(評価:58件)
ブランド: TAMICON
南インドカレーによく使われる
タマリンド・ペースト - Tamarind Paste
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商品番号:ID-SPC-52
インドで酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドを、ペースト状にしたものです。調味料として幅広くお使いいただけます。種や繊維が入っていませんので、料理の時に入れるだけ。とても便利で使い勝手の良い商品です。
賞味期限 | 2026年04月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります) |
---|---|
ブランド | TAMICON |
名称 | タマリンド ペースト Tamarind Paste |
原材料名 | タマリンド |
内容量 | 200g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
備考2 | パッケージが写真とは相違している場合がございます。 また、英語表記のBatch.noは製造番号、Mfg.dateは製造日となります。印字がズレていて、紛らわしい場合がございますが、英語の表記では、Best before(賞味期限)の記載は元々ございません。日本語で表示されている賞味期限が、正しい賞味期限となります。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
商品番号:ID-SPC-52
在庫:
あり
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タマリンド・ペースト - Tamarind Paste
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名称 | タマリンド ペースト Tamarind Paste |
原材料名 | タマリンド |
内容量 | 200g |
原産国名 | インド |
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タマリンド・ペースト - Tamarind Pasteの評価 (合計:58件)
最初に蓋を開けて舐めた時の感想は「梅肉エキスだ!」でした。違いは、梅肉エキスは真っ黒で少し炭のような匂いがして、かなり煮詰めてあって固くてお湯でも溶かしにくくスプーンにくっついて取れにくいのですが、このタマリンドペーストは、黒に近い濃い茶色で、味も香りもクセが無く、ねっとりしているけど割と柔らかくてお湯に溶けやすいです。私は、梅肉エキスの刺激が強過ぎて胃がもたれることがあったのですが、こちらは、インドで常用されているだけあって、お湯に溶かして飲んでみても、直接舐めてみても、私には大丈夫でした。夏は、酸っぱい飲み物が欲しくなるのですが、清涼飲料水の糖分が気になっていました。夏場、レモン水を作ろうと思っても、良いレモンがなかなか手に入らなかったり、作っても直ぐ飲み切ってしまって、次また作るのが面倒になったりしていたのですが、このペーストを溶かすだけで、手軽にミネラルを含んだ酸っぱい飲み物が作れるので、今度の夏は、これをガンガン作って飲もうと思います。
10人の人が参考になったと言っています
これは、インド料理を自分でなさる方には、ぜひ おすすめします!ほんの小さじ一杯のコレで味が全く変わりますよ。特にアチヤール、サブジ、カレー、サンバルなどには必要です。レモンで出る酸味とはぜんぜん違う深みが出ます。
9人の人が参考になったと言っています
購入者様
品・普段使い 自分用 はじめて未使用ですが
いつも代用で梅を使ってたのですが、せっかくなのでペーストを使ってみようと思い購入しました。蓋がべったべたでしたが、漏れているというわけでも無かったです。オクニガラでしょうか。その辺りはあまり気にしないようにしてます。
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3人の人が参考になったと言っています
匿名希望様
とても美味しいです!タイ料理にはかかせないけど、売ってるお店があまりないので、こちらで購入できて助かります。
1人の人が参考になったと言っています
匿名希望様
今までかたまりの種も皮も一緒のものを使ってました。 使う分だけ分けるのも大変だし、漉すのも面倒でした。
以前にペーストの瓶入りのを見つけたこともあったのですが、あまり売っていなくて。
今回こちらを見つけたので、早速購入しました。
1人の人が参考になったと言っています
匿名希望様
このタマリンドをカレーにいれると 美味しくなりますでもなんか こってりルウがゆるくなります いちじく入れたときの感じみたい
美味しいです ジュースにしてもすっぱ美味しいです
使いやすいのでりぴ します
匿名希望様
酸っぱいですがカレーに入れると本格的になります。美容にも良さそうなのでたくさん使っていきたいです。匿名希望様
いつものカレーが美味しくなりました。発送も早く梱包も丁寧で安心できました。匿名希望様
インド料理の本を購入したので、そちらに書かれている材料のひとつです。到着がたのしみです。匿名希望様
昔、我が家でつくってくれた、梅シロップの味にとても似ていています。 さわやかで、ドリンクにとても適していると思います。
もっと大きいのを想像していたので、思ってたより小さいと思いましたが、ひとまず南インドカレーを作ってみようと思います!
rumi様
必須今じゃ適当な野菜カレー、
シーチキンカレーにこれを足して簡単インドカレーもどきにしてます
スパイス→玉ねぎトマト→パウダースパイス→シーチキン→塩砂糖タマリンド
ちょっと入れるだけで酸っぱくてあっさり
匿名希望様
チャナマサラに入れました!そのまま舐めたら酸っぱい…梅肉エキスまではいかないけど体に良さそうです。
ペーストというより液体に近い感じかな。
匿名希望様
インドカレーを作るときには欠かせないものです。ペースト状になっているので使いやすいし、コストパフォーマンスもGOOD!匿名希望様
近くに売っておらず探していたので他の購入したい商品と一緒に購入できてよかったです。
匿名希望様
他所のお店のほうが安かったりしますが、送料などなど鑑みてこちらで購入しました。前はタマリンドのブロックを使っていたのですが、使うときの下処理が面倒だったのでこっちを使ってみることに。
使い勝手が良いので今後重宝しそうです。
匿名希望様
タイにしょっちゅう行っていた時は当たり前のものでしたが日本ではなかなか目にせず…栄養価が高くて美容やダイエットにもいいので沢山使いたくて、カレーに入れたりジュースに入れたりしようと思って探していました。
これはペースト状で使いやすく重宝しています!
むささび様
ホールが売り切れていてペーストを購入しました。ホールのレビューには美味しくてつまみ食いしてしまうとあったのですが、ペーストは予想以上に酸っぱかった?使いきったらホールを試してみたいと思います。
tama様
甘さもあるスイート タマリンドが欲しかったのですが、消費期限の長いこちらを購入しました。皆さまのレビューにあったように、すっぱくて梅エキスに似ていました。
思ったよりとろみは少なく、さらりとした状態でした。
蓋をしめる時に、蓋の横からペーストがはみ出てくるような気がします。
色々試してみたいと思います♪
ラッサムを作るときは欠かせません。
ホールスパイスやパウダースパイスを売っている専門店などは増えてきましたが、タマリンドペーストを売っているお店はまだ見たことがありません。ティラキタさんで在庫があるときに買っておかないとなかなか手に入りません。
タマリンドを手に入れてからは、何度も作りましたが、この独特の酸味が今まで代用にしていた梅干しとは全然違います。
1回に使う量は少ないので、この1瓶でけっこう長持ちします。
ホールスパイスやパウダースパイスを売っている専門店などは増えてきましたが、タマリンドペーストを売っているお店はまだ見たことがありません。ティラキタさんで在庫があるときに買っておかないとなかなか手に入りません。
タマリンドを手に入れてからは、何度も作りましたが、この独特の酸味が今まで代用にしていた梅干しとは全然違います。
1回に使う量は少ないので、この1瓶でけっこう長持ちします。
mimo様
先日タマリンドをはじめて食したのですが、あまりのおいしさに驚愕したので(笑 思い切ってエキスを購入、すっぱい!すごくすっぱいです!!(好き)ペーストなのかなと思ったのですが液体なのでいろんなものに合わせて使えそうです。ゼリーとか三ツ矢さいだーで割って飲みたいと思います。お酒で割ってもおいしいと思います。匿名希望様
使いやすいペースト状で溶けやすく大変便利です。ひ様
南インド料理に使いたくて購入しました。画像の上部のサンバルと右上のラッサムに使用しています。タマリンドはやはりペーストが便利ですね!レシピ本などもペーストでの分量が多い気がしますので南インド料理などいろいろ作る方は持っていて間違いないかと思います。チープな容器がまたそれらしい雰囲気があります!arin様
ココナッツカレーを作る時に、アクセントとして酸味のあるタマリンドを入れています。 別のタマリンドも使った事がありますが、このタマリンドが一番酸味があって美味しいです。
別のタマリンドは、かなり固い塊が入っている事がありますが、このペーストはそんなに気にならないので、使いやすいです。
にこ様
タマリンドにはフッ素を排出してくれる効能があると聞き、購入してみました。子ども達はスプーンで掬って食べるだけでも美味しいと言っています。
カレーに入れたり、ヨーグルトにデーツシロップといっしょに入れて食べたりしています。今度は美白パックをしてみようかと思います。
アイアイ様
普段はブロックのタマリンドをぬるま湯に浸して、柔らかくなったところでザルで濾しているのですが、ペーストを売っているのを見て、試しに購入してみました。とにかく使いたい時にすぐ使える手軽さは魅力的です。ハイジ様
ずっと気になっていたものの、使い方が分からなくて購入までには至らず。。。でも、使ったら本格的な味になるんだろうなぁと、思い切って買ってみたら大正解でした!ティラキタさんで買えばクオリティも間違いないだろうと思って。
大好きなパッタイもレベル違いで本格的な美味しさになって、もう何度も作っています。今後、レパートリーを増やしていきたいです。量も丁度良くて、使いやすいです。
つちのこ様
ミールスの酸味のスープ、あの味が作りたくてタマリンドペーストを始めて購入。ドライフルーツみたいなものは噛った事があります。あれとは違うのですね。レモンや梅とは違う、深い酸味。スープ以外に和え物、ドリンク、もしかしたらデザートに使えるかと考えています。後日、ご報告したします!mwx様
ペーストといってもプルーンエキスのような水あめ状で扱いやすいです 出しやすいし保存しやすいのでありがたい一緒に購入したサワーカレーペーストで海老のカレーを作りました サンバルやシニガンスープにパッタイにトムヤンクンに使えて便利 お湯で割ってドリンクにも 種抜きなのが嬉しいです
ユイ様
以前は別のタマリンドを使っていましたが、こちらが再販されていたので買ってみました!カレーやスープなどに使っています。少量でもとても酸っぱくなるので、煮込み料理以外にも色々な料理に挑戦してみようかと思います。みずみず様
サグカレーを作るために使用しました。 レモン汁を使った時より優しい感じがしましたし、味に厚みも出たように思います。
カレー以外にも使えそうなので色々な料理で試してみたいです。ありがとうございました。
ポイミ様
タマリンドペーストはラッサムを作るために買いました。 タマリンドは
以前、インドレストランでラッサムを飲んだ時、あまりにも美味しくて感動して、自分でも作ってみたいと思って購入しました。
実際ラッサムを作ってみたら、とても美味しくできてよかったです。次はアジア食材で売っていた、タマリンド飴を作ってみようと思います。
たつ様
マッサマンカレー用に購入しました。以前は種のついたのを使っていたのですが、こちらの方が使いやすくてよいです。味の方も酸味がきいていて良いと思います、マッサマンカレー以外の使い方もいろいろ試して行きたいと思います。あっ!パッタイにも使っていること忘れてました。とにかくなかなか良い商品でオススメです。前回の注文で購入し、大変気に入ったので、予備用として購入しました。
ゆるいペースト状で使いやすく、ラッサム、サンバル、トムヤムクンに入れると、美味しく仕上がります。なぜか「お酢」ではダメなんだなあ。
あと、胃がすっきりしない時、お湯で溶いて少しオリゴ糖を入れて飲んでいます。
プルーンエキスと同じ味と香りなのが不思議です。
タマリンドはマメ科、プルーンはバラ科なんですが……
ゆるいペースト状で使いやすく、ラッサム、サンバル、トムヤムクンに入れると、美味しく仕上がります。なぜか「お酢」ではダメなんだなあ。
あと、胃がすっきりしない時、お湯で溶いて少しオリゴ糖を入れて飲んでいます。
プルーンエキスと同じ味と香りなのが不思議です。
タマリンドはマメ科、プルーンはバラ科なんですが……
匿名希望様
一般のスーパー等ではなかなか手に入らないタマリンド。これでおうちインド料理が捗ります。
匿名希望様
南インドに滞在した思い出から、南インド寄りのカレーをよく作るのですが、タマリンドを買っておらず、これまでは代用品で味噌や梅干しを使ってきました。やっぱり本場の材料で作ってみたいと、やっと注文しました。これから活躍させます!
ペースト状になっているので、とても使いやすいです。
発送も早く、納品書も素敵です。些細な事ですが、箱を開けた時に
嬉しくテンション上がりました。
可愛いから捨てられない!
また、利用させて頂きますね
発送も早く、納品書も素敵です。些細な事ですが、箱を開けた時に
嬉しくテンション上がりました。
可愛いから捨てられない!
また、利用させて頂きますね
KON様
初めて購入しました。 水に溶いて飲んでみましたが、レモンより深く、後から素朴な甘味もあり、すっかりハマってしまいました。
スプーンにたっぷりすくい50?ほどに溶かすだけですが薄いと不味く、濃いと酸っぱいのですが馴れると甘く感じます。
もっと大きなサイズや蜂蜜のような容器だとスプーンを使わす作れるので便利だと思います。
匿名希望様
ペーストなので湯に溶いてすぐに使えるので急ぎには便利です。 味自体は、ペーストで無いタマリンドと変わりません。
値段の関係で私は2種類を常備してどちらも使っています。
ぱんだ様
初めての購入です。 皆様のレビューを読み、味を想像していたのですが、わたしは「ミキプルーン」そのものの味!と思いました。
プルーンを煮詰めて凝縮したような味です。ほのかな酸味があって、フルーティーです。
カレーの隠し味に使いましたが、量が少なかったのかあまり変化は感じられず。美味しいし自然のお味なので、そのままスプーンですくって食べたりしています。糖質制限をしていて、市販のお菓子は避けているので、ほどよく甘みがあり濃厚なのでスプーン一さじで満たされます。
美味しいです。こんな食材、こちらのお店でしか出会えなかったと思うので、感謝です。
匿名希望様
カレーにはまっているので、カレーやラッサム作るときに使いますパッタイ作りにも挑戦したいです
匿名希望様
そのまま使えるので便利です。味は甘くない杏という感じです。
私はこれとナンプラーでパッタイを作りましたがとても美味しくできました!
匿名希望様
カレー作りやパッタイなどいろいろな料理に使えて楽しみです。スーパーでは手に入らないので有り難いです。匿名希望様
早い発送できちんとした梱包でした。これから使用するのが楽しみです。
匿名希望様
お気に入りのスリランカカレーペースト「カレーの壺」の原材料に入っていたので買ってみました。 まだ使っていませんが、酸っぱいようですね。
トムヤンクンの酸味もこれだとか?
料理が楽しみです。
1人の人が参考になったと言っています
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