インドネシア チリ ソース サンバルオレック - Sanbal Oelek 【KOKITA】

甘くないチリソースを探していたところ、このサンバルオレックを見つけました。辛さは激辛ではなく程よい辛さで、単体で食べるよりも、サラダや和え物、炒め物に加えたりして食べています。アメリカンドッグやホットドッグにつけても美味しかったです。マンゴージャムに加えれば甘いチリソースにもなります。酸味もあるので、タバスコをかけると美味しい食べ物には大抵合うかと思います。

「原材料：赤唐辛子、食塩」とありますが、甘みのない唐辛子ソースなので用途がとても広いです。単純に辛さを足したいなという時に料理に加えるのはもちろん、スイートチリソース等と混ぜて唐揚げのつけダレにしても美味しかったです。

やはりコキタのルンダンペーストを使って作ったルンダンのナシレマに添えました。和牛すね肉を二時間下茹で、玉ねぎを30分炒め、これらを1時間ココナツミルクとルンダンペーストで煮込みました。
これに、煮干し、カシューナッツ素揚げと半熟卵、本品を添えていただきましたが、絶品でした。

辛いものが好きな私にとって、いろいろな輸入食品を売っているお店に行ってこの手の香辛料を試してきました。このサンバルは、砂糖不使用ですのでとてもすっきりして辛味もぴったりでリピートしています。特に、鶏のから揚げ、豚肉生姜焼きに、ちょっとまぶしてごはんと掻き込むと幸せを感じます。
できるならば、送料をもう少し、ということで星４にしました。

いつも家でアジアンのご飯を作る時に重宝しております。 ナシゴレンに辛味を少し加えるときや、サテの漬けダレの隠し味に。また、市販のケチャップに加えるだけでグッとアジアンな味に早変わり。用途は無限に、いろんな場面で使えます。

チャーハンなどの隠し味に使っています。ピリッとエスニックな味わいになって美味しいです。また、お願いします。

なにに混ぜても途端にインドネシア風の料理になって美味しいです。ほんの少しの量でしっかり辛味を感じることができます。
チャーハンやトマトソース系料理にもあいます！ミーゴレンの素をこちらで購入したので、ミーゴレン作った時にも少しだけ入れて食べていますが本当に美味しいので買ってよかったです

これをご飯に混ぜてチャーハンにしてもピリ辛ナシゴレン風で美味しいです。酒と鶏肉とあえてからソテーにすると激ウマです。

とても美味しくてリピしてます♪

ナシゴレン等作るときに最高です！