ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 の通販 - TIRAKITA.COM

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具

商品数:7091種類、209408個 レビュー:52443件
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 通販店
インド雑貨 アジアン雑貨 ティラキタへ インド雑貨 アジアン雑貨 ティラキタへ
の上部写真説明
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の写真
タルカ料理を作るのにちょうど便利なサイズ感!
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 2 - 拡大写真です
拡大写真です
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 3 - 持ち手はこのようになっております
持ち手はこのようになっております
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 4 - 裏面の写真です
裏面の写真です
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 5 - 手に取るとこれくらいの大きさです
手に取るとこれくらいの大きさです
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 1ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 2 - 拡大写真ですミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 3 - 持ち手はこのようになっておりますミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 4 - 裏面の写真ですミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 5 - 手に取るとこれくらいの大きさです
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具をツイートするミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具をFacebookでシェアするミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具のレビューを書く
ログイン後にシェアでポイント還元をしています。詳しくはシェアしてお得にお買い物をご覧ください

商品番号:ID-TBLWR-677
在庫: 残り数個

インド料理の基本にして奥義、タルカ

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具

価格:1580円(税込 1738円)
■通常送料商品■
こちらの商品は送料590円でお送りできます。お買物金額の合計が4800円以上で送料無料となります。
ぜひ他の送料無料対象商品も併せてご覧くださいませ。
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具を購入すると貰えるポイント16ポイント 
今ご注文いただくと10月26日(明日)発送予定です。

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の説明

■手頃なサイズ
こちらのタルカパンは従来品よりこぶりなサイズです。一人分や二人分のタルカ料理を作るのにちょうど良さそうなサイズですね。

■インド料理の基本にして奥義
「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。油を熱してスパイスを炒めオイルに香味と薬効成分を移し、このオイルを熱いまま仕上げとして料理に加える調理法をインドではTadka(タルカ、タドゥカ)と呼んでいます。

中でも有名なのは「ダール・タルカ」で、柔らかくポタージュ状に煮込んだ豆のスープ(ダール)に、熱した香味油をバチバチと注ぐことによって香りとコクを演出します。インド料理の調理過程でもっとも心踊る瞬間といえるでしょう。そしてこの瞬間に立ち会うことは、調理する者だけに許された特権なのです。

■本場仕様です
こちらの小さなフライパンのような形をした鍋は、このタルカのために作られた「タルカパン」です。インド現地から仕入れてきたこの一品、本格的なインド料理を志す方は是非キッチンに加えてみてはいかがでしょうか。

5分30秒〜タルカパンの使用例。

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具のデータ

直径
全長:約25.5cm 鍋の直径:約8.9cm 鍋の深さ:約4cm
重量:約110g程度
素材アルミニウム

備考こちらの商品は、多少の傷、凹みがあったり、柄のゆがみやぐらつき、商品シールがはってある状態でお送りする場合がございます。また、細かい部分の仕様やシールは写真と異なる場合がございます。はがれにくい場合は、シールはがしなどをご利用の上、再度お試し下さい。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の原産国
インド
インド
仏教が生まれた国インド。そう言う固定概念でインドを見る私たちはインドにはさぞかし仏教徒が多いのだろうと思うのですが、実はインドに仏教徒はほとんどいません。人口比で行くと、まずヒンドゥー教、そしてイスラム教が続き、仏教は下から数えて何番目?と言う感じです。

インドでも、実はここ20年くらいの間にぐっと仏教徒が増えたのですが、それは佐々木さんと言う日本人が一生懸命仏教を広めたからだとか。ヒンドゥー教に属している下層階級の人たちが差別のない仏教に改宗したのだそうです
 
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具
1580
+税
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の商品写真
カートに入れる

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【約26cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の評価 (合計:18件)

小さめのタルカパンを探していました。
テンパリングをする時、普通の鍋ですると、スパイスとオイルが鍋いっぱいに広がってしまい焦げやすいので、こちらの商品はとても使いやすく、お値段もお安い所が気に入っています。
3人の人が参考になったと言っています

形状や深み等はいいのですが、鍋の重みで出っ張ったセンサーを押し下げるタイプのコンロで使用すると、このタルカパンは置かず、手で支えていなければ使えません。
(もともと置かずに手で支えて使うものなのかもしれませんが)

大きいサイズを買ってみようかな、と考えています。
2人の人が参考になったと言っています

これは便利です。
柄の部分に曲げが入ることで見事に安定します。
これまで14cmのフライパンを斜めにして使っていましたが、専用の品は使い勝手が良いです。

匿名希望様 ☆
ガーリックチップを作るのに、テフロンのミニフライパンを使っていましたが、フライパンが傷みそうで気になっていました。

こちらはお玉にも使えて、ミニミニのフライパンとしても使えて一石二鳥です。

うちのコンロには足の部分が若干短くちょっと傾いてしまいますが、底が円形なので問題なく使えました。

匿名希望様 ☆
テンパリングの強い味方。カレーを少ない量で作るので、重宝してます。

匿名希望様 ☆
普段使うフライパンでタルカするとフライパンが痛みそうなので、こちらのタルカパンを購入しました。

小さめのタルカパンで2人分でちょうどよい感じでした。

匿名希望様 ☆
小さいものを探していたのですが、ちょうどいいものを見つけることができたと思います。使うのが楽しみです。

匿名希望様 ☆
スパイス教室に通っており、レッスンでテンパリング用でこの道具を使っています。
ずっと買おうか迷っていましたが、今回思い切って購入!
いつもフライパンからスパイスが跳び跳ねまくっていましたが、これでやっと解決!
もっと早く買えばよかったです。

匿名希望様 ☆
ちょうどよい大きさのタルカ鍋、早く使うのが楽しみです。

他注文分とあわせて、迅速に配送対応いただきありがとうございます。

同封いただいたカタログも楽しめます。

また購入しようと想います。

ゆう様 ☆
ずっと気になっていて初めてたのっました。これがあるとテンパリングしたスパイスをダールに入れるだけではなく、ラーメンを作った際のネギ油などにも使用できます。
ただ、私が使用しているセンサー付きガスコンロではタルカパン自体が軽いためか安定はせず、手に持ったまま使用する事にはなってしまいました。

みしゅ様 ☆
少量のギーでナッツやレーズンを揚げるのにぴったりのサイズです!
スパイスのテンパリングにも使いやすそうなので、これからどんどん使っていこうと思います。
柄が曲がっているので、使ったあと置いても倒れにくくていいです。

adson125様 ☆
最初に届いた物が不安定にグラグラ揺れるので使えず、問い合わせしたところ早急に代替品を送っていただきました。
メール対応も不安なく、安心でしたが商品は返品交換となったので星3つにしました。
ショップとしてはとても良いのでまたお買い物をしたいです。

tj様 ☆
これはお買い得です。
インドでこれを使ってカレーを作っているのを見た時からずっと気になっていました。

少しの油とガーリックやスパイスなどをいためたものをカレーにのせるだけで匂いが食欲を刺激するうえに味が格段に深くなります。

ちっち様 ☆
ずっと欲しかったタルカパン。

今までは12センチの琺瑯の片手鍋を使用していましたが、色移りがひどく洗い物が大変でした。このタルカパンは(我流ですが)洗剤を使わず、さっと拭いておしまいです。

我が家はIHなので、卓上コンロで使用しています。油に燃え移ると怖いので網を敷いてその上に乗せて使っています。

wanco様 ☆
迅速に発送していただきました。熱したガーリックオイルをかけるサラダを作るときに、これまでは手持ちのフライパンを斜めにして作っていたのですが、掃除も面倒で小ぶりなサイズがあればいいな・・と思っていました。ミニサイズのタルカパンは少量の油を熱するのにちょうどよく、とても重宝しています。有難うございました。

Veg momo様 ☆
今までテンパリングはフライパンを使っていましたが、フライパンでは大きくて、洗うのも面倒でした。

ミニタルカパンを見つけて早速購入。

使い勝手もよく、洗うのも簡単だから購入して大正解!
他の商品でシールが剥がれにくいとありましたが、こちらの商品では気にならなかったです。

スパイのテンパリングはもちろんのこと、無駄なく少しの油で少量の揚げものを揚げるのにも大変便利です。

画像は、アタ粉で作った印度のスパイスドーナツを揚げているところです。美味しくできて、お料理の後は素早く片付けられるのでとても助かっています。

ccc様 ☆
かわいいタルカパンが届きました!
シール跡もそんなにてこずらずに取れました。
写真のようにフラットな場所に立てることができますが、小さいので五徳のあるコンロでは片手で持たないといけないです。
でもやっぱりカレーの味に一瞬で深みがでますね!
焦げ付くこともなくお手入れもしやすいおすすめです。



レビューを全部見る

お客様の閲覧履歴

ティラキタ楽天店 ティラキタYahoo!Shopping店
ABC順-S
(26)
ABC順-B
(16)
ABC順-M
(15)
ABC順-T
(14)
ABC順-P
(11)
ABC順-G
(11)
ABC順-D
(11)
ABC順-H
(10)
ABC順-R
(8)
ABC順-A
(7)
アンビエント
(48)
ゴアトランス
(22)
スオミ(suomi)
(22)
トランスと野外パーティ
(21)
ポイ
(19)
サイケデリックなバティック
(15)
エイジアンマッシブ
(14)
ミラーボール
(13)
サイケデリックトランス
(8)
サイケデリック・ロック
(5)
ダウジングとチャクラ関連
(336)
タロットカード・オラクルカード・関連書籍
(191)
タロットカード
()
ランプ
(180)
水たばこ
(178)
インドの神様像
(301)
仏像
(64)
文房具・レターセット
(349)
小物いれ
(44)
手芸用品
(522)
幸運・開運・お守り
(498)
パワーストーン
(96)
ペット用品
(17)
おもちゃ
(103)
スポーツ
(9)
宗教用品
(136)
インテリア用品
(147)
エスニック布切り売り
(655)
マルチクロス
(180)
神様布
(47)
スカーフ
(54)
手芸用品
(472)
(23)
デコレーションと装飾
(56)
宗教用の布
(7)
ハンカチ
(44)
のれん・カーテン
(5)
クッションカバー
(54)
秋物特集
(106)
秋物のシャツなど
(343)
エスニックな羽織もの
(11)
男性用
(121)
女性用-トップス
(157)
女性用-ボトムス
(48)
T-シャツ
(39)
ポンチョ
(13)
スカーフ・ショール
(88)
サリーと民族衣装
(252)
シューズ・靴
(87)
帽子
(102)
スパイス
(270)
オーガニック
(71)
インドの食材
(434)
アジアの食材
(533)
レトルト食品
(179)
飲料
(128)
お菓子・スナック
(185)
変わった食品
(67)
お得なセット
(68)
ハラル食品
(58)
北中南米食材
(145)
中東の食材
(89)
ヨーロッパの食材
(65)
(18)
弁当箱
(31)
箸とスプーン
(51)
調理器具
(252)
食器・調理器具特集
(436)
飾り皿
(49)
マサラケース
(20)
ボトル・容器
(21)
カップ・グラス・コースター
(76)
プレート・小皿
(173)
金属・石製の神様像
(256)
インド綿マルチクロス
(169)
キャンドルスタンド
(163)
ガネーシャの像
(97)
タンカ(マンダラ)
(94)
シーシャ(水タバコ)
(92)
エスニックハンガー
(83)
クッションカバー
(77)
インドの神様ポスター
(71)
アラビアンランプシェード
(68)
弦楽器
(60)
打楽器
(244)
管楽器
(59)
ハルモニウム
(11)
すぐに鳴らせる民族楽器
(412)
シンギングボウル
(290)
インドの民族楽器
(145)
バリの民族楽器
(48)
ネパールの民族楽器
(8)
ベトナムの民族楽器
(56)
ポシェット
(68)
ハンドバッグ・クラッチバッグ
(59)
小物入れ・メイクポーチ
(59)
ショルダーバッグ
(54)
小銭入れ
(31)
リュックサック
(29)
スマホケース
(16)
財布
(16)
ヨガマットバッグ
(16)
バリ島のアタバッグ
(14)
【楽器】シンギングボウル
(278)
ヨガのCD
(56)
ヨガウェア
(53)
ヨガマット
(36)
オーガニック食品
(32)
ヨギティーとハーバルティー
(21)
ヨガのDVD
(17)
ヨガに関連した雑貨
(14)
ヨガの本
(10)
ヨガマットバッグ
(10)
インドの化粧品
(54)
スキンケア
(39)
ヘアケア
(22)
ボディケア
(16)
メヘンディ(ヘナタトゥ)
(54)
アーユルヴェーダの道具
(50)
インドの歯磨き粉
(8)
インドの石鹸
(13)
インド香
(197)
チベット香
(95)
樹脂香
(26)
お香スプレー
(28)
香りの種類で選ぶ
(175)
お香立て
(50)
礼拝用品
(113)
香りグッズ
(29)
インド古典声楽
(173)
バリの民族音楽CD
(155)
日本人アーティスト
(83)
インド映画音楽CD
(57)
ネパールのCD
(55)
コンピレーション
(51)
YOGAとヒーリング
(38)
フィルミーのベスト版
(35)
宗教讃歌のCD
(32)
その他の楽器
(23)
ピアス
(103)
リング・指輪
(34)
ネックレス
(86)
バングル
(80)
髪飾り・かんざし
(79)
パワーストーン
(60)
数珠
(26)
セット
(119)
パーツ
(108)
ベリーダンスのCD
(157)
ベリーダンスのレッスンDVD
(98)
アクセサリーセット
(93)
ピアス
(55)
スカート・パンツ
(51)
ベリーダンスのDVD
(47)
ベリーダンス衣装上下セット
(21)
ヒップスカート
(12)
アラビアのポップス
(10)
ベリーダンス用小道具
(8)
出版社別一覧
(338)
バックパッカー関連の本
(114)
タンカ・マンダラ・仏画
(99)
金色・ラメ入り!神様ポスター
(80)
インド神様
(66)
日本語で読めるインド関連本
(65)
特大神様ポスター
(65)
インド旅行
(57)
インドの神様 Aポスター
(51)
インド子供の本
(42)
まだログインしていません。発送情報等を見るにはログインしてください。
ログインページ
初めての方へ
お支払い方法
配送方法と送料
返品・交換
お買い物の流れ
よくある質問-FAQ
個人情報の取扱
寄付
会社概要
特定商取引法
卸のお問合わせ
メルマガ
アフィリエイト
サイトマップ

欲しい物リストへ

お問い合わせ