LAPSI POWDER ラプシーパウダー 200g

主人がネパール人で国から送られて来たのですが　今は国に帰っており
スパイスも手に入りません　特にネパール山椒は手に入らなくてネットで調べたら有り助かりました。
モモを作る時　モモのソース等
欠かせない物です。

これとダールとアチャールがあればご飯が食べられます。
「ゆかり」（赤しその粉）に似た味でちょっと酸味があっておいしい。現地でカレーの油っこさに疲れた時、ずいぶん助けられました。ふりかけの様に使ってました。

リピートです。
といっても前回は20gのものでしたので、200gは今回が初めてになります。
酸味を何に求めるかは国柄が出るものですが、ラプシー（パウダー）を使うとやはりネパール風の料理が少しでもネパール料理に近づくように思えます。
200gもあればためらいなく使うことができますので、これはこれで良かったかなと思っています。

未知の食材だったので好奇心に駆られて購入。
そのままちょっと食べてみると、なかなかの酸味ですが妙に後を引く魅力があります。
パウダー状になっているので、やはり漬物などに使うのが良いのかな。ドレッシングも作れそう。

料理に使いやすそう。
ナンサンソウとも言うらしく、どんな酸味か気になって購入。
パウダーをそのまま口に含むと、一瞬だしっぽい旨み　のちまろやかな酸味がくる。
和食にも合いそうな印象で、フルーツの酸味とはまた違った感じ。
活用します。

他では手に入り難い食材で助かりました。

ネパール料理にはもちろん、独自の甘酸っぱさが色々な料理に活かせそうです。

他の方のレビューに漬物もあるとのことでそちらも試してみたいですね。

また無くなり次第リピートします！

以前 こちらのショップさんで ラプシーの実の漬物を購入して 美味しかったので また食べたくなり ショップサイトを見てみたら 漬物は 品切れでしたが こちらの商品を見つけたので 迷わず購入しました｡

つまんで食べると 甘酸っぱくて美味しいです｡

ヨーグルトにも合います｡

珍しい品なので 買って良かったと思います｡

ラプシーの実の漬物は 後日 再販の連絡を いただきましたので 売り切れないうちに 購入する予定です｡