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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】

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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】 通販店
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】の写真
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】 2 - リーフを細かく裁断した状態のものが入っています。
リーフを細かく裁断した状態のものが入っています。
フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】 3 - 手にもってみるとこの位のサイズ感です。
手にもってみるとこの位のサイズ感です。
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商品番号:ID-SPC-607
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】

価格:560円+45円税
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】の説明

■フェヌグリークの葉っぱ部分
インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「メティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。

こちらは、カスーリメティ(フェネグリーク)の葉を乾燥させたものを細かく裁断したものをパックした100g大容量タイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約10回分以上の分量です。

業務用や小レストラン、いろいろ使いたい、たくさん食べたいという方には、お得でお勧めです。是非、お試しください。なお、パッケージに薄めの紙を使っているため、若干つぶれている場合がございます。

■古来からのスパイス
フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。

■種子もスパイスとして使用します
この商品は、メティと呼ばれる葉っぱの部分ですが、フェヌグリークは種の部分もスパイスとして使用します。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもっています。

カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。

アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。

■スパイスは医薬同源
日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。

インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。

フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】のデータ

【賞味期限】2019年10月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで一ヶ月以上あります)
【ブランド】 RAJ( ラジャ)

【名称】フェンユーグリーク リーフ
【原材料名】フェンニューグリーク
【内容量】100g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。パッケージに薄めの紙を使っているため、若干つぶれている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】の評価 (合計:2件)

匿名希望様 
カスーリメティを入れると味が本格的になると聞いて購入してみました。

まだ使っていませんが楽しみにしています。
カレン様 
セールだったので購入しました。
ラッサムにかけると ほろ苦い味が重なり
非常においしくなります。
カレーにもかけたいと考えています。


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