フィリピン

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フィリピン料理の食材・食品を集めました。日本に近いのに、意外と知られていないフィリピンの料理、食材をご紹介。フィリピン現地の味をご家庭でも味わっていただけると幸いです!

フィリピンのドリンク


フィリピンの食材

フィリピンの食材の評価
(その他評価:1件)

コチラの缶詰のいわし、本当に新鮮ないわしが使われてます!このお値段とは思えない位上質です。旨味たっぷりなのに油っぽくなくて、南国の広い海でたくさん泳いで元気に引き締まったいわしたちなんだな~と思いました。トマトソースもフルーティーで美味しく、「完熟!」といった感じです♪ピリッと心地よく辛いチリが効いていて、そのままいただくのはもちろん、モロッコ、エジプト料理などのアラビック料理のベースにもよく合いそうだと思いました◎

フィリピンのお菓子

フィリピンのお菓子を集めました。
フィッシュクラッカー レギュラー味 - Fish Crakers Regular 〔Lala〕
フィッシュクラッカー レギュラー味 - Fish Crakers Regular 〔Lala〕

150
サバを配合したさくさくスナックです。レギュラー味です。 フィッシュクラッカー レギュラー味 - Fish Crakers Regular 〔Lala〕の評価(2)
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フィリピンのお菓子 - アベさん ブレット
フィリピンのお菓子 - アベさん ブレット

新入荷!!
590
たっぷりの卵とバターが素敵なアベさんブレット フィリピンのお菓子 - アベさん ブレットの評価(17)
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クラッカー サンドイッチ・ココアラテ味 − Cracker Sandwich TsokolateFlavor 〔SkyFlakes〕
クラッカー サンドイッチ・ココアラテ味 − Cracker Sandwich TsokolateFlavor 〔SkyFlakes〕

新入荷!!
600
クラッカーにココアクリームをサンドしました。なんと、3段です。 クラッカー サンドイッチ・ココアラテ味 − Cracker Sandwich TsokolateFlavor 〔SkyFlakes〕の評価(11)
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クラッカー サンドイッチ・コンデンスミルク味 − Cracker Sandwich CondensadaFlavor 〔SkyFlakes〕
クラッカー サンドイッチ・コンデンスミルク味 − Cracker Sandwich CondensadaFlavor 〔SkyFlakes〕

予約受付中 
600
クラッカーにコンデンスミルククリームをサンドしました。なんと、3段です。 クラッカー サンドイッチ・コンデンスミルク味 − Cracker Sandwich CondensadaFlavor 〔SkyFlakes〕の評価(7)
グリンピースを揚げたお菓子 - Mumcher Green Peas[70g]
グリンピースを揚げたお菓子 - Mumcher Green Peas[70g]

予約受付中 
150
カリカリで美味しい グリンピースを揚げたお菓子 - Mumcher Green Peas[70g]の評価(2)
フィリピンのスイーツ ハロハロ(HALO HALO)の素 - ミックスフルーツのシロップ漬け[340g]
フィリピンのスイーツ ハロハロ(HALO HALO)の素 - ミックスフルーツのシロップ漬け[340g]

予約受付中 
580
フィリピンのご当地スイーツ「ハロハロ」は暑い夏にはぴったりのスイーツ! フィリピンのスイーツ ハロハロ(HALO HALO)の素 - ミックスフルーツのシロップ漬け[340g]の評価(3)
クラッカー スカイフレーク サンドクラッカースイートバターフレーバー  - SkyFlakes CRACKERS SANDWICH SWEET BUTTER[300g]
クラッカー スカイフレーク サンドクラッカースイートバターフレーバー - SkyFlakes CRACKERS SANDWICH SWEET BUTTER[300g]

予約受付中 
600
クラッカーにココアクリームをサンドしました。なんと、3段です。
フィリピンのお菓子の評価
(その他評価:2件)

家族が大好きなアドボンマニ。1回開封すると夫が一気に半分ほど食べてしまうので、今回まとめて買ってみました。ガーリックのパンチが利いていて、程よくスパイシーで、美味しいです。一度食べ出すと止まらない、ビールのおつまみにも最適です。欲を言うと、これが小分けになっていたらもっと食べやすいのになぁと思います。
塩辛いものが食べたい時にオススメです。ビール好きなおじさんとか泣いて喜んじゃいそうな、凄い塩のアクセントです。でも、そのまま食べても美味しい。油っこくなくきちんとピーナッツの歯ごたえです。つるつるしてる、塩辛い、でやたら美味しく感じます。何度も言うが、塩が凄い。

フィリピンの調味料

フィリピンの調味料を集めました
シーズニング ソース カラマンシー - Liquid seasoning Calamansi 【Savor】
シーズニング ソース カラマンシー - Liquid seasoning Calamansi 【Savor】

新入荷!!
480
シーフード料理のおしいい!の秘密は、ここにある!! シーズニング ソース カラマンシー - Liquid seasoning Calamansi 【Savor】の評価(4) レシピアイコン
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シーズニング ソース クラシック - Loquid seasoning Classic 【Savor】
シーズニング ソース クラシック - Loquid seasoning Classic 【Savor】

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480
美味しい?の秘密は、ここにある!! シーズニング ソース クラシック - Loquid seasoning Classic 【Savor】の評価(2) レシピアイコン
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バゴーン(小エビ塩漬け)- SALTED SHRIMP FRY
バゴーン(小エビ塩漬け)- SALTED SHRIMP FRY

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930
バゴーン!という強烈な名前。フィリピンのエビペーストです バゴーン(小エビ塩漬け)- SALTED SHRIMP FRYの評価(1) レシピアイコン
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エビ キューブ 60g  - Shrimp Cubes 【KNORR】
エビ キューブ 60g - Shrimp Cubes 【KNORR】

予約受付中 
330
エビを固形だしにしました。スープやカレーに。 エビ キューブ 60g  - Shrimp Cubes 【KNORR】の評価(8) レシピアイコン
チキン キューブ フィリピン 60g - Chicken Broth Cubes 【KNORR】
チキン キューブ フィリピン 60g - Chicken Broth Cubes 【KNORR】

予約受付中 
330
おなじみクノールのスープストック、フィリピン版です チキン キューブ フィリピン 60g - Chicken Broth Cubes 【KNORR】の評価(1) レシピアイコン
フィリピンの調味料の評価
(その他評価:0件)

フィリピン料理に使う調味料ですが、かなり塩辛いです。以前甘辛い味のを買ったことがあります。 もしそれが次回手に入れば、それを買いたいと思います。塩辛いバゴーンを使う時は砂糖を入れます。そうするとおいしくなります。是非甘辛いバゴーンを戻してください。

フィリピンの料理の素

フィリピン料理の素、MamaSita's(ママシッターズ)シリーズをご紹介。フィリピン料理が簡単に作れます。
フィリピン料理 シニガンサンパロック ガビの素 - Sinigang Sa Sampalok Gabi 【Knorr】
フィリピン料理 シニガンサンパロック ガビの素 - Sinigang Sa Sampalok Gabi 【Knorr】

198
タマリンドの酸っぱさが刺激的なシニガンスープの素 フィリピン料理 シニガンサンパロック ガビの素 - Sinigang Sa Sampalok Gabi 【Knorr】の評価(6)
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フィリピン料理 カルデレータの素 - Caldereta 【MamaSita’s】
フィリピン料理 カルデレータの素 - Caldereta 【MamaSita’s】

新入荷!!
240
スパイシーな肉野菜煮込みの素 フィリピン料理 カルデレータの素 - Caldereta 【MamaSita’s】の評価(2)
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フィリピン料理 グアバ シニガンの素 - Sinigang Sa Bayabas 【MamaSita’s】
フィリピン料理 グアバ シニガンの素 - Sinigang Sa Bayabas 【MamaSita’s】

新入荷!!
240
グアバの酸っぱさを生かしたシニガンスープ。さっぱり頂けます。 フィリピン料理 グアバ シニガンの素 - Sinigang Sa Bayabas 【MamaSita’s】の評価(1) レシピアイコン
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フィリピン料理 メニュードの素 - Menudo Afritada 【MamaSita’s】
フィリピン料理 メニュードの素 - Menudo Afritada 【MamaSita’s】

240
肉や野菜をトマトベースのソースで煮込んで作るシチューの素 フィリピン料理 メニュードの素 - Menudo Afritada 【MamaSita’s】の評価(1) レシピアイコン
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フィリピン料理 シシグの素 - Capampangan Sisig 【MamaSita’s】
フィリピン料理 シシグの素 - Capampangan Sisig 【MamaSita’s】

240
肉と玉ねぎをペッパーソースで絡めたフィリピン伝統料理の素 フィリピン料理 シシグの素 - Capampangan Sisig 【MamaSita’s】の評価(1)
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フィリピン料理 トゥチノの素 - Tocino 【MamaSita’s】
フィリピン料理 トゥチノの素 - Tocino 【MamaSita’s】

240
醤油とスパイスで漬けた薄肉を油で揚げた揚げ肉料理 フィリピン料理 トゥチノの素 - Tocino 【MamaSita’s】の評価(5)
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フィリピン料理 カレカレの素-Kare Kare Mix 【MamaSita’s】
フィリピン料理 カレカレの素-Kare Kare Mix 【MamaSita’s】

予約受付中 
240
オックステールをピーナッツとココナッツで煮込むフィリピン伝統の料理 フィリピン料理 カレカレの素-Kare Kare Mix 【MamaSita’s】の評価(5) レシピアイコン
フィリピン料理 タマリンド シニガンの素-Sinigang Sa Sampalok 【MamaSita’s】
フィリピン料理 タマリンド シニガンの素-Sinigang Sa Sampalok 【MamaSita’s】

予約受付中 
240
タマリンドの酸っぱさが刺激的なシニガンスープの素 フィリピン料理 タマリンド シニガンの素-Sinigang Sa Sampalok 【MamaSita’s】の評価(3)
フィリピン料理 シニガン サンパロック オリジナルの素 - Sinigang Sa Sampalok Original【Knorr】
フィリピン料理 シニガン サンパロック オリジナルの素 - Sinigang Sa Sampalok Original【Knorr】

予約受付中 
190
タマリンドの酸っぱさが刺激的なシニガンスープの素 フィリピン料理 シニガン サンパロック オリジナルの素 - Sinigang Sa Sampalok Original【Knorr】の評価(19)
フィリピンの料理の素の評価
(その他評価:0件)

トゥチノの素と一緒に購入。 一口大にカットした鶏のもも肉を漬け込み、グリルで簡単に調理してみました。 調理している時点でニンニクがガツンと効いたなんとも食欲をそそる香りが漂います。 焼き上がりは焼き色もしっかりついて香ばしく、とても美味しかったです。 ビールが欲しくなる味ですね!食べ盛りの子どもたちにも好評でした。 在庫が復活したら是非リピート購入したい商品です。
早速、トゥチノを作ってみました。豚並肉500gにトゥチノの素をふりかけ、よく混ぜて1時間ほど漬けておきました。お肉から少し水分が出てくるのでそちらは捨てて、多めの油で揚げ焼きにしました。実際、1時間も漬ける必要はなく、トゥチノの素のザラザラ感がなくなれば調理しても大丈夫だと思います。しっかりと余計な水分を捨てたい方は、1時間ほど漬け込むことをオススメします。味は、やや甘めでお肉は揚げ焼きのため少し固めです。白いご飯のおかずにピッタリで美味しく食べることができました。油で揚げ焼きをされる場合は、出来上がった後にしっかりと油をきるようにしてくださいね。高校生の息子にとても好評で、お弁当のおかずにリクエストされました。

フィリピンのインスタントヌードル

フィリピンで人気のインスタントヌードルをご紹介
フィリピンのインスタントヌードルの評価
(その他評価:1件)

フィリピンで人気のカラマンシー、フィリピン料理、といのでフィリピンのインスタント焼きそばだと思ったら、タイ製でした。 でも、フィリピンでも有名なブランドだそうです。 なんだか、複雑な状況です。 さて、味の方は、レモン果汁のようなさっぱりした味は、夏でも美味しく食べられそうです。 麺はちょっとボソボソした食感で、日本のインスタント麺とは違います。 少し長めに茹でて、油で炒めると、麺の食感もより美味しく感じました。
パンチットカントン「カラマンシー味」に唐辛子が入ったバージョンで、カラマンシー味と同じく柑橘系の爽やかな風味がほんのり感じられて良かったです。 想像よりも辛味が強かったので、辛いもの好きの方にはオススメです。

フィリピンの調味料


お得なセット商品

【10個セット】カラマンシー ドリンク - CALAMANSI JUICE DRINK[240ml]
【10個セット】カラマンシー ドリンク - CALAMANSI JUICE DRINK[240ml]

予約受付中 
1880
奇跡の果実・カラマンシー

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