コリアンダーシード - Corriander Seed 【20g】

コリアンダーのホール（種）状のものです。
金属製のスパイスグラインダーなどがある場合には、パウダー状の物よりもこちらの方が潰した時の新鮮な香りが楽しめます。
コリアンダーは体内に溜まった重金属の排出など デトックス効果もあるそうです。パクチーの種そのものなので体にもよさそうです。

スパイスコーヒーの材料として購入しました。これから使用しますが楽しみです。

カレーの世界に少しずつはまり、今はどっぷりつかっています。１週間カレーだけを食べることもあります。カレーをつくる時間が楽しいでの、いつのまにか、時間がかかることをするようになりました。というわけで、スパイスは、使う前に使う分だけフードミルにかけます。ダイニングキッチンにひろがるスパイスの香りが幸せです。アリサンのファンなので、コリアンダーもアリサンです。20ｇはすぐにつかってしまうので、たとえば３個セットとかの商品があるとうれしいです。

アチャリパニールを作るのに使いました。フレッシュのパクチーとも微妙に違った深い香りです。意外な感じがしますが
原産国はオーストリアだそうです。ケーキやクッキーなどにも使えるようで色んなレシピを試してみたいです。