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お菓子やチャイの香りつけに重宝されています
カルダモン
カルダモン各種 |
![]() カレーやお菓子の香りつけ、コーヒーや紅茶などの香料として使っている「カルダモン」。粒状のカルダモンや、パウダー状でカレーにさっと入れられるカルダモン、グリーンカルダモンやブラウンカルダモン等の品種を各種取り揃えました。 カルダモンの中でも最高級の品種のグリーンカルダモンは、インドや中東でとても重宝されていています。そのほか世界各地で使われています。 カルダモン各種の評価
(その他評価:20件) ハイジ様
すっっっごく良い香りで、開けた瞬間に幸せな気分になります。(笑)
今のところ、チャイとかカレーを作る時にしか使っていないのですが、やはり、パウダーを使うのとホールを使うのとでは、全然違いますね。買って良かったです。
パッケージは小さいですが、量は結構あって、大満足です。![]() グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 p様
カルダモンは日本では高級品なので大切に使っています。
いつもはグリーンカルダモンを使っていたのですが
ティラキタさんでブラウンカルダモンを見つけ買ってみました。
すぐにすりつぶしチャイを作りましたがとても
香り良く甘味ある美味しいチャイが出来ました。
写真はブラウンカルダモンとグリーンカルダモンです。![]() ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole |
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