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配達の段ボールを開けた瞬間、なんか匂う!
日本のまろやかなジンジャーやガーリックの香りと違う、土っぽい力強さと発酵っぽい深みのある香り!
使うとこんな違いがありました:
1. 生っぽい風味とコクが段違い
Mother’sのはかなり粗めで、繊維感が残ってるタイプ。
火入れすると「おろしたて」っぽい香ばしさが立ちやすくて、屋台系インド料理にドンピシャ。
他のブランド(たとえばDaburやMDH)のはもっと滑らかで、冷凍感・瓶詰め感がある。
2. 使ったときの香りの立ち方が強い
タワやカダイで油に入れた瞬間に、「あ、今まさにインド料理始まったな」っていうパンチのある香りがくる。
3. 保存料少なめ、シンプル配合
チューブニンニクとかと違い味がナチュラルで、料理に変な甘みが出にくい。
インド本場のニンニク・生姜の香りを立てたいならこの商品がおすすめです!
日本のまろやかなジンジャーやガーリックの香りと違う、土っぽい力強さと発酵っぽい深みのある香り!
使うとこんな違いがありました:
1. 生っぽい風味とコクが段違い
Mother’sのはかなり粗めで、繊維感が残ってるタイプ。
火入れすると「おろしたて」っぽい香ばしさが立ちやすくて、屋台系インド料理にドンピシャ。
他のブランド(たとえばDaburやMDH)のはもっと滑らかで、冷凍感・瓶詰め感がある。
2. 使ったときの香りの立ち方が強い
タワやカダイで油に入れた瞬間に、「あ、今まさにインド料理始まったな」っていうパンチのある香りがくる。
3. 保存料少なめ、シンプル配合
チューブニンニクとかと違い味がナチュラルで、料理に変な甘みが出にくい。
インド本場のニンニク・生姜の香りを立てたいならこの商品がおすすめです!
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![グリーンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕の画像](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_102s.jpg)

![マッサマンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕の画像](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_106s.jpg)

![パナンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕の画像](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_107s.jpg)




























































































































































































