その他のスパイス

今まで一般で販売されている小瓶（１５ｇ）２１８円のものを使っていました。ミートソースやピザソース、インドのチキン料理などを作っているとあっという間になくなってしまいます。ケチらずにしっかりと使いたい料理もあったのでまずは、５００ｇを購入してみました。こんなにたくさん入って、この値段！経済的にとても助かります。実際に使ってみて、いままで使っていたパプリカと香りも味もほとんど変わりませんでした。少量をいままで使っていた小瓶に移し、残りは冷蔵庫に入れて保存しています。

「ビタミンの王様」「ビタミンの宝庫」と呼ばれるくらいビタミンが豊富で、しかもバランスもよいと本で読んだことがあり、ちまちま買うより大容量でいただきたいと思い購入しました。さっそくポテトサラダにふりかけていただきました。粒子が細かく、ちょっぴり辛味もあります。トマトサラダやトマトジュースに加えてもおいしいと思います。

食べるまでは匂いで気分が悪くなってしまいました。 真っ先に連想したのはドリアンです。 マレーシアで食べたドリアン風味アイスが間違いで、その後に果物を食べるまでは自分には無理だと思っていました。ところが真実を知り、自分の先入観や無知を自覚しつつ、遠回りさせやがってと怒りを感じたのも事実です。 閑話休題、こちらも油で炒めて豊かな香りに驚きました。そういえばどんな良い香りも濃縮すればウンコの臭いになると聞いた気がします…逆に薄めて初めて個性が分かるのですね。 印象はインド料理より中華料理を彷彿とされました。何もしてないのに終盤みたいな錯覚です。確かに凄いです。「直接に舐めたい」と言う息子にgo を言えませんでした。自分が実験したら追加報告致します。

１００gを買った後にリピード 一度目は１００g使い切って、二度目は少し間が空いたので使いきれず買い替え 大抵スパイスを買った後は大きな量でリピすることが多いのですが 今回は逆 あるとないとじゃ味が全然違うし 絶対入れたほうがいい、美味しい 今回は５０ｇにした理由は匂いも強いし 多く使うものじゃないので、買い直した時に中身を捨てるも大変 前回少し使わない期間があり買い替えたので、今回はちょっと小さなサイズにしました 蓋はアイスピックで穴を開けるだけ 柔らかいのですっと穴が開けられます 上に覆いの蓋を回してかぶせて 使う時は空気と一緒に押し出してます 安定して毎日使う方なら１００ｇの方がいいと思います

インドカレー作りに初挑戦。 <br> いろいろお店を見て検討しましたが、 <br> 安くて量が多かったこちらでスパイス一式を揃えました。 <br> おかげさまでとてもおいしくできました。 <br> ボトル入りなのも保管が楽でうれしいです。

はじめてカレーにいれたときは、カレーに雑草のにおいと味がひろがったような感じであわてましたが、なれてくると、何とも言えない香りです。野草料理といった趣になります。いつしか、かならずつかうようになりました。