マスタードシード - Mustered Seed 500g の通販 - TIRAKITA.COM

マスタードシード - Mustered Seed 500g

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マスタードシード - Mustered Seed 500g 通販店
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マスタードシード - Mustered Seed 500g 4 - 裏面の成分表示です
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商品番号:ID-SPC-662
在庫: 予約受付中

マスタードシード - Mustered Seed 500g

価格:650円(税込 702円)
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マスタードシード - Mustered Seed 500gの説明

■おなじみのマスタードです
一般的にもよく使わる練りマスタードの原料。辛味とほのかな苦味が特徴。炎症や痛みを和らげる作用があります。

インド料理(特に南インド料理)ではスタータースパイスとして使われることが多いです。油を温めた鍋の中にサーッとマスタードを注ぎますと間もなくパチパチと勢い良く弾けてきます。火を止めてフタをして、パチパチが収まるのを待ちましょう(フタに水分が付いていると跳ねて大変危険なのでよく乾かしてから!)。

こうして油にスパイスの香味成分を移す手法は「タルカ」「テンパリング」と呼ばれ、インド料理の最重要テクニックとなっております。

マスタードシード - Mustered Seed 500gのデータ

ブランド AMBIKA( アンビカ)
名称マスタードシード
原材料名マスタード
内容量500g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考1こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約26cm x 18cm x 2cm 約500g

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マスタードシード - Mustered Seed 500gの評価 (合計:10件)

ゆりえ様 ☆
毎日使っています!!量もたくさんなのでありがたいです。ほとんどのインド料理に使うので☺️☺️☺️

インド料理は必須です。品質も良いですね。

ぶんた様 ☆
マスタードシードをこの量買おうと思うと店舗では中々ないので助かりました。
合わせて豆や他のスパイスなども購入し、送料も無料になりありがたいです。
早速カレーや付け合わせに使いましたが、美味しかったです。なくなり次第またこちらで購入しようと思います。

写真はチキンカレーですが、ダルを作るときにもたっぷり入れてみました。美味しかったです。

匿名希望様 ☆
カレーを作る時に必ず使うので、大容量でありがたいです。色もキレイだったので、無くなり次第また購入したいと思います。

ユポ様 ☆
定番のスパイスなのですが、辛味よりも苦味の処理が難しいハーブだと思いました。
私の配分が悪いのでしょうか?
オリーブオイル・蜂蜜・タマネギ・酢などで補助しないと苦味が主張し過ぎます。
油で炒めると全く苦くないのですが。
栄養価が高いので毎日とりいれたいと思って購入しましたが、活躍するのはカレーと炒め物がメインになりそうです。
自分の間違いに気付いたら、書き直します。

追加です。
友達が来て庭プール&カレーパーティをしたので、マスタードをタップリと使ってみたら、

ツブツブ感が新鮮!
辛くないのに本格っぽい!
香ばしい!

などと大絶賛でした…恐るべしマスタード。
マスタード以外は、これ迄と変わらず作ったので間違いなさそうです。

粒マスタード作りも、色々調合してティラキタレシピに投稿出来るくらいに研究したくなりました!

匿名希望様 ☆
クミンシードとマスタードシードは、最もよく使うホールスパイスなので、他のものと同じ量ずつ買うと、すぐに切らしてしまいます。

他のスパイスはだいたい100gずつ購入するのですが、クミンとマスタードシードはこれくらいでちょうどいいですね。CPの良い500gサイズは嬉しいです。

k15様 ☆
日々のご飯に欠かせません。
春先は、さっと湯通しした菜の花やブロッコリーといっしょに炒めるのが好きです。

AJTK 様 ☆
自家製マスタード作成のため購入しました。
この量でこの価格は安いと思います。
量が多いので当分は大丈夫だと思いますが、無くなったら再度購入したいと思います。

匿名様 ☆
南インド料理に使いました。とっても美味しく出来たので、大満足です。



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