チャイ用紅茶 - CTC - プレミアムアッサム紅茶【250g】

インド料理屋さんやカフェなどで頂くような香り高いスパイシーなチャイを、自宅で好きなだけ淹れることができ、非常に満足です。

封を開けて香りの高さに驚きました。
カルダモンなど好みのスパイスと一緒に煮出し、ミルクも砂糖も自分好みにカスタマイズ出来るのが最高です。
チャイマサラを加えるとより本格的になります。
高いクオリティーの茶葉だけあってしっかり紅茶の味が残り、コクがあって、スパイスの風味に負けることがないと感じました。

茶葉を濾すのが面倒な場合、お茶パックに入れて煮出してもエグみが出ず、ホットでもアイスでもとても美味しいチャイができました。

余談ですが、紅茶は骨粗しょう症予防に良いそうです。
茶葉を紅茶に加工する際、発酵段階でできる「テオフラビン」というポリフェノールが、骨の破壊の進行を抑える効果があるそうです。
葉をゴマ粒のように丸くして発酵を強くした製法のこちらの商品は、味や色が濃く、ポリフェノール成分も通常のリーフティーよりも多いように感じました。

CTC タイプの紅茶は、以前海外旅行土産で頂いて気に入ったのですが、国内の選択肢が少く、ストレートで飲んでも美味しいものを探していました。合格です。

暑い季節になったら、香り高く、かつ、濁らずきれいなアイスティづくりにチャレンジするのが楽しみです。

最近スパイスからチャイを作ることにはまって色々試しましたが、どうも理想の味にならず、高級なアッサムも試したのですが、チャイにはやっぱりこのコロコロの葉っぱのCTC製法の茶葉が一番美味しいと言うところにやっと行きつきました。
やっと香りも良くスパイスに負けない味もしっかる美味しいチャイが作れました。瓶に移し替えスパイスと一緒に置いてます。

美味しいです。リピートします。

紅茶はいつもctc袋入り500gを購入していますが、プレミアムの文字に惹かれ今回はこちらを購入しました。お茶の粒が若干大きいような、チャイ用に濃く淹れても、香り味ともエクセレントです。

特におすすめはポットに茶さじ1杯ほどで薄めに入れると、紅色で香りよく、甘い香りが楽しめます。ストレートでどうぞ。次回の紅茶講座で使うことに決定です。