南インドの軽食 ドーサの素 - Dosai Mix 【Gits】

いつもは豆とお米でドーサを作っているのですが、水につけたりドロドロの液体を発酵させたりと、食べるまでに数日かかるので今日食べたい！！という日になかなかたべれなかったドーサなのですが、こちらの商品を買ってみて、インドカレーを作ってミックス粉ですぐにドーサを作ってたべれるのは嬉しいですね(^^)味も美味しいです！

南インドでレストラン入ったときは必ずといっていいぐらい、マサラドーサ食べます。インドで買ってくるのとそんなにお値段ちがわないのがすごいです。有難いです。フライパンよりホットプレートで作る方が大きくできます。色々な味の作りたいとおもいます！

地域のイベントで初めて食べて美味しかったので、自分でも作ってみたくなり買ってみました。

まだ作っていませんが、楽しみです。

薄物を焼くためにドーサタワを買いました。せっかくですからドーサを食べてみたいと、まずは手軽なドーサミックスも買いましたが、何ということでしょう！
肝心要の作り方説明が日本語シールで全く見えません。
食べたい気持ちをグッと抑えてシール剥がしに勤しみます。
さて、シール剥がしとネット検索、どちらの方が早いかしら。

エリックサウのドーサが大好きで、家でもドーサが食べたいな。と思っていたけど1から自分で作るのは、めんどくさそうなので このドーサの素を見つけて即、購入しました。まだ、作ってないけど食べるのが とても楽しみです。

現地ではよく食べられているのでしょうか？こちらは味が微妙でしたのでリピートは無しです。

ドーサが気軽に作れて食べられる！

まだ作ってないけど、作るのが楽しみにです。

こちらのショップは、珍しい食品や雑貨が買えてよく利用しますが、商品を見るのも楽しい。

最近南インド料理屋さんまで行く機会がなく、以前アジア食材の店でみかけたドーサミックスが浮かび、探しました。
お店のようにまあるく薄く伸ばすのが難しかった〜。大好きなココナツを混ぜて、扱いやすいよう小さなフライパンで焼いて、ハチミツをかけて、オヤツにして食べました！
お店のものより酸味が強いかも？と感じましたが、ドーサ食べられて満足、焼くのも楽しかったです。

あの箱の写真のような薄くてパリパリのドーサはなかなか難しかったです。買った皆さんは水加減をどうしていらっしゃるのか…？

どうしてもやわらかくて薄いパンケーキのようになってしまうのですが、それはそれで美味しいです。作ったカレーと一緒に楽しみ、3箱をすぐに使ってしまいました。

以前はネットでレシピを見て作っていましたが、水で溶かすだけで簡単に出来るのが気に入っています。

水の加減がレシピより多めにした方が上手に広がるようです。

最初に食べたのはパキスタンのインドレストランです。チャパティー、ナンと違い、パンケーキのように柔らかくて自分で作りたいと思いました。

外箱のレシピの面に日本語のシールが貼ってあり全く隠れて見えませんでした。

ティラキタさんの動画を見ればいいのですが、いちいちパソコンを開くのは面倒で、濡れタオルでシールをはがしました。

おお！コレコレ！結構それっぽく出来て感動しました〜！

うーん、やっぱり手作りのドーサとは全然違う味でした。

簡単にそれっぽいものが食べたい。というときにはいいかもしれません。

インドで生活していた時は、粉から作るタイプは知りませんでしたが、とても簡単で衛生的です。一度水に溶いてしまってから液体状にして、冷蔵庫で保存しても味が落ちませんでした。小学生の二人の子供も大好きな商品です。

ドーサを一から作ろうとすればとても時間がかかり大変です。これは良い。

ドーサのレシピを調べていると、
生地を作るのにウラド豆を浸水させたり、生地を発酵させたりと焼くまでの準備に時間がかかるので、このドーサの素を買いました。

水で溶くだけで焼けるのでとても手軽で失敗なしにドーサがすぐに食べられるのでとても便利です。

本物のドーサをいただいたことがなく、実際にドーサが自分の好みなのかどうかが分からないまま購入しました。
簡単に作れるという点でとても便利でしたが、うっすらとある酸味が私はあまり好きではなかったです。

ドーサを作りたくて購入。水と混ぜるだけでドーサミックスができる。最初の2枚は上手く焼けませんでしたが、ホットケーキを焼くときのようにフライパンの温度を調整することでそれらしく焼けるようになりました。

混ぜるだけで美味しいドーサが出来て嬉しいです。
持ちよりパーティーでバターチキンカレーと一緒に出したら好評でした。
厚めに焼いてバター&蜂蜜でも美味しかったです！

ドーサを手軽に(発酵させる時間も不要)食べられるのが嬉しいです！

ドーサが自宅で簡単に作れます。
お米が原料のため、煎餅やおこげを髣髴とさせる香りがします。
作り方のコツは油をフライパンに広げてからMIXを流し込みくっつかないようにじっくりと焼くことです。
MIXは結構な苦みと塩気があり、水で溶いたものを舐めると結構キツい味がします。
加熱することにより苦みが風味・旨味に変わり、塩気も丁度良い具合になります。
表面が割れてもじっくり焼いてください。
慣れないうちは両面焼くのが良いでしょう。
これ単品でも美味しく食べれますが、
具を巻くならマッシュポテトがおすすめです。
スイーツ風に蜂蜜を垂らすのも良いですよ。

レシピ通りでおいしくできました。焼くときに薄くフライパンに油をひかないとうまく焼けません。