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ピリッと料理にアクセントを
インドのスパイス
カレーをはじめとする、インド料理作りに欠かせないスパイスを集めました。思い思いのスパイスを調合して、オリジナルガラムマサラ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
便利なボトル入りスパイス |
インドのプロフェッショナル、ティラキタのオリジナル商品です!! 清潔で使いやすく、分量も手頃。サイズも手頃でパパっと振ってお使い頂けます。
スパイシーな料理は好きだし作るけど、インド人みたいに毎日スパイスを使うわけじゃないし…ちょうど良いサイズのボトル入りが欲しい! というエスニック好きな日本人のために考えて作られました。 |
クミン |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「クミン」を集めました。東南アジアや世界各地でよく使われます。 クミンの評価
(その他評価:45件) とさっち様
ティラキタさんから届いた箱を開けた途端、クミンの香りがふわ〜っと立ち上り、部屋がインドの雰囲気になりました。きっと新鮮なスパイスを送って頂いたのだと思います。
インド料理を時々作るので、クミンはホールとパウダーを常備しておくようにしています。一度に使う量はわずかなので、200gもあればかなり持ちそうです。香りが飛ばないように、密封して保存します。![]() クミン パウダー - Cumin Powder 【200g 袋入り】 マーサ様
スパイスカレー作りにハマっていて、ターメリック、クミン、コリアンダーは必須アイテムです!今回こちらですべて揃えてみました。香り高くたくさん入っていてコスパが良い!夏も終わりですがたくさんカレーを作りたいと思います。![]() クミン パウダー - Cumin Powder 【200g 袋入り】 |
コリアンダー |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「コリアンダー」を集めました。「香菜」「パクチー」等と言われタイやインドネシア等の東南アジアでもよく使われます。 コリアンダーの評価
(その他評価:23件)
今まで、コリアンダーホールは使った事がありませんでした。初めて購入し使用してみました。香りも良くて調和も取れて使いやすいです。
自分はコリアンダーホールを指で押して割り、2つにしてからテンパリングしています。
ティラキタさんのコリアンダーホールはこんなにたっぷり入っていてリーズナブルで助かります。春になったら種をまいて、パクチー栽培をしようと思っています。
Summer end様
大袋なので、惜しみなく使えて助かります。オートミルで他のスパイスと一緒に細かく挽いて、スパイスミックスを作ったり、グラインダーで荒く挽いて粒感を楽しんだり、色々と楽しんでいます。
カレー以外にも、積極的に使って行きたいなぁと思っています。![]() |
チリ |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「チリ」「唐辛子」を集めました。世界中でよく使われています。 チリの評価
(その他評価:10件)
チリパウダーがなくなってきたので、ティラキタさんでは初めて購入。スタンダードとホットがありますが、辛いもの好きなので迷うことなくホットを購入。
インドカレーを作る際だけでなく、焼きうどんや和え麺に途中から味変でかけても美味。パッケージもかわいく、ボトルの口が広くて使いやすいのも嬉しい☆
私は激辛党ですが、ハバネロやジョロキアは辛味とは違う、雑味を感じてしまう為、チリパウダーホットのみを使用しています。
行きつけのネパールカレー店でも、メニューにない辛さにする為、追加料金を支払って、カレーを食べています。
サグカレーだと茶色と黒の間のような色になって出て来ます(笑)毎日、自分一人用のカレーを作っています。カレーには大さじ2~3杯入れて食べています。
「豆腐と納豆にはごま油をかけて、青ネギをのせて、チリパウダーホットをたっぷりかける」これが旨辛で美味しいです。
今までは「アメ横大津屋さんのインド産チリパウダーホット100g入り」を使っていましたが、100gだとすぐになくなってしまう為、絶対に在庫を切らさないように数個ストックしていました。
この商品は200g入なので100g入の倍は持ちます。私のように大量消費する人間にはコスパ最高な商品で嬉しいです。
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ターメリック |
![]() インド料理作りに欠かせないスパイス「ターメリック」を集めました。「ウコン」等と言われアジア、東南アジアでもよく使われ重宝されています。 ターメリックの評価
(その他評価:71件)
探していたターメリックはこれです!
以前まで購入していたものは、コロナの影響で手に入りにくくなっていたので、他で同じような品質のものを探していました。
これからはティラキタさんで購入します!
ありがとうございました。
いつも食材を買いに行ったついでに買ってましたが、沢山商品しそうなのでこちらで。
ターメリック、うこん。ターメリックライスだけじゃなくアーユルヴェーダではターメリックを牛乳にいれて朝飲むといいと教えて頂き健康の為試したいと思ってます。この値段でこの量とクオリティーありがたいです。
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インド直輸入のスパイスミックス(ボトル入り 50g〜) |
ボトル入りで手軽、かつ整理整頓にもとても便利なインド直輸入のスパイスミックスです
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カルダモン |
![]() カレーやお菓子の香りつけ、コーヒーや紅茶などの香料として使っている「カルダモン」。粒状のカルダモンや、パウダー状でカレーにさっと入れられるカルダモン、グリーンカルダモンやブラウンカルダモン等の品種を各種取り揃えました。 カルダモンの中でも最高級の品種のグリーンカルダモンは、インドや中東でとても重宝されていています。そのほか世界各地で使われています。 |
クローブ・丁子(ちょうじ) |
![]() カレーやお菓子の香りつけやコーヒーたばこなどの香料として入ってる「クローブ」「丁子(ちょうじ)」を取り揃えました。 クローブ・丁子(ちょうじ)の評価
(その他評価:0件)
自家製マサラに使ったりスパイス料理には使うけれど、煮物に入れることも多いです。それが和食の煮物でも結構合うので驚きでしたが、定番の煮物が新鮮な味わいに変わります。こんな使い方で良いのか?と思いつつ、おかゆや雑炊やリゾットなんかにも入れちゃってます。
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オニオン・ガーリック・ジンジャー |
![]() インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。 セール特価:96円 58%OFF!セール終了まで11日 賞味期限が近いのでセール価格になっています。
ローストしたオニオンの香ばしい甘みが食欲をそそります。お試し20gパック。 オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
(その他評価:13件)
It is quite a large bag for one person. I'll have to try hard to finish it!
The onion is slightly sweet, which is nice.
They are not 100% crisp (fresh?), but better than some other brands I have tried.
あこわこ様
茹で卵にパラパラかけたり、カレーにパラパラかけたり。オイル感と表しましょうか、フライの揚げ物感がしっかりあるので、サラダのアクセントとしての存在感もしっかりありました。
常備〜すると飽きそうですが、手軽に味変ができて大活躍です。![]() |
アニス各種 |
![]() 中華料理でよく使われ、酒の香りつけやお菓子など世界中で使われている「八角」「アニス」「リコリス」を集めました。 アニス各種の評価
(その他評価:1件)
自家製チャイに追加したくて、注文しました。香りがたまりません。
アメリカのキャラメルで色んな味が量り売りでスーパーに並んでいるのですが、アニス風味というのがあったんです。
好きな風味をチャイに入れられて嬉しいです!
スターアニスが届いた瞬間に、あまりの量の多さに笑ってしまいました。スターアニス500gってすっごい料だったんですね。保存用に準備していた瓶では、とても入りきらない料でした。それもそのはずです。いつもスーパーで購入している大手メーカーのものは、5gしか入っていないのですから...しかもお値段も\150ほどしてました。...っという事は、まともに大手メーカーの物を500g購入したら、\15.000って事ですか?そんな買い方をする人はあまりいないと思いますが、心底、良い買い物をさせてもらった気持ちになれました。
最初はこんなに安くて品質はどーなの?って思っちゃいましたが、香りもとてもよく、もっぱらスパイスティーやアジア料理に大活用です!ティラキタさん、これからも仕入れの方をよろしくお願いします。 |
シナモン |
![]() マスタード各種シード、ホール、パウダーを集めました。インドや世界中でよく使われています。 料理やお菓子、コーヒー等によく使われる「シナモン」「ニッキ」を取り揃えました。 シナモンの評価
(その他評価:13件) るりはり様
シナモンパウダー500g。
500gはかなり使いでがあります。
香りが高く、粒子も細かく、コストパフォーマンスも良いです。
毎朝、紅茶にこのシナモンとハチミツを入れて飲んでいます。
シナモンは毛細血管の血流を促す作用があり、肌のシミ・しわに効果があるとのこと。
はりきって飲んでいます。![]()
二回目の購入です。個人での使用なので,500gだと4ヶ月以上ありました。200mlのスクリュートップの容器に小さなスプーンを入れて使っています。飲み物に入れる以外,お菓子や料理などにも使うので,これくらいあると切れることなく安心でした。
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ココナッツ |
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パプリカ |
パプリカを集めました。
パプリカの評価
(その他評価:28件)
状態も梱包もしっかりしていて綺麗に届きました。パプリカパウダーは市販の詰め替えだと15g弱で、スープカレーで2回半ほど。すぐになくなるのでもう少し容量大きなものを探していました。
1回の調理に5g〜8gの使用量なので250gは少し大きいのが正直な感想。100gぐらいのサイズで販売があるとより助かります。
とはいえ、スーパー詰め替えを買うより格段にお得&ピーマン以上にビタミン豊富なので色々なレシピに使う方法を考えて250g有効に使おうと思います。
辛味がすこしあると書いてあったようにおもいますが、そんなに感じませんでした。
普通のパプリカパウダーと同じように使えます。さっそくバターチキンカレーに使用しました。美味しくできました。結構な量があるので、友達に分けてあげたら喜ばれました。
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その他のスパイス |
その他のスパイスの評価
(その他評価:73件) 匿名希望様
マサラなどに入っているアサフェティダの存在を気になりつつ、単体ではレビューで『においが強い』『でも風味が断然よくなる』などと書かれている為、いつかは欲しいと遠目で眺めているような調味料でした。
インド料理のレシピ 本を購入したところ、ヒングが単体でもちょこちょこ出てきた為、これはやっぱり持っているべきだと購入。
次のカレー作りから、活躍させます!![]() maka様
この独特な香りが、熱した油の中でしゅわしゅわすると、何とも言えない玉ねぎのようないい香り。
ただ、台所においておくと、容器のふたがしまっていても、独特な香りの存在感が大きいのが難点。
覚悟はしていたものの、たまたま同時に買ったステンレスのマサラケースにすっぽり納めたら、その課題も解消されました!![]() |
ペッパー |
![]() 世界各地で使われているこしょう。ピリリと辛い黒コショウから、マイルド白コショウ、料理に彩りを添えるカラフルなこしょう等、色々な種類があり、料理や素材の相性によって使い分けられています。各地のこしょう・ペッパーを取り揃えました ペッパーの評価
(その他評価:9件)
ブラックペッパーが欲しかったのですが、品切れでこちらを頼みました。
胡椒が好きなので、ペッパーミルでひいて色々な料理にかけていますが、香りがよく気に入っています。
ちょうどよい量で使い終わりそうなときに他の買い物ついでにまた購入しようと思います。
ブラックペッパーは粒をミル挽きで使ってて、こちらは毎日使う万能選手です。
ホワイトといってもブレンド?みたいに味が深いですよ。 切らす前に、こちらのショップで洋服とかえびせんとか一緒に購入しています。 |
フェネグリーク |
![]() フェネグリークリーフ、ホール、パウダー等取り揃えました フェネグリークの評価
(その他評価:20件) RED PARK CURRY様
ふと、いつものルウじゃないカレーを作ってみたくなり、
様々な情報を得た結果、
まずこちらのティラキタさんのサイトが親切で丁寧だとの事でしたので、購入してみたのが入り口でした。
そして、スパイスカレーを作るに当たり、
今度は動画サイトで色々と勉強した結果、フェヌグリークを入れると良いとの情報でしたので購入しました。
結果は大成功で、最初の油の香り出しに欠かせない物になっております。焦げやすいと聞いてましたが、弱火でじっくり炒めていれば、そんな事ありませんでした。
今度別のスパイスと一緒に、また購入したいと思います。![]() fairy spice様
今までレシピにあっても、少量だからまあいっか!とスルーしていた、フェヌグリークパウダーをやっと今回入手しました。
これでレシピ通りに作れます。
他の方がレビューで体にいいと書かれていた、ホットミルクに小さじ1杯入れる飲み方が気になるので、試してみたいと思います。![]() |
フェンネル |
![]() 「フェンネル」は、日本名で「ういきょう」と呼ばれるスパイスで、世界各地で料理に使われています。 |
マウスフレッシュ |
![]() インドでは、スパイスをお菓子に多用します。食事の後に食べる、マウスフレッシュとしてそのまま食べるスパイスもあり、スパイス自体に甘い砂糖菓子をコーティングしたものや、効能があるスパイスをミックスして砂糖をまぶしたもの等、色々なものがあります。 |
葉っぱ系のスパイス |
葉っぱ系のスパイスの評価
(その他評価:5件)
スリランカカレーをスパイスから作りたかったのてすが、近
所のスーパーでは、取り扱いがなかったため購入できて良かったです。
カレーや副菜などいろいろな料理に使えて、入れることで本格的な味わいになるので、
とても重宝しています。
カレーリーフはじめてです。
すごい香りがよくって、いままで使わなかったことを後悔…
すぐなくなりそうですが、香りが消えると悲しいのでこれぐらいがちょうどいいのかな?とも思います。
なかなか売っていないので助かりました!
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インド直輸入のスパイスMix |
![]() 簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。 インド直輸入のスパイスMixの評価
(その他評価:5件) まいきち様
以前購入しようと思ったら売り切れで他のお店で似たようなカレーパウダーをしぶしぶ購入したのですが、やはりティラキタさんのパウダーは味も美味しいし、何よりも香りがまったく違います。次回からなくなる前に早めに購入しようと思います。![]() 匿名希望様
ここのお店の200gのカレーパウダーを使って![]() 自分好みのカレーを作りました。 すぐ無くなってしまったので同じ物ではないと、思いながらも1kgを買いました。 おいしいカレーは作れそうです。 ambikaのカレーパウダーでした。 |
インド直輸入のスパイスMix 大容量パック |
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お得なセット商品 |
新入荷!! 1720円
南インドのカレー用スパイスミックスです。北インドとは違う味がします
新入荷!! 2590円
ほのかに甘い香りが特徴のスターアニスパウダー。しばしば中華料理に用いられることでも有名です。色々使えて100gパック
新入荷!! 7420円 ![]() ほのかに甘い香りが特徴のスターアニス。しばしば中華料理に用いられることでも有名です。
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