チャイの作り方

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チャイの作り方(59)

チャイ（約ティーカップ２杯分）

◆材料◆
チャイ用紅茶 大さじ2
（今回はレットラベルを使用）
特濃牛乳又はロングライフ牛乳　500cc
三温糖 大さじ2（好みで調節）
◆作り方◆
鍋にすべての材料を入れて、牛乳に膜が出来るまで沸騰させ煮出す。（ふきこぼれに注意）茶漉し等で濾して出来上がり。

●マサラチャイの作り方●
基本のチャイにマサラティーの素を好みで振りかける
（あまり入れすぎると辛くなるので注意）

＜ロングライフ牛乳とは？＞
通常の牛乳と比べ長期間保存が可能な牛乳のこと。超高温で細菌を加熱処理された牛乳（超高温滅菌無菌充てん乳）を無菌状態の容器に充てんすることで、未開封の状態では常温でも１ヶ月以上の保存が可能とされる。