新入荷の 食材 食品

インド屋台動画に高確率で出現する謎のインド包丁、気になりすぎて探していたところこちらの商品を見つけて早速購入しました。届いて最初に気づいたのは、安価な商品であるにも関わらず梱包が丁寧だったこと。これは信用できるショップさんだなと思いました。肝心の包丁はというと、商品説明通りデフォルトではサビが浮き切れ味もナマクラです。一度刃と峰を間違え刃に指を添えてにんじんを切ろうとしてしまいましたが、指は切れませんでした。そこでサビ取り消しゴムでサビを消し、貝印のコンビ砥石400番と1000番で1時間ほど研いでみました。そうすると屋台動画ほどはスパスパ切れませんが、使えなくはない程度の切れ味にはなりました。もう少し研げば普通に使えるようになるんじゃないかと思います。しかし切れ味にもまして何よりこの雰囲気が最高ですね。屋台動画の達人のようにまな板なしで使いこなせるよう練習していきたいと思います。

おもにマサラチャイを作る目的で こちらを買ってみました 紅茶はどうしても茶渋？がとても 付くので新しい鍋をさがしていたのです。 作りはやはりインドクオリティーです ですが軽い そして取っ手の接続があまいので多少 カタカタしてます、そしてネジが外れましたが 簡単に付けれるので問題なしでした

チャンダンとクムクムを掬うために購入しました。神像や合うサイズでとても小さく可愛らしいスプーンです。ごく少量しか使用しないものには合っていると思います。素材は上品で落ちついたブラス色なのでチープさもなく、大変気に入っています。

小柄な安定感のある、プージャー用プレートです。小さなものを乗せて、適度の範囲で礼拝がしやすいサイズです。色や品質は相変わらず良く、高級感が漂っています。何を入れておこうか、考え中です。貝殻や石等を検討しています。

ヒーング（50ｇ）がちょうど入るので、このケース入れて小さいスプーンで掬って使ってます。 さすがに香りは押さえられませんが（笑）結構キッチリ閉まるので湿気をしっかり防げそうです。他のスパイス用にも揃えたいと思います。

スパイスだけでなく、袋入りで買うような干しエビとか炒りごまなんかを入れて使っています。ラベル代わりに、パッケージを切りとって貼っていますが、賞味期限も一緒に貼っておくと便利です。遮光できるので酸化を防ぐ感じがしてお気に入りです。

ネットで見かけたドロワットについて興味があり、機会があったので買ってみました。箱の説明書きで書いてある通り、おそらく本場のドロワットとは使っているスパイスが違うのでしょうが、ソテーされたタマネギとパプリカ、ソース全体のうま味にほどよく柔らかい骨付き鶏肉が印象的な「エチオピア風チキンカレー」といった感じです。ちょっとお値段が張るのが痛いところですが、この味なら1か月に1度くらい食べてみたいです。

こちらも辛さはあまり感じませんでしたが、トマトソース?と思うくらい赤いソースで、パプリカの赤なので、辛くはないけどスパイシー。２本入ってた骨付き肉もスプーンで１本で肉が骨から外れるくらいやわらかかったです。満足感あります。

正直デザインに惹かれましたが　裏面を見て 余計なものは極力入ったない様子だったので 全種類欲しかったのですが　なまけものだけゲットできず！！ 二個づづかって半分は友人にあげました。 私はまだ頂いていませんがきっと優しい味だろうと想像しています。

小袋を開けるとレモングラスのいい香りを感じます。 実際にはそれほどレモングラス味ではなくスースーとしたほんのりレモングラス、という感じのフレーバーでした。 ハーブとかスパイスとか強いのが好きなので、そういうのを期待すると物足りない感あるかも。 でもわざとらしい香料臭はなくておいしいです。 一緒に買ったオリジナルの方が好きですが、家族はこちらが好みのようでした。

選べる3個セットで選んだうちの一つです。名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。 ローガンジョシュ同様、こちらの「コルマ」という言葉もカレーを指すようです（厳密にはどちらも区別があると思いますが……）。ですのでこちらは要するにチキンカレーです。 サラサラとしたインドのカレーと少し趣が違うと感じたこちらチキンコルマは、生クリームを使うことによって濃厚な仕上がりになることが要因でした。スパイスの香りと生クリームを使った贅沢な仕上がりがくせになります。バスマティライスに合わせて食べると食べ過ぎてしまって困りました。 こちらはマイルドな仕上がりだったからか子供にも好評だったので、また是非注文したいと思います！

このハイデラバディ チキンビリヤニの簡単スパイスセット、めちゃくちゃ良かった！下ごしらえして炊くだけで、本格的な香りと深みのある味わいに。スパイスがちゃんと効いてて、でも辛すぎないから家族みんなで楽しめました。5人前ってなってるけど、美味しすぎてすぐなくなる（笑）。特別な日のごはんにもいいし、冷凍しておいてもイケる。ビリヤニ好きなら絶対試してみてほしいセットです！

在庫切れでしたが、再入荷のメールをいただき、即購入しました。少し重いですが、かえってどっしりとして良いです。表面がすべすべしているので使いやすいと思います。それまでは木の厚板を丸くカットした自作の台を使用していましたが、石の台は打ち粉をする際も少しの打ち粉で良いので、台所が打ち粉で散らからなくて重宝しています。なお、収納場所を色々考えましたが、チャパティパンの上に自作の木製の伸ばし台を置き、その上にそっと乗せて収納してます。

届いたときは4本の足のうち2本が網にくっつくくらい曲がっていて（メイド・イン・インドあるある？）自分でペンチで直しましたが、サイズや網の大きさ、頑丈な感じなどは満足です。木製の柄もしっかりしていて、とりあえずいまのところガタつきなどは感じません。まだ肝心のアタを焼くのには使っていないのですが、使ってみるのが楽しみです！

スパイスカレー作り始めた最初の頃は必要性がわかりませんでしたが、沢山の種類のスパイスを使うようになってこいつの便利さがわかってきて、ついにデビューを果たしてしまいました。場所を取らない。一種類ごとに瓶を開けしめする必要がない。瓶だと蓋の裏に匂いがついてしまいますが、こいつなら本体やフタともに匂い移りしない。しかも山盛りいっぱいで小さじ1くらいの量になるスプーン付き。インド人が使ってるのは伊達ではなかった。【結論】頻繁にカレー作る人は買いです。とても便利。

スパイスカレーを頻繁に作ることになったので、オシャレで便利なスパイスケースを買おうと探していたらこちらに辿り着きました。 ちょうどセール中だったので急いで購入。 届いたマサラケースに持っているスパイスを入れてみると…めちゃ可愛くて料理するのすら楽しくなりました！ またスパイスを増やしたらリピートさせていただきます！

ココナッツを乾燥させただけの商品なので、余計な油分や砂糖がなく、料理に使いやすそうです。カレーにパラパラかけてもいいし、そのままおやつとしてつまみ食いしても美味しいです。ネットではココナッツファインと検索すると色々出てきます。お菓子のレシピが多いので、おかずとして使えるレシピを検索中です。こちらのはたくさん入って安いと思います。

そんなに大きくはありませんが、意外としっかりとしたガラスで存在感が良いじす。光の歪みが手作り感を感じさせ、何とも言えず気に入っています。飲み物だけでなく、たまに小さなお花を刺して飾ったり、インテリアにも良い感じです。

欲しかったチャイグラスが売り切れだったので、試しに購入してみました。 ガラスの凹凸があり、ラムネ色？のようなレトロな雰囲気でとても可愛いです。 小ぶりでいろいろ使えそうですが、もう一回り大きいコップがあれば、買いたいです。 梱包も丁寧で、発送も迅速でした。ありがとうございました。