サンバル マサラ スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】

大変おいしかったです。大好きな南インドの味がしました。でも、「作り方」に書かれているアルハール豆の分量は多すぎますね。半分（１００ｇ）でいいと思いました。スパイスミックスの中に酸っぱい成分が含まれているので（マンゴーパウダー？）、タマリンドを加えなくても、ミックスだけで充分酸味のあるカレーができます。私はスターティングスパイスにマスタードシードを使いましたが、より南っぽいシャープな辛さが出せたと思います。今の季節、野菜は夏大根となすの組み合わせがgoodですよ。たくさんごはんを食べて、夏を乗り切ろう！

コレがほしかったのですよ。自分で作ればいいというはなしもありますが、やっぱりちょっと面倒で・・・いろいろさがしてみたのですが、扱っているところが少なく、それも欠品していたりして。さっそく作りました。感動！

これはサラダにも煮物にも
シチューにも炒め物にも使える万能スパイスです。
パッケージがチープすぎるのが残念
香りが逃げないように
ガラス瓶など密閉容器へ移し替えるのを怠れません。

どんな材料を使ってもおいしくできます。また、市販のレトルト等、味も辛さも足りない時にかけてもおいしくなります。満足の一品です。

こちらのシリーズ、美味しいので購入しました。
ガラムマサラとチャットマサラも大変美味しかったです。
100グラムというのもちょうどいい量で、こちらで購入したマサラケース(9×6cm)にも少しだけ余裕のある感じで入りました。
もうひとつケースを買ってから移しかえる予定です。
袋が箱にくっついてるのでケース必須。

南インドに滞在したときに食べたサンバル、どうやって作るんだろう？と検索をしているうちにたどり着いたのがサンバルマサラ。

スパイスの香りがたまらない。作りたいところだが、レシピを見てみると、タマリンドがいるとのこと。まだタマリンドを使ったことがない私は次のお買い物で購入を予定、サンバル作ります。
ひとまず、マグカップで即席サンバルスープ、レシピ投稿してます。

サンバルマサラスパイスミックスを使った料理が作りたくて購入しました。訳あり商品を買うか悩んだのですが、とりあえずこちらを購入しました。

サンバルパウダーは自分でも作れますが、やはりその手間や揃えるスパイスや材料の多さを考えるとこの値段で買えるならこれを買うのがいいですね。

サンバルはお豆を使った、植物性だけど栄養価の高いお料理だと思います。食欲の落ちる夏にぴったり。

こちらのスパイスを使い、タマリンドペースト（黄色いボトル入り）を加えれば簡単にサンバルの味が決まります。この夏はナスやズッキーニ、トマトを使って週に一度は作るぞ！

作りやすそうなレシピを見つつ、こちらのサンバルスパイスミックスを入れて作ってみました。味がしっかり整っていておいしかったです。サンバルだけ食べてみるとちょっと辛かったかな？と思いましたが、バスマティライスと食べるとちょうどよく、味の決め手になりますね。

サンバルを作ろうとレシピ本を参照しましたがサンバルパウダー自作のためにはヒング入手の壁が（心理的に）厚く…噂の強烈な匂いへの心構えがまだできておりませんで。
こちらのマサラにはアサフェティダが配合されてるようなので、ヒング無しでもなんとかなるかなと購入してみました。
早速作ってみましたがお手軽に美味しくできました。ヒングへの覚悟が決まるまではとりあえずこのサンバルマサラを使おうと思います。

サンバルに挑戦したくて購入。
何度も失敗して現在も格闘中ですがこれを入れて少し味がアップしたような。
通常のカレーパウダーにくらべると酸味が効いているのでタマリンドは少し控えても。他のお料理にも使えるのではないかと模索中です。このパウダーの味自体も気に入っています。

ああ、サンバル食べたい・・・。

この緑碧きジャパン、湿気大国の夏。何度思うことか。

ああ、サンバルが居たらなあ！

しかし、サンバル制作は１からやると面倒くさい。
材料を揃えるだけでも一苦労。
この疫病禍のご時世、インドへ出かけるも、なかなか無理なお話。

このサンバルマサラスパイスミックスは、そんな人々の救世主かと！
お味も、現地の食堂に近似。
（タマリンドを多めに入れるとそれっぽくなりました）
イドゥリーやドーサの付け合わせはもちろん、味噌汁代わり？にご飯のお供にしています。

インドに住んでいる気持ちになれますよ。

美味しい
サンバルのミックススパイスがあるなんて！凄く助かります。味もよくて気に入りました。あまり入れ過ぎない方が美味しいかも。

サンバルを食べて感動したため、自分でも作ってみたくて今回このマサラを購入してみました。

本格的なサンバルが出来るのでとってもおススメな商品化と思います。このシリーズはホントどれを買っても間違いないといつも思います♪

サンバル作ってみたくて買ってみました。とてもスパイシーで美味しく簡単に出来ました。
和の材料で作ってみましたが、和と印ミックスの美味しいサンバルが出来ました。これがあればお店に食べに行かなくても良いかも？なーんて思いました。

マサラは色々な商品を試したくて購入しています。家庭の数だけ、人の数だけマサラが有ると、インドのともだから聞いたので、見つけたら購入しています、今回のマサラも使い易く、とても美味しい商品でした。分量は好みで調整された方が良いと思いますが大変重宝しています。

南インド料理にはまったとき作りました。こういったマサラがあるととても助かりますね。レシピは自分で気に入ったものを見つけて試しています。豆料理はあまり好きではなかったけど、レシピを見ていたら食べたくなりました。インド料理だとなんだかおいしく感じます。

このようなマサラパウダーがあるととても便利です。イドリーやドーサにはうってつけで、簡単にインドらしさを味わえました。単独でスープとして味わうこともでき、休日の朝、南インド風の朝食を絶品にしてくれました。