サフラン - Saffron 【5g】

パエリアを作るために購入しました。ターメリックや市販のパエリアシーズニングでも代用できますが、やはりサフランの風味と鮮やかな黄色は格別です。高級なスパイスですが、少量でしっかり色と香りが出るので長持ちすると思います。

近所のスーパーで0.5g1000円の小瓶を買いちまちまけちけち使用していました。10倍も入っていてこのお値段なので購入してみましたが品質のほうも違いました。水で戻した状態がまさに花のめしべっていう感じでしゃきしゃきしていて1本1本が太い！花の香りが漂います、黄色い色素も濃いいので料理に映えます。パエリアとかサフランライスに使うほかミルクティにパラパラと振り掛けて香りを楽しみます、女性には体にいいそうですのでここしばらく習慣にしてみようと思います。入れ物は湿気防止にいまひとつ不安な作りなので自分で小瓶に移し替えました。

近所にインド人の作る本格カレーのお店が出来て
食べたのがきっかけで、日本のカレーではない
本格的なカレーが食べたいと香辛料を探して
ネット検索！サフラン高いじゃんって思いましたが
届いて使ってみるとこれなら何回でも使えるから
お得だわ〜って思いました。
子供達も本格カレーとサフランライスとタンドリーチキン
美味しい美味しいと大騒ぎです。
当分日本のカレーは食べれないわ〜
本格インドカレー本当に美味しいです。

サフランミルクが飲みたくて、探していました。
1時間ほど浸けて煮出しましたが、
飲み干すまで、色はしっかり出続けてました。
次回もリピートしたいと思っています。
ありがとうございました。