中東・アラブ諸国の料理食材

中近東・アラブ諸国・モロッコ・トルコの料理の食材を集めました。エジプト、チュニジア、アラビア、モロッコ等の砂漠の国々の魅惑の料理。豆をつぶして揚げたファラフェルや豆のペーストにスパイスで味付けしたホムス、独特の形をしたタジン鍋を使った料理や細かいパスタ「クスクス」や激甘のスパイス茶「アラビアティー」、サバフライをフランスパンに挟んだトルコ名物「サバサンド」など不思議な料理が目白押し。
そんな、魅惑の中近東・トルコ・モロッコ料理の世界へあなたをご招待いたします。

アラブ料理の食品・食材

中東・アラブ料理の食材を集めました。日本でもタジン鍋でおなじみになったモロッコ料理やエキゾチックなアラブ料理や中東諸国の料理。タブリやファラフェル等、中東ならではの料理を作るために必要な食材、セモリナ粉を原料にした細かいパスタ「クスクス」や、クスクスのソースとして欠かせないペースト等を取り揃えました。あなたのアラブライフのお役に立てたら幸いです。是非、お試しください。 ブルグル 丸粒 【DURU】 新入荷!! 398円 中東やヨーロッパでは、日常的に食べられている挽き割りの小麦。 ブルグル 細挽き ‐ BULGUR Fine grinding 【DURU】 新入荷!! 398円 中東やヨーロッパでは、日常的に食べられている挽き割りの小麦。 クスクス 500g −COUS COUS 500g 【DARI】 450円 モロッコ料理に欠かせないセモリナ粉原料の小さいパスタ。 ツナフィレ（キハダマグロ）バージンオリーブオイル漬　200g 【Eｌ Manar】 700円 大きくカットしたキハダマグロをオリーブオイルに漬けました。 (1) マクドゥース-小茄子のオイル漬け Mackdouce 【B.Mechaalany＆Sons】 新入荷!! 1450円 ナスとくるみのハーモニーが素敵な、レバノン料理の前菜です。 塩水漬ブドウの葉 - Salt water Grape Leaves 【B.Mechaalany＆Sons】 新入荷!! 980円 塩水漬ブドウの葉 - Salt water Grape Leaves 【B.Mechaalany＆Sons】 野菜 ブイヨン スープ ベゲタ −VEGETA 【PODRAVKA】 新入荷!! 680円 野菜の粒が見えるやさしい味の野菜シーズニング。 (1) 野菜スープ ‐ カポナータ Caponata 【Sun Antipasti】 700円 地中海の恵みいっぱいの野菜スープ。クスクス等にどうぞ!! Harissa ハリッサ ―チリペースト【Barnier】 新入荷!! 760円 クスクスに欠かせないチュニジア生まれのソース。 (3) チュニジア風ラタトゥイユ - シャクシュカ 中辛 - Chakchouka 【Sun Antipasti】 500円 チュニジア風ラタトゥイユ　- シャクシュカ 中辛 - Chakchouka 【Sun Antipasti】 ひよこ豆と白ゴマのペースト ‐ ホムモス ‐ Hommos 【B.Mechaalany＆Sons】 500円 ひよ豆と白ゴマのなめらかペーストです。 クスクス 大粒 - COUS COUS Large Grain　1kg 【Rose Blanche】 新入荷!! 820円 クスクス 大粒 - COUS COUS Large Grain　1kg 【Rose Blanche】 イチジク ジャム【Aicha】 880円 モロッコの甘いイチジクジャムです オリーブの谷の山塩 新入荷!! 460円 オリーブ畑の太古の海水から クスクス用鍋 - 銅製　2,0L（2〜3人用）　 新入荷!! 12000円 クスクス専用の鍋デス。こちらは、職人さん手作りの本格的鍋。 レモンの塩漬け 瓶詰 【Aicha】 790円 タジン鍋や鶏の煮込み料理に重宝な薄皮レモンの塩漬け。 (3) ブルグル ‐ ひき割り小麦（細粒） 【B Mechaalany＆Sons】 980円 中東やヨーロッパでは、日常的に食べられている挽き割りの小麦。 (1) パープルオリーブの塩漬け 瓶詰 【Aicha】 920円 タジン鍋や鶏の煮込み料理に重宝な紫オリーブの塩漬け クスクス 全粒粉 中粒 - COUS COUS Wholeweat Middle Grain　500g 【Rose Blanche】 予約受付中　450円 クスクス 全粒粉 中粒 - COUS COUS Wholeweat Middle Grain　500g 【Rose Blanche】 ハリサ　70g チューブ - Harissa 70g Tube 【scapcb】 予約受付中　350円 ハリサ　70g チューブ - Harissa 70g Tube 【scapcb】 (2) ハリサ ベルベル - Harissa Berber Hand Made Style 【Sun Antipasti】 予約受付中　500円 ハリサ ベルベル - Harissa Berber Hand Made Style 【Sun Antipasti】 (4) チュニジア風焼き野菜サラダ ‐ メシュイヤ サラダ 辛口 - Salade Mechouia Hot 【Sun Antipasti】 予約受付中　650円 チュニジア風焼き野菜サラダ ‐ メシュイヤ サラダ 辛口 - Salade Mechouia Hot 【Sun Antipasti】 (2) セサミ ペースト - タヒニ （無糖）300g 大サイズ 【Haitoglou】 売り切れ　750円 ごまペースト - タヒニ 【Haitoglou】 (4) ローズウォーター・エグランティーヌ - Eglantine Rose Flower Water 【Hazem】 予約受付中　1650円 白い野ばらの花弁をたくさん使った貴重なローズウォータ- (2) 焼きナスと白ゴマのペースト ‐ ババガヌージ - Baba Ghannouge 【B.Mechaalany＆Sons】 予約受付中　500円 焼きナスとゴマをペースト状にした中東料理です。 乾燥ブドウの葉 - Dry Grape Leaves 【B.Mechaalany＆Sons】 予約受付中　980円 乾燥ブドウの葉 - Dry Grape Leaves 【B.Mechaalany＆Sons】 クスクス用鍋 - 銅製　4,0L（4〜6人用）　 予約受付中　15500円 クスクス専用の鍋デス。素敵な職人さん手作りの本格的鍋。大サイズ (1) 濃縮トマトペースト【Aicha】 予約受付中　570円 濃縮トマトペーストなので料理のちょっとしたコクだしにも使えて便利 アラブ料理の食品・食材の評価 (その他評価:0件) 土屋　治子　様　 　ブルグル ‐ ひき割り小麦（細粒） 【B Mechaalany＆Sons】 香りが良くて、細かく挽いてあって、さっと柔らかくなるので、お菓子の材料や、スープ粥用に、大変便利です。ブルグルで調べると、発芽させてあるとかいてあったのですが、この商品には、発芽させてあることが明記されておらず、★４つとさせていただきました。発芽させてあるものであれば、血糖値を急上昇させない低糖質ダイエットの強い味方です。

アラブのお菓子

アラブのエキゾチックなあま〜いお菓子です。異国の空を思い浮かべながら、お一ついかが？ アラブのスイーツ ハルワ・シャミア（バニラ風味）【LE MOULIN】 250円 アラブ諸国などで食べられている、ごまのスイーツ (5) アラブのスイーツ ハルワ・シャミア 四角 200g （バニラ風味） 【LE MOULIN】 450円 アラブ諸国などで食べられている、ごまのスイーツ (2) アラブのスイーツ ロクム（ヘーゼルナッツ入り）【Hazem】 970円 アラブ諸国などで食べられているねっとりした歯ざわりのスイーツ (2) ハルワ・シャミア（アーモンド入り バニラ風味）【LE MOULIN】 260円 アラブ諸国などで食べられている、ごまのスイーツ (4) アラブのスイーツ ハルワ・シャミア 200g 四角（アーモンド入り バニラ風味）【LE MOULIN】 450円 アラブ諸国などで食べられている、ごまのスイーツ。大サイズ。 (2) サーディン缶　トマトソース入 - Sardines in Tomato Sauce 【Adriatic】 450円 アドレア海のイワシと新鮮なトマトで漬け込みました。 アラブのスイーツ ハルワ・シャミア 200g （ピスタチオ入り） 【LE MOULIN】 予約受付中　550円 アラブ諸国などで食べられている、ごまのスイーツピスタチオ入り (3)

中東料理の素

中東やアラブの国々の料理、クスクスやダブり、ファラフェル等を簡単に作れる素を集めました。中東の味を忠実に再現した異国情緒あふれる本場の味をお楽しみいただけます。しかも、オーガニックにこだわった商品もございますので安心してお召し上がりいただけます。 【オーガニック】ファラフェル ミックス - Falafel 【Just Wholefoods】 新入荷!! 430円 ひよこ豆を使った中近東のコロッケです。 (3) フーマス(ホムス)ミックス - Original Houmous 【Just Wholefoods】 新入荷!! 430円 ひよこ豆とゴマのペースト。パンや野菜スティックに付けてどうぞ。 【オーガニック】ベジタリアンバーガーミックス 125g 【Just Wholefoods】 新入荷!! 430円 簡単にヴェジタリアンバーガーが作れます。 (2) ベジタリアン ソーセージ ミックス 125g オーガニック 黄箱 【Just Wholefoods】 新入荷!! 380円 簡単にヴェジタリアンソーセージを作ることができます。

オーガニック食品

【オーガニック】ファラフェル ミックス - Falafel 【Just Wholefoods】 新入荷!! 430円 ひよこ豆を使った中近東のコロッケです。 (3) フーマス(ホムス)ミックス - Original Houmous 【Just Wholefoods】 新入荷!! 430円 ひよこ豆とゴマのペースト。パンや野菜スティックに付けてどうぞ。 【オーガニック】ベジタリアンバーガーミックス 125g 【Just Wholefoods】 新入荷!! 430円 簡単にヴェジタリアンバーガーが作れます。 (2) ベジタリアン ソーセージ ミックス 125g オーガニック 黄箱 【Just Wholefoods】 新入荷!! 380円 簡単にヴェジタリアンソーセージを作ることができます。

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