【オーガニック】クローブホール - Clove Whole 【20g】

水野仁輔さんの本「はじめてのスパイスカレー」をスーパーの瓶入りスパイスで作りましたが香ってこなくてお味も寝ぼけた感じで失敗でした。こちらのスパイスを6種類合わせて作り直したところ全然違うおいしいカレーができました！
クローブ、カルダモン、ターメリック、クミン、カイエンペッパー、コリアンダー。どれも良い香りでした。

チャイを作るために購入しましたが、思ったよりもたっぷりと入っていてびっくりしました。

こちらはオーガニック認証を受けている製品のようで、安心して使用できると思いました。

チャイだけでなく、ホットワインにも使用してみようと思っています。

いつもお弁当のおかず用のサツマイモを煮る時、ニゲラとレーズンと共に使用しています。

このクローブだと風味が強すぎず弱すぎずで、私には丁度いい感じです。

クローブが煮崩れしにくいところも、後から探しやすくで嬉しいですね。

チャイのもと、のようなお品も出ていますが、どうもお味が淡白で物足りないため、私はやはり全て自分の好みの量を入れて作った方がおいしいと感じ、そうしています…
でもクローブの味が効いたものが大好きなので、クローブはたっぷり入れます❣️
ちょっとした手間ですが、抜群においしいですよ❣️

家庭でも使用しやすい量ということと、オーガニックの商品ということに魅力を感じ購入しました。まずは、以前まで、スーパーで買っていたものに比べ、香りが強くとてもいいと思いました。ただ、賞味期限が約半年後に迫っているので、使いきれるかが少し心配です、、、。

サグパニールカレーを作るために購入
その他スパイスティーにも使う予定

スパイスとしても使いますが、ウチはこれを度数の高い蒸留酒(スピリタス)に漬けます。
で、それを薄めてアトマイザーに入れて歯が痛いときや、虫よけにシューして使っています。

あまりの香りの良さに驚きました！
チャイとスパイスカレーに必須なアイテムです。包丁を寝かせて潰し香りを出します。

今までは、クローブは粉末を買っていましたが、ホールは初めて買いました。とてもいい香りです。チャイに入れたりしています。オーガニックというのも、安心できます。

生姜シロップづくりのために購入しましたこちらのショップは、取扱い商品が豊富なので、ほしいスパイスが、全部一度にそろえることができるので、いつも利用させていただいております。クローブホールは初めての購入でしたが、やはり、間違いありませんでした。

以前、しょうがを千切りにして何日か干して、干ししょうがを作ったことがあります。これは種類が違うのでしょうね。こくがある感じがしました。

マサラチャイを作るときに使おうとこちらの商品を購入しました。効用を調べてみると何やらものすごく体によさそうなスパイスなので、量を調整しつつ、「マサラチャイ」としてでなく普通にチャイを作るときにも入れてみたいと思います。

梱包のダンボールを開けたとたん、こいつが強烈に香ってきました！今まで買ったクローブの中で一番の香りの良さでした。<br>
大きいボトルのものと迷ったのですが、スパイスは香りがよいうちに早めに使い切れる量をこまめに買い足すほうがいいかなあと思い、こちらにしました。

大粒で立派なクローブでした。スーパーで売っているものは小ぶりで割高だったので、こちらを買ってみてよかったです。