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タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】

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タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】 通販店
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タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】

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タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】の説明

世界的に有名な北インドの鳥料理タンドゥリー・チキン。プロでも難しいその味が再現できるマサラMixです。

【参考レシピ】
1.にんにく6片、60gの玉ねぎ、15gの生姜を擦りながら混ぜ合わせます
2.Deggi Mirch(甘唐辛子)を小さじ半分と小さじ一杯の塩でペーストを作ります
3.きれいに処理された鳥、丸ごと一匹を用意します。それを圧力鍋で4分の3カップの水と一緒に10分ほど煮ます。
4.圧力鍋で鳥に火が通ったら、取り出して胸と足を取り分けます
5.20gの本品と小さじ半分の塩、小さじ半分のDeggi Mirch(甘唐辛子)、小さじ1杯のグラム粉、小さじ3杯のレモン汁、小さじ3杯の水を混ぜます。
6.作ったペーストを先ほど火を通した鳥に良く塗りこみます。色々な隙間にもきちんと塗りこんでいただくと、より味が染みます。
7.200度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。暑いうちにお召し上がりください

タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】のデータ

賞味期限2022年10月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド MDH( エム ディー エイチ)
名称ミックススパイス(タンドリーBBQマサラ) MDH BBQ Tandoori Masala
原材料名コリアンダー、チリ、クミン、ターメリック、フェヌグリーク、食塩、黒胡椒、しょうが、マスタード、月桂樹、ひら豆、クローブ、ナツメグ、キャラウェイ、シナモン、カルダモン、メース、アサフェティダ
内容量100g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
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【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
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タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】の評価 (合計:16件)

ねこり様 ☆
(箱に書かれている)Deggi Mirchはパプリカのことです。

このタンドリーミックスには、
赤味であるパプリカは加えられていないので、
お店でよく見かけるタンドリーチキンらしくしたい場合は、
パプリカが必要、というだけで必須ではありません。
気軽にタンドリーチキンが作れてやっぱり好きです。

※お店では絶対食べれない組み合わせですが、
豚肉(安いもも肉スライスとかでOK)を
このスパイスだけでマリネしてから焼くと絶品です。
1人の人が参考になったと言っています

Zvo様 ☆
ちょっと手間がかかりましたが、箱に書いてあったレシピで
作ってみました。
とてもスパイシーで美味しくできました。
いろいろ自分なりにアレンジして作りたいと思います。
1人の人が参考になったと言っています

値段も安く、注文してから商品が到着するのも早いです。スパイスのチキンカレーを買ったのですが、できたら作り方など簡単なレシピが欲しかったという気持ちが星4つになりました。
1人の人が参考になったと言っています

cheee様 ☆
MDHのミックスマサラのシリーズ、とても重宝しています。料理本の配合より美味しいし!
ただ、この度のパッケージは箱裏のレシピがラベルで全部隠れていたのでちょっとだけ困りました。 

自己流でヨーグルト、レモン汁を加えて漬け込んだチキンをオーブンで焼いたら、家中インドレストランの香り‼ しあわせです。

圧力鍋が無いのでアイラップで湯煎・レシピにある甘唐辛子は省略・鶏肉はケチって手羽元で作りました。簡単♩
ウマい!辛くて汗が吹き出ました。旨辛ではありますが、私には辛すぎた…
かなり量があるので、今度は工夫してもう少しマイルドに食べられる方法を模索してみます。

これまでのカレー粉を使ったレシピをこのタンドリーBQマサラに置き換えてみると、、、その効果は劇的!!!
インド料理店のタンドリーチキンに匹敵すると言っても過言ではないかも。

匿名希望様 ☆
手軽にタンドリーチキンを作りたくて購入しました。箱の裏に記載されているレシピは丸鶏を使うレシピ?のようで手間が掛かる感じでしたので、お手軽バージョン(一口大に切った鶏モモ肉をこのスパイス+ヨーグルト+すりおろしニンニク+すりおろし生姜+パプリカパウダー+レモン汁+塩で一時間ほど漬け込みフライパンで焼く)で作りました。それでもとても美味しかったです。次はヨーグルトを増やしてすりおろし玉ねぎも加えて一晩漬け込み、バターで焼いてタイ米に合わせようと思います。アレンジするのが楽しみになるスパイスです。

悪亀様 ☆
他のメーカーより辛味がなく食べやすい感じです。タンドリーチキンはもちろん、フィッシュティッカやポークティッカを作ってみましたが子供でも美味しくいただけました。
好みでレモン汁やブラックペッパーをかけて食べるのがオススメです。

簡単に作れて美味しいのでリピです。たくさん作って保存しています。

美味しそう
タンドリーチキンはこういったスパイスミックスをいつも使っています。国産のもの以外はそれなりに美味しかった。これも楽しみです。
基本は前日 塩コショウした肉にたっぷりの自家製ヨーグルト、ケチャップ、すりおろし生姜とニンニクの中に漬けます。魚グリルで焦がさないよう焼き仕上がりにギー又はバターを少しとレモンを絞って出来上がりです。
日本語の説明通りに作るか考慮中。

ak様 ☆
鶏むね肉をヨーグルトにつけて焼く時に使いました。本格的な味・香りになります。魚に使っても美味しいと思います。

お店で食べたタンドリーチキンにハマって自宅でも作りたくなりこちらを購入しました。
作ってみましたがとても美味しくできましたよ!
お店に近い味でした。
とても満足しています。

GAOCO様 ☆
箱に書いてある通りに作れば、とても美味しいタンドリーチキンが出来るのでしょうが、そんな凝ったことは出来ないので、自己流に調理してみました。ヨーグルトに塩とすりおろした生姜とニンニク、そしてこのスパイスを入れたタレを作り、鳥のモモや手羽を漬け込んでオーブンで焼きました。ものすごく香りがいい! 日本のタンドリーチキンスパイスを使ってましたが、全然違います。家族も「旨辛」と大喜びでした。スパイスは赤みがないので、赤いタンドリーチキンにしたければ市販のパプリカを足すといいと思います。私はチリパウダーを足しました。

margot様 ☆
実際はにんにく、玉ねぎ、しょうがを潰して加えDeggi Mirchなるスパイスも必要で、圧力鍋で蒸してからいろいろ手を加えなければならないものです。日本のから揚げ粉と同じ感覚で素の鶏肉にまぶせばOk位のつもりで買ったのですが、とんだ勘違いでした。おまけにかなり辛いです。タンドゥルキチンといえばヨーグルトもいると思っていたのですが、そちらは必要ないみたい。

てつ様 ☆
タンドーリ風チキンやタンドーリ風ポークを作るときには欠かせないスパイスです。レシピにこのスパイスMixを一振り加えて一晩寝かすと忘れられないピリ辛味になりますよ。

つね様 ☆
これは美味しいです〜。作り方がわからなかったので、てきとーに調理したわけですが・・・
まず、から揚げ用の鶏肉にこれをたっぷりまぶして時間をおき、魚用のグリルで焼いてみました。すこーしだけ塩をふって、カリッとなるまで焼いて食べたら、好みの味に・・・。辛いので、子供達はひーひー言いながら食べていましたが、大人にはちょうどよい辛味でした。香りが素晴らしく良かったです。



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