輸入 食品・食材 新入荷・再入荷

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    タイの調理器具

    タイの調理器具の評価
    (その他評価:0件)

    包の切れ味が鈍くなっていて、時々スーパーで、包丁研ぎの方が来るけど、タイミングが合わなくて、あきらめていました。包丁を研ぐ機器やアイディアを見かけますが、あまり信用していませんでしたが、使いやすそうなので、購入してみました。切れ味よくなっている実感がありました。使いやすいし、場所もとらない(引き出しに入れています)。
    you tubeに出てくるイタリアのシェフが使う中華鍋のようなアルミのフライパン、探していた訳ではなくティラキタのHPを見ていると「タイのガタ」と称してありました。 おぉ、此れ!値段も良しということてポチリました。  届いたものは流石タイの屋台向け、やはり値段相応かぁと少々気落ちしたものの、この値段でピカピカに磨き上げたものは無理と納得。  早速シーズニング?油慣らしをして使ってみる。焦げ付くかと思いきやキレイに使えて驚いた次第。軽くて丁度いい、無骨さも気に入りました。

    お得なセット商品

    インドのお菓子-ナムキン・その他スナック


    インド独特のお菓子、ナムキン。様々な素材をスパイスで味付けした、甘い・辛い・酸っぱい、マサラテイストたっぷりのスナックです。

    【インド製】【祭壇用】食器具


    インドで、使われている祭壇用具です。お供え物を入れたり、装飾品をいれるなどのご用途でお使いください。
    【インド製】【祭壇用】食器具の評価
    (その他評価:3件)

    銅のカップが健康にいいと何年も前から欲しかったものの高価で手が出ず。。それが偶然ティラキタさんで手頃な値段のもの発見!中が銅になっているカップ、少ないんです日本では。銅も高騰しているのにありがたいです。早速前の晩に浄水を入れて、朝飲んでいます。とてもまろやかで美味しい。身体に沁み渡る感じです。銅は変色してくるし、最初は錆びみたいな味がするので、調べてみました。変色しても害はないみたいです。気になるなら塩と酢で取れるとか。銅も取りすぎるのは良くないとのこと。あと、オレンジジュースとか酸のものは飲まないなどあったので、毎朝の"儀式"として大事に使いたいなぁと思っています。ティラキタさんありがとう!
    かわいいミニサイズ ナーガとヒンドゥシンボルの礼拝用スプーンを購入しました。 とっても神々しいくて可愛いです。ミニサイズっていうのも気に入りました。 インドのお砂糖をすくうスプーンに使っています。神秘的なナーガが、紅茶を美味しくしてくれます。

    インドカレーの素

    新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。
    インドカレーの素の評価
    (その他評価:0件)

    選べる3個セットで選んだうちの一つです。名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。 ローガンジョシュ同様、こちらの「コルマ」という言葉もカレーを指すようです(厳密にはどちらも区別があると思いますが……)。ですのでこちらは要するにチキンカレーです。 サラサラとしたインドのカレーと少し趣が違うと感じたこちらチキンコルマは、生クリームを使うことによって濃厚な仕上がりになることが要因でした。スパイスの香りと生クリームを使った贅沢な仕上がりがくせになります。バスマティライスに合わせて食べると食べ過ぎてしまって困りました。 こちらはマイルドな仕上がりだったからか子供にも好評だったので、また是非注文したいと思います!
    バターチキンカレーのセットは国内外のメーカーにていろいろセットがでておりますが、本メーカーのスパイスセットはかなり私好みの配合で、とても美味しくいただけました。バスティマライスとセットで、簡単にインドの食卓となります。お薦めです。

    インド直輸入のスパイスMix

    簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。
    インド直輸入のスパイスMixの評価
    (その他評価:14件)

    前にも他の店で大量にかったカレー粉が無くなってしまったので、こちらを見つけて頼んでみました。まだ使ってないのですが、見た感じ良さそうです。いろんな国のカレー粉が売っているので面白くて色々買いました。楽しみです。
    野菜カレーを作る時にテイラキタさんのカレーパウダーを使っています。1キロパックは沢山入っているので。すぐなくなることもなく、たすかっています。 私はここにプラスでターメリックのパウダーを後入れしています。

    お得なセット商品

    お得なセット商品の評価
    (その他評価:0件)

    皮がなくて大きさが半分以下なので熱が通りやすく短時間で柔らかくなるがその反面ひよこ豆の味がしない。また、ひよこ豆のサクサクした舌ざわりもないがその分購入費が安い。値段を取るかひよこ豆の味を取るかのどちらかだと思います。
    初めて購入しましたが、簡単に割りと美味しく作れました。 最初に作った時はは水加減と焼き加減(焼き方)がわからなく、ぼそぼそで硬くなってしまったのですが、水を多めに入れて強火でささっと焼くことで美味しく作ることができました。

    お得なセット商品

    お得なセット商品の評価
    (その他評価:0件)

    【6個セット】チキン ビリヤニ - チキン ピラフ - Chicken Biryani 【Freshmate】を購入しました。今まで購入したビリヤニシリーズで、チキンビリヤニが、一番好みでした。 6個セットだったので、贅沢に食べれました。とっても美味しかったです。

    台湾の食材・飲料・お菓子

    台湾の食材・飲料・お菓子の評価
    (その他評価:5件)

    正直デザインに惹かれましたが 裏面を見て 余計なものは極力入ったない様子だったので 全種類欲しかったのですが なまけものだけゲットできず!! 二個づづかって半分は友人にあげました。 私はまだ頂いていませんがきっと優しい味だろうと想像しています。
    小袋を開けるとレモングラスのいい香りを感じます。 実際にはそれほどレモングラス味ではなくスースーとしたほんのりレモングラス、という感じのフレーバーでした。 ハーブとかスパイスとか強いのが好きなので、そういうのを期待すると物足りない感あるかも。 でもわざとらしい香料臭はなくておいしいです。 一緒に買ったオリジナルの方が好きですが、家族はこちらが好みのようでした。

    36 チャンバーズ・オブ・スパイス

    36 チャンバーズ・オブ・スパイスの評価
    (その他評価:2件)

    ネットで見かけたドロワットについて興味があり、機会があったので買ってみました。箱の説明書きで書いてある通り、おそらく本場のドロワットとは使っているスパイスが違うのでしょうが、ソテーされたタマネギとパプリカ、ソース全体のうま味にほどよく柔らかい骨付き鶏肉が印象的な「エチオピア風チキンカレー」といった感じです。ちょっとお値段が張るのが痛いところですが、この味なら1か月に1度くらい食べてみたいです。
    こちらも辛さはあまり感じませんでしたが、トマトソース?と思うくらい赤いソースで、パプリカの赤なので、辛くはないけどスパイシー。2本入ってた骨付き肉もスプーンで1本で肉が骨から外れるくらいやわらかかったです。満足感あります。

    ■新商品■

    豆-大袋パック

    ■ココナッツを使った料理■

    ココナッツといえばタイカレー♪タイカレーに使う水煮のカット野菜やスパイス調味料など。
    カレー以外にもココナッツをしようしている麺類やレトルトカレーもご用意しました★
    グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。

    カレーペースト・缶

    中国・台湾のお菓子

    ネパールの食品・食材

    ネパールの食品・食材の評価
    (その他評価:6件)

    これとダールとアチャールがあればご飯が食べられます。 「ゆかり」(赤しその粉)に似た味でちょっと酸味があっておいしい。現地でカレーの油っこさに疲れた時、ずいぶん助けられました。ふりかけの様に使ってました。
    リピートです。 といっても前回は20gのものでしたので、200gは今回が初めてになります。 酸味を何に求めるかは国柄が出るものですが、ラプシー(パウダー)を使うとやはりネパール風の料理が少しでもネパール料理に近づくように思えます。 200gもあればためらいなく使うことができますので、これはこれで良かったかなと思っています。

    パキスタンのレトルトカレー、缶カレー

    パキスタンのレトルトカレー、缶カレーの評価
    (その他評価:0件)

    説明を読んで興味が湧き、試してみる事にしました 遠い地の人々の暮らしを想像しつつ、自作のマサラチャイとともに頂きました カレーと聞いて思い浮かべるスパイスの複雑にして華麗な奔流に飲み込まれる感じではなく、シンプルで静かな深い味 塩気は強めですが、そう感じるのは水分が少なく、油分が全くないことも関係ありそうです ステンレスの小鍋に移して弱い直火で温めたので、後からの微調整は簡単でした バターを加えるだけでも感じは変わり、より豊かになります 私は粉唐辛子も加えて、段階的に味を変えながら食べました ウチでは浅漬けのようなサラダと市販のガーキンスのピクルス、直火で炊いた白米のご飯にフォカッチャも同時に付けるという風変わりな組み合わせでしたが、単独ではシンプルでやや単調な味になるので、結果的には良かったようです
    ビーフニハリ。初めてハラルフードの牛肉を購入出来ました。どんな違いがあるのか気になります。パキスタンフェスティバルに出向いたばかりなので、パキスタン色が増えました。美味しいと嬉しいです。量が多いです。分量を考え食べます。

    インドのピクルス (アチャール)

    インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。

    インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKA

    インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKAの評価
    (その他評価:9件)

    大粒のタピオカだと思ったら、とても小さな可愛いタピオカでした。味は全く問題なく大きさの好みの問題です。 使い道は無いかと色々と英語で検索していると、インドで通常セモリナ粉から作るウップマを、タピオカでも作るレシピを発見しました。「SAGO UPMA」と言うそうです。これで美味しく消費できそうです。 失敗は成功のもと、新しいレシピに出会えて良かったです!
    こきんちゃん様 
    インド産のタピオカってどんなものだろうと思って購入しました。見た目も食感もちょっと何か普通のと違う感じがしましたが、おいしかったです。ココナッツミルクとの相性はもちろんだけど、チャイに入れて飲んでもおいしかったです。ただとってもお腹にたまるので、ご飯の前には飲めません。

    ココナッツ★オイル・クリーム・ミルク

    ■ココナッツの定番オイル。そしてクリーム・ミルクなどご用意いたしました。カレーやスイーツ作りに最適です■

    チャイ用紅茶



    インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

    日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。

    チャイ用紅茶の評価
    (その他評価:32件)

    安いのにおいしい! 味の濃いアッサムですね。 チャイにするならこちらのメーカーが一番好きかもしれません。 なによりコスパが良すぎです。えっ、250gで780円なの? おかげ様でインド人みたいに毎日たっぷりガブガブと飲めそうです。 違う種類かと間違えて500g箱のほうも一緒に買ってしまったのですが、結果的に250gを飲み切ってもまだあるという、絶大な安心感を得られて良かったです。
    想像よりデカボトルでびっくり!野球部の水筒みたいな。味は、一般的なチャイ用CTCより、良い渋みがあります。 濃い目のミルクティーか薄めのストレートで、毎日飲んでいます。スパイス入れると逆に物足りなさを感じたのですが、調べたらパキスタンではスパイスなしのほうが一般的とのことで、それに合ったブレンドなのですね。 パッケージの赤に黄緑のデザインが風情ありすぎです。動画で見たらチャイ屋さんもこの緑色の素敵な鍋を使っていました。

    その他のスパイス

    その他のスパイスの評価
    (その他評価:128件)

    とにかく、匂いがしています。ダンボールを開けて、何かの匂いがすると思ったら、注文したヒーングでした。丁寧に、ビニール袋に、かなりキツめに縛って頂いた上で、梱包も丁寧にして頂いていましたが、やはり、開けるのが怖いくらいです。使用後の、自宅保管には、やはり悩みそう。味はしっかりと美味しそうです。玉ねぎの様な強烈な匂いにも感じました。しかし、料理には早く使いたいです。
    レビュアン様 
    近所のインド食料店に無くて、、、。 インドの方々のお店で、何度か聞いてみたけども、 未開封でもすごく臭いので、置きたくないのかもしれない。 ムルクやダールに使いたくて、やっぱりあると違う。 保管はボトルごと、ガラス瓶に入れてあるので匂いません。

    ココナッツ製品・ナタデココ等

    ココナッツ製品・ナタデココ等の評価
    (その他評価:0件)

    ココナッツを乾燥させただけの商品なので、余計な油分や砂糖がなく、料理に使いやすそうです。カレーにパラパラかけてもいいし、そのままおやつとしてつまみ食いしても美味しいです。ネットではココナッツファインと検索すると色々出てきます。お菓子のレシピが多いので、おかずとして使えるレシピを検索中です。こちらのはたくさん入って安いと思います。

    アラブ料理の食品・食材

    中東・アラブ料理の食材を集めました。日本でもタジン鍋でおなじみになったモロッコ料理やエキゾチックなアラブ料理や中東諸国の料理。タブリやファラフェル等、中東ならではの料理を作るために必要な食材、セモリナ粉を原料にした細かいパスタ「クスクス」や、クスクスのソースとして欠かせないペースト等を取り揃えました。あなたのアラブライフのお役に立てたら幸いです。是非、お試しください。

    インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)

    日本で出版されているインド料理関連の書籍です。
    インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)の評価
    (その他評価:0件)

    ビリヤニを家で作ってみたいと思い、スパイスや食器を購入するついでに注文しました。 とても見やすいレシピで、初心者でも色んなビリヤニに挑戦できます。 炊飯器で出来るビリヤニ、フライパンで作れるビリヤニ、手軽に作れるレシピになっています。 カレー大皿とカチュンバルカトリのセットも一緒に購入しましたので、自宅にいながら専門店の味を楽しむ事が出来ました。
    早速お送りいただきありがとうございます。いつもながらの迅速なお手配に深謝です。内容の大部分が手書きでレシピ本として親近感があり、楽しく拝読させていただきました。     肉料理に関しては、マトン、鶏肉を材料にしたレシピが紹介されているのですが、魚を材料にしたレシピはどのようなものがあるのでしょうか。続編にでもご紹介をお願いできれば幸いです。

    デーツ DATES

    デーツ DATESの評価
    (その他評価:0件)

    他にもデーツを3種類ほど試して、このシリーズも他のものを2つほど食べましたが、これが一番黒糖に近い感じのネッチョリした甘さで抹茶のお茶請けに最高でした。この商品で初めてデータを試したのですが間違いないかなと☺
    友人への贈り物にしました。デーツにも、色々な種類があることを初めて知りましたが、こちらのデーツは『マイルドな甘さ』ということで、甘い物が食べたいけれど身体に良いものを。と思う時などにも丁度良いかなと考え購入しました。無添加で素材そのままなので安心です。

    アーユルヴェーダ もだま工房のハーブパウダー

    アーユルヴェーダ もだま工房のハーブパウダーの評価
    (その他評価:4件)

    もだま工房さんのハーブがティラキタさんで買えるとはとても嬉しいです。職場と家用に複数購入し、食後に飲んでいます。 粉末なのでゴミも出ず、忙しくても気軽に取り入れることができます。味は癖がなく飲みやすく、緑茶のような感じで美味しくいただいています。
    胃腸の調子が良くないので、消化器系の不調に良いとされている、こちらを購入。お値段は高めですが、もだま工房さんのこだわりが詰まった商品だと思います。1週間、GHEEと一緒に食べるのを続けてみたら、胃の不調感もだいぶ治まった気がします。サイズ感は手のひらサイズです。

    ■再入荷■

    ■人気で売り切れてしまう食材の再入荷です♪ぜひお早めに■

    パキスタンのスパイスミックス【AHMED】

    インスタントチャイ

    インスタントチャイの評価
    (その他評価:47件)

    辛いインスタントマサラチャイを探し回っておりました。茶葉+スパイスミックスなら好みの辛さのものがありましたが、インスタントとなると中々ない……。そんな中、こちらの商品はまさに求めていた種類の辛さでした!生姜による辛さの商品は飲んだことがありますが生姜の香りが強すぎて苦手でした。こちらの商品はそんなことはなく、マサラの香りとともに適度な辛味がありました。甘さはとても控えめですが、甘味料をたっぷり入れて贅沢な気持ちを楽しんでおります。
    インスタントのチャイと一緒に購入しました。普段は大手メーカーの粉ミルクを愛用しているのですが、それと比べるとなるほど匂いがかなり濃厚です。これを『本場の味と香りに近くて嬉しい!』ととるか『乳臭くてちょっと苦手』ととるかは個人差あると思いましたが、チャイに入れるなら間違いなくこれが良いと思います。美味しいですね。 お茶に粉を入れるとダマになってしまうので、先に粉を入れてからお茶を注いで下さい。

    ベトナムのインスタントヌードル

    ベトナムのインスタントヌードルの評価
    (その他評価:6件)

    食べたら、なんだコレ、めっちゃうまいやないか?!となった。もちろん辛いし、エスニック食品なので感じ方の個人差はあるだろうが、国内最大手○新カップヌー○ルに飽きたらコレに行きたい逸品。麺はちょい硬めかな。もやしなど野菜を入れて食べるのがオススメに思う。値段も安くて嬉しい。次の機会で買い溜めしたい
    サテフレーバーってどんな味だろう? スープをひと口。 やさしい甘味と旨味、そしてスパイシーな風味が。 日本のインスタント麺にはない味。 強いて言えばスパイシーな塩味?かな? 麺は細麺で歯切れがよく麺自体に味がついていてスープとよく絡みおいしいかったです。しかも、この麺伸びにくくて食べ終えるまで歯切れのよい食感を保っていました。 付属の香辛料を中盤くらいで全て投入してみましたが程よい辛さで食が進みました。 作り方はどんぶりに麺やスープなどを入れ熱湯を注ぐだけで簡単。私はトッピングにねぎとパクチー、焼豚をのせました。 どの具もスープとよくあっておいしいかったです。特にパクチーがおすすめです!

    タイのレトルト - 本格派 お惣菜 - KITCHEN88

    『KITCHEN88』は元々タイでタイ人向けに売られている商品です。本格派のタイ料理をお探しの方にお勧め!!!タイのお土産にこのシリーズを買って帰る人も多いんですよ。

    インドのお菓子 - パパド

    レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
    インドのお菓子 - パパドの評価
    (その他評価:62件)

    このパパドは黒胡椒が結構効いてるので大人向けです。 ビールのアテにゃ最高です。 いっぱい入ってるし、トーストしてすぐ焼けるのも良い。 揚げるとまた美味しいんでしょうけど手軽さでトーストが勝ってますね。表面にオイル塗って焼いてもいいかも。
    3点セットの中で、パパダム(レンズ豆)チップス 〜サワークリーム&オニオン〜は、1番、味が、濃ゆく感じました。それでも、プリングルスよりは、味は、控えめな気がしました。豆で、できているからでしょうか?これもすごく美味しくて、あっというまに食べてしまいました。 パパダムチップスは、胃もたれもしないので、また、リピートします。

    チリ

    インド料理作りに欠かせないスパイス「チリ」「唐辛子」を集めました。世界中でよく使われています。

    チリの評価
    (その他評価:8件)

    韓国産唐辛子のように甘みがあり、 香りにも濃厚な甘い香りがします。 丁度パプリカに似た香りです。 そこにまろやかな辛味が加わって、私はとても美味しいと感じています。 レシピに指定されている量の3倍が私には丁度よいみたいです。 スパイスカレーに使用していますが、3倍の量を入れても スープがドロドロになることはありません。 また、発色もよく、スープは唐辛子のきれいな赤い色になります。 購入する前は使い切れるか心配でしたが、 勇気を出して本当によかったです。
    辛うまっ!料理の味を邪魔しない辛さで、インド料理から日本料理まで食卓に用意しておいて、さまざまな料理にふりかけて食べています^^ 1kgあるので気にせず好きなだけ使えて便利です! うちの父もお気に入りです!

    インドのレトルト カレー Gits

    お得なセット商品

    お得なセット商品

    オイル関連

    インドの小麦粉 アタ スージ

    チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

    適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです
    インドの小麦粉 アタ スージの評価
    (その他評価:51件)

    普段はインド産のアタ粉を使ってチャパティを焼いていますが、今回久しぶりにネパール産のアタ粉を購入しました。 チャパティを焼いた感想は、小麦の香りが口いっぱい広がりますが、少しパサつく感じで、もう少しもちもち感が欲しいところです。 ただ、お値段はインド産よりお安い方だと思いますので、普段使いにはそこそこかと思います。
    以前良く使っていたPillsburyのアタ粉と悩んで、結局こちらに決めました。インド産のアタにはこだわりたかったのと、国内で製粉されるということで賞味期限もこちらのほうが余裕があるのかなと思います。、久しぶりにチャパティを焼いたのでPillsburyとの違いはなんとも言えないけど、アタの香ばしい香りが良いですよね。

    米【800g/1Kg/5Kg】

    エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。
    800g、1Kgと5Kgとあります。

    シナモン

    マスタード各種シード、ホール、パウダーを集めました。インドや世界中でよく使われています。

    料理やお菓子、コーヒー等によく使われる「シナモン」「ニッキ」を取り揃えました。

    シナモンの評価
    (その他評価:22件)

    おかかおにぎり様 
    オートミールのパンやクッキーに使いたくて購入 スーパーで買うとちょっぴりの量でなかなかの値段なので、ついケチケチ使っていたのですが ティラキタさんの500g商品はたっぷり入ってコスパすばらしいです!遠慮なくガンガン使えます パンやクッキーだけでなく、紅茶やコーヒーにプラスしたり、リンゴにたっぷりふりかけてレンジで蒸して「なんちゃってアップルパイの中身だけ」を作ってみたり、生バナナの輪切りにたっぷりふりかけて食べてみたり・・・大活躍です!! 「ケチケチ使う」と香りを楽しむ程度で終わってしまいますが、「たっぷり使う」とシナモンの味わいがグンと深まってとーってもおいしいのだと気付きました BIGサイズのご提供をティラキタさんありがとうございます(*^^*)
    まずコスパが最高! 家族みんながシナモン好きなので、チャイなどのドリンクはもちろんパンやバナナやアイスクリームにもパッとかけたいのです。 冬は風邪予防にもなるし、クリスマスなど出番も多い。 とにかく量があるので気兼ねなく使えます。 このサイズは近所では買えないので嬉しいです。

    美味しいエスニック料理!

    ナシゴレンやチキンライス(カオマンガイ)などの辛さは控えめな食材をピックアップしました。
    ペーストだけでなく、使用する材料や調味料、なんといってもかかせないタイライスもあるので、是非ご一緒にいかがでしょうか♪

    タイ料理【パッタイ】関連商品

    とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
    そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。
    隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。

    葉っぱ系のスパイス

    葉っぱ系のスパイスの評価
    (その他評価:2件)

    こちらから購入するカスリメティはクオリティがとても良いです!乾燥フェネグリークの葉の独特な香りと甘味を存分に楽しめます。私はネギと合わせるのが好きです。豚肉とネギを炒めるときにカスリメティを加えると最高に美味しいです!
    初めて使いました。フェネグリークの葉だということなので同じ感じに使用するのかな?と思い購入しましたがカスーリメティってカレーの香りがするのですね。すご〜い!いい匂い^^移し替えた時に手に付いたパウダーの香りに驚きました。ルーを使わず作る時、カレーの香りがイマイチ足りないなと思っていたのですがこれで美味しい香りがするカレーが作れました。炒めものに使っても食欲のわく一品になります。ついつい多用してしまいそうな予感。

    タイの食品 食材 - チリソース 各種

    米加工品【米粉・ライスペーパーなど】

    米加工品【米粉・ライスペーパーなど】の評価
    (その他評価:13件)

    チウラを作るのに使っています。ちょっと水に浸して絞ってから、ギーを入れ、100均のスキレットで炒めると量的にもいい感じです。味は罪悪感なく食べられるチャーハンといった感じです。グルタミン酸塩がだめになってしまい、外でチャーハンが食べられなくなったので、助かります。
    この世にこんな物があるとは! 世界は広いですね! どうやって食べたら美味しいか、興味シンシンで注文してみました。 このままでも食べれるの? どんな味なの? 楽しみ〜 まだ食べてないので、参考にならないコメントでごめんね。

    ■お菓子・ドリンク■

    ココナッツ入りのお菓子&ドリンクをご用意いたしました^^

    アーユルヴェーダ もだま工房のお茶

    アーユルヴェーダ もだま工房のお茶の評価
    (その他評価:3件)

    ブラフミーが脳の活性化などの作用があると知り、探していました。また、もだま工房さんの丁寧にアーユルヴェーダ製品を作っていることも知り、購入しました。子供達、自分の親、自分で毎日1日一杯飲んでます。味なくせなくさっぱりしていてとても飲みやすく、美味しいです。
    夏なのでアイスで頂いています。 さっぱりした感じでとても美味しいです。 写真のコップの水の色は緑がかっていますが、 これはレンジで4分半温めたためかと思われます。 実際には奇麗な青い色をしています。 夏場、コンロを使いたくない場合は 耐熱ガラスを使用して600wで温めると 簡単に飲めます。

    クミン

    インド料理作りに欠かせないスパイス「クミン」を集めました。東南アジアや世界各地でよく使われます。

    クミンの評価
    (その他評価:14件)

    みか様 
    クミンシードを使わない日はない!と断言できるくらい毎日のお料理に使っています。ウチは田舎なので、欲しいスパイスがなかなか手に入らず発見しても小瓶ばかりで、すぐになくなってしまいます。なので今回ティラキタさんの1㎏入りを購入して大満足です。スパイスボックスに移し替えて使用しています。また買います!
    匿名希望様 
    1キロを購入しましたが、一般家庭ではさすがに多過ぎました。クミンは大好きなので、スパイスカレーを作るのはもちろん、アチャールやおひたしの野菜に和えたりしています。 シソの実に近い感じで、和食にも合うのは意外でした。お醤油味にも馴染むので、エスニックにこだわらず、いろいろ試しながら使っています。

    こだわりの料理の素

    化学調味料、保存料、合成着色料等を使用していないこだわりの料理の素(合わせ調味料)を集めました(すべて化学調味料、保存料、合成着色料等を使用していないわけではありません。商品によって違いますので商品の各ページをご確認ください)

    コリアンダー

    インド料理作りに欠かせないスパイス「コリアンダー」を集めました。「香菜」「パクチー」等と言われタイやインドネシア等の東南アジアでもよく使われます。

    コリアンダーの評価
    (その他評価:14件)

    私のカレーにはコリアンダーパウダー特盛使用します。それでも1キロはなかなかすぐには無くならないので、密封して冷凍庫保存しています。こんなに安価でスパイスを入手出来るのはティラキタさんならではですね。ありがとうございます♪
    カレー作りに欠かせないスパイスといえば、ターメリック、チリーペッパーもそうですが、このコリアンダーがかなり肝だと思っています。 しかしスーパーでコリアンダーの小瓶を買うと、それはそれは高くつくのが現実です。 しかしこの大袋のコリアンダーを見つけてからは、そんな悩みも一切払拭出来ました。 粒子も細かく量も多いので、最近は贅沢にこのコリアンダーをカレー作りにり沢山使っています! また無くなったら是非リピートしたい次第です。 素晴らしい商品をありがとうございました♪

    フェネグリーク

    フェネグリークリーフ、ホール、パウダー等取り揃えました

    フェネグリークの評価
    (その他評価:10件)

    パッケージを開けた途端「インド食材・スパイスショップ」に足を踏み入れた時の匂い…会社員のころ40回も通ったインドの空港に降り立った時の匂い… これだったのか???という感じで嬉しさに小躍りしますが、そのままかじるとほのかな苦みの中にわずかな粘り気が♪ テンパリングしていると立ち昇ってくる甘い香りにうっとりします。一生虜ですね!
    フェネグリークホール - Fenugreek Whole 500g購入。ネパール料理の自作に利用します。タルカリ、カレーなどに熱した油でテンパリングして甘い風味になります。量も多いのでたくさんつくることが出来そうです。

    マスタード各種

    マスタード各種の評価
    (その他評価:21件)

    先日、こちらでタルカパンを購入し、あまりの使いやすさに家のマスタードシードがなくなりそうになって購入しました。粒ぞろいで不純物もなく、安心して使えます。インド料理はもちろん、ちょっとスパイスを足したいときに活躍してくれそうです。
    スパイスカレー初心者で、マスタードにイエローとブラウンがあると知り、こちらでブラウンを購入しました。品質や価格に関しては他と比べる知識もないのでわかりませんが、料理を失敗しても何度も作れるほどの量が入っていたので嬉しいです^^

    お得なセット商品

    タイのレトルト カレー・スープ

    タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。

    ベトナム・マレーシアのお菓子

    ベトナム・マレーシアのお菓子の評価
    (その他評価:2件)

    ティラキタさんでお取り扱いのベトナムスナックミニ海老春巻きが大好きなので、似た商品のこちらも気になっちゃいました。 ガーリックシュリンプロールの方はチョッピリあっさりな印象?ある程度臓器を取り除いたような感じ。とは言え海老全開です。 ベトナムスナックの方は海老丸ごとを感じます。臭みがクセになるタイプなので食べ比べしちゃうとベトナムのほうがより好みでした。
    さきにコメントしてたやつを見て、買いました。変わった味だけど、酸味と塩コショウが強めにきいていて、あとからスパイスの香りもガツンときます!これは、隠れ商品ですね。穴場的な。大容量があったらいいかと思いました、酒に合います!

    パキスタンの食材

    パキスタンのミックス スパイス 【National】

    フェンネル

    「フェンネル」は、日本名で「ういきょう」と呼ばれるスパイスで、世界各地で料理に使われています。

    フェンネルの評価
    (その他評価:6件)

    肉料理を調理する為に購入しましたが、ナスやジャガイモのザブジなどにも使い重宝しています。 最近はティラキタさんのページで知った、チャイに入れて飲む事を試して、楽しんでいます、お客さんにも好評で色んな方に楽しんでもらいたいです。
    魚系の料理に使っています。 サバ缶でスープやサラダや炒め物を作るのにとても相性がいいです。 たっぷり入れたいのでスーパーの小売では物足りなくて毎回ティラキタさんで購入しています。シードの方が香り高いですがパウダーは粒が気にならないのでついついモリモリ使っちゃう。

    ベトナムのお菓子・スナック

    ベトナムのお菓子・スナックを集めました。揚げるだけでカリッとなるえびせんやベトナムの食材をふんだんに使ったベトナムらしいお菓子を集めました
    ベトナムのお菓子・スナックの評価
    (その他評価:4件)

    フライパンや器に入れて油をまぶしてから、お皿に並べて、電子レンジで1分半から2分加熱するだけで美味しいエビせんができます✨沢山入っていてお得だと思います。塩気があって少しの量でも食べた感じがします。日本で売ってる似たような揚げせんべいよりも味は濃い目に思います。
    タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。 こちらはふんわりとした食感です。 ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。 にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。 味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。

    【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素

    【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素の評価
    (その他評価:2件)

    昔、マーシアでカレー粉を買ってきたことがあり、懐かしくて嬉しくなり3種類かってしまいました。 これは初めて見たカレー粉でした。 豚肉でしたが使ってみたら辛くないグリーンカレーみたいなカレーになり、とても美味しかったです。
    ココナッツをいつもより多めに入れてジャガイモやチキンと合わせるととても美味しいです。 この前は思いついて砂肝とじゃがいもで作ったらお友達にもとても好評でした。 辛いのが苦手でもエスニック食べたい人がいる時に喜ばれます。

    カレーパウダー各種

    カレーパウダー各種の評価
    (その他評価:19件)

    ベトナムで食べたカレーが懐かしくなり購入しました。独特なスパイスで粉末なので好みの辛さに調節できます。スパイシーな香りでココナッツミルクや鶏肉・ハーブなどを入れて煮込むとおいしいです。さつまいもを入れてると辛さの中に甘みが出ます。
    予想より辛めなので、味見しながら少しずつ入れた方が良いです。私は大匙でバサッと入れてしまい泣きをみました。しかし辛いのが好きな方にはもってこいです。様々なスパイスがブレンドされていて美味しいですが、チリがかなり多めに配合されているようです。いろんなスパイスを買い揃えなくても、これがあれば本格的なスパイスカレーになります。とろみは出ませんので、仕上がりはサラサラのスープカレーになりました。味も美味しいしパッケージもインド風で笑えるのでおすすめです。

    カルダモン


    カレーやお菓子の香りつけ、コーヒーや紅茶などの香料として使っている「カルダモン」。粒状のカルダモンや、パウダー状でカレーにさっと入れられるカルダモン、グリーンカルダモンやブラウンカルダモン等の品種を各種取り揃えました。

    カルダモンの中でも最高級の品種のグリーンカルダモンは、インドや中東でとても重宝されていています。そのほか世界各地で使われています。

    カルダモンの評価
    (その他評価:17件)

    スパイスティを作りたくて購入しました。甘くて爽やかなグリーンカルダモンとは風味が違います。熟成したウイスキーみたいな、薫りが強い木の様な香味でした。デザートやチャイに使うならグリーンカルダモンですね。茶色は肉類等を使ったカレーや煮込み料理に使うのが良い様に思いました。
    封を開けて驚きました。とても強烈なにおいでした。 あまりにも香りが強いので食欲が失せました。このブラウンカルダモンをひと粒入れたら全てのスパイスの香りは負ける、カレーからブラウンカルダモンだけがぷんぷんとにおうのではないかと思いました。

    スープの素・ソースなど

    インドお菓子ミックス

    インドのお菓子を簡単につくれるお菓子ミックスをご用意いたしました。

    ペッパー

    世界各地で使われているこしょう。ピリリと辛い黒コショウから、マイルド白コショウ、料理に彩りを添えるカラフルなこしょう等、色々な種類があり、料理や素材の相性によって使い分けられています。各地のこしょう・ペッパーを取り揃えました

    ペッパーの評価
    (その他評価:1件)

    アメリカでの研究結果。ニュースで以前見たものです。 インド人とアメリカ人の食事の疫学調査から、痴呆(認知症)はインド人が低いことがわかりました。 ターメリックと黒胡椒の組み合わせが良い結果をだしているそうな。
    多い!!!
    大量です!!!
    和洋中どの料理にも使えますし、常備香辛料ですので助かります。
    到着した日に早速 ラムチョップを買ってきて下味にまぶしました。
    4切れぐらいのラムチョップに黒く見えなくなるぐらいにまぶして、
    岩塩も少々。普通なら小瓶の半分ぐらい使いそうですが、なんのその
    減ったかどうかもわからない、、、
    男の料理は豪快に!なんて勝手な思い込みのもとがんばってます。
    それはさておき、普段よりも思い切ったことができて楽しく、
    もちろんおいしくいただきました。
    さすがに家内と私の二人ではちょっと多すぎるので両親にもお裾分け。
    またいろいろ試してみます。

    オニオン・ガーリック・ジンジャー



    インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。
    オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
    (その他評価:16件)

    忙しい時や疲れた時に、サッとスープでも作れたら便利かなと思って購入しました。届いたら、思った以上に大容量で驚きました!これはかなり使いでがあり、コスパ最高です。災害用のストックとして置いておいてもいいかもしれません。
    油臭さが全くありません。 また、手で直接さわっても油がつきません。 とてもびっくりしました。 ビリヤニに使用したところ、さっぱりとした甘みを感じました。 ですので、次回はレシピに書かれている量よりも、少し増やしてみようと思います。 値段も大変購入しやすくなっているので、今のフライドオニオンがなくなったら、 また購入しようと決めています。

    ターメリック


    インド料理作りに欠かせないスパイス「ターメリック」を集めました。「ウコン」等と言われアジア、東南アジアでもよく使われ重宝されています。

    ターメリックの評価
    (その他評価:14件)

    たっぷり1キロでこのお値段。 料理だけだとなかなか消費するには多いと思いますが、料理以外にも、ターメリック染めもしたかったので、この量はとてもありがたいです。 スパイスカレーはもちろん、ターメリックラテにしていただいても美味しかったです。
    品質も良く大容量で助かっています。カレー以外にも様々な料理に使えますね、風味良く味付けが上手くまとまるかんじです。黄金色だから簡単な炒め物などの定番メニューでも華やかな彩りに変身して華やかな食卓に。自然で身体にも良さそうなので安心です。

    非加熱 生 はちみつ



    アーユルヴェーダに最適な非加熱、生の蜂蜜です。種類も豊富に選べます。

    お得なセット商品

    インドネシアの食品 - 調味料

    スリランカの食材食品 - その他

    スリランカの食材食品 - その他の評価
    (その他評価:9件)

    匿名希望様 
    ずっとほしいと思っていたモルディブフィッシュをティラキタさんで見つけました。うれしい!いつも少量で販売してくれているのも挑戦しやすく助かります。さっそく白菜のマッルンを作ってみましたがお店で食べる味になり感動しました。
    スリランカカレーを作るのに、いつもは鰹節やサバ節で代用していますが、あれー、ティラキタさんで売ってるではないですか。今まで気づきませんでした。 もちろん美味しいカレーができました。なんの文句もありません。お値段もお手頃ですし、次は3個セットで購入したいと思います!

    ディップソース

    チャツネ

    インドやパキスタン、その周辺国では、スパイスやニンニクなどのハーズをソースやペースト状のドレッシング状態にしたものをチャツネといいます。また、フルーツを煮込んだジャム状のものもチャツネといいます。

    甘いものから辛いものまで、カレーに入れる調味料的なものから料理のソースにいたるまでいろいろな種類のチャツネがあります。ビリヤニ、ケバブ、焼き鳥、揚げ鶏など焼いた肉や揚げ物、お菓子にパン、パキスタンやインドの軽食には必ずと言っていいほどついてきます。その他、いろいろな料理にお好みでお使いいただけます。

    パキスタンのミックス スパイス 【Shan】

    ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

    パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

    アニス各種

    中華料理でよく使われ、酒の香りつけやお菓子など世界中で使われている「八角」「アニス」「リコリス」を集めました。

    アニス各種の評価
    (その他評価:5件)

    インドカレーやチャイを作る時にスターアニスを使っています。ほぼ毎日チャイを作るので、たくさん欲しいなぁと思っていたところ、とってもお得な500gを発見。多すぎるかなと思いましたが、着実に使っています。小瓶に入れて使用していますが、スターアニスは形も可愛いのでキッチンに置いているとテンション上がります♡
    スターアニスのホール 今まではチャイを作るときに使っていたのですが、今回レシピを見ていろいろな お料理に使える事を知りました。なので注文は大袋を購入! 杏が出たら杏露酒をまず作ってみたいです。 後 なんと言っても形が可愛いので自然素材で作るリースにも使えるそうです。こちらも楽しみにしています。

    タンドリーチキンなど。

    マレーシアの食品 食材 - AYAM

    フルーツ・スイーツ缶(びん)詰

    ■あと一品!出すだけ簡単■

    食事メニューにちょっと足りない!副菜系が欲しい!などなど
    ピクルスやアチャールなど、瓶から出すだけの簡単食材もご用意してあります

    ニンニクを使った調味料など。

    ココナッツ

    お得なセット商品

    サマハン スリランカのアーユルヴェーダ ティーの使い方・使用方法・保存方法



    サマハンとはスリランカのアーユルヴェーダにもとついた14種類のハーブ・スパイスを配合した、インスタントアーユルヴェーダティーです。

    ベトナムの蓮茶(蓮花茶)・お茶

    ベトナムで日常的に飲まれている蓮茶。蓮の葉を使ったものや緑茶に蓮の花の香りを移したものなどがあります。ベトナムでは、美容と健康によいとされ女性に大人気です。お茶の濃さなどを調節できる急須使用の茶葉タイプとカップに入れてお湯を注げばすぐに飲めるティーパックタイプをご用意しました。味や香りもメーカーによって様々ですので、いろいろなメーカの茶葉を集めました。いろいろお試しいただいてあなたのティーライフのお好みに合わせてお選びいただけます。

    インドのお砂糖 ジャグリー

    インドのお砂糖 ジャグリーの評価
    (その他評価:25件)

    ずっと気になっていたのですが、思ってた以上に良かった。 ChatGPTにも相談して、黒糖が苦手だからどうなんだろうと思っていましたが、黒糖よりはくせが少なめ。和食にも意外と合うぞって事で、砂糖代わりに使っちゃってます。 リピアリですね!
    インドのお砂糖です。精製度の高くない砂糖が欲しかったので購入。黒砂糖の色があるので多少の制限はあるものの、コクがあって美味しいのでコーヒーにいれたり、きな粉に入れて食べたり。料理にもOK。量も申し分ないです。パッケージがしっかりしているところも気に入っています。ありがとうございます

    お得なセット商品

    お得なセット商品

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