イエロー マスタード シード - Yellow Mustard Seed【500gパック】

以前、少量のものを試しで購入したところ、すぐなくなってしまったので大きいサイズにしました。

普段スパイスを購入しているところはブラウンマスタードのみの扱いだったので、こちらで購入できてよかったです。

ブラウンと混ぜて、粒マスターを作ってます。香りの良いナチュラルな風味の粒マスタードが作れます。いっぱい入っているのでかなりお得だと思います。

手作りの粒マスタードは事前に浸水しておく手間はありますが簡単に作れて美味しい

お安く購入できて良かったです

手作りマスタードを作りたくて購入しました。

まだ使っていませんが楽しみです！

いつも発送が早くて助かります。

インドカレーのタルカにたくさんイエローマスタードシードを使うので、十分な量が入ったこちらの商品は大満足です。

発注から届くのも早く、ティラキタさんのサービスもいつも満足しています。
これからも利用させていただきたいです。

まだまだ試行錯誤中なのですが、粒マスタード作りで自分なりに感じたことを書きます。ブラックとイエローの配分は、イエローがかなり多い方がいいみたいです。今のところは画像程にしています。酢とハチミツが入った状態です。
私はこれを使う分、料理に合わせて調合します。ターメリックやタマネギやトマト。潰し具合は求める食感に合わせて。ちょっと気に入ってるのはアチャールとブレンド、初心者でも簡単です。あればパクチーを散らすと完璧です。
因みに豚ハツをマスタードと炒めてみたのですが、以外にもボケた味になりました。よく野菜炒めで使われるようですが、やはり味がマイルドなのかもしれません。肉料理に単品スパイス使いだと、例えばローズマリーなどの方が合うかもしれません。
調和が必要なマスタードさんだなぁと思いました。

ブラックマスターども扱って欲しい

この春に本格的スパイスカレーを作るようになってから買うようになったのですが、

自家製の粒マスタードも作れるので便利！（ブラウンマスタードシードと混ぜて作ります）。

カレー作りにはイエローのシードを使うので（テンパリングしたときに色が変わるのでわかりやすい）、たっぷり入ったこちらを購入しました。

しっかりと量があっていいと思います。マスタード作りに使う方が多いようですが、私はインドカレー作りに使いました。なくなったらまたリピしたいと思います。

黒いのがない時に買いました
あまり違いはなし
見た目の問題？
黒い粒に飽きたらまた買おうと思います

自家製マスタード作成のため購入しました。
この量でこの価格は安いと思います。
量が多いので当分は大丈夫だと思いますが、無くなったら再度購入したいと思います。

ギーでスパイス(こちらで買ったコリアンダー、ターメリック)と炒めてカレーに使いました。
プチプチ！サクサクと食感も良く、豆カレーの良いアクセントになりました。
500gと量は多めですが、辛くないので、ハンバーグやソーセージ料理
ピクルス漬用の調味料など洋風の料理にも使えそうです。
ティラキタレシピにある手作りマスタードにも挑戦してみたいです！

タップリ入ってるしフレッシュでした。ジャガイモのサブジとか、マスタードポークとか、野菜でもお肉でも使えるしジャンルも色々いけました。初めて使いましたが使い易と思います。