ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole

カルダモンは日本では高級品なので大切に使っています。
いつもはグリーンカルダモンを使っていたのですが
ティラキタさんでブラウンカルダモンを見つけ買ってみました。
すぐにすりつぶしチャイを作りましたがとても
香り良く甘味ある美味しいチャイが出来ました。

写真はブラウンカルダモンとグリーンカルダモンです。

グリーンカルダモンより風味が強く、カレーを作る時に良いと聞いたので購入してみました。
思ったよりたくさん入っていて、かなりコスパが高いと感じました。
チャイにも使用してみて、風味の違いを比べてみたいと思います！

スパイスの女王と呼ばれているカルダモン。
毎日つかいます。チャイはもちろん。料理にも必ず使います。ポテトサラダ。餃子。酢の物など。ほとんど毎日スパイスを使います。もはやスパイスなくして料理ができません。チーズケーキを食べるときにカルダモン。シナモン。コリアンダーを振りかけてたべるとチーズの濃厚さが増すのでお勧めです。

ずっと探していたブラウンカルダモンが見つかってとても嬉しかった♪通常のカルダモンよりも香りが数段高くて、家でスパイスチキンカレーを作る際にこれを加えると一気に本場な感じが出てとても美味しくなります。しかも価格もお手頃で本当に良い商品だと思います！

カレーやビリヤニ、紅茶、ココアなどに入れようと思います。容器も大きめでスパイスを集めたくなります。

初購入です。普通のグリーンカルダモンは普段使いしていますが、この品はビリヤニ用に購入。グリーンカルダモンとは異なり、やや土臭い＋松脂ような味がしますが、料理としてどんなふうに生きてくるか楽しみです。

チャイを作ってみました。たった一粒すり潰して使用しただけなのに、凄く力強く香り高かったです。また無くなったらリピしたいと思います。

ホールタイプのブラウンカルダモンがスーパーに売ってないのでこちらで購入しました。バスマティライスをボイルする時に一粒入れました。容器入りで使いやすいです。

想像通りのものが届き満足しています。ブラウンはグリーンほど出回っていないので助かります。