トリカットゥ ハーブパウダー Trikatu 3 blend 30g【石垣島アーユルヴェーダ農園 もだま工房】

■辛く、温める作用を持つスパイスを配合した伝統的なレシピ

トリカットゥのtri は3を意味し、katuは辛いという意味を持ちます。Trikatu は、3つの辛く、温める作用を持つスパイスを配合した伝統的なレシピです。

コショウ・ナガコショウ・ショウガのパウダーを同量ずつ混ぜたシンプルなハーブミックスでアーユルヴェーダの治療やインドの家庭で広く使用されています。

トリカトゥの辛みは胃を刺激して、消化を助けます。

アーユルヴェーダでは健康の維持のためには、アーマと呼ばれる毒素を体の中に作らず、また排出して、ため込まないことがとても大切であると考えます。このシンプルなスパイスの組み合わせは、非常にポピュラーなハーブミックスです。

もだま工房にも、とてもリクエストが多いので販売を開始することにしました。オーガニックナガコショウ（インド産）、オーガニック黒コショウ(スリランカ産）・オーガニックジンジャー（ネパール産）との組み合わせです。　スパイスとしてお料理にも使うことができます。

■もだま工房とは

もだま工房は沖縄本島から、さらに南西に４１０km。東京からだと２０００km離れた石垣島でアーユルヴェーダというインドの伝承医学で使われるハーブの栽培をしている工房です。

石垣島は、本州では見ることが出来ない様々な草木や虫や鳥たちが命をはぐくんでいます。まばゆい太陽と海を渡る風は　島を温暖な気候に保ち四方を取り巻く海は大量の水蒸気を生み　、それは雲となり、たくさんの雨を降らせ、島には原始の生命力があふれています。

そして、亜熱帯の島には、まだ、日本ではあまり知られていないアーユルヴェーダのハーブが元気に育っています。

日本では　ハーブといえば西洋ハーブの文化が中心ですね。もちろん、それも素晴らしいものですが、南のあたたかい国にも、すごいハーブ（Medical Plants）がたくさんあります。しかし、日本は温帯のため、このハーブたちはあまり育ちません。あまり育たないので、知られていません。

でも、この石垣島なら育ちます。それどころか、野生で生えています。

薬草やハーブは私たちと自然をつなぐとても貴重な存在です。古代のリシと呼ばれる賢者たちは薬草の働きから生命すべての中に働くエネルギーの神髄を感じ取り、世界と調和し、健康と長寿を獲得したそうです。そしてそこには法則があり、だれでも学ぶことができるものとしました。それをアーユルヴェーダと呼びます。

「アーユルヴェーダ」とは古典書では、とてもシンプルに　このように定義されています。

「命を見出す（得る）　これがアーユルヴェーダ。」

私たちは、そのひとつの方法として南の国のハーブを南の島で育て、ご紹介していきたいと思っています。もだま工房はアーユルヴェーダハーブを生産することを通じて、古代より伝わる人類の叡智が日本に更に広まるよう貢献します。それはひとの幸せの土台となる肉体の健康のみならずより深い幸せの鍵となる霊性にまで、働きかけるからです。

また自然に近い農法を通じて人と自然の理想的な共存のあり方を模索し誰もが健康で幸せな心を持てる社会の建設に協力します。

そして日本にアーユルヴェーダの森を作ります。

2026年11月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります

ブランド	もだま工房
名称	ミックスハーブパウダー
原材料名	ピッパリ(インド産) コショウ(スリランカ産) ショウガ(ネパール産)
内容量	30ｇ
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約16cm x 10cm x 1.80cm 約50g