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ティラキタレシピ集カレーをはじめとする、インド料理作りに欠かせない食材を集めました。インドのお豆やお米を使って、本格的なインド料理を作ってみましょう。
豆-小袋パック |
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料理の種類にもよりますが、カレーやスープ料理で約2回分、200ｇや250ｇと便利に使える小分けのお豆を取り揃えました。しかも、ジッパー付きパッケージで保存にとても便利です。「ちょっと使ってみたい」「1人だし、大袋じゃ使いきれないわ」「お豆って最後は残っちゃて、モッタイナイ・・・」と言うお客様の声にお答えしました。是非、お試し下さい。
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豆-中袋サイズ |
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「インドカレーとお豆のスープ、煮ものに豆料理・・・いろいろ作ってみたけど1kgじゃ、多すぎるのよ」と言う声にお応えして、中袋サイズのお豆パックを作りました。料理の種類にもよりますが、カレーやスープ料理で約4回分、400g、500gの中袋にしてみました。しかも、保存に便利なジッパー付きパッケージなので、別容器を用意しなくてもそのまま保存できます。便利にお使いいただけます。是非、お試しください。
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(11) 
豆水煮缶詰 |
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料理する前日に水に漬けて吸水させて、そのあと、柔らかくなるまで煮て、そして味付け・・・豆の種類によっては食べるまでにものすごく時間がかかるものですよね。「いやー、面倒くさい」と敬遠しがちですよね。でも、ほくほくで美味しいし、非常に高い栄養価があるので食べたい！！そんなあなたに是非、お使いいただきたい豆の水煮缶です。カンヅメにしては、非常においしいです。これを一度使ったら、やめられなくなっちゃいます。ホント、便利ですよー。是非、お試しください。
 新入荷!! 580円
日本では赤いんげん豆と呼ばれているレッドキドニーの水煮。海外認定機関認定をうけた商品です。
 (2)   新入荷!! 600円
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆の水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品
(5) |
豆-大袋パック |
 新入荷!! 820円
皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。
(26) |
砂糖・その他 |
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インドのピクルス （アチャール） |
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インドのピクルス（アチャール）を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。
 460円
フレッシュなグリーンチリをつかった、ピリリと辛いピクルスです。
(1)  3400円
「インドの梅干し」とも呼ばれています。最初「これは強烈！」と思いますが、意外と日本人好みの味
(1) |
インドの小麦粉 アタ スージ |
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チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。
適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです  新入荷!! 390円
先史時代からアフリカとインド亜大陸で栽培されてきたキビの一種、トウジンビエの全粒粉
(2) インドの小麦粉 アタ スージの評価
(その他評価:41件) セサミン様
カレーではなく、チベタンが好む、野菜のカレー味炒めに適当に自作の唐辛子ペーストを挟んで食べるためにチャパティを焼きます。最近は日本のカレー屋やエスニック食材店でも購入できるようになりましたが、賞味期限や包装に問題のあるものも多いので、海外向け現地商品を安心して購入できるのはありがたいです。 アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【1000g】 匿名希望様
チャパティを焼くのに購入。
今までは、自分で国産の玄麦を挽いて全粒粉を作っていたけれど、はじめてアタ粉を購入。
粉からしてサラサラで別物でした。
私が挽いたものよりもよくふくらみ、色も薄くパリパリに仕上がる。美味しい！
もっと早く味わいたかったなぁ〜。
これからはアタ粉で楽しみます。 アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【1000g】 |
![セモリナ粉 (ネパール産）- スジ - Suji Big[500g]](https://www.tirakita.com/food3/Photos/id_spc_889s-250.jpg)
お得なセット商品 |
 5070円 
「インドの梅干し」とも呼ばれています。最初「これは強烈！」と思いますが、意外と日本人好みの味
 5420円
皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。
 4720円
皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。
お得なセット商品の評価
(その他評価:0件)
普段は皮付きの茶色レンズ豆を使用しスープを作ったりしているのですが、こちらの皮無しのレンズ豆にも興味があり、まとめて購入。
早速同じようにスープにしてみました。皮無しなので豆がとろっとするのかと思っていましたが全然そんなことはなく、むしろ茶色のレンズ豆よりも豆感がしっかりと残っていました。
これはこれでとても美味しかったです。
星マイナス1なのは発送後の追跡がメール連絡時の記載のものではできなくて少し困ったためです。商品は無事届きましたが。
自分は基本的に全粒穀物を食べています。国産小麦の全粒粉は値段のはるものも多く、お財布には厳しいものがありました。
チャパティが食べたくてこちらのアタを最初は単体で購入しました。（あくまで一般人の自炊という観点からですが）パンやホットケーキ作りにも問題なく使えたので、今度はお得なまとめ買いをしました。全粒小麦としてかなりお買い得だと思います。
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インドの精製バター・ギー（Ghee） |
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テレビ等で話題高騰中のオイル、ギー。ココナッツオイルを超えるのではないかという声も出ているほど注目を集めています！ ギー（ghee）はインドで伝統的に用いられてきた神聖な油。精製されているため純度が高く良質なオイルとなっており、特に伝統医学「アーユルヴェーダ」の様々な施術に用いられています。普段の料理に用いて健康・美容に効果が期待されるほか、マッサージオイルとしても有能であるとされる、いいことづくめの油となっております！ ちなみにギーを用いて作ったインドカレーは超おいしいです。  新入荷!! 2200円
北海道産の国産バター100％使用のリッチなギー
(23)  新入荷!! 2580円
生乳のみを使った純度99.7％の限りなくピュアなギーです。使いやすい500mlの小サイズ
(77) |
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