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フェネグリークホール 500g

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フェネグリークホール 500g 通販店
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商品番号:ID-SPC-664
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フェネグリークホール 500g

価格:600円+48円税
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フェネグリークホール 500gの説明

■カラメルを思わせる甘くほろ苦い香り
フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップやカラメル様の香りと若干の苦味をもっています。

インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「カスリメティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。

■多様な使い道
メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。

日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。

フェネグリークホール 500gのデータ

賞味期限2022年12月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド AMBIKA
名称フェネグリークホール
原材料名フェネグリーク
内容量500g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考1こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

フェネグリークホール 500gのレシピ

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購入数
 
フェネグリークホール 500g
600
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フェネグリークホール 500gの商品写真
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フェネグリークホール 500gの評価 (合計:7件)

500グラムを買って正解でした☆ドーサを作ろうと思い買いました!フェネグリークを実際に見たことはありませんでしたが、届いて開封してみると、いい香りでインドのお菓子を思い出しました!直ぐに使いたくなって(笑)ドーサを作る前に肉料理に使いました!大さじ1杯のフェネグリークホールを浸る位のお湯で5分程戻し、お湯も一緒に入れました。芯も残らず美味しく出来上がりました。苦味は感じず、色々な料理に使ってみようと思います☆
1人の人が参考になったと言っています

ケンジ様 ☆
フェネグリークホール 500gを購入しました。この商品は色も香りもよくて、賞味期限も長く満足しましています。量も多く、すごくコストパフォーマンスがいいです。カレーを作るスパイスの一部としてはもちろん、お茶として楽しめます。お勧めの商品です。

Lilly様 ☆
アーユルヴェーダの処方に基づいて、フェネグリーク水をこのところ毎日飲んでいます。
毎日、大匙一杯以上は消費するので、すぐになくなってしまうため、大容量サイズはとてもありがたいです!

また、インド製品ですがパッケージもしっかりしていて、とてもきれいな状態です。

定番商品として置いてほしいです。

トゥイ様 ☆
売っている場所も少ないし、レシピにも「なければ使わなくていいよ〜」みたいに書かれがちですが、その割にはインド周辺の国の料理レシピによく出てくるので思い切って買ってみました。袋を開けるとメープルシロップの香り!!苦味があるとのことですが、量を加減すれば焼き菓子にも合いそうです。脳や脂肪燃焼や皮膚の炎症など色々なことに効果が期待できるそうなので、毎日摂取したいです。

ユポ様 ☆
友人が血圧を下げる薬を飲み始めたと言うので200gの方でなく、こちらの500gを買って分けることにしました。料理で使わない日は、そのままポリポリ食べてます。様々な効果があるそうで、「なんて安いサプリ」「この苦味が効く気がする」などと言いながら友人も喜んでいます。この苦味ですが私の経験だと火を通し過ぎると、苦味が増すように思います。テンパリングするなら気をつけたほうがいいと思います。今回のは少し黄色味が薄いブラウンっぽいお品で、香りも味もまろやかな気がします。カレー以外でも油っこいものやインスタント食品などの時に少し振りかけると、サッパリします。単なるプラシーボ効果かもしれませんが糖質や脂質を下げてくれそうな期待を私はしています。コーヒーやパクチーみたいに美味しい苦味を身体が勝手に求めるんですよね。続けたいと思います。それにしても激安です!有り難いです。

フェヌグリークを上手に炒めると、蜂蜜のような匂いがする、と何かで読んでからは、炒めるときに毎回、クンクンしています。本当に蜂蜜の匂い!エスニックスパイスを和食にどんどん使うのが好きで、厚揚げとかぶら、人参の煮物や、白菜の煮物にも加えています。いつもの煮物がぐんと美味しくなるのです。

kk様 ☆
インド料理の本でよく見かけ気になってはいましたが、スーパー等では手に入りにくいため、今まではフェネグリーク無しでカレーを作っていました。

甘い香りと程よい苦さを感じさせるスパイスで、使ってみると深みが出て本格的な味わいになりました。手放せないスパイスになりそうです。



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