タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g] の通販 - TIRAKITA.COM

タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]

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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g] 通販店
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センヤイと言う太い麺です。パッタイ等の炒めて焼きそば等にむいています。
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センヤイと言う太い麺です。パッタイ等の炒めて焼きそば等にむいています。
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商品のキーワード:タイ料理 タイ 春雨 ビーフン センヤイ

商品番号:FD-THAI-75
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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]

価格:300円(税込 324円)
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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の説明

センヤイと呼ばれるタイのビーフンです。使用前に水で戻して使用するか、一緒に煮て料理します。

タイのビーフンは屋台の定番メニューなので、私たちがタイに行くと必ず食べたことのある味。

細い麺をセンミー、中くらいのをセンレック、太めのをセンヤイと呼びます

タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]のデータ

内容量400g
原材料米、水
備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の評価 (合計:21件)

ほかの商品のレビューに丁寧なお返事をいただき気をよくしたのでまた書かせていただきます(´∀`)♪

タイで購入してきたセンヤイがなくなってきたので購入させていただきました。センヤイにはいろいろなブランドがありますがこのセンヤイの特によいところは両切りタイプであることだと思います。

両切りでなくぐるぐる巻いたタイプのものは、かさばって、たくさん在庫しておくと邪魔になってしょうがないのですが、このブランドのものは巻きの両側が切ってあるため全部の麺がまっすぐでかさばりません。そのため箱にもたくさん入るしいっぱい置いておいても邪魔にならないのです。

ただし注意点もあって、センヤイは一旦ゆでてから炒めるなどの調理をすることがおおいですが、お湯にいれると麺の面どうしがくっついてしまい、そうするとお湯に触れていない面は水分を吸収しないので、芯が残ってしまいます。

これを避けるためにはお湯に投入してから2分ぐらいは頻繁にかきまぜてあげること。そうすることで全体にきちんと水分がいきわたり、芯のない状態でセンヤイを楽しむことができます。

ちなみにぐるぐる巻いたセンヤイだと、麺の弾力のおかげで麺どうしがぺたっとくっついた状態になりにくいためこのかきまぜる手間がいりません。

正直、省スペースをとるか、このかきまぜる手間のないほうをとるかは家の広さ次第だと思いますが、我が家はスペースが大事なので(それとたくさんストックしておきたいので)いつもこちらの両切りタイプを購入しています。

今回送料無料を利用させていただいて大変お安く購入できてありがたかったです。今回初めてティラキタさんを利用させていただいたので、ぶっちゃけどのぐらいの頻度で送料無料セールをなさってるか知らないのですが、できるだけ頻繁にやっていただきたいです(´∀`)

ちなみにセンヤイを使ったなかで私が一番好きな料理は(というかたぶん一番一般的な料理だと思いますが)パッシーユーです。一年中いつでもおいしいパッシーユーが食べたいのでセンヤイとシーユーダム(タイの甘い風味のある黒しょうゆ)は絶対に欠かしません。

具の青菜やヤングコーンなどはなかなか新鮮なものがてにはいりにくいですが、私はブロッコリー、豚肉、カニカマで作ります。

とろみをつけたラートナーも捨てがたいですね。レシピはまた後日、別途書かせていただこうと思います♪そうすることでポイントゲットも狙っています(すいません)

まちがいなくまた購入します♪
3人の人が参考になったと言っています

ココ様 ☆
使用する時、熱湯にすぐに入れて、うどんを湯がくようにするとなかなかやわらかくならない。熱湯に入れる前に必ず20〜30分間水に浸しておくと、実に簡単に調理できます。マレーシア、タイ、ベトナムで食べたのと同じ味のヌードルが我が家で味わえるので家族みんなの大好評です。勿論味付けはナンプラーと酢少々、唐辛子で辛味をつければもう最高。おいしいヌードルありがとうございました。
2人の人が参考になったと言っています

ブン太様 ☆
求めていたものが手に入ったという感じです。なかなか幅の広い麺が手に入らず、今回手に入れることができ嬉しいです。幅広麺はソースや油によく絡み、美味しいタイ風焼きそばを作ることができました。硬めに茹でることで、炒めてもボロボロにならず、食べ応えもあっておすすめです。
1人の人が参考になったと言っています

yujin様 ☆
マレーシアでよく食べていたクイ・テオ・ゴレンという焼きそばを作りたくて買ってみました。
タイのパッタイと似た料理だと思います。

これまではベトナム・フォーを使っていましたが、幅広さが足りない足りない感じでした。
こちらは十分幅広くて、満足です。

熱湯で5~6分茹でましたが、まだ少し固い部分があったので、もっと長い時間茹でたほうがモチモチ感がアップして良かったと思います。

料理も撮影もあまり得意ではないのですが、一応写真も載せました。
とりあえず自宅に合った冷凍の野菜と大豆ミートを使って、オイスターソースで味付けしました。
1人の人が参考になったと言っています

はる様 ☆
美味しい〜‼︎‼︎
パッタイが大好きでこれまでも自分で作ろうと思いつつ見送ってきたけど今回こちらで巣篭もり用がてら購入させて貰いました。
さっそくパッタイ作ってみたけど麺もちもちでお腹にも溜まるし大満足‼︎
絶対リピートします!

なつみ様 ☆
茹でやすくて失敗する事もありませんでした。
パッタイに使いましたがとても美味しかったです。

ももも様 ☆
水で戻すと13mmぐらいになり、食べ応えはバッチリです。もちもち感が最高〜。この太さのビーフンは初めてで、戻すのに時間がかかるかな?と思いましたが熱湯なら数分で戻りました。

ぽろ様 ☆
パッタイを作ってみましたが上手に出来ました。

パッドシューを作るために使用しました。美味しいです。
普通にゆでるとくっついてしまうので、くっつかないように
配慮が必要です。

なぎ様 ☆
近くのお店で売っていないので購入出来て良かったです。

よそではなかなか手に入らないので助かりました。
パッキーマオ作るのに使っています。

タイで食べた本場のパッタイが再現したくて購入しました。
スリーシェフのパッタイペーストといっしょに購入して調理しました。味も価格も満足です。
ただこの手の米麺の商品は皆、ぬるま湯につける等の処理で時間がかかってすぐに食べれないのがヤキモキです。

匿名希望様 ☆
香港風の干炒牛河が大好きですが、近所にこの幅のビーフンは売っていないのでまとめ買いです。Amazonプライムの半額で買えたので良かったです。

匿名希望様 ☆
コシが強くて食べごたえ満点。水に浸けておいてから調理した方が美味しいかも。

センヤイをリピート購入。
30分ほどお湯に浸けておくと、水気を吸って白くなります。

こちらをパッタイソースを使ってタイの焼きそばにしています!幅が広くて、食べ応えもあり、太麺なので炒め物にとても最適で気に入っています!

レアな極太ビーフンです!
存在感バツグンのサイズ感で、モチモチで食べごたえがありました~濃厚な味付けにも負けないので、ジャージャー麺や担々麺などの中華料理にもオススメです!
日本ではなかなか手に入らない10mmサイズ、茹で上がると迫力のサイズ感で、ビジュアル的にもエスニックでテンション上がりました~オーソドックスなタイの麺料理に向いているのはもちろんですが、極太麺がどっしりしたソースとも良く絡んで相性が良いので、タイカレーにつけていただくのも美味しいです!

わっか様 ☆
これ、今まで食べた米麺の中でも1番好きです。普段はセンレックを食べることが多かったのですが、試しに購入したら、もちもちで本当に美味しかった〜
フォーやパッタイにして食べました。
再度購入しようと思ったら、売り切れていて残念です。またの入荷を楽しみにしています。

まーご様 ☆
思ったよりも太めで、商品の裏に「ぬるま湯で30~40分浸してから」と書いてあったので、そのとおりにして、焼きビーフンを作りました。
戻しかたというよりも調理の仕方に問題があったのかも知れませんが、かなり固めの噛み応えのあるものに仕上がりました。
次回は熱湯で戻してみようと思います。

タイで食べて以来、太麺米麺を探していたのですが日本では購入できないかと思った矢先、見つけて嬉しかったです!

写真は、タイで食べた太麺のパッタイwithトーフ。ベジ料理が浸透しててよかったです。と、思い出にひたりながら、再現できたらいいなと、

FD-THAI-52
ブラックスウィートソイソース Sサイズ [400g]
も合わせて購入しました。

再現できたらいいなあ。

小麦粉をなるべく摂らないようにしているので、探していたお米の麺。
なかなか美味しいお米の麺に巡り会えずにいましたが、このお味には満足しています。
ちょっと特有の匂いもあるといえばあるのですが、茹でた後によく水洗いして使えば気にならなかったです。リピします。

S様 ☆
太麺が食べたくなり、購入しました。
きしめんのような形状で、食べ応えがあります。
どのようなスープにも合いますが、味噌煮込みうどんのスープに合わせて食べてみたところ、意外にも美味しかったです。
皆さんの評価にも記載されていますが、水で戻す方法が一番簡単で、麺同士がくっつくことなく使用することができます。



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