ニョクマム 500ml - フーコック島産 高品質 チンス ナムヌー ヌクマム - 瓶入り【Chin-Su】

以前はナンプラーを使っていましたがベトナム料理にはやっぱりニョクマムがあいます。バインセオや春巻きなどのつけダレには欠かせません私はニョクマムレモン汁お砂糖少しニンニクみじん切り唐辛子で作ります。

こちらは高級品だからか独特の匂いも控えめで日本人の私でも食べやすいです。

実はうちではもっぱらタイ料理を作るのに使うのですが、ナンプラーよりも味がまろやかで美味しい気がして、なるべくニョクマムを買うようにしています。
中でも、あんまり色が濃くないフーコック産のものは、確かに匂いは強いのですが、刺激臭のようなものが少なくて美味しいです。なくなったら、又リピートします。

レモンやニンニク唐辛子を少し加えるととても美味しいタレにもなります。ベトナム人の方に教えてもらってからハマっています。

前回はプラスチックボトルのものを買いました。

今回間違えてガラス瓶のこちらを買いましたがベトナム人の方曰く違うものだと。

使うのが楽しみです！

ベトナム人のお友達に聞いて美味しいとのことで購入。

臭みがなく、とても美味しかったです。

ペットポトルのより、ガラス瓶のほうが高級で美味しいって、本当でした。

3本購入して、そのベトナム人の友達と弟にあげました。喜んでました。

なかなか売っていないのでまた販売して欲しいです。