ターメリックパウダー 1kg

とてもいい色を出してくれます。

ターメリックの使い方を知らなかった時には苦くて持て余した香辛料でしたが今はもうカレーだけでなくスコーンに入れると美味しそうな焼き色に仕上がるので無添加着色としても使えるし健康的だし我が家ではありがたいスパイスです。

大容量でとてもお得ですが、
質も良く、カレーやキチュリなどエスニック料理にいろいろと使っています。

急に足りなくなり購入しましたが、あす楽ですぐに配送してくださり、助かりました。業務用の量の多いものは取り扱い店も少ないので、今後もお世話になるかもしれません。

用途、使用量共に多いですが、実際に1キロの大きなバッグを目にするとお店屋さんにでもなった気分でした。ターメリックライスに使いましたが、入れ過ぎたのか黄色ではなく赤かったのが不思議でした。

日本の春うこん、秋うこんと比べると、色味が濃いです。春物と秋物で栄養素が変わるそうなので、インド製であればまた違うと思います。自分の感想では、なんとなく香りも強く感じます。生姜のようなというか…でも生姜のような個性まではないので、本当に色んなものに合わせられます。色付けにチャーハンや卵焼き、冷やし中華の麺に絡めると楽しいです。保存のためにも良いので、お弁当のおかずに意識して入れて使ってます。唐揚げに振りかけたり、マヨネーズに混ぜたり。１キロは多分、半年以内に無くなると思います。