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フィリピン料理の食材・食品を集めました。日本に近いのに、意外と知られていないフィリピンの料理、食材をご紹介。フィリピン現地の味をご家庭でも味わっていただけると幸いです!
フィリピンのドリンク |
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フィリピンの食材 |
フィリピンの食材の評価
(その他評価:1件) グリーンチリ様
コチラの缶詰のいわし、本当に新鮮ないわしが使われてます!このお値段とは思えない位上質です。旨味たっぷりなのに油っぽくなくて、南国の広い海でたくさん泳いで元気に引き締まったいわしたちなんだな~と思いました。トマトソースもフルーティーで美味しく、「完熟!」といった感じです♪ピリッと心地よく辛いチリが効いていて、そのままいただくのはもちろん、モロッコ、エジプト料理などのアラビック料理のベースにもよく合いそうだと思いました◎![]() サーディン - いわしのトマト煮 チリ味 - SARDINES in Tomato Souce Chilli Added[155g] |
フィリピンの調味料 |
フィリピンの調味料を集めました
フィリピンの調味料の評価
(その他評価:0件)
フィリピン料理に使う調味料ですが、かなり塩辛いです。以前甘辛い味のを買ったことがあります。
もしそれが次回手に入れば、それを買いたいと思います。塩辛いバゴーンを使う時は砂糖を入れます。そうするとおいしくなります。是非甘辛いバゴーンを戻してください。
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フィリピンの料理の素 |
フィリピン料理の素、MamaSita's(ママシッターズ)シリーズをご紹介。フィリピン料理が簡単に作れます。
198円
タマリンドの酸っぱさが刺激的なシニガンスープの素
![]() 新入荷!! 240円
バーベキューの材料をマリネするための素
![]() 予約受付中 190円
タマリンドの酸っぱさが刺激的なシニガンスープの素
![]() フィリピンの料理の素の評価
(その他評価:0件)
トゥチノの素と一緒に購入。
一口大にカットした鶏のもも肉を漬け込み、グリルで簡単に調理してみました。
調理している時点でニンニクがガツンと効いたなんとも食欲をそそる香りが漂います。
焼き上がりは焼き色もしっかりついて香ばしく、とても美味しかったです。
ビールが欲しくなる味ですね!食べ盛りの子どもたちにも好評でした。
在庫が復活したら是非リピート購入したい商品です。
早速、トゥチノを作ってみました。豚並肉500gにトゥチノの素をふりかけ、よく混ぜて1時間ほど漬けておきました。お肉から少し水分が出てくるのでそちらは捨てて、多めの油で揚げ焼きにしました。実際、1時間も漬ける必要はなく、トゥチノの素のザラザラ感がなくなれば調理しても大丈夫だと思います。しっかりと余計な水分を捨てたい方は、1時間ほど漬け込むことをオススメします。味は、やや甘めでお肉は揚げ焼きのため少し固めです。白いご飯のおかずにピッタリで美味しく食べることができました。油で揚げ焼きをされる場合は、出来上がった後にしっかりと油をきるようにしてくださいね。高校生の息子にとても好評で、お弁当のおかずにリクエストされました。
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フィリピンのインスタントヌードル |
フィリピンで人気のインスタントヌードルをご紹介
580円
柑橘系果実のカラマンシー風味に
スパイシーな味付けをした焼きそば
![]() 580円
フィリピン・タイ定番の
柑橘系果実であるカラマンシー風味の
焼きそば。
![]() フィリピンのインスタントヌードルの評価
(その他評価:1件)
フィリピンで人気のカラマンシー、フィリピン料理、といのでフィリピンのインスタント焼きそばだと思ったら、タイ製でした。
でも、フィリピンでも有名なブランドだそうです。
なんだか、複雑な状況です。
さて、味の方は、レモン果汁のようなさっぱりした味は、夏でも美味しく食べられそうです。
麺はちょっとボソボソした食感で、日本のインスタント麺とは違います。
少し長めに茹でて、油で炒めると、麺の食感もより美味しく感じました。
パンチットカントン「カラマンシー味」に唐辛子が入ったバージョンで、カラマンシー味と同じく柑橘系の爽やかな風味がほんのり感じられて良かったです。
想像よりも辛味が強かったので、辛いもの好きの方にはオススメです。
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フィリピンの調味料 |
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お得なセット商品 |
2060円
サクサクでとっても美味しい豚皮スナック!
![]() 1940円
サクサクでとっても美味しい豚皮スナック!
1940円
サクサクでとっても美味しい豚皮スナック!
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