マスタード オイル - Mustard Oil 910ml

お料理用としてではなく、点鼻用として購入しました。ヨガの先生から、マスタードオイルを毎朝点鼻すると鼻炎にもいいだけだなく、考えすぎてもやもやしている思考もすっきりデトックスできる、しかも、ディラキタさんではちゃんとしたいいオイルを売っているとのことでしたので。ちょっとティラキタさんからこのマスタードオイルが届いたとき、ひどい風邪を引いていて、鼻水も酷かったのですが、さっそくマスタードオイルを点鼻したところ、水が流れるようだった鼻水がピタッと止まったのでびっくり。そのあとまた少し鼻水は出てきましたが、一度鼻をかめばいい程度に落ち着いて、今も毎朝点鼻を続けています。1ヶ月程度続けると体質に変化が出てくるようなので、続けてみます。私自身は花粉症はないのですが、教えてくださった先生ご自身は、花粉症がすっかりよくなり、病院でアレルギーのお薬を処方してもらうこともなくなったそうです。
おそるべしアーユルヴェーダ。
もちろん、体に合わない方もいらっしゃるかも知れませんのでご了承ください。
500mlボトルなので、お料理にも使わないとなくなりませんね。気が向いたら、以前ネパール の先生に教えたいただいたお料理にも使ってみたいと思います。

インドカレー専門店でバイトをしています。
まかないで食べるネパールの漬物「アチャール」がとても美味しくて、自分でも漬けてみようと作り方を聞きました。
いくつかのスパイスとマスタードオイルを使うのですが、マスタードオイルを購入できるところがなかなか見つからず探していて、こちらのサイトで取り扱っていたので二本購入しました。
なんとも言えない香りがやみつきになります♪

風味が最高です。カレーにサラダにパスタと万能です

カレーにハマり、こちらで色々揃えた中で、かなりのヒットです。
マスタードといっても、ほんのりピリっとする程度で、何より他のオイルでは出せないスパイシーな香りがつくのが良いです。
使い方の説明やレビューを参照に、このオイルでクミンシードを炒めて香りを出してから、野菜や豆など他の具材を調理してカレーをつくると、一気に本格的なお味になります。カレーのほか、野菜炒めにも同様に使い、あとは塩コショウと醤油などでも美味しいです。
和風にしたい時以外は、炒め物などにも万能に使えて、必須アイテムになりました。

インドの料理本を見ていると…なかなか売ってないんですよね、巷に、マスタードオイルって。

私のポリシーとしては（笑）、基本、私の行動範囲内で香辛料や食材を揃えることが前提。用途が大量になれば、もちろんお安いティラキタさん。

でもでも…、これは売ってない（涙）
でもでも。「マスタードオイル」って書いていたら、やっぱり欲しくなる。
インターネットに検索かけたところ、もっと安くて違う種類の物があるけど、送料を考えるとティラキタさんがベスト。電車でなんとか行ける距離に売っているけど、交通費を考えると…。

そんなどうでもいいポリシーを捨てて、こちらで購入（始めからそうしてればよかった（笑））。

マスタードの香りがツンとします。でもそれだけ。
感覚としては、「ごま油」のような感じです。
なくても大丈夫だけど、あった方がグンっと良い！！！！

使うのと使わないのじゃ、仕上がりの感じが全然違います★

今は本を見ながらなので、カレーを作る際は書いてある通り、メニューによってどの油を使うか分けています。

でもきっと。ナシゴレンといったアジアン料理には、とっても良く合うんではないでしょうか？

インド料理だけではなく、用途は果てしない気がしますよ♪

先日、ターメリック等の香辛料を塩コショウした白身魚にまぶして、このオイルで揚げ焼きにしたところ、とても香りの良く仕上がって。お酒の「あて」として
友人に好評でしたし♪これはきっとこのオイルでしか出せない香りなんだと思いました。インド香辛料にはピッタリなんですね★

なかなか入手しにくいマスタードオイル。
せっかくだから、どんどん楽しみたいと思います♪

素敵な商品を有難うございました！

味云々の前にお伝えしときたいことがひとつ。
これ、どーやってあけるの？？？
というのが届いてすぐボトルを手にしたときの感想でした。
写真に残しとくのを忘れたので開封できたのをあげときますが、ものすごくぴっちりきっちりはまった内蓋があります。一体化しすぎてて、しばらく内蓋とは気がつかずに悩んでいました。
おそらく内蓋……？と疑惑のままに、キッチン挟みの真ん中のギザギザで挟み込むようにして持ち上げて無事とれました。
味は他の方のレビュー通り、とても美味しくて色々な料理に使ってみると面白そうです。
キャロットラペのドレッシングのオイルをマスタードオイルに変更してみたらとても美味しかったのでオススメです。

この一本でインドの雰囲気が味わえるのでオススメです。よく熱してから使うと香りが立って良いです。

料理教室で習った東インド料理を家で復習するために購入しました。

煙が出るまでよく熱して使うととても美味しくできました。

内蓋が外しにくかったです。

日本でマスタードオイルも手に入るなんて嬉しいです。
マスタードオイルで料理するだけで、風味が全く違ってきます。
あとは、熱して他にスパイスを入れて、マッサージに使用します。
高くつくけど、ネパール料理には欠かせません。

ベンガル風カレーを作るため購入。マスタードの香りがする美味しいカレーが作れました。

実用品・普段使い 自分用 はじめて
カレー用に購入しました。
大容量でとても安いので助かります！

食用利用ではなくアーユルベーダのマッサージオイルとして利用しています。肌なじみが抜群でアトピーの痒みを抑えたり花粉症に点鼻薬としても使えます。刺激を感じる方もいらっしゃるので使用前に必ずパッチテストをお奨めします。

リピしてます〜。これで野菜のスパイスシンプル系な炒め物作ると、とっても美味しいです〜♪ウチでやった中ではジャガイモ、枝豆(殻ごと)、青菜炒めが美味しかったデス。加熱するとマスタードの香りが立って(おおっ〜♪)っていう感じになりますよ〜。いつものサブジがちょっとランクアップする感じです。

以前マスタードオイルを買おうとカートに入れておいたら売り切れになってしまったので、今回はすぐに購入しました！

まずはインド料理の本で見たナスを焼くのをやってみたいと思います。

沢山入ってお得でした！これを入れると違いますね

マスタードの香りがします。
インド料理用に買いましたが、これで焼きそばを作ったら美味しかったです。
量が多く、一人暮らしなのでなかなか減らないです。

ベンガル料理を作りたくて購入。常温だと軽くツンと来る香りですが、温めると凄いんです！！辛味に加えて香ばしさがキッチンに広がります。

初めて購入しましたが、マスタードの香りがほのかにして良いです。

いろいろと調理が楽しみです。

近所のスーパーでは取り扱いがなく、コロナの外出自粛で都内のスパイスショップにも行けず…。

こちらでお取り扱い下さっていたので、助かりました。

どうもありがとうございました。

アルコアチャールが再現できました！
本場のアルアチャルの味を再現したくて購入しました。おうちで本格的なネパール料理の味を再現でき満足しています。ありがとうございました。

以前使っていたメーカーとは違うのでどうかなと思いましたがシャープなマスタード香が心地よいオイルです。カレーにガンガン使っています。

プラスチックのボトルは油は抵抗ありましたが、取り扱いが少ないのと、外国からの商品なので仕方ないかな。早速茄子のマスタードオイル焼きを作りました。香りはツンとした辛子の香り。味わいは辛くありません。加熱してからいただくものなのでサラダなどには向きませんが、意外とハーブなどとも合いそうで、レシピの幅が広がりそうです。

インド料理のレシピに載っていたマスタードオイルが欲しくて探し始めたものの一向に見つからず、ネット検索でようやくこちらのサイトで見つけることができました。迅速で丁寧な発送にも満足しています。ありがとうございました。

スパイシーな香りが食欲そそります。
生唐辛子とニンニクをミキサーにかけてソースにすると
いつものカレーがぐっと深みが出て
辛さも出てすごく美味しいです

カレーを作るのが好きで、最近はカシミールのカレー作りに凝っています。

カシミールのカレーは、嘘みたいに大量にマスタードオイルを使うので、このお値段でこの価格はとてもうれしいです。


香りもとても良くて、とても気に入っています。

早速カレー三昧です。タンドリーチキンはお店の味になりました！料理したらついつい口ずさむ… 流れ出たらぁ〜 アジア！

ライタを作るために買いました。クミンシードをテンパリングして良い香りがしました。

売り切れが多くなかなか購入できなかったのですがこの度購入できて嬉しいです。

ベンガル料理に使用します。こちらはリーズナブルな料金でありがたいです。

独特の風味はマスタードオイルでなくては表現できないものがあると思います。

今後もお取り扱いをお願いします。

ちゃんとカラシの刺激があるマスタードオイルで、菜種油ではありません。

アチャールを作るのに必要で毎年買ってます。

ボッダなどもこれがあると本格的なベンガル料理の味になります。

魚料理にはモチロンですが、肉料理でも普通に美味しく使えます。南インドカレーを作るときは必要不可欠。マスタードの香りを楽しみながら、料理ができます！無くなったらりぴします！

他のレビューを参考にまずはカレーに使用

人気商品のようで今は売り切れてますね。

マスタードの香り。

他にも色々使ってみたい。

生まれて初めて使いましたが、とてもいい香りがします。
特にお魚を炒める時に使うと、これだけで味のアクセントが作られます。
まだ、していませんが、もしかしたらレバ刺を食べるときにゴマ油で食べるみたいに、かつおのたたきをマスタードオイルで食べたら美味しいかも知れませんね。

ゴマ油に一番絞りとかありますが、マスタードオイルにもそういうものがあるのでしょうか？
是非知りたいものです。
新しい、油との出会いは面白い体験でした。