辛口 粉末 唐辛子 - チリ パウダー ホット 1kg　

スタンダードも買って比較しましたが、私なら次に買うのはホットです。理由は辛味に尽きるかと思います。どちらも味は美味しいです。少し酸味があって甘くもあり、野菜の爽やかさも感じます。痛くなるほどの刺激はありません。素材を冒涜せずに辛味を楽しめるポジションと思いました。個人的にはもう少し辛みが強くてもとも思うのですが、ハバネロ等で調節して個人的に楽しみ、家族に提供する料理はあくまでも食材が生かされ、皆に味わわれるもの、と思いました。色々と考えさせられたスパイスです。とても美味しいです。スタンダードではまった10歳の娘が「こっちの方が好き」と言い出したので。

あれから２ヶ月ほど使ってみて、訂正の必要を感じました。
スタンダードとは辛さのマックスが違います！
小まめに保存したいので小さめの瓶に入れて、アイスの木のスプーンで計量しています。
山盛り３杯でラーメンを食べていたのですが、いつもスタンダードを後からドッサリ足していました。
最初からホットで辛味を出してみようと、スタンダードで足すであろう、もう５杯分を足して、ホット８杯のラーメンを食べました。
ブッ飛ぶ辛さでした………
汗と鼻水が止まらず、じっとしていられないほど。
完食しましたが次からは６杯にしています。
スタンダードでは、いくら足しても、ある辛さ以上にはならないのでしょう。
スープがどろどろになって、料理が台無しになってしまうでしょう。
激辛台湾ラーメン等を作るなら、こちらホットでないとダメです！

普段はスタンダードを使っているのですが今回はホットを購入してみました。
商品説明に書いてある通りスタンダードの倍程度辛いと感じます。カイエンペッパーに近い辛さですが、辛いだけでなく甘味と酸味も感じました。
少量で辛味が十分出るので少しずつ味を見ながら料理に加える事をおすすめします。

「ホット」とありますが、そこまで辛くはないと思います。一味唐辛子より多少辛いのかな？

500gの入荷を待っていたのですが、間に合わなくて1kgを購入。商品が届いた日に、500g入荷のお知らせが届きました…。

1kg使い切るのは大変かな…と思ったのですが、意外と出番が多いのでなんとか使いきれそうです。

こちらで200ｇ入りを購入していましたが、すぐになくなってしまうので、今回は1ｋｇ入りのこちらの商品を購入してみました。辛いものが大好きなので、インドカレーにはもちろん、チャーハンや麺類などに追加して、日々の食卓で楽しんでいます。