フィリピン

イギリスでフィリピン系の人につくってもらったカレカレが美味しく日本帰国しても食べたくて輸入食品店に探しに行きましたが見つからずこのサイトで購入できてなにより。日本にいながら自分でも美味しいカレカレ作れました❦

早速、トゥチノを作ってみました。豚並肉５００ｇにトゥチノの素をふりかけ、よく混ぜて１時間ほど漬けておきました。お肉から少し水分が出てくるのでそちらは捨てて、多めの油で揚げ焼きにしました。実際、１時間も漬ける必要はなく、トゥチノの素のザラザラ感がなくなれば調理しても大丈夫だと思います。しっかりと余計な水分を捨てたい方は、１時間ほど漬け込むことをオススメします。味は、やや甘めでお肉は揚げ焼きのため少し固めです。白いご飯のおかずにピッタリで美味しく食べることができました。油で揚げ焼きをされる場合は、出来上がった後にしっかりと油をきるようにしてくださいね。高校生の息子にとても好評で、お弁当のおかずにリクエストされました。