ミニタルカパン - アルミ【約8.9cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具

テンパリング専用のフライパンのような物があるとは存じ上げませんでした。テンパリング以外にも使えそうなので色々試してみようと思います。

スパイスのテンパリングをフライパンでするのが少しやりにくく、youtubeなどを見てやっぱりこちらの調理器具が便利そうだったので購入しました。使うのが楽しみです。

使いやすいです。

いつもはフライパンでテンパリングしてました。

テンパリング用調理器具だけあり、丸みと深さがあるので少量のオイルでも、十分テンパリングできます。

イギリス在住のインド人の方のyoutubeチャンネルで、これを用いてテンパリングしていたのを見てから買いたい！！とずっと思って探してました。

こちらで購入できて、大変嬉しいです。

今まで鍋でタルカしていましたが小さい方が便利だと思いこちらを買いました。
小さい方が洗うのも楽だし良いですね。

前から欲しかったので、送料込みで2000未満で購入できてラッキーでした。

買う前に他の素材との違いを色々と教えていただき、大変参考になりました。

早速使ってます。

これは便利。フライパンでテンパリング面倒だし油が増えがちなので買っでよかった！

仕上げのテンパリング用に購入しました

それ用とあって非常に良いです！

コレ使うだけでテンション上がりますよ

早々に交換に応じて頂きありがとうございました。

スパイス料理にはまっており、タルカパンでテンパリングすれば油はねが少ないだろうなと思い購入しました。楽しみです！

またぜひ利用させていただきます。