グリーンカルダモンホール - Green Cardamom Whole 【50gボトル】の通販

グリーンカルダモンホール - Green Cardamom Whole 【50gボトル】

グリーンカルダモンホール - Green Cardamom Whole 【50gボトル】 2 - スパイスの女王様です

グリーンカルダモンホール - Green Cardamom Whole 【50gボトル】 3 - ボトル入り。

グリーンカルダモンホール - Green Cardamom Whole 【50gボトル】 4 - これくらいのサイズ感です。

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¥890円(税込 ¥961円)

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商品番号:ID-SPC-1021

カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ?と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

賞味期限	2027年07月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
原材料・成分	カルダモン
名称	グリーンカルダモン
商品の内容量	50グラム
製造国	インド
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約14cm x 6cm x 6cm 約75g

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商品番号：ID-SPC-1021

在庫：あり