今ご注文いただくと、今日発送できます。
パソコンでのお問い合わせ・ご注文は
24時間・年中無休
この商品は在庫切れですが、類似商品はまだ在庫がございます
価格：600円+48円税
■通常送料商品■
6ポイント 
(評価:3件)
■カラメルを思わせる甘くほろ苦い香り
フェヌグリーク (Fenu Greek）は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップやカラメル様の香りと若干の苦味をもっています。インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「カスリメティ(Kasoori Methiまたは、Methi）」と呼び別のスパイスとして扱われています。
■多様な使い道
メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。
【名称】フェネグリークホール
【原材料名】フェネグリーク
【内容量】500g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【備考1】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
フェネグリークホール 500gが欲しい！！
フェネグリークホール 500gの評価 (合計:3件)
フェヌグリークを上手に炒めると、蜂蜜のような匂いがする、と何かで読んでからは、炒めるときに毎回、クンクンしています。本当に蜂蜜の匂い！エスニックスパイスを和食にどんどん使うのが好きで、厚揚げとかぶら、人参の煮物や、白菜の煮物にも加えています。いつもの煮物がぐんと美味しくなるのです。
kk様 
インド料理の本でよく見かけ気になってはいましたが、スーパー等では手に入りにくいため、今まではフェネグリーク無しでカレーを作っていました。甘い香りと程よい苦さを感じさせるスパイスで、使ってみると深みが出て本格的な味わいになりました。手放せないスパイスになりそうです。
えびっこ様
500グラムを買って正解でした☆ドーサを作ろうと思い買いました！フェネグリークを実際に見たことはありませんでしたが、届いて開封してみると、いい香りでインドのお菓子を思い出しました！直ぐに使いたくなって(笑)ドーサを作る前に肉料理に使いました！大さじ1杯のフェネグリークホールを浸る位のお湯で5分程戻し、お湯も一緒に入れました。芯も残らず美味しく出来上がりました。苦味は感じず、色々な料理に使ってみようと思います☆レビューを全部見る
フェネグリークホール 500gの同一カテゴリ商品
フェネグリークホール 500gの類似商品
Bisibele Bhath - 豆とスパイスの炊き込みご飯
370円
(15)
(15)
インド風チキンカレーマサラ
240円
(4)
(4)
ガラムマサラ【100g ボトル】
590円
ガラムマサラ スパイスMix - 500g 大サイズ 【MDH】
1590円
(11)
(11)
カレーパウダー 1kg
2190円
(5)
(5)
チャナ・マサラ スパイスMix - 500g 大サイズ 【MDH】
1400円
(4)
(4)
