インド産 バスマティライス INDIA GATE BASMATI RICE PREMIUM【1Kg】

たくさん種類のあるバスマティライスの中で、この種類は食感や味もこのみでした。季節の野菜やジャコ、日本の薬味とも合う、程よい香りのお米です。リピートきまりですね。遮光&小分けになっているので保存にも向いていると思います。

今までハラル商品を取り扱うスーパーで購入していましたが、重いのでオンラインで…。
様々なバスマティライスを試しましたが、こちらが一番炊きやすく、口当たりもあっさりしていて食べやすい気がします。香りも控えめなので、合わせてる料理にも主張しません。

INDIA GATEのバスマティライスは２種類販売されていました。
もう一つは２年熟成で、こちらより200円高いです。
しかし、届いた商品は精米日が2019年で、2年熟成よりも長く保管されていました。
バスマティライスは古いほど良いらしいので、得したと考えるべきなのかもしれません。

バスマティライスは初めてなので味の違いはまだよく分かりませんが、

今回ビリヤニに挑戦できて良い経験になりました。

香りや食感も楽しめ、普段の食卓とはひと味違う料理になりました。

今後いろいろなレシピで試してみたいと思います。