インドの食材

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カレーをはじめとする、インド料理作りに欠かせない食材を集めました。インドのお豆やお米を使って、本格的なインド料理を作ってみましょう。

豆水煮缶詰

料理する前日に水に漬けて吸水させて、そのあと、柔らかくなるまで煮て、そして味付け・・・豆の種類によっては食べるまでにものすごく時間がかかるものですよね。「いやー、面倒くさい」と犬猿しがちですよね。でも、ほくほくで美味しいし、非常に高い栄養価があるので食べたい!!そんなあなたに是非、お使いいただきたい豆の水煮缶です。カンズメにしては、非常においしいです。これを一度使ったら、やめられなくなっちゃいます。ホント、便利ですよー。是非、お試しください。
日本では黒豆と言われているブラックビーンの水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品 レシピアイコン
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆の水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品 【オーガニック】ひよこ豆 缶詰 - Garbanzo Beans 【425g】 アリサンの評価(2) レシピアイコン
カレーやサラダなどに便利な水煮缶♪ レシピアイコン
日本では黒いんげん豆と呼ばれているブラックビーンズの水煮。 ブラック ビーンズ 缶詰 - Black Beans 【425g】 S&Wの評価(1) レシピアイコン
日本では赤いんげん豆と呼ばれているレッドキドニーの水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品 レシピアイコン

レンズ豆の水煮缶。缶を開るだけですぐに使えて便利です。。

マソール ホール 水煮缶 Masoor Whole 【La Preziosa】の評価(1)
日本では金時豆と呼ばれているレッドキドニーの水煮。 レシピアイコン
ブラックビーンズをスパイスでおいしく煮込みました レシピアイコン
ホワイトビーンズをスパイスでおいしく煮込みました レシピアイコン
うずら豆ををスパイスのきいたトマトソースで煮込んだメキシコ料理です。 レシピアイコン
日本では白いんげん豆と呼ばれているホワイトビーンズの水煮。 レシピアイコン

豆-小袋パック

料理の種類にもよりますが、カレーやスープ料理で約2回分、200gや250gと便利に使える小分けのお豆を取り揃えました。しかも、ジッパー付きパッケージで保存にとても便利です。「ちょっと使ってみたい」「1人だし、大袋じゃ使いきれないわ」「お豆って最後は残っちゃて、モッタイナイ・・・」と言うお客様の声にお答えしました。是非、お試し下さい。
ひき割りチャナ豆250gパック。スープやお菓子によく利用されます。 ひよこ豆(皮なし)Chana Dal Chickpea【250gパック】の評価(1) レシピアイコン
やさしい甘さと、深いコクが特徴のカシューナッツ。100gパック。 カシューナッツホール【100gパック】の評価(1) レシピアイコン
熱湯と混ぜるだけで簡単に肉のようになる大豆加工品です。 【オーガニック】ジャックの豆ミート(有機大豆蛋白質)  チャンク - Textured Soy Protein Chunk  【アリサン】の評価(1) レシピアイコン
皮をむいた黄色いムング豆250gパックです。そのまま料理に使えるので便利。 イエロームングダール Moong Dal Yellow (Mogar)【250gパック】の評価(1) レシピアイコン
ウラド豆を引き割りにして皮を取り除いたものです。こちらは便利な250gパック。 レシピアイコン
熱湯と混ぜるだけで簡単にひき肉のようになります。 【オーガニック】ジャックの豆ミート(有機大豆蛋白質) - Textured Soy Protein 【150g】の評価(1) レシピアイコン
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具などに。こちらは小袋200g入りです。 ひよこ豆(皮付き) Kabuli Chana Chickpea【200gパック】の評価(2) レシピアイコン
皮付きムング豆。インド料理ではもやし等を作ります。 緑豆(皮付き) Moong Whole 【250gパック】の評価(1) レシピアイコン
スープやカレーの具や煮豆として、幅広くお使いいただけます。便利な200gパック。 レシピアイコン
樹豆。便利な250gパック。インド名は、アルハール豆。 ピジョン ピー Toor Dal (Arhar Dal)【250gパック】の評価(2) レシピアイコン
縦割りムング豆248gパック。カレーなどに使われます。 レシピアイコン

オーガニックの皮付きのレンズ豆。カレーやスープにどうぞ。

【オーガニック】 茶レンズ豆 マソール ホール Masoor Whole 【アリサン】の評価(4) レシピアイコン
黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感。使いやすい198gパック。 レシピアイコン

皮付きのレンズ豆。カレーやスープにそのまま使えます。248gパック。

マソールホール Masoor Whole【248gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮なしのレンズ豆こちらは、小袋250g。カレー、 煮物やスープによく利用されます。 ひら豆(皮なし) Masoor Dal Red【250gパック】の評価(2) レシピアイコン

豆-中袋サイズ

「インドカレーとお豆のスープ、煮ものに豆料理・・・いろいろ作ってみたけど1kgじゃ、多すぎるのよ」と言う声にお応えして、中袋サイズのお豆パックを作りました。料理の種類にもよりますが、カレーやスープ料理で約4回分、400g、500gの中袋にしてみました。しかも、保存に便利なジッパー付きパッケージなので、別容器を用意しなくてもそのまま保存できます。便利にお使いいただけます。是非、お試しください。
ひき割りチャナ豆500gパック。スープやお菓子によく利用されます。 ひよこ豆(皮なし) Chana Dal 【500gパック】の評価(3) レシピアイコン
皮をむいた黄色いムング豆500gパックです。くせがなく消化がよい イエロームングダール Moong Dal Yellow (Mogar)【500gパック】の評価(1) レシピアイコン
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。有機JASオーガニック認定品 【オーガニック】ひよこ豆 - Garbanzo Beans 【500g】の評価(5) レシピアイコン
やさしい甘さと、深いコクが特徴のカシューナッツ300gパック。 カシューナッツ ホール【300gパック】の評価(4) レシピアイコン
色々なお料理にお使いいただける生ピーナッツです。こちらは、お試し100gパック。 レシピアイコン
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具などに。こちらは小袋400g入りです。 レシピアイコン
ムング豆が軽い仕上がりのおせんべいになりました。 ムング豆チップスの評価(2) レシピアイコン
樹豆500gパック。インド名は、アルハール豆。 ピジョン ピーToor Dal (Arhar Dal) 【500gパック】の評価(1) レシピアイコン
癖がないので色々なお料理に使えます。使いやすい399gパック。 レシピアイコン
皮付きムング豆498gパック。インド料理ではもやし等を作ります。 レシピアイコン
ウラド豆を引き割りにして皮を取り除いたものです。こちらは便利な500gパック。 ウラド豆スピリット皮なしホワイトウラッドダル【500gパック】の評価(1) レシピアイコン
スープやカレーの具や煮豆として、幅広くお使いいただけます。便利な400gパック。 レシピアイコン
黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感。使いやすい398gパック。 レシピアイコン
縦割りムング豆498gパック。カレーなどに使われます。 グリーンムングダール(ひき割りタイプ) Moong Dal Green Split【498gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮なしのレンズ豆です。有機JASオーガニック認定品 【オーガニック】赤レンズ豆 - Red Lentil 【500g】の評価(2) レシピアイコン

皮付きのレンズ豆。カレーやスープにそのまま使えます。498gパック。

マソール ホールMasoor Whole 【498gパック】の評価(1)
皮なしのレンズ豆こちらは、中袋500g。カレー、 煮物やスープによく利用されます。 ひら豆(皮なし) - Masoor Dal Red【500gパック】の評価(2) レシピアイコン

豆-大袋パック

スープやカレーの具や煮豆として、幅広くお使いいただけます ラジマ豆(レッドロビア) Rajma (Red Lobia) 【1kgパック】の評価(5) レシピアイコン
色々なお料理にお使いいただける生ピーナッツです。 ピーナッツ【1kgパック】の評価(1) レシピアイコン
皮付きムング豆。インド料理では皮付きと皮なしを使い分けます 緑豆(皮付き) Moong (Whole)【1kgパック】の評価(4) レシピアイコン
皮なしのレンズ豆。煮物によく利用されます。 ひら豆(皮なし) - Masoor Dal Red【1kgパック】の評価(14) レシピアイコン
皮をむいた黄色いムング豆です。くせがなく消化がよい イエロームング ダール Moong Dal Yellow (Mogar)【1kgパック】の評価(40) レシピアイコン
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具など ひよこ豆(皮付き) - Kabuli Chana【1kgパック】の評価(30) レシピアイコン
ブラックウラッド ダール Urad Dal Black (Split)【1kgパック】の評価(4) レシピアイコン
皮付きムング豆。インド料理では皮付きと皮なしを使います グリーンムングスピリット引き割りタイプ Moong Dal Green Split【1kgパック】の評価(3) レシピアイコン
皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。 黒豆 ホワイトウラッドダル(引き割り)White Urad Dal split 【1kgパック】の評価(3) レシピアイコン
黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感 ブラックウラッド ホール Urad Dal Whole【1kgパック】の評価(3) レシピアイコン
マスール ホール Masoor Whole【1kgパック】の評価(4)
癖がないので色々なお料理に使えます 黒目豆Chawla Black-eyed peas【1kgパック】の評価(2) レシピアイコン
アルハール豆。英語名はRED SPLIT GRAM ピジョン ピー Toor Dal(Arhar Dal)【1kgパック】の評価(5) レシピアイコン
やさしい甘さと、深いコクが特徴のカシューナッツ カシューナッツ ホール【1kgパック】の評価(4) レシピアイコン
ひき割りチャナ豆です。スープやお菓子によく利用され、挽くとベサン粉に ひよこ豆(皮なし) - Chana Dal【1kgパック】の評価(36) レシピアイコン
チャナ豆(ひよこ豆)を挽いたもので、インド料理に頻繁に使われる食材 ベサン粉 Gram Flour (Besan)【1kgパック】の評価(38) レシピアイコン

砂糖・その他

プリプリぷにぷにの大粒タピオカです。

ブラック タピオカ 大粒 【180gパック】の評価(6) レシピアイコン

重要!大粒タピオカ専用のストロー8本入り

タピオカ専用ストロー 大粒用 【8本パック】の評価(1) レシピアイコン
大粒タピオカ専用のストロー110本、かわいい箱入り タピオカ専用ストロー 大粒用 【110本箱入り】の評価(1) レシピアイコン

重要!大粒タピオカ専用のストロー20本入り

レシピアイコン

重要!大粒タピオカ専用のストロー。大容量50本入り

レシピアイコン
ミルクティーに入った黒いプニプニの粒をご家庭でも作れます。専用ストロー,レシピがついてます。 ブラック タピオカ セット【大粒】 約8回分の評価(1) レシピアイコン
砂糖・その他の評価
(その他評価:5件)

年明けに注文しましたが、早く送られて来ました。 送料も無料な上に丁寧な梱包だし御手紙まで入っていました。 あんなに安いのに1袋に沢山タピオカが入っていて満足です。 子供がタピオカ入りジュースが大好きで沢山食べたいと購入しました。 タピオカを色々なジュースに入れて沢山入れて飲んでいます。 戻し方も簡単ですし また注文すると思いますのでよろしくお願いします。
タピオカを調理するのが初めてだったので、いろいろ試してみました。\r\n結果、いただいたタピオカは30分煮たあと、一晩漬けて、\r\n15分煮るとプルプルになりまさした。\r\nいろんなレシピがありますが、産地によって調理の仕方が微妙にかわるのかもしれません。\r\n参考でレシピを入れたりとかはどうでしょうか?\r\nHPと同封してくださったチラシから愛があふれてたので星5つです。

インドのピクルス (アチャール)

インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。
「インドの梅干し」とも呼ばれています。最初「これは強烈!」と思いますが、意外と日本人好みの味 インドのピクルス (アチャール) - マンゴー400g 【RAJ】の評価(27)
フレッシュなグリーンチリをつかった、ピリリと辛いピクルスです。 インドのピクルス (アチャール) - グリーン チリ 【RAJ】の評価(4)
チリをスパイスで丁寧に漬け込みました。
カレーとの相性もばっちりな、滋養強壮、食欲増進にはもってこいのガーリック味です。
マスタードオイルに漬けたライムのピクルスです。さわやかな風味が口中に広がります インドのピクルス (アチャール) - ライム 【RAJ】の評価(6)
マンゴー、ニンジン、ライムなどをミックスした、奥行きのある味わい インドのピクルス (アチャール) - ミックス 【RAJ】の評価(3)
マンゴー、ニンジン、ライムなどをミックスした、奥行きのある味わい。小瓶150gタイプ。 インドのピクルス (アチャール) - ミックス 150g小瓶 【RAJ】の評価(9)
唐辛子にミックスマサラを詰めたピクルスです。

インドの小麦粉 アタ スージ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです
アタ粉 Atta 【1Kg】 Sarvottam
アタ粉 Atta 【1Kg】 Sarvottam

予約受付中 530円
チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉。インド製。 アタ粉 Atta 【1Kg】 Sarvottamの評価(3) レシピアイコン
スージとは粗挽き小麦粉(全粒粉)で、ハルワのようなお菓子を作るのによく利用されます
安心・安全な有機認定品。ナンやチャパティなどにいかが? 全粒 強力粉 オーガニック 680g  【ALISHAN】の評価(1) レシピアイコン
安心・安全な有機認定品。お菓子やお料理などにいかが? 有機 全粒 薄力粉  680g  【ALISHAN】の評価(1) レシピアイコン
アタ粉 Atta 【1Kg】
アタ粉 Atta 【1Kg】

新入荷!! 600円
チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉。インド製。 アタ粉 Atta 【1Kg】の評価(54) レシピアイコン
6種類の雑穀配合のライトな強力粉。軽いチャパティ、ナンが作れます。 雑穀入り アタ粉 ATTA MULTI GRAINS 【1Kg】の評価(11) レシピアイコン

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