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ギー(ghee)(6)
チャパティ専用パン、台、麺棒、保温鍋などの使い方そしてチャパティ作りのコツなど(12)
MDHスパイス(17)
チャパティの作り方と材料(131)
インド食器のシールの剥がし方(147)
スパイスグラインダーの使い方、選び方(11)
ガラムマサラ(3)
トゥールダル(17)
インドの粉もの(23)
ジャスミンライス(3)
カルダモン(4)
レンズ豆とは(4)
ネパール独特のスパイスや乾物(9)
チャイについて(32)
インド・ネパール料理におけるニンニク・しょうが・玉ねぎ (93)
アナルダナ(ザクロの実)(2)
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インドやアジアのキッチンツール |
![]() 華やかな香辛料使いが独特の世界を生み出す、スパイス大国インド。現地で考案され洗練されてきたさまざまな調理器具をティラキタはインドから直輸入しています。「どうやって使うの?」なんて不思議な道具もあります。ぜひご覧になっていってください! インドやアジアのキッチンツールの評価
(その他評価:34件) うぢら様
すごく良いです。インド料理を作るときだけでなく、手軽にオイルを温められるので、さっと野菜に掛けるだけで1品できてとっても便利。スタンドもあるので使用時も安定しています。以前は小さいフライパンでオイルを温めていましたが、もう戻れません。![]() ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約8.8cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 Humble Boar様
こんなナイフが欲しかったので、早速使いたいと思います。両刃のようです。刃渡りが結構あるので
使い方もいろいろとありそうです。
他にもこのショップでは、いろいろな商品があるので送付されたカタログを見るのも楽しいです。
![]() 現地クオリティをそのまま!インドの屋台包丁 約31cm |
インドのお菓子-ナムキン・その他スナック |
![]() インド独特のお菓子、ナムキン。様々な素材をスパイスで味付けした、甘い・辛い・酸っぱい、マサラテイストたっぷりのスナックです。 インドのお菓子-ナムキン・その他スナックの評価
(その他評価:1件)
カラブンディー。ブンディ好きです。写真のように、葉っぱや豆が入っています。辛すぎず、シンプルに美味しい味わい。スプーンで食べます。カレーやサラダに良いです。天かすみたいに、うどんにも良さそう。ヘルシーに食べたいです。
浜村直美様
パニプリマサラの所にも書きましたが、見つけたときは本当にびっくりしました。平ぺったいせんべいみたいなのが膨らんで中に水を入れられるようになるというのにもびっくり。パキスタンに行ったとき、町で見つけると買って食べていました。友人は気持ち悪そうに見ていましたが。袋を開けて劣化すると困るので物好きな友人を呼んで一緒に食べる予定です。味に関しては心配していません。![]() |
インド伝統唐草エンボスの食器類 |
![]() ![]() 新入荷!! セール特価:¥1,984円 20%OFF!セール終了まで11時間50分 インド伝統唐草エンボスの食器類の評価
(その他評価:7件)
繊細な雰囲気でとてもかわいいです。お値段を考えると本当によくできていると思います。しかし、3個のソーサーのうち、一つは小さなへこみが目立ちました。全ての検品をしっかり行ったわけではないですが、セットとして使おうと思うと、不揃い感がやや気になるかもしれません。私の場合、アクセサリーの一時置きなどに単品使いするので、それほど問題ではありません。
非常に軽く、いいコップです。アルミなので少し曲がりやすいですが、軽さの割にとても丈夫なので普通に使っていれば凹むことはないです。唐草のデザインも非常におしゃれでしっかりエンボスされているので長く使えます。
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インドの鍋 - ハンディ |
![]() インドの鍋ハンディです。外側は、熱効率がよい銅を使用し内側は、冷めにくいようにステンレスを使っています。見た目にも美しいので、調理してそのまま食卓へも出せますよ。 インドの鍋 - ハンディの評価
(その他評価:3件)
テレビのお料理番組でビリヤニ鍋のことを知りました。最初、アルミ鍋にしようと思いましたが、ステンレスの方が丈夫かと思い購入しました。思ったより小さかったです。早速使おうと、洗ったところ、違和感が。黒いタール状の汚れがこびりついており、とれませんでした。一晩、重曹水に漬け、次の日に汚れをこそげ取り、石鹸水と激落ちくんの力を借りてようやく落ちました。ご担当の方にメールで問い合わせたところ、「製造時のステンレス研磨工程で使用される研磨剤の残りである可能性が高く、強めに洗浄・研磨していただくことで落ちるもの」とのことでした。ご対応も丁寧で、他の品ぞろえもとてもよいので、今後も多分注文するとは思います。が、調理器具類を買う際は、中をよく見ることをお勧めします。
ブラス製のカトラリーがほしいと思っていたのと4本
まとめて安価だったので購入しました。
ずっしりと重みもあり気に入りました。
細部は持手部分の若干のバリもありますが
それもまあよしです。ジャンジャン使います。
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【インド製】【祭壇用】食器具 |
インドで、使われている祭壇用具です。お供え物を入れたり、装飾品をいれるなどのご用途でお使いください。 【インド製】【祭壇用】食器具の評価
(その他評価:0件)
かわいいミニサイズ ナーガとヒンドゥシンボルの礼拝用スプーンを購入しました。
とっても神々しいくて可愛いです。ミニサイズっていうのも気に入りました。
インドのお砂糖をすくうスプーンに使っています。神秘的なナーガが、紅茶を美味しくしてくれます。
チャンダンとクムクムを掬うために購入しました。神像や合うサイズでとても小さく可愛らしいスプーンです。ごく少量しか使用しないものには合っていると思います。素材は上品で落ちついたブラス色なのでチープさもなく、大変気に入っています。
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カダイ |
![]() インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。大きなカダイはお鍋と兼用の皿として、小さなカダイはカレーや汁物をおしゃれに出す時に便利です。 |
インドカレー丸皿 ターリー |
![]() インドの食器といったら、何と言ってもステンレス皿。人口の大多数を占めるヒンドゥー教徒はあまり陶器を使わないので、インドのいたるところでステンレス皿が使用されています。だから、お皿からコップに至るまで何でもステンレスだらけ(!!)なんですよ。 インドカレー丸皿 ターリーの評価
(その他評価:46件)
完璧です!!
今まで市販の艶なしの分割ターリープレートを使用していましたが、カトラリーが皿に触れる時の金属音が気になるのと置けるものが限られてしまうのでこちらのお盆タイプを購入しました。
このプレートは艶ありなのでスプーンですくう時も金属音はあまり気になりません。ふちがあるのでご飯もすくいやすいです。何より分割ではないので自分で好きなように皿の上をレイアウト出来て楽しいです。
盛り付けが少なくても見劣りしません。
ステンレスは厚くしっかりとしていて良い品質だと思います。
滑らかで溝もないので洗浄もしやすいです。
思っていたよりもしっかりしたお皿で良き。チャパティとサブジで朝ごはんしたり、カレーやダル、サブジ、ライスも充分載ります。21センチ小さいかと思っていましたが、なんのなんの1人でインド料理楽しむにはとても使いやすい大きさで大満足です。もう1枚買っておけばよかったです。
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インドカレーの素 |
![]() 新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。 ![]() 新入荷!! セール特価:¥240円 20%OFF!セール終了まで3日 インドカレーの素の評価
(その他評価:0件)
選べる3個セットで選んだうちの一つです。名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。
ローガンジョシュ同様、こちらの「コルマ」という言葉もカレーを指すようです(厳密にはどちらも区別があると思いますが……)。ですのでこちらは要するにチキンカレーです。
サラサラとしたインドのカレーと少し趣が違うと感じたこちらチキンコルマは、生クリームを使うことによって濃厚な仕上がりになることが要因でした。スパイスの香りと生クリームを使った贅沢な仕上がりがくせになります。バスマティライスに合わせて食べると食べ過ぎてしまって困りました。
こちらはマイルドな仕上がりだったからか子供にも好評だったので、また是非注文したいと思います!
このハイデラバディ チキンビリヤニの簡単スパイスセット、めちゃくちゃ良かった!下ごしらえして炊くだけで、本格的な香りと深みのある味わいに。スパイスがちゃんと効いてて、でも辛すぎないから家族みんなで楽しめました。5人前ってなってるけど、美味しすぎてすぐなくなる(笑)。特別な日のごはんにもいいし、冷凍しておいてもイケる。ビリヤニ好きなら絶対試してみてほしいセットです!
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インド直輸入のスパイスMix |
![]() 簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。 インド直輸入のスパイスMixの評価
(その他評価:14件)
前にも他の店で大量にかったカレー粉が無くなってしまったので、こちらを見つけて頼んでみました。まだ使ってないのですが、見た感じ良さそうです。いろんな国のカレー粉が売っているので面白くて色々買いました。楽しみです。
野菜カレーを作る時にテイラキタさんのカレーパウダーを使っています。1キロパックは沢山入っているので。すぐなくなることもなく、たすかっています。
私はここにプラスでターメリックのパウダーを後入れしています。
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インドの水さし プージャ 祭壇 |
![]() インドの水さし プージャ 祭壇の評価
(その他評価:23件)
銅製のものは抗菌性が高いことを知り、購入しました。日本製のものは中がすず等ででつくられているため、銅の恩恵を受けられないと思い、中も銅製のものを探していたところ、見つけました。本来水差しのようですが、私はコップとして愛用しています。結構銅独特の緑や黒の汚れが目立ちますので、そこは日本製とは違うと感じてますが、酢やレモンで適宜洗って問題なく使用できていて満足してます。
シャル様
プージャで神像にお湯をかける用に購入しました。こういったデザインは日本ではなかなか見つからないと思うので、礼拝礼拝用途で使用されるなら、やはり本場のものをご購入されることをオススメします。容量も500mlでけっこう入りますし、ステンレスなので丈夫、清浄で、長持ちするでしょう。![]() |
インドのチャイカップ |
![]() インドのチャイカップの評価
(その他評価:2件)
ステンレスはニオイ移りもないし、洗いやすいしとてもいいですね。今の時期は飲み物がキンキンに冷えていていつもより美味しく感じます。大きさもちょうどいいので色んな用途にも使えそうでワクワクしました。ペン立てとか箸入れとかもいいかなと思ってます。
プージャ用に神像に捧げるエレメンツを入れるために購入しました。サイズがかなり小さいため、用途に合った使い方をしないと大抵のものには容量不足になってしまうかもしれませんが、そこがクリアであれば、使い勝手が良く洗浄も楽にできます
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スパイスグラインダー |
![]() ホールスパイスをつぶし、自分好みのマサラが作れるスパイスグラインダーです。世界にひとつだけのオリジナルマサラで、おいしいカレーを作りましょう! スパイスグラインダーの評価
(その他評価:17件)
思ったより小さなものでしたが、その割に重量がありドッシリしています。なので、スパイスたちも潰しやすくその度に楽しいです。今のところ「潰す」事にハマっています。実用的なことはもちろん、持ってるだけでも気分アガりますよ!
最初購入した時、小さすぎたかなと心配していたが、商品が届いて実際見ると丁度使いやすそうなサイズ感!!少量をすり潰すには、これくらいが逆に良い。重さもあり、安定感抜群。ロゴはシールではなく、本体に印字されているデザインなので、高見えします。
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マサラケース・小物入れ |
![]() スパイスを保管しておくのに便利なマサラケース。ステンレス製なのでにおいが移らず、お手入れも楽ちんです! マサラケース・小物入れの評価
(その他評価:13件)
小さくて可愛い。私は好きなサイズ感です。
蓋もゆるすぎず固すぎずちょうどいい。
私はホールスパイスを入れて引き出しに入れています。
蓋に何が入っているかマスキングテープ貼っておけば探すのも楽です。あといくつか欲しいです。
3個持っていますが、フタの閉まり具合がそれぞれ違います。一番キツく閉まるものにはお抹茶、一番ユルユルのものには使い捨てのお茶パック、中ぐらいのものにはその時々で。
手に収まりの良いサイズだし、ニオイも付かないから色々入れてます。
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36 チャンバーズ・オブ・スパイス |
![]() 36 チャンバーズ・オブ・スパイスの評価
(その他評価:2件) すぱーきー様
ネットで見かけたドロワットについて興味があり、機会があったので買ってみました。箱の説明書きで書いてある通り、おそらく本場のドロワットとは使っているスパイスが違うのでしょうが、ソテーされたタマネギとパプリカ、ソース全体のうま味にほどよく柔らかい骨付き鶏肉が印象的な「エチオピア風チキンカレー」といった感じです。ちょっとお値段が張るのが痛いところですが、この味なら1か月に1度くらい食べてみたいです。![]()
こちらも辛さはあまり感じませんでしたが、トマトソース?と思うくらい赤いソースで、パプリカの赤なので、辛くはないけどスパイシー。2本入ってた骨付き肉もスプーンで1本で肉が骨から外れるくらいやわらかかったです。満足感あります。
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台湾の食材・飲料・お菓子 |
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台湾の食材・飲料・お菓子の評価
(その他評価:4件)
正直デザインに惹かれましたが 裏面を見て
余計なものは極力入ったない様子だったので
全種類欲しかったのですが なまけものだけゲットできず!!
二個づづかって半分は友人にあげました。
私はまだ頂いていませんがきっと優しい味だろうと想像しています。
小袋を開けるとレモングラスのいい香りを感じます。
実際にはそれほどレモングラス味ではなくスースーとしたほんのりレモングラス、という感じのフレーバーでした。
ハーブとかスパイスとか強いのが好きなので、そういうのを期待すると物足りない感あるかも。
でもわざとらしい香料臭はなくておいしいです。
一緒に買ったオリジナルの方が好きですが、家族はこちらが好みのようでした。
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■新商品■ |
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インドのスプーン |
インドでの食事というと、あまりスプーンを使わないというイメージがあるかもしれないのですが、実は色々な場面で使われています。そんなインドで実際使用されているスプーンがこちらです。 ところどころ歪んでいたり、1枚1枚微妙に厚さが違ったりと、決してクオリティは高いとは言えませんが、その分より現地の生活感をありのままに感じられるはずです。 これでカレーを食べれば気分は、まさにインドです! インドのスプーンの評価
(その他評価:4件)
ずっと欲しかったこの小さなスプーンたち!
めちゃめちゃかわいいです。スパイスボックスにひとつ忍ばせて、お料理しながらスパイスをさっと入れられる。おそらく小さじ1/4くらいだろうかなぁと、インドだから適当な感じで使っております。たくさんあるので紛失するのも怖くないです!
インド蒐集家にはやっぱりスプーンとか結構惹かれるのです……特に使い道はありませんが。
まあカクテルに使えるかな……と思って買ったこの商品。
スプーンの掬うところがデカすぎました。
なんかマドラーチックなんですけどマドラーじゃない。
むしろパフェのクリームを掬ったりするのにいい感じ。
まあ愛の力でなんとかします。
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インドのレトルト カレー 野菜 |
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ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました! 缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!! |
フィリピンのお菓子 |
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フィリピンのお菓子を集めました。
![]() 新入荷!! ¥360円 ![]() 新入荷!! ¥360円 ![]() 新入荷!! ¥360円 ![]() 新入荷!! ¥360円 フィリピンのお菓子の評価
(その他評価:3件)
グリーンピースを揚げたスナック。辛さは皆無です。最近、フィリピン産のスナックにはまっており、味違いで購入している商品シリーズもありますが、こちらも、ピリ辛やら、新しい味があっても美味しいかもしれないです。シンプルに美味しいです。
フィリピンの青豆菓子はなぜかとても美味しい。
日本にも同じようなものがあるのに全然味が違う。
固くないし、軽い感じで、そのくせしっかりと味がついている。フィリピンに行った時は必ず買うけど、人気商品らしく売り切れのことも多い。
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■ココナッツを使った料理■ |
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ココナッツといえばタイカレー♪タイカレーに使う水煮のカット野菜やスパイス調味料など。
カレー以外にもココナッツをしようしている麺類やレトルトカレーもご用意しました★ グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。 |
豆-大袋パック |
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銅装飾槌目仕上げの高級キッチンウェア |
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インドの柄杓や茶こし |
![]() インドやネパールではあらゆるタイミングでチャイを楽しんでいます。朝起きたらまず一杯、ちょっとひと息つくときにまた一杯、お友達に出会ったら一緒に一杯…。甘くてちょっとスパイシーなチャイをご家庭で楽しんでみるのはいかがでしょうか?いろいろな道具を取り揃えました。 インドの柄杓や茶こしの評価
(その他評価:4件) ぱたぽん様
こんな、ほっそい柄で、使うときクルクル回っちゃうんじゃなかろうかと思ったけど、
なんと、握った時に親指と人差し指が当たるところだけ、
平らになってる!
うーん、すごいわ。よく考えられとる!
シールはわりかし剥がしやすかったです。![]() 匿名希望様
ハンディ - インドの鍋〔直径:約13.3cm 約600ml〕-(ID-TBLWR-471)と同時購入しました。鍋にちょっとかけておくのにも良いし、注ぐのにコップにかけても良いので使い勝手が良いです。
なによりインド映画やYouTubeなどでみるチャイを入れているシーン通りにチャイをつくれて気分が乗ります。![]() |
タイの飲み物 |
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カレーペースト・缶 |
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インドネシアの食品 - 調味料 |
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チリソース等 |
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チャパティ調理器具 |
![]() インドの主食はナンではなくチャパティ!そんな主食のチャパティをおいしく香ばしく焼き上げるためにインドの知恵を総結集して作られた調理器具たちです。日本ではなかなか手に入らない珍しい物ばかり。 チャパティ調理器具の評価
(その他評価:121件) インドLover様
インドで買って帰りたいけど重くて諦めてましたが、やはり専用のは違いました!ちゃんと美味しく焼けます。シール剥がしも、最初のお手入れ方法も商品ページに書いてあり、とても参考になり助かりました!チャパティを焼くのを極めるのに大事な相棒になってくれてます。![]()
本当に立派なマーブル(大理石)で、ずしりと重いです。チャパティを作る時の雰囲気が格段に良くなり、テンション上がりました。これだけの大きさ、重量の立派な石を、このお値段で届けて下さり、ティラキタ様は本当に素晴らしいです。
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インドの弁当箱 |
![]() カレーなどを入れてももれないといわれるインドの不思議な弁当箱。一番下段にご飯、真ん中におかず、一番上に汁気のあるカレーなどを入れて使用します。 インドの弁当箱の評価
(その他評価:26件) なつ太郎様
上の段にご飯、下におかずを詰めています。
電子レンジは使えませんが、ヒーターの上にしばらく乗せておけばあたたかいお弁当が食べられます。ただし、温めすぎるとご飯は底の部分が乾いてぱりぱりになります。おかずの底も少し野菜が焦げてしまいましたが、洗ったらきれいに焦げも落ちました。油汚れも食品のにおいも簡単に落ちます。
4段のお弁当箱も持っていますが、職場に持っていく時は2段の方ばかり使っています。
このお弁当箱を買ってからちゃんとお弁当を作るようになったので、職場のお昼も楽しみになりました。
おかずが結構たくさん入るのでついつい食べ過ぎてしまいますが、とにかくかわいいし、買って良かった!![]()
一つ目がとてもよくて、複数の家族が同時にこのお弁当が使えるように、二つ目を購入しました。上の段は本当に漏れません。匂いも漏れないので、持ち運びも安心です。
ふたを開ける際にバネを外した際、勢いよく跳ねる(?)ことがあるので、しっかりホールドして開けるようにしています。
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インドネシアの食品 - 料理の素 |
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辛〜激辛スパイシー食材 |
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暑い時期に欲する激辛食材を取り揃えました。
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インドネシアの食品 - インスタント麺など |
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ネパールの食品・食材 |
![]() ネパールの食品・食材の評価
(その他評価:16件)
凄く美味しかったです。気に入ったのでリピート予定です。
たしかに辛いですがティンブールペッパーが入っているのでただ辛いだけではなく、鼻に抜ける柑橘系の香りの良さも加わるので、他の辛味調味料とは一線を画す出来だと思います。
ただこれ自体が非常に存在感がある味わいですので、たくさん付けると口の中がティンブールペッパーの香りで満たされてしまうので(もちろんそれも良さなのですが)、少量香り付け程度に使うのがいいのかもしれません。
辛味が欲しい時カレーにプラスしたり、タンドリーチキンに付けたりして使っています。
シャンティ様
これとダールとアチャールがあればご飯が食べられます。
「ゆかり」(赤しその粉)に似た味でちょっと酸味があっておいしい。現地でカレーの油っこさに疲れた時、ずいぶん助けられました。ふりかけの様に使ってました。![]() |
ムスリム職人の手仕事が息づく 薄彫り アルミボウル |
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タイの食材・食品 - メープロイ社製 - MAEPLOY |
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メープロイ社製の製品を集めました
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フィリピン・インドネシアのお菓子 |
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チャイ用紅茶 |
![]() インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか? 日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。 チャイ用紅茶の評価
(その他評価:32件)
安いのにおいしい! 味の濃いアッサムですね。
チャイにするならこちらのメーカーが一番好きかもしれません。
なによりコスパが良すぎです。えっ、250gで780円なの? おかげ様でインド人みたいに毎日たっぷりガブガブと飲めそうです。
違う種類かと間違えて500g箱のほうも一緒に買ってしまったのですが、結果的に250gを飲み切ってもまだあるという、絶大な安心感を得られて良かったです。
めちゃくちゃ楽しみにしていました!
すぐ届いて、容器も可愛いし、スパイスも大好きな感じでした。
本当に本当に大好きなので嬉しいです。
またよろしくお願いします。
‥‥と投稿いたしました!
よろしくお願いいたします!
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中国・台湾のお菓子 |
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インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKA |
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インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKAの評価
(その他評価:9件)
大粒のタピオカだと思ったら、とても小さな可愛いタピオカでした。味は全く問題なく大きさの好みの問題です。
使い道は無いかと色々と英語で検索していると、インドで通常セモリナ粉から作るウップマを、タピオカでも作るレシピを発見しました。「SAGO UPMA」と言うそうです。これで美味しく消費できそうです。
失敗は成功のもと、新しいレシピに出会えて良かったです!
こきんちゃん様
インド産のタピオカってどんなものだろうと思って購入しました。見た目も食感もちょっと何か普通のと違う感じがしましたが、おいしかったです。ココナッツミルクとの相性はもちろんだけど、チャイに入れて飲んでもおいしかったです。ただとってもお腹にたまるので、ご飯の前には飲めません。![]() |
インドのピクルス (アチャール) |
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インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。
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ココナッツ★オイル・クリーム・ミルク |
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■ココナッツの定番オイル。そしてクリーム・ミルクなどご用意いたしました。カレーやスイーツ作りに最適です■
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ベトナム料理の食材・調味料 |
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ベトナム料理を作る為に不可欠な食材や調味料を集めました ベトナム料理の食材・調味料の評価
(その他評価:3件)
実はうちではもっぱらタイ料理を作るのに使うのですが、ナンプラーよりも味がまろやかで美味しい気がして、なるべくニョクマムを買うようにしています。
中でも、あんまり色が濃くないフーコック産のものは、確かに匂いは強いのですが、刺激臭のようなものが少なくて美味しいです。なくなったら、又リピートします。
以前はナンプラーを使っていましたがベトナム料理にはやっぱりニョクマムがあいます。バインセオや春巻きなどのつけダレには欠かせません私はニョクマムレモン汁お砂糖少しニンニクみじん切り唐辛子で作ります。
こちらは高級品だからか独特の匂いも控えめで日本人の私でも食べやすいです。 |
オーガニック - スナック |
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アラブ料理の食品・食材 |
中東・アラブ料理の食材を集めました。日本でもタジン鍋でおなじみになったモロッコ料理やエキゾチックなアラブ料理や中東諸国の料理。タブリやファラフェル等、中東ならではの料理を作るために必要な食材、セモリナ粉を原料にした細かいパスタ「クスクス」や、クスクスのソースとして欠かせないペースト等を取り揃えました。あなたのアラブライフのお役に立てたら幸いです。是非、お試しください。 |
ムスリム職人の手仕事が息づく コースター |
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ORGANIC INDIAブランドのトゥルシティー |
![]() ORGANIC INDIAブランドのトゥルシティーの評価
(その他評価:34件)
おいしいです。初めて頂きましたが、不思議な感じです。ハーブなんですが、果実の香りもするようなしないような(笑)
懐かしいような感じもして、違和感なく頂いております。
時々、ハーブティーでも苦手なものがあるのですがこちらはおいしいです。
身体に染み渡ります。また購入したいです。
ハマッてます。多分、一般的にはマズイと言われる風味かもしれません。でも独特な渋さが口の中をリセットする感覚です。
インド滞在中に慣れぬ食事に胃腸が疲れた時、熱々のハーバルティーが癒してくれました。このお茶です。これにミントが入ったものだったと思います。染み渡ります!
*この容量は安いです。
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インドネシアのインスタント ラーメン / ヌードル |
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タイ・マレーシアのお菓子・デザート |
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タイのお菓子をご紹介。エビを使ったものやココナッツをローストしたもの、タロイモチップスなどなど、サクッとおいしくいただけますよ。
タイ・マレーシアのお菓子・デザートの評価
(その他評価:7件) 穂苅毘沙門天様
タイののりスナック、何度かリピートさせて貰ってます。海苔なので罪悪感もなく食べやすいです。
美味しすぎて食べたらとまらないので、
すぐになくなります。
もう少し、量が、入ってたらいいのになぁって、いつも思います。でも、もっと食べたくなるこのくらいがちょうどいいのかもしれないです。![]()
タイのノリスナックは、パリパリの食感と海苔の風味が楽しめます。お酒のお供にも最適で、クセになるおいしさです。手軽に持ち運びができ、外出先や旅行のお供にも便利。また、ノンフライの食感でヘルシーです。タイのノリスナックは、現地の味を手軽に楽しめる一品で、お土産やギフトとしても喜ばれること間違いなしです!タイのおいしさを堪能するなら、ぜひ試してみてください。
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タイの食品 食材 - スパイス 各種 |
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海外認定品など スパイス |
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海外機関認定のスパイスを各種ご紹介。農法にこだわったスパイスをお届けします。
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パキスタンのレトルトカレー、缶カレー |
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インドのお菓子 - パパド |
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レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
インドのお菓子 - パパドの評価
(その他評価:62件)
このパパドは黒胡椒が結構効いてるので大人向けです。
ビールのアテにゃ最高です。
いっぱい入ってるし、トーストしてすぐ焼けるのも良い。
揚げるとまた美味しいんでしょうけど手軽さでトーストが勝ってますね。表面にオイル塗って焼いてもいいかも。
穂苅毘沙門天様
はじめて、パパド ガーリックを購入しました。いつもはインドデリバリーでしか食べたこと無かったのですが、はじめて焼いて食べました。そしたら、美味しいすぎて、とまらなかったです。容量もたくさんはいっていて満足です。これから、色んなパパドを焼いて食べたいと思いました。![]() |
Mothers Recipeのレトルトカレー |
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その他のスパイス |
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その他のスパイスの評価
(その他評価:127件) 佐谷香様
とにかく、匂いがしています。ダンボールを開けて、何かの匂いがすると思ったら、注文したヒーングでした。丁寧に、ビニール袋に、かなりキツめに縛って頂いた上で、梱包も丁寧にして頂いていましたが、やはり、開けるのが怖いくらいです。使用後の、自宅保管には、やはり悩みそう。味はしっかりと美味しそうです。玉ねぎの様な強烈な匂いにも感じました。しかし、料理には早く使いたいです。![]() レビュアン様
近所のインド食料店に無くて、、、。
インドの方々のお店で、何度か聞いてみたけども、
未開封でもすごく臭いので、置きたくないのかもしれない。
ムルクやダールに使いたくて、やっぱりあると違う。
保管はボトルごと、ガラス瓶に入れてあるので匂いません。
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ココナッツ製品・ナタデココ等 |
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ココナッツ製品・ナタデココ等の評価
(その他評価:0件)
ココナッツを乾燥させただけの商品なので、余計な油分や砂糖がなく、料理に使いやすそうです。カレーにパラパラかけてもいいし、そのままおやつとしてつまみ食いしても美味しいです。ネットではココナッツファインと検索すると色々出てきます。お菓子のレシピが多いので、おかずとして使えるレシピを検索中です。こちらのはたくさん入って安いと思います。
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手描きカシミールペイントの食器 カップ・テーブルウェア |
![]() 手描きカシミールペイントの食器 カップ・テーブルウェアの評価
(その他評価:10件)
ポットに作ったお茶などちびちび飲むのに良いサイズ。
鳥さんの絵が可愛いし、細かく描かれていて、頑張って描いたなあと手にするたび感心してしまいます。
ペンキの匂いは半年使用して少し薄れてきましたが、直接塗ってある以上完全に消えるのは難しそうなので割り切って使っています。
お湯を入れることが多いので、持ち手付きの方を選んで良かったです。
カシミールのペイントが大好きで購入しました。大きさは小さいです。私は一口飲み物が飲みたい時に使用しています。ペイントがフクロウの色使いが鮮やかなので見る度に癒されます。小さいので小物を入れてもいいかもしれません。
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丸い分割カレープレート |
![]() 丸い分割カレープレートの評価
(その他評価:11件) ティラキタファン様
材質も厚く、しっかりしていて大きいのでとても使いやすい製品だと思います。そこで今回は、インド製品によくありがちな、シールをいかに綺麗に剝がすかをご紹介します。是非ご参考に。
1.シールの印刷面を剝がす。これはすぐ剝がれます。
2.残りの貼りついている紙の部分にラベル剝がしスプレーを吹きかけ、乾燥しないようにティッシュを小さく切って当てがい、更にその上からスプレーしておく。
3.5~10分ほどしたら、爪で周囲から少しずつ中央に向けて寄せて行き全てを剝がす。
4.接着剤がまだ多少残っているので、メラミンスポンジを水で濡らしこすって落とす。
これでキズも付かずにキレイに剝がせます。お試しを。![]() 匿名希望様
発注後すぐに到着してびっくり!![]() 商品はペラペラですが、現地で使っているいい意味でのチープ感かな。 シール跡を剥がすのにスポンジの硬い方で擦ったらすぐに傷がつきました。使い込んで現地のリアルな皿に育てようと思います。 |
スパイスボックス |
![]() 多くの種類のスパイスをまとめて保管できるスパイスボックス。インドの主婦の希望に応えて作られている一品です。ステンレス製なのでにおいが移らず、お手入れも楽ちん!よく使うスパイスを常備しておけば、お料理の強い味方となってくれるでしょう。カップはプリンの型などにも使えそうですね。スプーンが付属しています ![]() 新入荷!! セール特価:¥3,424円 20%OFF!セール終了まで7時間21分 スパイスボックスの評価
(その他評価:8件)
スパイスカレー作り始めた最初の頃は必要性がわかりませんでしたが、沢山の種類のスパイスを使うようになってこいつの便利さがわかってきて、ついにデビューを果たしてしまいました。場所を取らない。一種類ごとに瓶を開けしめする必要がない。瓶だと蓋の裏に匂いがついてしまいますが、こいつなら本体やフタともに匂い移りしない。しかも山盛りいっぱいで小さじ1くらいの量になるスプーン付き。インド人が使ってるのは伊達ではなかった。【結論】頻繁にカレー作る人は買いです。とても便利。
Y.R831様
スパイスカレーを頻繁に作ることになったので、オシャレで便利なスパイスケースを買おうと探していたらこちらに辿り着きました。
ちょうどセール中だったので急いで購入。
届いたマサラケースに持っているスパイスを入れてみると…めちゃ可愛くて料理するのすら楽しくなりました!
またスパイスを増やしたらリピートさせていただきます!![]() |
【再入荷】スナック・ドリンク |
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槌目仕上げのラウンドターリー アンティーク調のアルミ皿 |
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■スナック・スイーツ■ |
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★おすすめのお菓子から ちょっと変わったお菓子まで 取り揃えました★
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インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語) |
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日本で出版されているインド料理関連の書籍です。
インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)の評価
(その他評価:0件) ヘルヴァ様
ビリヤニを家で作ってみたいと思い、スパイスや食器を購入するついでに注文しました。
とても見やすいレシピで、初心者でも色んなビリヤニに挑戦できます。
炊飯器で出来るビリヤニ、フライパンで作れるビリヤニ、手軽に作れるレシピになっています。
カレー大皿とカチュンバルカトリのセットも一緒に購入しましたので、自宅にいながら専門店の味を楽しむ事が出来ました。![]()
早速お送りいただきありがとうございます。いつもながらの迅速なお手配に深謝です。内容の大部分が手書きでレシピ本として親近感があり、楽しく拝読させていただきました。 肉料理に関しては、マトン、鶏肉を材料にしたレシピが紹介されているのですが、魚を材料にしたレシピはどのようなものがあるのでしょうか。続編にでもご紹介をお願いできれば幸いです。
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タイの食品 食材 - 色々なソース各種 |
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■再入荷■ |
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■人気で売り切れてしまう食材の再入荷です♪ぜひお早めに■
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麺類【パスタ・ビーフン・フォー】 |
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ヘルシーな野菜ヌードルやお米でできたベトナムフォー麺 人気のクスクスやブルグルなどをご用意致しました。 麺類【パスタ・ビーフン・フォー】の評価
(その他評価:3件)
ほのかに香ばしいかおりの漂う、極細の麺。
思っていたよりもとろけやすく、日本のそうめんのように、鍋に沸かしたお湯の中に投入するとかなり残念なことになります。
炒めながら、少量の水を様子を見ながら追加すると良いです。
牛乳、砂糖、お好みのナッツやドライフルーツと一緒に煮込み、バーミセリキールを作るのもおすすめです。
なるべく小麦粉を摂らないようにしているので、お米の麺を探していますが、このお米の麺はとっても細い麺だったので、おそうめんの代わりとして使ってみました。
この細さがちょうどよかったです。
小分けになっているのも調理しやすくていいですよ。
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タイの食材・食品 - アジアンホームグルメ社製 - Asian Home Gourmet |
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アジアンホームグルメ社製の製品を集めました
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Regal Kitchen(リーガルキッチン)のレトルトカレー |
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インドのレトルト カレー 豆 |
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ホクホク、コロコロとした豆の食感が美味しいインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!
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フィリピンの料理の素 |
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フィリピン料理の素、MamaSita's(ママシッターズ)シリーズをご紹介。フィリピン料理が簡単に作れます。
フィリピンの料理の素の評価
(その他評価:4件)
フィリピンのご飯は、とても美味しいです。朝起きて、料理を作るのがとても楽しいんですよ。カレカレには、フィリピンのかたの様にバゴーンを添えて食べてます。思い切って10袋、購入しました!また、購入したいです。
かわいい♡
カレカレが大好きで探していたらこちらのお店で割引きしていたので4つ買いました。梱包していただいた箱にとてもかわいいテープが貼ってあり、中身がカレカレと知っていながらワクワクしてしまいました♡丁寧でかわいい梱包ありがとうございました。しかも注文してすぐ届きました。素晴らしいお店ですね!!また何か買いたくなるお店です!!
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タイ料理【生春巻き】関連商品 |
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生春巻きを作るための調味料やライスペーパー・緑豆春雨を取り揃えました。
スイートチリソースはお好みのものが見つかるはずです♪ |
タイのレトルト - 本格派 お惣菜 - KITCHEN88 |
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『KITCHEN88』は元々タイでタイ人向けに売られている商品です。本格派のタイ料理をお探しの方にお勧め!!!タイのお土産にこのシリーズを買って帰る人も多いんですよ。
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その他調味料 |
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パキスタンの食品・食材 - フレッシュ メイト - Freshmate |
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パキスタンの食品・食材 - フレッシュ メイト - Freshmateの評価
(その他評価:4件)
まず盛り付けた時に驚いたのが、大きなチキンの塊が「ボトッボトッ」という音とともに出てきたことです。
ワイルドにかぶりつくことができ大変食べ応えがあります。
肉の旨味が溶け込んだスパイシーな油にチャパティを浸して食べれば、病みつきになること間違いなしです。
このメーカーのカレーシリーズを数種類購入しました。
全ての商品に言えるようですが、箱の写真はイメージであって、同じ量が入っているわけではありません。2~4人前くらいの写真だと思います。
レトルトの中には、大きな塊の肉一個でした。あと一個欲しいと思いました。
スープカレーということでしたが、日本でレストランで食べるものよりはコクがあります。日本のカレーの範疇だと思います。
箱の表書きには、ナンと一緒に食べるのがお勧めと書いてあります。
なぜか、このシリーズはどれも、ライスと一緒にとは書かれていません。食文化の違いでしょうか。
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アーユルヴェーダ もだま工房のハーブパウダー |
![]() アーユルヴェーダ もだま工房のハーブパウダーの評価
(その他評価:0件)
普段料理に使っているターメリックパウダーに比べ、色が濃く香りも強く、これがクスリウコンかと驚きながら開封しました。
ターメリック(ウコン)とギーを合わせたものが肌に良いと聞き、手荒れで悩んでいるため購入しました。
湯煎にかけてクスリウコンをギーに溶かし、肌に塗っています。ギーの香りは得意ではないのですが、ウコンが混じることで爽やかな香りになり使いやすいです。
2袋購入したので、料理や飲み物にも使っていきたいと思います。
きだちこみかんそう(チャンカピエドラ)パウダー BHUMYAMLAKI 20g【石垣島アーユルヴェーダ農園 もだま工房】はじめてのアーユルヴェーダ茶でした。
すごく美味しくて身体によさそうなので、続けていきたいと思いました。
きだちこみかんそうだけだとパウダーになっていて飲みにくいので、猫ひげ茶と一緒に混ぜて飲みました。そしたらかなり飲みやすくなりました。
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米加工品【米粉・ライスペーパーなど】 |
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南インドのコーヒーセット |
![]() 南インドでは、コーヒー・砂糖・ミルクをカップに注いだ後、ソーサーに流し込んでよく攪拌させてから味わいます。 この飲み方を日本でも楽しんでいただけるよう、コーヒーカップとソーサーの販売を始めました。ぜひお試しください! 南インドのコーヒーセットの評価
(その他評価:4件)
インドコーヒーを自宅でも楽しみたくて、コーヒーメーカーと合わせて購入しました。動画を見ながらコーヒーを淹れてみましたが、ふんわりとした泡もできて味だけでなく雰囲気も楽しむことができます。私はミルクではなくて練乳を使ってみました。
このサイズのカップが案外使いやすく、重宝しています。いま手元にあるのは2カップ。あと3つ4つほしいな…と思い検索したら既に在庫なしでした。インドの商品は実に一期一会で、ほしいと思ったときに買わないと二度と会えない可能性がありますね。今度見つけたら迷いなく多目に買います(^_^;)
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タイ料理【レモングラス炒め】関連商品 |
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さっぱりで美味しいレモングラス炒め関連の材料をご用意致しました。
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ベトナム・マレーシアのお菓子 |
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ベトナム・マレーシアのお菓子の評価
(その他評価:23件)
ベトナムスナックや、フィリピンスナックにハマり始め、初めて購入しました。一枚一枚、中身も丁寧に包まれていて、かなりカリカリで美味しいです。味もしっかりある為、少しずつ、ヘルシーな感覚で食べたいと思います。
ティラキタさんでお取り扱いのベトナムスナックミニ海老春巻きが大好きなので、似た商品のこちらも気になっちゃいました。
ガーリックシュリンプロールの方はチョッピリあっさりな印象?ある程度臓器を取り除いたような感じ。とは言え海老全開です。
ベトナムスナックの方は海老丸ごとを感じます。臭みがクセになるタイプなので食べ比べしちゃうとベトナムのほうがより好みでした。
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ベトナムのインスタントヌードル |
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ベトナムのインスタントヌードルの評価
(その他評価:0件)
パッケージ可愛いですね。シンプルなデザイン。ぱっと見はベトナムだと気がつかなかったです。よく文字を見るとベトナム関連だと分かります。高円寺のチョップスティクスを思いだしました。金額もかなりお手頃です。
食べたら、なんだコレ、めっちゃうまいやないか?!となった。もちろん辛いし、エスニック食品なので感じ方の個人差はあるだろうが、国内最大手○新カップヌー○ルに飽きたらコレに行きたい逸品。麺はちょい硬めかな。もやしなど野菜を入れて食べるのがオススメに思う。値段も安くて嬉しい。次の機会で買い溜めしたい
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海外機関認定品など 豆 |
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近年、注目される海外機関認定品の商品。豆などの食材を集めました。
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インドのレトルト カレー Gits |
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インドの小麦粉 アタ スージ |
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チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。
適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです インドの小麦粉 アタ スージの評価
(その他評価:50件)
普段はインド産のアタ粉を使ってチャパティを焼いていますが、今回久しぶりにネパール産のアタ粉を購入しました。
チャパティを焼いた感想は、小麦の香りが口いっぱい広がりますが、少しパサつく感じで、もう少しもちもち感が欲しいところです。
ただ、お値段はインド産よりお安い方だと思いますので、普段使いにはそこそこかと思います。
以前良く使っていたPillsburyのアタ粉と悩んで、結局こちらに決めました。インド産のアタにはこだわりたかったのと、国内で製粉されるということで賞味期限もこちらのほうが余裕があるのかなと思います。、久しぶりにチャパティを焼いたのでPillsburyとの違いはなんとも言えないけど、アタの香ばしい香りが良いですよね。
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オイル関連 |
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タイ料理【パッタイ】関連商品 |
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とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。 隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。 |
パキスタンのスパイスミックス【AHMED】 |
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ココナッツミルク・ココナッツクリーム |
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ココナッツミルク・ココナッツクリームの評価
(その他評価:0件)
ココナッツミルクを使うお料理で、味が薄い、ココナッツの風味がイマイチ足りてないけど水分量的にも新しいココナッツミルクのパックを開けるまでもないな、というような場面で使う感じです。ココナッツミルクお助け粉って感じですね。またこのメーカーさんのは、みっちり細かい粉が入っている感じではなくサラサラした粉なので、使った後に袋のフチにこびりつかなくて気に入りました。また買います。
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米【800g/1Kg/5Kg】 |
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エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。 800g、1Kgと5Kgとあります。 米【800g/1Kg/5Kg】の評価
(その他評価:3件)
今までハラル商品を取り扱うスーパーで購入していましたが、重いのでオンラインで…。
様々なバスマティライスを試しましたが、こちらが一番炊きやすく、口当たりもあっさりしていて食べやすい気がします。香りも控えめなので、合わせてる料理にも主張しません。
日本米だと、2年保管なんて、古古米扱いになると思います。 バスマティライスは古いほど、良いらしいです。 同じメーカーの200円安い商品も一緒に購入しましたが、それが2019年精米でした。精米から6年の保管期間です。 一方、こちらは2022年精米でした。熟成期間というのは、精米するまでをカウントするんでしょうね。
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シナモン |
![]() マスタード各種シード、ホール、パウダーを集めました。インドや世界中でよく使われています。 料理やお菓子、コーヒー等によく使われる「シナモン」「ニッキ」を取り揃えました。 |
タイの食品 食材 - チリソース 各種 |
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タイの食品 食材 - タイ料理の素【ガパオ・パッタイなど】 各種 |
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タイの食品 食材 - タイ料理の素【ガパオ・パッタイなど】 各種の評価
(その他評価:12件)
パンチの効いてるチリ、たくさん入ってるホーリーバジルの生き生きとした香り!
コクがあるのでちょっと多めの具(ニラ2束、鶏ひき肉200g)にもしっかりと味が絡んで美味しくできました。
このガパオ炒めを麺に掛けてガパオ焼きそばにしていただいたのですが、激旨でした!
麺2玉が十分味つく量のガパオ炒めが出来上がりました。タイ料理のお店で出てくるような本格的なタイの味のペーストですので、これがあればお家でアジアン屋台飯が楽しめて嬉しいです♪シーフードミックスを使ったり大根炒め風にしても美味しそうだなと思いました~
とても辛くて美味しいシーゾニング!友達やイベントに呼ばれた時に
持ち運びに楽です。 このペーストとコナッツオイルを炒めてそこに豚肉の細切りをしっかりと炒めて、後野菜を入れます 今回は エリンギ、ブナヒメジ、エノキ、ヒメジ、長ネギ、ニラ、ニンニクの芽、カブの葉、 入れてとても美味しくできました!上にたくさんのパクチーを飾りました。 とても好評でした!!又リピートします! |
アーユルヴェーダ もだま工房のお茶 |
![]() アーユルヴェーダ もだま工房のお茶の評価
(その他評価:2件)
ブラフミーが脳の活性化などの作用があると知り、探していました。また、もだま工房さんの丁寧にアーユルヴェーダ製品を作っていることも知り、購入しました。子供達、自分の親、自分で毎日1日一杯飲んでます。味なくせなくさっぱりしていてとても飲みやすく、美味しいです。
夏なのでアイスで頂いています。
さっぱりした感じでとても美味しいです。
写真のコップの水の色は緑がかっていますが、
これはレンジで4分半温めたためかと思われます。
実際には奇麗な青い色をしています。
夏場、コンロを使いたくない場合は
耐熱ガラスを使用して600wで温めると
簡単に飲めます。
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■お菓子・ドリンク■ |
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ココナッツ入りのお菓子&ドリンクをご用意いたしました^^
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美味しいエスニック料理! |
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ナシゴレンやチキンライス(カオマンガイ)などの辛さは控えめな食材をピックアップしました。
ペーストだけでなく、使用する材料や調味料、なんといってもかかせないタイライスもあるので、是非ご一緒にいかがでしょうか♪ |
タイの食品 食材 - ナンプラー・魚醤 各種 |
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コリアンダー |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「コリアンダー」を集めました。「香菜」「パクチー」等と言われタイやインドネシア等の東南アジアでもよく使われます。 コリアンダーの評価
(その他評価:14件)
とにかくすごい量ですが、品質はとても良いと思います!あまりにも多かったので、試しに庭に撒いてみたらパクチーが生えてきました!しかし、普段見るパクチーとは少し違う品種のようで、あまり栽培には向いていないよう?でした!
夏バテ防止とデトックス用でコリアンダー水を作るため購入しましたが、お値段の割に大容量なのでしばらく持ちそうです。
飲み口は爽やかで、身体のだるさがとれて暑い日でも気持ちよく過ごすことができます。リピートさせてもらってます。
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クミン |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「クミン」を集めました。東南アジアや世界各地でよく使われます。 クミンの評価
(その他評価:14件) みか様
クミンシードを使わない日はない!と断言できるくらい毎日のお料理に使っています。ウチは田舎なので、欲しいスパイスがなかなか手に入らず発見しても小瓶ばかりで、すぐになくなってしまいます。なので今回ティラキタさんの1㎏入りを購入して大満足です。スパイスボックスに移し替えて使用しています。また買います!![]() 匿名希望様
1キロを購入しましたが、一般家庭ではさすがに多過ぎました。クミンは大好きなので、スパイスカレーを作るのはもちろん、アチャールやおひたしの野菜に和えたりしています。
シソの実に近い感じで、和食にも合うのは意外でした。お醤油味にも馴染むので、エスニックにこだわらず、いろいろ試しながら使っています。![]() |
その他コーヒー |
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その他コーヒーの評価
(その他評価:0件) yujin様
甘さ強めのカフェオレだと思います。
ブラウンというのは、ミルクの量で、「ブラック」「ブラウン」「ホワイト(ブランカ)」と分類しているのだと思います。
インドネシアの技能実習生達と会うことがあるので、その時にみんなで飲めるように、4種類を購入しました。![]() |
インドネシアの食材 - 料理の素 |
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インドお菓子ミックス |
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インドのお菓子を簡単につくれるお菓子ミックスをご用意いたしました。
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【シンガポール】インスタント食品 |
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★鍋・料理の素★ |
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火鍋の素やフィリピンの酸っぱいスープ(シニガン)の素。 ナンプラーを加えてエスニック風スープなどいかがですか? |
ベトナムのドリンク |
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タイの食品 食材 - チリ ペースト 各種 |
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タイの食品 食材 - 米・キャッサバ その他 製粉製品 |
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マスタード各種 |
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マスタード各種の評価
(その他評価:21件)
先日、こちらでタルカパンを購入し、あまりの使いやすさに家のマスタードシードがなくなりそうになって購入しました。粒ぞろいで不純物もなく、安心して使えます。インド料理はもちろん、ちょっとスパイスを足したいときに活躍してくれそうです。
スパイスカレー初心者で、マスタードにイエローとブラウンがあると知り、こちらでブラウンを購入しました。品質や価格に関しては他と比べる知識もないのでわかりませんが、料理を失敗しても何度も作れるほどの量が入っていたので嬉しいです^^
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【インド・ネパール】インスタント麺・パスタ |
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タイ料理【ガパオ】関連商品 |
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ガパオを作るのに必要な材料やガパオ簡単キットやレトルトのものをご用意しました。
お好みの調味料を足してお好みの辛さのガパオなど作ってみてはいかがでしょうか? |
岩塩・スパイス・シーズニングソース |
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キャンプやBBQ・アウトドアなど。外で食べるからこそよりいっそう美味しいのはなぜでしょう!スパイスや岩塩・シーズニングソース。楽しい時間のお供に♪
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タイの食品 食材 - 缶詰・瓶詰の食材 |
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タイの食品 食材 - 発酵食品 各種 |
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洗練されたガラスのカトリ・カレー小皿 |
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スムージー・オーガニック |
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ペースト類 |
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ターメリック |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「ターメリック」を集めました。「ウコン」等と言われアジア、東南アジアでもよく使われ重宝されています。 ターメリックの評価
(その他評価:4件)
スーパーより安いので購入させていただきました。スパイスカレーやビリヤニを作るのに使います。クミンやコリアンダーと比べて使用量は少ないので、このぐらいの容量で買えるのは助かります!このままでも使えますが、ボトルから専用ケースに入れ替える予定です。
私はバングラデシュ人と結婚して、現地のバングラ料理をよく作ります。
ティラキタ様のスパイスはとてもスパイスが良くバスティマライスとよく馴染んで
いつも本場のバングラ料理を作ることが出来ていてとてもありがたいです。
これからもご利用させていただきます。
ありがとうございます
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カレーパウダー各種 |
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カレーパウダー各種の評価
(その他評価:18件)
ベトナムで食べたカレーが懐かしくなり購入しました。独特なスパイスで粉末なので好みの辛さに調節できます。スパイシーな香りでココナッツミルクや鶏肉・ハーブなどを入れて煮込むとおいしいです。さつまいもを入れてると辛さの中に甘みが出ます。
インドカレー様
予想より辛めなので、味見しながら少しずつ入れた方が良いです。私は大匙でバサッと入れてしまい泣きをみました。しかし辛いのが好きな方にはもってこいです。様々なスパイスがブレンドされていて美味しいですが、チリがかなり多めに配合されているようです。いろんなスパイスを買い揃えなくても、これがあれば本格的なスパイスカレーになります。とろみは出ませんので、仕上がりはサラサラのスープカレーになりました。味も美味しいしパッケージもインド風で笑えるのでおすすめです。![]() |
カルダモン |
![]() カレーやお菓子の香りつけ、コーヒーや紅茶などの香料として使っている「カルダモン」。粒状のカルダモンや、パウダー状でカレーにさっと入れられるカルダモン、グリーンカルダモンやブラウンカルダモン等の品種を各種取り揃えました。 カルダモンの中でも最高級の品種のグリーンカルダモンは、インドや中東でとても重宝されていています。そのほか世界各地で使われています。 カルダモンの評価
(その他評価:17件)
スパイスティを作りたくて購入しました。甘くて爽やかなグリーンカルダモンとは風味が違います。熟成したウイスキーみたいな、薫りが強い木の様な香味でした。デザートやチャイに使うならグリーンカルダモンですね。茶色は肉類等を使ったカレーや煮込み料理に使うのが良い様に思いました。
封を開けて驚きました。とても強烈なにおいでした。
あまりにも香りが強いので食欲が失せました。このブラウンカルダモンをひと粒入れたら全てのスパイスの香りは負ける、カレーからブラウンカルダモンだけがぷんぷんとにおうのではないかと思いました。
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タイのレトルト カレー・スープ |
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タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。
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【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素 |
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【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素の評価
(その他評価:2件)
昔、マーシアでカレー粉を買ってきたことがあり、懐かしくて嬉しくなり3種類かってしまいました。
これは初めて見たカレー粉でした。
豚肉でしたが使ってみたら辛くないグリーンカレーみたいなカレーになり、とても美味しかったです。
ココナッツをいつもより多めに入れてジャガイモやチキンと合わせるととても美味しいです。
この前は思いついて砂肝とじゃがいもで作ったらお友達にもとても好評でした。
辛いのが苦手でもエスニック食べたい人がいる時に喜ばれます。
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シンガポール/マレーシア |
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タイの食材・食品 - ロボシリーズ - LOBO |
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スープの素・ソースなど |
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フィリピンの調味料 |
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フィリピンの調味料を集めました
フィリピンの調味料の評価
(その他評価:0件)
ずっと長い間、SOLDOUTでもう入荷しないのかと寂しく思っていたら、ようやく再入荷のお知らせを頂いて早速注文させて頂きました♪もう何年もこのスープキューブを愛用しています、色々試した中でもダントツに美味しい!好みのチキンスープです。日本でもクノールさんからチキンスープ発売されているのですが何か違うんですよね、やっぱりフィリッピンのこのキューブの方が美味しい~!いつもスープだけでなくチャーハンや炒め物にも大活躍してます。
フィリピン料理に使う調味料ですが、かなり塩辛いです。以前甘辛い味のを買ったことがあります。
もしそれが次回手に入れば、それを買いたいと思います。塩辛いバゴーンを使う時は砂糖を入れます。そうするとおいしくなります。是非甘辛いバゴーンを戻してください。
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料理の素・その他調味料 |
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料理に使える調味料を取り揃えました。
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アラブのお菓子 |
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タイの食材・食品 - スリーチーフシリーズ - THREE CHEF |
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スリーチーフシリーズを集めました。
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オニオン・ガーリック・ジンジャー |
![]() インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。 オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
(その他評価:16件)
忙しい時や疲れた時に、サッとスープでも作れたら便利かなと思って購入しました。届いたら、思った以上に大容量で驚きました!これはかなり使いでがあり、コスパ最高です。災害用のストックとして置いておいてもいいかもしれません。
油臭さが全くありません。
また、手で直接さわっても油がつきません。
とてもびっくりしました。
ビリヤニに使用したところ、さっぱりとした甘みを感じました。
ですので、次回はレシピに書かれている量よりも、少し増やしてみようと思います。
値段も大変購入しやすくなっているので、今のフライドオニオンがなくなったら、
また購入しようと決めています。
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その他:紅茶など |
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ベトナムの麺・フォーなど |
![]() ベトナムの麺・フォーなどの評価
(その他評価:30件)
小分けされているので、袋からさっと取り出せて使いやすいです。横で作るスープは、エスニックな感じでなくても、和風味にしても合いました。平たいので、きしめんのようだなと思い、小麦が気になるけど麺が食べたいときにすごくいいなと思いました。
今すごくフォーにはまってるのですが
なかなか店舗では見つからないのですが
ティラキタさんでは色んな種類があって嬉しいです。
しかもポーションタイプになっているので調理しやすいです。
モチモチ食感で美味しいです!
また購入させていただきます。
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ベトナムのお菓子・スナック |
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ベトナムのお菓子・スナックを集めました。揚げるだけでカリッとなるえびせんやベトナムの食材をふんだんに使ったベトナムらしいお菓子を集めました ベトナムのお菓子・スナックの評価
(その他評価:4件)
フライパンや器に入れて油をまぶしてから、お皿に並べて、電子レンジで1分半から2分加熱するだけで美味しいエビせんができます✨沢山入っていてお得だと思います。塩気があって少しの量でも食べた感じがします。日本で売ってる似たような揚げせんべいよりも味は濃い目に思います。
タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。
こちらはふんわりとした食感です。
ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。
にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。
味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。
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タイの食材・食品 - ママ - MAMA |
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ママ社製の製品を集めました。
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ベトナムのドライフルーツ |
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タンドリーチキンなど。 |
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カット野菜【缶・ビン入り】 |
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使うのに便利なカット野菜を水煮にしてあるので、お料理にすぐお使いいただけます
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スリランカの食材食品 - その他 |
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スリランカの食材食品 - その他の評価
(その他評価:8件) 匿名希望様
ずっとほしいと思っていたモルディブフィッシュをティラキタさんで見つけました。うれしい!いつも少量で販売してくれているのも挑戦しやすく助かります。さっそく白菜のマッルンを作ってみましたがお店で食べる味になり感動しました。![]()
スリランカカレーを作るのに、いつもは鰹節やサバ節で代用していますが、あれー、ティラキタさんで売ってるではないですか。今まで気づきませんでした。
もちろん美味しいカレーができました。なんの文句もありません。お値段もお手頃ですし、次は3個セットで購入したいと思います!
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■クイック調味料■ |
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忙しい主婦の方には嬉しい時短料理♪
時短アイテムを取り揃えました!エスニックもパパっとできちゃいます |
インドネシアの食品 - 調味料 |
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ベトナムコーヒー インスタント |
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ベトナムコーヒーのインスタントを集めました。お湯さえあれば簡単便利にベトナムコーヒをお楽しみいただけます。いろいろなフレーバー入りもございますので変わった味を楽しめます。
ベトナムコーヒー インスタントの評価
(その他評価:6件)
美味しいです。追加購入を予定しています。
表記された正しい飲み方ではありませんが、80mlのお湯に溶かした後、牛乳を入れてレンジで温めて飲んでいます。しっかり甘くて、ちょっと苦味がアクセントなカフェオレみたいになります。
朝の忙しい時間、軽く朝ご飯の代用にサッと飲める飲料が欲しくて購入しました。
甘さとコーヒーの濃さのバランスも良く、沢山入っていてお得感が有ります。合成甘味料が入っていないので自然な甘さです。駅の輸入食品のお店で類似の商品がありますが、よりお得かと思います◎。
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HIRO TOKYOのスパイスミックス |
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チェッターヒンで有名なHIROSUKE CURRYが作ったスパイスミックスです。エヌ・ハーベストの最高品質の有機スパイスのみを10種使用しています。
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タイの食品 食材 - ソース・ドレッシング 各種 |
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醤油 醤油加工品 ナンプラー加工品 各種 |
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マサラティーミックス |
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ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!
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フィリピンのドリンク |
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フランス・スペインの食品・食材 |
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■あと一品!出すだけ簡単■ |
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食事メニューにちょっと足りない!副菜系が欲しい!などなど
ピクルスやアチャールなど、瓶から出すだけの簡単食材もご用意してあります |
欧州(ヨーロッパ)・米国(アメリカ)のスナック |
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欧州(ヨーロッパ)・米国(アメリカ)のスナックの評価
(その他評価:14件)
パソキッタ ミニ クアドラーダ、食べるのにドキドキしましたが、食べたら、味は、まずはピーナッツの味が口の中で、かすかに広がって、ずっとたべているとわらび餅のような味がします。食べ応えはホロホロシュワて、いう感じで、とても美味しいかったです。甘さもちょうどいいです。
ブラジルで食べてとても美味しかったお菓子。
ピーナッツと砂糖と塩のシンプルなお菓子だけどなぜかきなこ味。 日本人も好きな味です。 日本でも買えて嬉しいです♪ お土産で足りなかったので助かりました。 |
ニンニクを使った調味料など。 |
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フルーツ・スイーツ缶(びん)詰 |
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中国・台湾の食品・食材 - スパイスなど |
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発酵食品 |
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ココナッツ |
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マウスフレッシュ |
![]() インドでは、スパイスをお菓子に多用します。食事の後に食べる、マウスフレッシュとしてそのまま食べるスパイスもあり、スパイス自体に甘い砂糖菓子をコーティングしたものや、効能があるスパイスをミックスして砂糖をまぶしたもの等、色々なものがあります。 |
サマハン スリランカのアーユルヴェーダ ティーの使い方・使用方法・保存方法 |
サマハンとはスリランカのアーユルヴェーダにもとついた14種類のハーブ・スパイスを配合した、インスタントアーユルヴェーダティーです。 |
インドの釜 - タンドゥール |
インドの食堂で使われている移動式のタンドゥール釜です。このタンドゥールを家やお店にすえつければ、本場のナンやチャパティ―が楽しめます |
ベトナムの蓮茶(蓮花茶)・お茶 |
![]() |
ブラックペッパー(胡椒)を使った調味料など。 |
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ポーランドの食材 |
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チャツネ |
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インドやパキスタン、その周辺国では、スパイスやニンニクなどのハーズをソースやペースト状のドレッシング状態にしたものをチャツネといいます。また、フルーツを煮込んだジャム状のものもチャツネといいます。 甘いものから辛いものまで、カレーに入れる調味料的なものから料理のソースにいたるまでいろいろな種類のチャツネがあります。ビリヤニ、ケバブ、焼き鳥、揚げ鶏など焼いた肉や揚げ物、お菓子にパン、パキスタンやインドの軽食には必ずと言っていいほどついてきます。その他、いろいろな料理にお好みでお使いいただけます。 |
砂糖・その他 |
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![槌目銅装飾仕上げのステンレスカダイ[装飾持ち手付]サービングパン 食器・お皿〔約15.5cm〕](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_144s.jpg)


![槌目装飾仕上げのステンレスカダイ[装飾持ち手付]サービングパン 食器・お皿〔約13cm〕](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_867s.jpg)

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![インドの水さし【銅】[約10cm] 約450ml](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_239s-200.jpg)
![インドの礼拝用 ブラス製 プージャグラス カップ[約5cm]](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_602s-200.jpg)


![ステンレスのチャイカップ[直径約7.5cm×高さ約11.5cm 約350ml]](https://www.tirakita.com/Zakka2/Photos/id_tblwr_1418s-200.jpg)
![ステンレスのチャイカップ[直径:約7.4cm x 高さ:約9cm ]](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_166s-200.jpg)
![ステンレスのマグカップ [小:直径約7.3cm×高さ約7.4cm]](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_228s-200.jpg)
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![スパイスグラインダー [小] - 真鍮](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_193s.jpg)
![スパイスグラインダーNo.4[大] 〔縦:約8.5cm 直径:約8.8cm〕](https://www.tirakita.com/Zakka2/Photos/id_tblwr_458s.jpg)

![ステンレスのマサラケース・小物入れ-1号[6cm×4.5cm 約50ml]](https://www.tirakita.com/id_stlpc/Photos/ia_spstpc_53s-200.jpg)




![ステンレスのマサラケース・小物入れ[約4cm×6.8cm]](https://www.tirakita.com/Zakka/Photos/id_tblwr_516s-200.jpg)
![ステンレスのマサラケース・小物入れ[約6.5cm×約4.4cm]](https://www.tirakita.com/Zakka2/Photos/id_tblwr_930s-200.jpg)
![〔12個セット〕〔Mサイズ〕ステンレスの小さなマサラケース・スパイスケース小物入れ[約2.2cm×4cm]](https://www.tirakita.com/Zakka2/Photos/id_tblwr_987s-200.jpg)









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