輸入 食品・食材 お買い得

カレーは大好きだが、豆カレーはちょい苦手。というのも豆は甘い物という先入観が邪魔しているのだろう。今なら冷静に判断できるかと思い購入・・・。勿論不味くはない、食感はいい、しかし肉などの旨みがないためか、自分的には何か物足りない・・・。ということで、今度はブイヨンやダシ系を入れて作ろうと思う。値段的には手頃だし、初心者も挑戦する価値はある。

スパイスでカレーをつくるっていうのがどういうことなのか、ということすらよく分からないまま購入したのですが、付属のレシピにそっておいしくつくることができました。つくるのに時間はかかりますが、玉ねぎを炒めているだけでもクミンのいい香りを楽しめるし、スパイスを入れるたびに、どんな風に香りが変わるんだろう？と楽しみながら料理できました。辛いのがあまり得意でないのでチリパウダーを入れずに豆カレーをつくってみたのですが、とてもおいしくできました。クミンが余ったので、一般的なルーを使ったカレーをつくるときに、玉ねぎを炒めるのに使ったらとてもおいしかったです。スパイスに馴染むというか慣れるためにもいいセットだなと思いました。