インドのスパイシークッキー ムルク - Murukku

以前インドに行った時にホテル近くのお店で甘いクッキーだと思って購入したのがこのムルクでした。
開封した時にスパイシーな香りだったので『あっ！甘いのじゃないんだ。失敗!!』と思ったのですが、食べてみると塩味とスパイスがよく利いた固めのクッキーで思いがけず美味しく、滞在中に何度か購入いたしました。
今回ティラキタでムルクを見つけて早速注文。久しぶりの味を堪能しています。

クッキーと書いてありますが、実際は甘さは全くなく、スパイシーなスナックのような感じです、お煎餅ぐらい硬いので歯が弱い方は食べるのが大変かもしれませんが、温かいスープなどに浸すと柔らかくなって食べやすいです。その他、細かく砕いてサラダのトッピングにしたり、クルトンのようにスープに入れてスパイシーな味を活かした料理にアレンジして使うこともできそうです。本場のビールとよく合います！

日本のクッキーを想像していると、最初から、歯にガツンときて驚く！
が、堅焼き煎餅よりは柔らかく、甘くないスパイシーな味はクセになる。

飲み込んでたどり着いた先の胃でも、クミンに似たアジワンの爽やかさが感じられる！

全く甘くなく、塩っ気とスパイスがきいた、お菓子というよりはお酒のつまみになりそうな味でした。
甘くないのでちょっと小腹が空いた時の食事代わりにもなりそうです。
スパイスの味にもじわじわはまって、最近は朝起きたらまずこれを一枚食べています。

辛さは思ったより控えめでした。最近、日本でも食事系の甘くないクッキーが人気ですが、これは塩分とスパイスの配分がちょうど良いと思います。

甘くないクッキーで、後味がスパイシーで美味しい。甘いチャイにあいそう。

口コミをみて、購入しました。最初は甘いのかな、と思ってしまいそうな見た目ですが、初めて食べてみて、見た目とは本当に裏腹で、スパイシーで塩気の効いたクッキーでした。とてもおいしくて、やみつきにりそうな味です。

日本の『ひねり揚げ』をギュッと固めてスパイシーにした感じ。
久しぶりに食べたので他メーカーとの比較は出来ませんが、塩気が強く感じました。香ばしい食感や味は好きです。
添加物がゴチャゴチャ入っていないのが良いです。

スリランカのmukkurunが食べたかったのですが日本では売ってなく、インドのを買ってみましたが、味はやっぱりスリランカの方が美味しくて残念でした。

お店の対応はとても良かったです！

是非スリランカの食材、おやつ、mukkurunも輸入して欲しいです。

ビールのつまみに合いそう。
美味しいので買い置きしておきたい一品。しょっぱくてスパイシーなクッキー。

はまりました！ずっと取り扱い続けて下さい！

一口目、そんなに好きじゃないかも…でも何かあと引く味。

３枚目位から美味しい！となりました。

味も程よい辛さで良いのですが、何よりも食感が気に入りました。

噛めば噛むほどにゴマの風味が。日持ちもするのでリピートすると思います。

大きさ、質感とも写真のとおりです。
いつもインドで食べていたものよりボリューミィな感じはありますが美味しいです。個人的好みではプレーンの方が好きです。

本品はアジョワンシードのパンチが結構効いていてピリ辛です。ビールは進みそうです。

とても美味しいです。本格的な味わいに仕上がり、とても満足してるので。

べサン粉(ガルバンゾーの粉)が使われているので、豆の旨味がしっかり感じられるスナックです。がっつりお腹にたまるので、非常食としてもいいかもしれません。カレー味ではないのですが、いかにもインドなエキゾチックな風味です。

ムルク、ソーンパプディ、インドネシアのシュリンプロールを盛り合わせてみました。

ムルクにハマっております。何度もリピート購入するほど。
こちらのザクザク歯応えと、胡麻やチリパウダー、アジョワンの風味がしっかり感じられるクッキーは他にない、珍しい味わいです。
きっとインドカレー好きな方はお好みです！

一口かじると、ゴマの風味がふわっと香り、食感は硬めで甘くなく、アジワンとコショウがスパイシーです。

そして、最後にレッドチリのピリッとした辛さがやってきます。砂糖をまったく使用していないお菓子というのも、珍しいかなと。

小麦粉かと思いきや、米から作られているのにも驚きました。3つほど食べると、口の中がかなり辛くなります。

日本の甘いクッキーが好みでなく、今回、米、豆、アジョワンなどの原材料から惹かれて購入しましたが、もっと早く買っておけばよかった、と思いました。


硬い食感でスパイシー、塩分が気になりながらもついつい食べてしまいます。

甘いお菓子は好きではなくスパイシィ・スナック菓子を探していたところ、

他の人のレビューを見てこのクッキーに興味を持ち購入しました。

思った通り、全く甘くなく適度にスパイシィで食感も好みのザックリ堅め。

出来れば自分で再現製作したいのですがそれよりまた購入した方が無難かも。

きっとまた注文します。

スパイスに全然詳しくない私、お酒大好き、辛いの苦手な辛党です。

これ、いつかどこかで食べた懐かしい味と食感ですが

いつ？どこで？？思い出せない、苦しい

誰か、教えて下さい 笑

インドのお菓子を食べたくてセールになっていたので試しに買ってみました。

サクサクして食べ応えありでした。癖になる味、アルコールは飲みませんが、おそらくビールに合うスナック菓子と感じます。

ひよこ豆で作られているので身体によいですし、お砂糖ははいっていません。

アジョワンとペッパーが効いているのでプレートに付け加えて一緒に食べるのもいいかなぁ？と思いました。

店内を閲覧していたときに見つけて気になっていたお菓子です。

前回の買物ではスルーしちゃったけれど今回お試しに買って大正解！

スパイシーでいくつでも食べられそう。

インドの天ぷら、パコーラーが好きでその衣に似ているからかもしれません。

原材料がシンプルなのもいいですね。