[箱潰れ]パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】の通販

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本場パヤカリーが簡単に作れます。

[箱潰れ]パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】

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[箱潰れ]パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】 2 - パッケージ裏面

ブランド: Ahmed Foods ( アフメドフード )

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¥280円(税込 ¥302円)

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商品番号:ID-SPC-691:B

■パヤカリー

パヤ(Paya)は、パキスタンの伝統的な料理です。パヤカレーは様々な祭の際に提供されたり、特別な客や同行者をもてなすために出される特別な一品で、Paayaという言葉は、ウルドゥ語で「脚」を意味します。

主な材料は、ウシ、ヤギ、バッファロー、ヒツジ等の脚肉で、様々なスパイス、ハーブとともに煮込みます。

パヤカリーが簡単に作れるスパイスミックスです。AHMED社秘伝のスパイスの配合を是非、お試しください。

■外箱は潰れてます。すいません。

こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売を考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。
パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

■パヤマサラの作り方

材料：
1.できたら足の部分の牛肉か羊肉(パヤと呼びます) 1Kg程度
2.玉ねぎの薄切り　200g
3.オイルかギー 1カップ(約200g)
4.砕いたにんにく 10欠け分
5.生姜の細切り 3cm分
6.ヨーグルト 1カップ(約100g)
7.AHMEDパヤマサラ 50g

パヤマサラの調理手順：
1.コップ8-10杯の水にパヤ、ジンジャー、ニンニクを加え、パヤが柔らかくなるまで煮ます。1カップ分程度のスープが残る感じまで煮てください。

2.他のフライパンで玉ねぎを油かギーで茶色になるまで炒め、その後、炒めた玉ねぎをとりだして潰します。

3.先程煮込んだパヤに、AHMEDパヤマサラを入れて炒め、炒めてツビした玉ねぎとヨーグルトを追加して数分炒めます。2-3カップの水と加え、弱火で程よくなるまで煮込みます。

4.新鮮なコリアンダーの葉で飾ると綺麗に見えますね。ナンやチャパティと一緒に食べるとより本格的ですね

■インドクオリティ商品です

こちらの商品は傷や汚れなどがございます。ただ、傷や汚れなどがあると言っても、インドでは通常の商品として販売されているいわゆるインドクオリティな商品なのですね。「インドだからこのクオリティ、仕方ないよね」、と思える方向きの商品です。

ブランド	Ahmed Foods ( アフメドフード )
商品の状態と返品交換に付いて	■外箱は潰れてます。すいません。こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売を考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。また、傷や汚れを理由とする返品交換は出来ますが、お客様ご都合扱いとなりますので、ご了承ください。
商品サイズ	約14cm x 9.50cm x 2.50cm 約75g

パッケージの表面です

パッケージ裏面

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パッケージの表面です

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商品番号：ID-SPC-691:B

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本場パヤカリーが簡単に作れます。