黒豆 ホワイトウラッドダル(引き割り）White Urad Dal split 【1kgパック】

ネパール料理のダールを作るために購入させて頂きました。先週末作って食べました。３種類の豆（うらど、ムング、ヒラド）をティラキタの掲載レシピどうり購入し美味しくできました。豆なのにポタージュ（じゃがいも）のような味で大満足です。ありがとうございました。

リピート購入しております。

アンビカさんの商品は安心して使えるので

また無くなり次第購入したいと思います。

香りもよいです。

どなたかのレビューでVadaを作るために買ったとあったので、さっそく私も購入してみました。Vadaってこんなに簡単に家庭で作れるなんて知らなくて、しかもとても美味しい！もっと早く買えば良かった...と後悔してるくらいです。ひきわりなので、一晩つけるといった煩雑さもないし、調理も簡単。他にもいろいろと使えそうなので、常備豆にしたいと思っています。

チャナダールと一緒にいれてダールカレーを作りましたが
思いのほかふっくら膨らんで かさ増しとなりました。
とても美味しく、次回も買いたいと思います。

今日届きました。
まだ未使用なので、とりあえず星３つで。
手軽に使い回しが利きそうですね。水戻し無しで使えるのはありがたいです。

ウラッドダルなる聞き慣れない豆ですが、何の癖もなく、何より短時間で調理できるのが嬉しいです。

ダルを使った料理を頻繁に使います
その時の気分やメニューで豆を使い分けますが
ウラッドダルのモチモチ感がすごく好きです。
一種類でなく2、3種類入れるとより美味しいダルバートに
この商品は皮が剥いてあるのでスープも黒っぽくならずキレイに仕上がります

少し皮が混ざっていましたが、気になる程ではなかったです。梱包状態がとても安心できるものでした。次も利用させていただきます。

ドーサやワダを作りました
これらを作る時はいつもソースのことを考えたりして億劫になるけど
じゃがいものカレーがいつも助けてくれます

1キロ入ってこのお値段は大変お得で助かります。またこのブランドの豆シリーズは味が安定していて使いやすいので重宝しています。
インドの豆類は近所のハラルショップに行けばありますが、ティラキタさんは値段が他と比べて少しですが安いですし、ホワイトウラッドダルはほぼ取扱いがないので大変助かっています。バスマティライス（5キロ）など他の食品もさらに充実してくれると嬉しいなと思います。
毎回思いますが、注文確認メールや発送が大変早くて、商品について質問してもすぐにお返事くださるのですごくありがたいです。扱い商品の製造国はスローペースのアジアですが、事務処理や発送は日本の他のオンラインショップに比べて格段スムーズだと思います。

時間が無い時用に皮ナシで火の通りが早い豆が欲しいと思い購入しました。
そう、火の通りが良いのでカレーやスープを作る時、自分の良い硬さにしようと思ったら入れるタイミングを考えないといけません(笑
最初は固いと困ると思い早めに入れてましたが、ホロホロになってしまい(それはそれで美味しいのですが)もう少し形が欲しいと思うほど。
短時間で食べられて美味しい。しかも1キロ。とてもお値打ちでした。

大変満足です。❤️😊

値段も安いしスーパーでは買えない商品だったのでとてもよかったです。まだせひ購入したいと思います。

ホワイトウラッドダルをお得に購入できてうれしいです。
水戻しなしで使用できるのは便利ですね。
ダールカレーが好きなので、いろんな豆と組み合わせてつくりたいです。
ドーサも作ってみたいと前々から思っていたので、挑戦してみようかな。

満足しています。

リピートで購入しております。

また無くなり次第注文したいです。

カレーやスープに入れるために、すぐに煮える引き割りタイプの豆を数種類常備しています。こちらは特にクセもなく使いやすいです。色が違う豆を数種使うと、賑やかになって美味しく感じます。他の同様な豆との味や使用感の違いはまったく感じないです。

私のお気に入りのインドレシピに『レモンライス』があります。マスタードシードやカレーリーフ、唐辛子とともにこちらのとウラドダールとチャナダールを油で熱し、青唐辛子、ショウガ、ターメリックを加え、塩、レモン汁とともにご飯に振りかけてまぜるもの。これがほのかなレモンの香りで、とってもおいしいのです。ダールはほんの少し入れるだけだけど、やっぱりあると違うみたい。

スープ系のものにはすかさず投入。ティラキタさんの豆類は種類豊富で量もたっぷりでお買い得です。ひきわりなので使いやすいです。ヴィーガンの方にはお勧め　お豆天国です！

リピートしています。さっと洗って、そのままスープに入れられます。煮えるのも早く、とても重宝しています。よく作るメニューとして、キヌアと一緒に茹でて、サラダのタンパク質として使ったり、オートミールのおかゆに入れて腹持ちをよくさせたりします。

ワダ作りにこれから使うのが楽しみです。

手に入り良かったです。

煮込んでカレーにするのも美味しいのですが、意外とテンパリングにも使えて汎用性高いです
クミンやコリアンダー、マスタードシードと一緒にじっくりテンパリングすると、香ばしく甘い香りがふわんふわん立ちます
香ばしい香りと素朴な食感が楽しめるので、余りがちな方はテンパリングに加えてみてくださいね

ワダを作るために購入。

商品に問題なく、おいしく仕上がりました。

なくなると買い足しています。問題なくアンビカ製品なので、個人的に安心して使えております。

インドではムングダルより、高級とされているようです。
ムングダル独特の匂いがなく、粘り気があります。総じてくせがない豆です。

その粘り気から、米のつなぎとして、ドーサやイドゥリに使われます。
ウラドダルと米を１：２で水につけ、一晩置いて水を切ります。ミキサーでペースト状にして、塩とイースト(天然酵母を粉のまま加えても可)加えて１２時間置きます。スプーンで慎重にイドゥリーメーカーにセットして蒸せばイドゥリができます。焼けばドーサです。
イドゥリの方が簡単です。
色々やって、経験値を積めば、新しい世界が広がりますよ。