ブラックペッパーホール - Black Pepper Whole【500g 袋入り】

胡椒はその都度ひいて使うのがやはり香りも味も引き立つ気がします。我が家は大の黒胡椒好きなので、このボリュームは嬉しいです。ティラキタさんの食材はどれもはずれがありません。(ジャスミンライスは何度もリピートしています)

年末の忙しい時期にもかかわらず迅速に送って頂いて大変助かりました。好みとしては、もう少しカリっとしていて、味わいも複雑な物が好きなんですが、辛みも立っていて美味しいと思います。量も山盛りあるので、普段使いには思いっきり使えて良いのではないでしょうか。私は胡椒マニアなので他の商品も色々と試してみたいと思います。

皆さんが既に使いこなしているスパイスなので、何もレシピで紹介出来るものはないのですが・・・効能的に、血行を良くしたり気分を高揚させたりするので、タイミング的なところを。筋肉の疲労を和らげるそうなので、スポーツの後や披露が強い時などに意識して使うといいと思います。代謝を促進させるので、ダイエットの効果も期待できそうです。気分については沈みがちになるときや、食事の席で喋ることが必要な時にパパッと一振りしてみるといいそうです。あなたの背中を押してくれるかもしれません。喋らせたい相手には「お挽きしましょう！」とサラダやハンバーグに振り掛けてあげてみてはいかがでしょうか。ところでカレーに用いる際ですが、私はホールのまま使います。最初にクミンその他のスパイスと一緒に油で香り出しをしますが、軽く砕く方が一般的でしょうか？ホールのままだと食べるときに噛んで、香りがブワッと広がるのが楽しみなのです。確かに喋りたくなるような気分になりますね。同様にステーキを焼くときも同じようにホールで使っています。甘みの強いホワイトペッパーと比較すると、やはりこのアタックの強い香りが魅了なスパイスだと思います。

うちは家族皆胡椒食いで、一昨年米国に赴任していた時にはお土産に現地スーパーで胡椒を買い溜めして来たほど。向こうの価格を知っているだけに、日本の価格には憤慨していました。よって、ティラキタさんのこの商品を見つけた時は本当に嬉しく思いました。送料込でもとても良心的な価格だと思います。それに、封を開けた時の香も素晴らしく、強さだけでなく独特の爽やかな香りがします。胡椒の香りに違いがあるとは知りませんでした。リピートしたいと思います。