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【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】

商品数:7303種類、204809個 レビュー:48108件
【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】 通販店
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【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】

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【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】の説明

カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

■海外機関有機認定品です
こちらの商品は、安心・安全な原産国側認証機関での有機認証品です。

【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】のデータ

賞味期限2022年02月28日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります)
ブランド ALISHAN( アリサン)
内容量20g
原産国グアテマラ
原材料カルダモン
オーガニックについて弊社で取り扱いのあるオーガニックスパイスは全て原産国側で有機認証を受けております。
保存方法高温多湿を避け、冷暗所で保管して下さい。開封後は密封容器での保管をオススメいたします。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】
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【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】の評価 (合計:15件)

Peace様 ☆
商品の袋や梱包もしっかりしていて、すぐに届きました。
満足です

静姫様 ☆
とても香りがよく、鮮度がいいので中に入っている種が黒いです。
インディアン・チャイを作る際にアッサムCTCとグリーン・カルダモンホールと生の生姜を使ってチャイを作ります。
基本的にはグリーン・カルダモンホール(ティーカップ一杯につき一粒)と生の生姜(ティーカップ一杯につき一欠片ほど)で作ります。
一粒でも良い香りがして美味しいです。

mayumi様 ☆
チャイを作るために購入しました。
お値段も他店で買うよりもお得です。

jumm様 ☆
どのようにして使うかわかりませんでしたが、私はネパールカレーが好きなので作る際に、
煮込む前に1つか2つ投げ込むと
独特の香りがカレーにつき
とてもいいアクセントになります!
これを入れるのと入れないのとでは香りが全く違い、より一層エスニックさを感じます。

saraj様 ☆
主にホットチャイに使用しています

ちょば様 ☆
インド料理屋さんで頂くような美味しいスパイスチャイを家でも楽しみたいと思い、購入しました。
以前パウダースパイスとティーバッグ紅茶(日本のお安めの)で作ってみたところ、お味も使い勝手も微妙だったため、やはりホールスパイスで!と。
同じくティラキタさんで購入したCTC紅茶とシナモンと、家にあったクローブを使って作ったら、大変美味しいチャイができました。感謝です!
また、ホールカルダモン、香りがとても爽やか&華やかでお料理の風味付けにも良いです。こちらのお品はオーガニックなので安心して使えます!

私は主に、カレーとチャイに入れて使っています。以前は本格的に一から本格的にカレーを作っていましたが、最近は手抜きで、市販のカレールーで作ります。その際、お肉を炒めた後で、ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモンの粒を入れて炒め、そのあと玉ねぎを入れて黄金色になるまで、よく炒め、煮込みます。それだけで、本格的なカレーの風味がしてきます…もちろん、とっても美味しいですよ❣️

pas様 ☆
オーガニック商品というのに惹かれ、購入しました!また、誕生日特典として、お安く買うことができました!!カレーベースを作るのに、必須のカルダモン!内容量は少ないですが、香りが強いので、これから長く使っていけそうです☺️

クラフトコーラの材料として購入です。シナモンとクローブとの同時購入ですが、カルダモンが20g入りのものを購入しましたが、作ったら美味しくて、1回に10粒ずつ使うのですぐなくなりそうです。 またよろしくお願いします!

カルダモンの香りが大好きで、このカルダモンを、チャイやカレーに入れたりしています。オーガニックというのも安心して、使うことができます。

カレーのスターターとして、チャイのスパイスとして使用しています。
とても良い香りがするので少量でも十分ですが20gはすぐになくなるのでもっと大容量でもよかったかも。

本格的なチャイティーを自宅で淹れたくて購入しました。

この商品をアッサム茶葉と一緒に濃い目に煮出してミルクと砂糖を多めに入れると、カフェでいただくような本格的なチャイが簡単に楽しめます。

RAJ社のプレミアム・アッサム紅茶と、チャイマサラの合わせ買いで、自分好みの美味しい本格的なチャイを毎日淹れ放題、飲み放題に。

インドの甘いお菓子、ソーンパプディの味と香りが好きな方には、とくにお薦めします。

探していたハーブが見つかって良かったです。

様 ☆
コーヒーをよく飲むのですが、ちょっと目先を変えてカルダモンコーヒーを作ってみたくなり注文しました。<br>
なかなかいいですね!<br>
カレー、チャイなどにも使っていきたいです。<br>
毎日たくさん使うようなものではないので、むりなく使いきれる小量パックが我が家には丁度よかったです(でも、予想よりはたくさん入っていたので嬉しかった)。<br>
オーガニックでこの量でこの価格、お値打ちなんじゃないでしょうか。

ぷもり様 ☆
香りが良く、使うのが楽しみです。オーガニックなところもお気に入りです



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