ロザナ バスマティライス 5kg - Rozana Basmati Rice 【Ambika】
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ロザナ バスマティライス 5kg - Rozana Basmati Rice 【Ambika】 通販店
(評価:6件)
日常使いのバスマティライス
ロザナ バスマティライス 5kg - Rozana Basmati Rice 【Ambika】
(評価:6件)
今ご注文いただくと4月1日(3日後)発送予定です。
商品番号:ID-SPC-935
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■日常使いの「バスマティライス」
「ロザナ」はウルドゥー語で「毎日」を意味します。 ロサナ バスマティライスは、その名前が示すように、毎日の食事に最適なお米です。バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中で好まれています。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では香りのよくついた古米ほど高い値段で取引されています。
食感が軽いので北インドのナッツやバター、クリームたっぷりのカレーを食べる時にもピッタリ。粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはんです。
「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ、熟成させます。
インドのお米と日本のお米、色々違うポイントがあります。ティラキタブログのインドと日本はこんなに違う! 新米が好きな日本人、古米が大好きなインド人を読んでいただくと、より一層美味しく頂けます。
■バスマティライスの炊き方
バスマティライスはもちろん一般の炊飯器で炊くことが出来ますが、炊飯器を使わない方がもっと美味しく炊けるようです■炊飯器でのバスマティライスの炊き方■
1:さっと水で一回すすぎます
2:水加減は国産米の場合よりも水を2割ほど多めに入れて炊いてください
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。お好みでバターを入れるとより美味しくいただけます。
■インド式-パラパラになるバスマティライスの炊き方■
1:鍋に十分な水を入れ沸騰したら、あらかじめ研いであるお米を入れます。蓋はしません
2:吹きこぼれそうになったら、ちょっと弱火にするか、かき混ぜてください。
3:10分位して、お米を食べてみて微妙に芯が残っている感じになったら水を全部捨てます。
4:とろとろの弱火で3分から5分、蒸らして出来上がりです。
賞味期限 | 2025年03月13日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
---|---|
ブランド | AMBIKA ( アンビカ ) |
製造国 | インド |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約40cm x 30cm x 10cm 約5000g |
2年熟成のバスマティライスです。
パッケージを斜めから撮影しました
裏面のパッケージを斜めから撮影しました
裏には、このバスマティのことがびっしり書かれています。
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
商品番号:ID-SPC-935
在庫:
小
日常使いのバスマティライス
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■日常使いの「バスマティライス」
「ロザナ」はウルドゥー語で「毎日」を意味します。 ロサナ バスマティライスは、その名前が示すように、毎日の食事に最適なお米です。バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中で好まれています。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では香りのよくついた古米ほど高い値段で取引されています。
食感が軽いので北インドのナッツやバター、クリームたっぷりのカレーを食べる時にもピッタリ。粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはんです。
「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ、熟成させます。
インドのお米と日本のお米、色々違うポイントがあります。ティラキタブログのインドと日本はこんなに違う! 新米が好きな日本人、古米が大好きなインド人を読んでいただくと、より一層美味しく頂けます。
■バスマティライスの炊き方
バスマティライスはもちろん一般の炊飯器で炊くことが出来ますが、炊飯器を使わない方がもっと美味しく炊けるようです■炊飯器でのバスマティライスの炊き方■
1:さっと水で一回すすぎます
2:水加減は国産米の場合よりも水を2割ほど多めに入れて炊いてください
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。お好みでバターを入れるとより美味しくいただけます。
■インド式-パラパラになるバスマティライスの炊き方■
1:鍋に十分な水を入れ沸騰したら、あらかじめ研いであるお米を入れます。蓋はしません
2:吹きこぼれそうになったら、ちょっと弱火にするか、かき混ぜてください。
3:10分位して、お米を食べてみて微妙に芯が残っている感じになったら水を全部捨てます。
4:とろとろの弱火で3分から5分、蒸らして出来上がりです。
賞味期限 | 2025年03月13日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
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ブランド | AMBIKA ( アンビカ ) |
製造国 | インド |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約40cm x 30cm x 10cm 約5000g |
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ロザナ バスマティライス 5kg - Rozana Basmati Rice 【Ambika】の評価 (合計:6件)
匿名希望様
どこに穴があるかわからないのですが、箱の中にライスがこぼれておりました。商品自体には問題なくまた直ぐに使うので交換等はしませんが、そのままの梱包ではなくビニール袋に入れた方が良いように思います。勿体無いのでマイナス1星にさせていただきました。匿名希望様
軽く研いでしっかり水を切り、浸水なしで日本米の1.2倍の水量で炊飯器で炊く。これだけで、パラパラで良い香りに炊き上がりました。
るりはり様
タイ米は、エスニック料理の際に使います。 炊飯器ではなく、いつも鍋で炊いています。
水加減も適当でかまいません。
弱火で炊いて、まだ硬い芯が残っていたら
水を足します。
最後は、残った水を飛ばせば出来上がります。
香りもよく、ぱらっと出来上がり
エスニック料理によく合います。
匿名希望様
いつもTIRAKITAさんで購入させていただいています。バスマティライスを食べ比べているので、こちらも楽しみです。kita様
このお値段でこの量は驚きです。とってもおいしいバスマティライスでした。炊飯器で炊くこともできますし、フライパンやなべなら中火5分+弱火5分+蒸らし10分で簡単にとてもおいしいバスマティライスが炊けます。レビューを全部見る
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