ブラウンカルダモン ホール ボトル入り Brown Cardamom Whole

グリーンカルダモンより上品な風味と聞いてたので購入して初めて使用してみました。
確かに気品ある風味なのですが、カレーに使用するなら主張の強いグリーンカルダモンの方が好みでした。
今度、紅茶とか珈琲を淹れる際に使用してみようかと思ってます。

スパイスの女王と呼ばれているカルダモン。
毎日つかいます。チャイはもちろん。料理にも必ず使います。ポテトサラダ。餃子。酢の物など。ほとんど毎日スパイスを使います。もはやスパイスなくして料理ができません。チーズケーキを食べるときにカルダモン。シナモン。コリアンダーを振りかけてたべるとチーズの濃厚さが増すのでお勧めです。

想像通りのものが届き満足しています。ブラウンはグリーンほど出回っていないので助かります。

ずっと探していたブラウンカルダモンが見つかってとても嬉しかった♪通常のカルダモンよりも香りが数段高くて、家でスパイスチキンカレーを作る際にこれを加えると一気に本場な感じが出てとても美味しくなります。しかも価格もお手頃で本当に良い商品だと思います！