ケララ風チキンカレー - ホールスパイスの香ばしさとココナッツチキンの旨味

ココナッツミルクたっぷりで、タイのカレーに似ていると思いました。
中辛ですが、もっと辛くても良いかと思いました。
味は良かったです。日本人向けにアレンジしてあるのでしょうが、美味しいと思いました。
あと少し、もう少し、鶏肉が入っているともっと良かったと思います。

ココナッツというよりトマトの風味を感じます。あっさり、少しピリ辛で、日本で丁寧に作られた感じに思います。