バリ風 ココナッツ ジンジャー カレー 【dfe】

ただいま海外のレトルトカレーにドハマリしており、最近のお夜食はもっぱらカレーライスです。レトルトカレーって便利です。こちらのカレー、スパイスの辛さだけでなくてハーブの風味とかコクもあり、大好きなショウガの刺激もあってとっても美味しくいただきました。個人的にはココナツのシャリシャリ感も好きです。

ココナッツ系のカレーが好きで購入しました。しっかり辛いのですが、ココナッツでまろやかです。たぶんココナッツファインだと思うのですが、シャキシャキした食感が新鮮でした。若干しょっぱめなので、ライス多めをオススメします。

バリ島のカレーですが、原産国はタイです。辛さは控えめだと思います。名前の通り、ジンジャーの香りが強めです。時々、ジャギっと刻んだショウガを噛んで、口の中いっぱいにショウガの香りが広がります、これは不要な味覚だと思います。カシューナッツも入っているということでしたが、全くわかりませんでした。

パッケージにはココナツミルクで煮込んだとあるのでタイカレーのような甘いカレーを想像していましたが全く違いました。ショウガの辛さが効いていて、唐辛子の辛さもあるので、かなり刺激的です。甘さはほとんど感じません。タイカレーともインドカレーとも違う世界で、重さのない爽やかな味わいです。ココナツのつぶつぶが大量に入っていてシャリシャリした食感が楽しいです。

ゴロっとしたチキンが入っていて満足感がありました！辛めが好きな私にはあまり辛さは感じなかったけどたまにはこういうマイルドな辛さもいいな〜と思いました。

なかなか家ではエスニック感のあるカレーは作りにくいのでレトルトで手軽に食べれるのは嬉しいです。

まろやかな中に、きざみ生姜の食感と爽やかさが心地よいカレーでした。インドネシアに留学していた友人に同じような生姜のカレーを作ってもらったことがあり、よく似てる味だなぁと思いました。辛すぎず、食べやすいと思います。

確かにバリ島・・・ココナッツミルク、カシューナ ッツ、レモングラスが醸すハーモニーがそう感じさせるのかも。辛さは強くなく、さらっとしています。スープ状よりは、トロミはあり、パラっと硬めのライスに合わせると良い感じでした。

バリ風とは？と分からずに注文させていただいたのですが、ココナッツ好きが大満足できるシャリシャリ感に あっ、これだって感激しました。

さらに、思っていたよりも辛くて辛口好きのわたしも満足しました。(もう少し辛くてもよいな～って思いましたが)近くでみていた主人も味見したのですが、主人にとっては辛かったようです。

でも、美味しいと言っていましたよ。
生姜の味わいも感じられて体に良さそうで良かったです。いつも、ありがとうございます。

ココナッツカレーは初めてでしたが、全体はサラッとしていて、最初はマイルドで、後から辛さが来る、という感じでした。

ココナッツ独特のシャキシャキした歯触りも私は好きなので、とても美味しく頂きました。

たまたま茹でてあったもやしにも混ぜてみましたが、一体感があって美味しかったです！

ココナッツの香りとしゃきしゃきが美味しいカレーです！
味、香りともにタイカレーに似ていると思いました。
たくさん入っている鶏肉には、柔らかいスモーキーフレーバーを感じられます。
ビーチ沿いの野外レストランの炭火調理のカレーのようで、美味しかったです！リゾート感の楽しめる素敵なお味でした～