ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole
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ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole 通販店

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ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole

(評価:4件)
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生姜のようなスパイシーな香りが特徴で、少しの苦味とミントのような爽やかな風味です。お菓子などに使われるグリーンカルダモンに比べ、強い芳香と刺激を持つブラウンカルダモンは、肉料理や魚料理の煮込み料理によく使われています。
原産地インドでは、紅茶+カルダモンでカルダモンティー、 他の国では、コーヒー+カルダモンでカルダモンコーヒー として飲まれてたりもしています。
インドは、もとより、中国、ベトナムなどの東南アジアでは、ブラウンカルダモンを多く使用しているようです。
こちらは、使いやすい小分け50gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約10回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。是非、お試し下さい。
※香りの強い香辛料なので、ご利用される際は量にお気をつけください。
賞味期限 | 2023年03月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
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ブランド | AMBIKA |
名称 | ブラウンカルダモンホール |
原材料名 | ブラウンカルダモン |
内容量 | 50g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole の評価 (合計:4件)
Ryu様 
グリーンカルダモンより上品な風味と聞いてたので購入して初めて使用してみました。
確かに気品ある風味なのですが、カレーに使用するなら主張の強いグリーンカルダモンの方が好みでした。
今度、紅茶とか珈琲を淹れる際に使用してみようかと思ってます。
majo様 
スパイスの女王と呼ばれているカルダモン。
毎日つかいます。チャイはもちろん。料理にも必ず使います。ポテトサラダ。餃子。酢の物など。ほとんど毎日スパイスを使います。もはやスパイスなくして料理ができません。チーズケーキを食べるときにカルダモン。シナモン。コリアンダーを振りかけてたべるとチーズの濃厚さが増すのでお勧めです。
ゆう様 
ずっと探していたブラウンカルダモンが見つかってとても嬉しかった♪通常のカルダモンよりも香りが数段高くて、家でスパイスチキンカレーを作る際にこれを加えると一気に本場な感じが出てとても美味しくなります。しかも価格もお手頃で本当に良い商品だと思います!
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