旬菜を楽しむカリ〜＆アチャール辞典 夏・秋版

薄い冊子ですが、内容は濃いです！
タイトルがいい。カレーの本は多い。だがアチャールの本は少ない。それも夏・秋版/冬・春版と二冊になっている。これは経験値が滲む。実際にお店を経営なさっている方みたいですが、食べ歩いたんでしょうね。そして勉強なさっている。食材別で構成されている。スパイスの紹介の仕方も愛情があります。この本、楽しんで書かれたのでしょうね。

旬菜を楽しむカリ〜＆アチャール辞典 夏・秋版を購入しました。
アチャールを10個くらい購入したので、本も試しに購入したのですが、アチャールの食べ方ではなく、作り方の本でした(笑)難しかったので、目を通した母にあげました。
アチャールは、漬物で、色々な食べ物とあうこととカレーと一番あうことがわかったので、良かったです。