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再入荷商品

商品数:10817種類、202535個 レビュー:28080件
再入荷【Re Arrivel】 通販 店-TIRAKITA.COM
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新入荷の本

世界の料理 レシピ

日本の食品・食材 - にしきや

日本の食品・食材 - にしきやの評価
(その他評価:1件)

羊肉が苦手な方にはいやな臭いかもしれませんが、私にとってはあれは温かい良い匂いなんですよね。 暖色ならぬ暖臭って感じです。 ホットなペッパーとの相乗効果で元気の出るお味でしたv このシリーズは「本場風に一度に色んな種類を食べられるサイズ」です。 お忘れなく! 私も次からは気をつけますw 食わず嫌いの方が羊肉に挑戦するのに良いサイズかも。 マトンのは4種類あったはずなので良さそうなのを選べますよ^^
「チキンクルマ」を食べてみました。 袋からあけると、ココナツミルクの香りがします。 黄土色で辛さの赤い油が浮いていなくて、クリーミーな感じが うかがえます。 小辛口と表示があり、辛さは殆どないです。 レトルトパックの写真の様に、チキンがゴロッと入っていて、良い感じです。

【再入荷】食材・飲料

お待たせしました。当店人気の食材、お菓子、調味料などなど再入荷いたしました
ぜひゆっくりご覧ください

少量パック【スパイス・ボトル】

麺類【パスタ・ビーフン・フォー】

ヘルシーな野菜ヌードルやお米でできたベトナムフォー麺
人気のクスクスやブルグルなどをご用意致しました。
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】の評価
(その他評価:7件)

ハノイですっかりハマってしまったブン。 いま住んでいるところの近隣にはブンを食べられる店がなく(フォーはあるのに残念…)、ブンに飢えていたところ、こちらの商品にたどり着きました。 こんなにお安く入手できるなんて!ありがたい限りです。
レビューをみて 赤袋と一緒に家族に頼まれ購入しております。内容量、小分けになっていることがポイントでした。ライスヌードルは様々な種類があるようですが、やや割高なもののレビューを参考にさせて頂きました。こちらでレビューを書かれている方のほどんどが正確で的を得ていると思います。よい商品です。

タイカレー

★タイカレーといえば、ココナッツ★
グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。
タイカレーに関連した商品をピックアップしました

インドのお菓子-ナムキン・その他スナック

インドスナックのトップメーカー「ハルディラム」 安定した品質、変わらぬ美味しさ、伝統的なレシピでインドだけではなく、世界中に輸出され、喜ばれている事で有名です。ハルディラムの他にもその他インドのお菓子を集めました。

インド直輸入のスパイスMix

簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。
インド直輸入のスパイスMixの評価
(その他評価:29件)

前にもティラキタさんオリジナルブレンドのこのカレーパウダーを購入し、無くなりかけてきたのでリピート買いさせていただきました。 唐揚げやコロッケなど、揚げ物を食べると胃もたれしていたのですが、カレーパウダーのスパイスのおかげで揚げ物もカレーパウダーをかけて食ると美味さもアップするので切らすことの出来ません^ ^
このカレーパウダー、本当に美味しくて美味しくてしょっちゅう使っています。夏野菜をこれで炒めると食欲増進、暑い夏も乗り越えられますよ♪自宅でスパイスを混ぜて、ってのが面倒な方もこれを使ってカレーを作ると本格的になります。あと、よく作るのはヨーグルトとこのスパイスを混ぜてその中に鶏肉を漬け込み焼くとお肉も柔らかくなり本当に美味しいです。

カレーペースト・缶

河出書房新社(カワデショボウシンシャ)

インドのキッチンツール


華やかな香辛料使いが独特の世界を生み出す、スパイス大国インド。現地で考案され洗練されてきたさまざまな調理器具をティラキタはインドから直輸入しています。「どうやって使うの?」なんて不思議な道具もあります。ぜひご覧になっていってください!
インドのキッチンツールの評価
(その他評価:0件)

小さめのタルカパンを探していました。 テンパリングをする時、普通の鍋ですると、スパイスとオイルが鍋いっぱいに広がってしまい焦げやすいので、こちらの商品はとても使いやすく、お値段もお安い所が気に入っています。
インドの揚げスナックがなんと手作りできますヽ(^。^)ノ やっぱり手作りは美味しい〜 使わない時は部屋に飾っておけば、ちょっとしたインドワールド。 ”作って幸せ、飾って幸せ”のセブ・サンチャです。

水牛の角のスプーンとフォーク


水牛の角のスプーンとフォークの評価
(その他評価:0件)

口あたりが柔らかなところが気に入っています。色もべっこうのような感じで素敵です。熱湯に入れると形が崩れるそうなので、その点は気を付けて使っています。ヨーグルトやゼリーを食べるときにぴったり。某カタログで、このような水牛のスプーンを倍くらいの値段で売っていたのでびっくりしました。お買い得ですね。

アラブ料理の食品・食材

中東・アラブ料理の食材を集めました。日本でもタジン鍋でおなじみになったモロッコ料理やエキゾチックなアラブ料理や中東諸国の料理。タブリやファラフェル等、中東ならではの料理を作るために必要な食材、セモリナ粉を原料にした細かいパスタ「クスクス」や、クスクスのソースとして欠かせないペースト等を取り揃えました。あなたのアラブライフのお役に立てたら幸いです。是非、お試しください。

銅装飾槌目仕上げの高級キッチンウェア

チャイ用紅茶



インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。

マサラティーミックス

ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!

便利なボトル入りスパイス

インドのプロフェッショナル、ティラキタのオリジナル商品です!! 清潔で使いやすく、分量も手頃。サイズも手頃でパパっと振ってお使い頂けます。

スパイシーな料理は好きだし作るけど、インド人みたいに毎日スパイスを使うわけじゃないし…ちょうど良いサイズのボトル入りが欲しい! というエスニック好きな日本人のために考えて作られました。

葉っぱ系のスパイス

葉っぱ系のスパイスの評価
(その他評価:23件)

インドカレー作りに初挑戦。 <br> いろいろお店を見て検討しましたが、 <br> 安くて量が多かったこちらでスパイス一式を揃えました。 <br> おかげさまでとてもおいしくできました。 <br> ボトル入りなのも保管が楽でうれしいです。
はじめてカレーにいれたときは、カレーに雑草のにおいと味がひろがったような感じであわてましたが、なれてくると、何とも言えない香りです。野草料理といった趣になります。いつしか、かならずつかうようになりました。

インドの水さし

インドの水さしの評価
(その他評価:0件)

こちらも三具足用に購入しました。 比較的大きなサイズですので、花を多くいけることができます。また、仏壇用の花瓶よりも軽い感じで、周囲には梵字や卍を描いてあるのも、インドやチベットなどの異国の雰囲気が味わえる一品です。
テレビでインド医学の情報を得てネットでいろいろと調べていると、「銅製の器に水を入れて一晩置き、翌朝飲むといい」という情報に興味を持ちました。銅製の器はいろいろとありますが、内面がクロムメッキされているものも多いです。その点こちらの品物はメッキなしの銅そのものなので選ばせていただきました。しばらく続けてみようと思います。

【インド製】【祭壇用】食器具

インドで、使われている祭壇用具です。お供え物を入れたり、装飾品をいれるなどのご用途でお使いください。
【インド製】【祭壇用】食器具の評価
(その他評価:1件)

モロッコ風のゴールドの盆が欲しくてたどり着来ました。最初プフの上に置いて利用予定でしたが少しサイズが小さく断念しました。もう少し大きいサイズがゴールドで有ったら嬉しいです。けどモロッコなどのお盆に比べて値段も1/5程で買えたので満足しています。
部屋の飾りにももちろん使用しても、エスニックな感じを醸し出す逸品です。 ゴールドの重厚感あふれる、イメージが何とも言えません。 カレー皿、やフルーツをのせてお客様にだすと、びっくりするし、よろこばれますよ。

タイの食材・食品 - メープロイ社製 - MAEPLOY

メープロイ社製の製品を集めました

タイの飲み物

オーガニック スパイス

オーガニックのスパイスを各種ご紹介。有機農法にこだわったスパイスをお届けします。

ベトナムの食品・食材

インドのチャイカップ


インドの大聖地、バラナシのチャイ屋さんが毎日使っているチャイコップ。手になじむ大きさ、ほんのりぬくもりが伝わるガラスの厚み、手作りが伝わるガラスの中の気泡。
これでミルクティーを飲めば、すっかりチャイ気分。長く使っていただける一品です。
インドのチャイカップの評価
(その他評価:4件)

インドクオリティなので凹みがあるところも味で良いのですが、思った以上に小さいです。二重底になっているので表面張力を利用しても150ml普通に入れると80〜100mlしかはいりません。チャイカップと言うよりはデミタスカップです。
楽しい!氷がなくっても「シャラ〜ン」と
爽やかな音が聞こえます。底の部分が2重に
なっていてそこが音の出どころですね。

ステンレスなので清潔。歯磨きコップにも
いいのでは?

チャラ〜ン シャラ〜ン と楽しい日の始まり
そうな予感がする愉快なコップです。

インドお菓子ミックス

インドのお菓子を簡単につくれるお菓子ミックスをご用意いたしました。

インドネシアの食品 - インスタント麺など

インドネシアの食品 - 料理の素

豆-大袋パック

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素の評価
(その他評価:7件)

巷では色々なチリソースが売っていますが、現地のホーカーズで食べていたチキンライスに添えられるチリソースに最も近い味です。「yeo's」ブランドは昔から紙パックジュースの老舗で、よく飲んでいたため、食す前から味に間違いはないだろうと思っていましたが、その通りでした。 強いて言えば、少しニンニクの風味が強いですが、現地の味を忠実に再現してくれるのは、今のところ、この商品以外には見当たりません。ダークソイソース(又はケチャップマニス)と食べると高級店で出てくるシンガポールチキンライスがご家庭でも再現できます。
とてもおいしかったです。
私はガドガドサラダのソースとして使ったのですが、野菜にも豆腐にも厚揚げにも合いました。簡単に使えて便利です。
ココナツとピーナッツの味がしっかりしているし、決して日本的な味ではないのですが、辛いものやエスニックが得意ではない家族にもおいしいと絶賛されたので、どなたにもおすすめできるとおもいます。
というわけで、2回目購入します〜。次回はサテを作ってみたいとおもいます。楽しみです!

インドの鍋 - ハンディ


インドの鍋ハンディです。外側は、熱効率がよい銅を使用し内側は、冷めにくいようにステンレスを使っています。見た目にも美しいので、調理してそのまま食卓へも出せますよ。
インドの鍋 - ハンディの評価
(その他評価:0件)

ショップ写真よりチープな感じですが可愛いです&#9825;\r\n取っ手が左右角度が違います(^^)\r\nシールがなべ底(内側)に貼られていて、きれいに剥がせませんでした。お店に問い合わせると剥がし方とインドの「ジュガート」という風習を教えていただきました。\r\nシールがきれいに取れなかったおかげで楽しい風習を知ることができました。\r\n鍋の底が銅製で熱伝導がいいそうです。\r\n日本製のような完璧さはないですが、コロンとした形やフタのつまみの造形、左右違う角度の取っ手とかが愛らしく感じられるキッチンのマスコットのような存在になりつつあります。
カリー作りに。 家鍋で作ると、やはりスパイスの香りとターメリックの色が染み付いてしまい、和の煮物などするときは洗いに気を使います。カリー専門鍋を用意すれば気分も上がるし良いかと購入。作って残りはそのまま冷蔵庫へ入れられるのが取っ手のないこの鍋の良いところだと思います。他のサイズも欲しくなりました。

その他のスパイス

その他のスパイスの評価
(その他評価:31件)

確かに最初はおおぅ!といった感じのにおいでしたが 炒めると臭いは消えます。 野菜炒めに使いましたが具材にもよるのか期待していたほどの香りは立たなかった気がします。 でも悪くはないので野菜炒めやカレーを作る時に使っていこうと思います。
キャッチャリーのレシピで使うとあったので初めて購入。 たくさんのスパイスと一緒に調理したので、ヒーング自体の風味はよくわからなかったですが(汗) 今後いろんなお料理で使って見ます。取り扱っているお店が少ない様ですが、こちらで他の 食材と一緒に買えて良かったです。

インドのレトルト カレー 野菜

ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!
インドのレトルト カレー 野菜の評価
(その他評価:2件)

今回初めての購入だったのですが、結論から言えば、大成功でした♪ 見た目はとっつきにくい緑色ですが、非常にあっさりとして食べやすいかカレーです。 辛いものが苦手な人は卵などを入れてまろやかにすると良いかも知れません。うちの主人はそれで食べられます。 欲を言えば、カッテージチーズが大きくてボリューミーなのですが、味は少し淡白な感じです。私の好みはピザ用チーズやブルーチーズ等のトッピングです。更にコクが深く、美味しく頂けました。 インドカレー初心者の方でもとっつきやすい味だと思います。
強いインパクトはないけれど滋味あふれる本品を気に入って、近隣の外資系スーパーでまとめ買いしていましたが、そちらの店舗で取り扱いをやめてしまったためティラキタさんのお世話になりました。
スパイスのきいた所謂カレー料理を想像していると、肩透かしをくらったとお感じになるかもしれません。辛さも塩味も強くないので、調味が必要と感じる方がいらっしゃるのもわかります。
パックあたりの内容量が300gと、一般的な国産レトルトカレーの1.5倍あります(パッケージにも二人前と記載されています)。私は構わず一食で食べてしまいますが、女性やお子さんは分けて召し上がらないと多すぎるかもしれません。

【再入荷】スナック・ドリンク

インドのお菓子 - パパド

レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
インドのお菓子 - パパドの評価
(その他評価:32件)

プレーンよりも少しピリッとしたパパド。すごくおいしかったです!! 家族全員に大人気で最初の一袋はあっと言う間になくなりました。 2袋目は大事に大事に食べています。 <br> <br> 上記の感想から数年ぶりの購入でした。 相変わらずパリッとした食感とガーリック風味でとても美味しかったです。 今回はお酒のあてにもしているのですが、とてもよく合います。 新しい食べ方を発見できました。 これからいろいろな食べ方を模索していきたいです。
塩味がきいていてとてもおいしいです!おつまみにもなりますね。 追記です。 インドの友人に聞いたところ、 コンロのセンサーを解除して 直火でさっとあぶった方が 美味しくできました。

インドネシアの食品 - 調味料

少量パック【スパイス・パック入り】

詰め替え用にも便利な袋入りです。

オーガニック - その他,穀物

オーガニックの穀物やパスタ、ヌードル等を集めました。オーガニックライフ、ベジタリアンライフにお役立て下さい。

チャパティ調理器具


インドの主食はナンではなくチャパティ!そんな主食のチャパティをおいしく香ばしく焼き上げるためにインドの知恵を総結集して作られた調理器具たちです。日本ではなかなか手に入らない珍しい物ばかり。
チャパティ調理器具の評価
(その他評価:38件)

みなさんの投稿を参考にいたしました。インド製とのことでクオリティはそんなに求めないようにと思っていたものの、いえいえ満足です。早く色々粉物を焼いてみたいです。ちょうどガス代に乗せた時もどっしりとしており、大きさもちょうど良く満足です。
重くて良質の製品。私は店を確認し、いくつかの製品を購入したいと思います。私は日本に住むインド人です。 私はいつもインド製品を好きです。 このショップでは、日本では入手できないインド製品をいくつか提供しています。

コリアンダー

インド料理作りに欠かせないスパイス「コリアンダー」を集めました。「香菜」「パクチー」等と言われタイやインドネシア等の東南アジアでもよく使われます。

コリアンダーの評価
(その他評価:25件)

ティラキタさんのコリアンダーパウダーは、素晴らしく良い香りがします。 近所で買える、他メーカーのものとは、レベルが違う感じ。 主に、カレー作りに使いますが、200gもあるので、たっぷりと使えてうれしいです! 味も文句なし。最高!
いつも200g入ったものを購入していたのですが、500g入ったこちらの商品を発見、ちょっと多すぎかな?と思ったのですが、こちらのサイズにしました。作ってるカレーのレシピのコリアンダーの量が他のスパイスよりも多く、こちらだけよく減るのでちょうど良かったです。ティラキタさんのどのスパイスでもいえるのですが、商品が新鮮なせいか、とにかく香りが他とは全然違います。スパイスで作る本格的インドカレーにはまっているので、ぜひまたリピしたいです。

美味しいエスニック料理!

ナシゴレンやチキンライス(カオマンガイ)などの辛さは控えめな食材をピックアップしました。
ペーストだけでなく、使用する材料や調味料、なんといってもかかせないタイライスもあるので、是非ご一緒にいかがでしょうか♪

スーパーフード【Super Food】

話題のスーパーフードや、スーパーフード入りのドリンクなど取り揃えました。

【インドネシア】インスタント麺・パスタ

タイの食品 食材 - 缶詰・瓶詰の食材

米【800g/1Kg/5Kg】

エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。
800g、1Kgと5Kgとあります。

■美味しい炊き方

美味しく炊けたジャスミンライスは、タイ料理だけではなく色々な料理に合いますよ。

1:さっと水で一回すすぎます
2:水加減は米3カップに対し、水3カップが目安です。
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。

※もちろん一般の炊飯器で炊くことが出来ます。その場合は、鍋で炊く時より少し水を少なめに炊いてください。
炊きあがったら、ヘラでよく上下を返してください。

米【800g/1Kg/5Kg】の評価
(その他評価:29件)

タイのジャスミンライスの中でも、特に香りが良いので気に入っています! 市販の炊飯器に入れるだけの「カオマンガイ」をこのお米で炊けば、本格的なカオマンガイになりますよ。 また、タイ料理以外にも、中華やカレーなどアジア系・エスニック系の料理に良く合います。 炊く時に少し水を控え目にし、パラっとさせると、チャーハンに適したお米に!オススメです! 今までは、タイの食材屋さんまで自転車で買いに行っていましたが、お米は重いので届けてもらえるのも助かります。
U__Fさん 40代 女性 購入者 2018-01-13 5 実用品・普段使い 自分用 はじめて 美味しいお米です。 ジャポニカ種の米にアレルギーがあります。 ジャスミンライスはバスマティよりも粘りがあるのでおにぎりが作れます。 お弁当にもご飯が持っていけるようになりました。 味は、フェニックス印なので当然良いです。 香りはそこまで強くないかもしれません。

パルコ出版

パルコ出版の評価
(その他評価:1件)

神戸川 麻衣様 
居酒屋なんて日本しか知らない。世界の、と聞けば気になるのが酒飲み(笑) カラーだし、すごく読みやすく楽しめました。地元の!ってのがいいんですよね!作り方も、簡単に書いてあって写真付きなので、作りたくなります。ウチ呑みなんかで出したらウケること間違いナシ!酒飲みじゃなくても楽しめる本でした!

スパイスミックス

辛〜激辛スパイシー食材

暑い時期に欲する激辛食材を取り揃えました。

■スナック・スイーツ■

★おすすめのお菓子から ちょっと変わったお菓子まで 取り揃えました★

中国の食品・食材

中国の食品・食材の評価
(その他評価:1件)

エビペーストを探していた時に遭遇しました。 ほかの方のレビューが良かったので試しに購入。 1人前は2玉(っぽい裏面のイラスト)だったので2玉で作ってみました、ちょうどいい量でした。 小腹すいたときには1玉で程よくおなかが満たされると思います。 味はとてもあっさり、麺のエビ感はよくわかりませんでしたが附属のスープがおいしかったです。 今回はネギしか入れませんでしたがもう少し具を足して作ってもおいしいかもしれません。 2袋買いましたがこれはヒットです。 またリピートします。
トクオトク 様 
Vancouver,CANADAに住んでいた時に、同僚と一緒にフードコートで食べていた懐かしい麺です。初めは「麺がギシギシしていて滑らかさが全く無い」ので余り美味しいとは思っていませんでしたが、何故か又食べたくなる不思議な魅力があります。またリピしたいと思っています。【商品レビュー:注文番号 234515-20160528-090495282】

インドのレトルト カレー 豆

ホクホク、コロコロとした豆の食感が美味しいインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

タイの食品 食材 - ナンプラー加工品 醤油 加工品

麺類【フォー・ビーフンなど】

豆水煮缶詰

豆を一晩水につけて、それから・・・ああ、面倒!!でも、豆の料理、作ってみたいし、食べたいなぁ・・・なんて思ってる人に朗報です。そんなあなたに、開けてすぐ使える豆の缶詰をそろえました。世界中で使われる豆。日本料理にインド料理などなど幅広くご活用ください。

カダイ


インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。大きなカダイはお鍋と兼用の皿として、小さなカダイはカレーや汁物をおしゃれに出す時に便利です。

カルダモン


カレーやお菓子の香りつけ、コーヒーや紅茶などの香料として使っている「カルダモン」。粒状のカルダモンや、パウダー状でカレーにさっと入れられるカルダモン、グリーンカルダモンやブラウンカルダモン等の品種を各種取り揃えました。

カルダモンの中でも最高級の品種のグリーンカルダモンは、インドや中東でとても重宝されていています。そのほか世界各地で使われています。

カルダモンの評価
(その他評価:3件)

カレーを作るときはカルダモンを入れるのですが、価格が高いのが難点でした。一ビン買っても、2〜3回で使い切ってしまうのです。この価格でこの量なら、思い切り使えます。袋詰めでなくて、容器入りならもっと良かったです。
とっても豊かな香りのカルダモンパウダー、何度かリピートしています。Raw タルトのフィリングに入れたり、Raw チョコに使ったりしています。カカオとの相性が素晴らしいです。また、ココナッツオイルに天然塩とカルダモンパウダーを振り入れて、焼いたパンをつけていただくと美味しい!炒めたり煮たりするときはホール、風味の調整や、そのものをいただくにはパウダー、と使い分けると便利。今日も、遥かな国から届けられる素晴らしい香りの贈り物を楽しんでいます。ティラキタさん、ありがとう。

クミン

インド料理作りに欠かせないスパイス「クミン」を集めました。東南アジアや世界各地でよく使われます。

クミンの評価
(その他評価:39件)

インドカレーを作るには必須のスパイス! 近所のお店でも購入できますが、量が少なくてすぐになくなってしまうのでこちらの商品を購入しました! あの何とも言えない独特のインドの香りがたまりません! インドカレーを作った後の部屋はまるでインド料理屋さんのようです&#9835; 今度はこれでサモサを作ってみようかなと考えています! 日本のカレーライスを作るときにも隠し味で活用できるので、インドカレー初心者でも気分を味わえますよ♪
カレーを作るとき先にみじん切りした玉ねぎを炒めるのですが、その際に使用しています。とにかく香りが違います。私は自宅でスパイスを使用して本格的なカレーを作っていますが、市販のルーを使用される際にまず野菜を炒めるときに使用されても美味しさ倍増すると思います。

スパイスグラインダー

ホールスパイスをつぶし、自分好みのマサラが作れるスパイスグラインダーです。世界にひとつだけのオリジナルマサラで、おいしいカレーを作りましょう!


スパイスグラインダーの評価
(その他評価:5件)

家でチャイを作る時に、いつもグリーンカルダモン粉砕に電動ミルを使っていましたが、こちらのブレンダーのほうが使いやすいです。お手入れも洗って拭くだけなので、電動ミルよりチャイや一回分のスパイスの粉砕なら、手動ブレンダーのほうが結局便利な気がしました。
チャイを本格的に作りたくて、グラインダーを購入。本当は、中サイズを買いたかったのですが、残念ながら売り切れてしまっていましたので、小サイズに予定変更。グラインダーは、もともとスティックの下部分(底?低部)グラインダーの底が重く作られていて、スパイスやハーブが潰しやすい設定ですが、小サイズは高さがちょっと足りず、勢いよくスパイスをぶっ叩くと中から飛び出してしまいます…。叩き潰し方にジワジワ潰したり、あまり勢いよく叩かないように、ほどよくスティックの重し部分を利用して潰した方が良いです。それか、やっぱり中サイズを買うこと…。どちらのサイズにしてもかさばりません。固っ〜いシナモン・スティックも、キッチンバサミでカット出来ませんが、こちらのグラインダーなら一発で適度に粉砕です!

タイの食品 食材 - タイ料理の素【ガパオ・パッタイなど】 各種

インド伝統唐草エンボスの食器類


フェンネル

「フェンネル」は、日本名で「ういきょう」と呼ばれるスパイスで、世界各地で料理に使われています。

フェンネルの評価
(その他評価:4件)

リピートです♪普通のフェンネルよりもこちらのほうがかなり小粒です。味もかなり違いますよ。こちらのほうが繊細で濃い風味ですが噛んだ時のスイートな感じは普通のフェンネルのがするかな。あと小粒だからかもしれないですが袋の下のほうになってくると砂が入ってるときがあります。

【シンガポール】インスタント食品

各種ヨギティ

各種ヨギティの評価
(その他評価:4件)

エキナセアは免疫力を上げるハーブなので風邪のシーズンに街中に出るときに水筒にお湯を入れてティーバックをぽんっと入れて〜(便利)そのおかげか、冬に風邪をもらうことが少なくなったような???ちょこっと清涼感があり飲みやすいのもgoodです♪
カフェインに弱い体質ゆえ、カフェインレスのお茶をいろいろ試しています。 その中でもこちらは、体のためというだけでなく、素直に美味しい!と思えるものでした。 チョコなどおやつとも相性良し。 リピート確実です♪

フェネグリーク

フェネグリークリーフ、ホール、パウダー等取り揃えました

フェネグリークの評価
(その他評価:3件)

瓶に入ってるものではなく、 袋に入ってる物を購入したため使いにくいかなあと懸念していましたが、 チャックがついてる袋に入ってきたので大丈夫でした。 サグカレーに入れるために買ったのですが、 カリカリとした歯ごたえと独特な苦味を感じました。
最近カレーにはまりだし、色んなスパイスで作ってみてます。 このフェヌグリークは少しマイナーな感じで扱いが難しそうですが、がんばってコツをつかもうと思います。 上手くいけば、苦みと甘い香りが楽しめるそうです。

タイ料理【パッタイ】関連商品

とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。
隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。

インドの弁当箱

カレーなどを入れてももれないといわれるインドの不思議な弁当箱。一番下段にご飯、真ん中におかず、一番上に汁気のあるカレーなどを入れて使用します。
インドの弁当箱の評価
(その他評価:20件)

丸山 真由美様 
大きさも使い心地もすごくいいです。\r\n見た目の可愛さで注目されるので中に入れるお弁当にも力が入るようになりました。\r\n油物もすっきりと落ちて洗いやすいところも良いです。\r\n長く使えるといいな。
 わくわくしながら梱包を解きました.思っていたより小ぶりな使い勝手の良さそうな弁当箱です.ステンレス製の丸形の段重ね弁当箱は初めてです.すぐに水洗いをして使えるようにしました.現在使っているのは息子が小学校の頃に使っていたプラスチック製の弁当箱で,使い始めてから30年近くになるものです.そろそろお役ご免の時期さしかかっているので,これに交代させるつもりです.最下段にご飯,下から2段目におかず,最上段にカレーではなく,サラダの予定です.神さんは初めはカレーといっていますが.

タイの食材・食品 - タイチョイス社製 - Thai Choice

タイチョイス社製の製品を集めました

その他調味料

ペッパー

世界各地で使われているこしょう。ピリリと辛い黒コショウから、マイルド白コショウ、料理に彩りを添えるカラフルなこしょう等、色々な種類があり、料理や素材の相性によって使い分けられています。各地のこしょう・ペッパーを取り揃えました

ペッパーの評価
(その他評価:2件)

大掃除でまだボトルの中に残っていたのに捨てられてしまい慌てて購入です(^_^;)(その後「なぜ捨てた!」「賞味期限が判らなかった!」で家族間喧嘩勃発www)やはりホールは香りが際立って風味も美味しいのでお料理にはかかせません。クリスマスまでに間に合って(というかすごく早く届いてありがたいです)よかった〜。何かお料理を作って仲直りします(笑)
ブラックペッパーのホールと一緒に購入しました。 やはり香りがいいです。 ピリッとした辛さが香りと一緒に口の中に広がります。 サラダのドレッシングや炒飯そしてスープ。インスタントラーメンにもかけると風味がだんぜんUP♪ オススメは某ナントカのグルメの作中でありました餃子のタレ。 お酢にホワイトペッパーとラー油だけのタレに餃子をつけて食べるとさっぱりととても美味しくいただけます。

ココナッツ★スイーツなど

ココナッツを使ったお菓子やデザート・ジュースなどをご用意しました。

オーガニック 豆

近年、注目されるオーガニック商品。豆などの食材を集めました。

はじめてセットシリーズ・簡単キット

タイ料理【レモングラス炒め】関連商品

さっぱりで美味しいレモングラス炒め関連の材料をご用意致しました。

ルンダンカレー

ルンダンカレーのペーストや調味料などをご用意致しました♪

タイの食品 食材 - トムヤム の素 各種

★鍋・料理の素★

火鍋の素やフィリピンの酸っぱいスープ(シニガン)の素。
ナンプラーを加えてエスニック風スープなどいかがですか?

フィリピン・インドネシア

蜂蜜

サトウキビやリュウゼツラン等から精製されたシロップや糖蜜を集めました。昔ながらの製法にこだわった製品や、健康志向にこだわったシロップ等いろいろ取り揃えました。

タイ料理【生春巻き】関連商品

生春巻きを作るための調味料やライスペーパー・緑豆春雨を取り揃えました。
スイートチリソースはお好みのものが見つかるはずです♪

インドカレーの素

新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。

シナモン

マスタード各種シード、ホール、パウダーを集めました。インドや世界中でよく使われています。

料理やお菓子、コーヒー等によく使われる「シナモン」「ニッキ」を取り揃えました。

シナモンの評価
(その他評価:5件)

初めてティラキタさんでシナモンを、注文させて頂きましたが容量がたっぷりあって値段もどのサイトより安くて、郵送も早く丁寧な包装で届きました!新鮮なせいか甘味が強くてシナモン紅茶にして毎日飲んでいます。ただ一般に売っているシナモンパウダーに比べて粒子が少し粗いようで、紅茶を飲んだ後に荒めの物が残っているのが残念です。でも甘味が強くて美味しいので、これからもリピしたいと思っています!容量がたっぷりなのでカレーなどの料理にもふんだんに使えるので嬉しいです。ありがとうございました。

ベジタリアン・ヴィーガン向け料理のレシピ 関連書籍

米加工品【米粉・ライスペーパーなど】

米加工品【米粉・ライスペーパーなど】の評価
(その他評価:5件)

お好み焼きですがヘルシーなクレープのイメージがあり、作りたいと思っていたところでした。 「ベトナム料理バインセオに関連したレシピ」に紹介されていた、ティラキタご飯部さん提供「牡蠣ともやしのバインセオ」をターメリック入り生地で作ってみました。1回分の生地の量、焼き加減など失敗もありましたが、それなりにおいしくいただけたので、材料の大切さを実感しました。 袋を開封時に破ってしまい保存容器が必要になったので、二重、チャック付などにしていただけるとありがたいです。 ティラキタのサイトは商品説明が充実していて動画やレシピもあるので、初めての商品でも購入したくなります。
ライスフレークと言っても、実際にインドやネパールで買うとと〜っても色んなクオリティ―があります。\r\n今回こちらで買わせてもらう時に、写真で見る限り”良い感じ〜!”と思って注文しました。が!\r\n届いてみたら、思ってたよりも更にハイクオリティ―でした〜!\r\n張り切って大好きなポワを作りましたが、と〜っても美味しく出来ました!\r\nありがとうございました〜!

ココナッツ

タイの食品 食材 - ソース・ドレッシング 各種

マウスフレッシュ



インドでは、スパイスをお菓子に多用します。食事の後に食べる、マウスフレッシュとしてそのまま食べるスパイスもあり、スパイス自体に甘い砂糖菓子をコーティングしたものや、効能があるスパイスをミックスして砂糖をまぶしたもの等、色々なものがあります。

イギリスの食品・食材 - PUKKA

クローブ・丁子(ちょうじ)

カレーやお菓子の香りつけやコーヒーたばこなどの香料として入ってる「クローブ」「丁子(ちょうじ)」を取り揃えました。


クローブ・丁子(ちょうじ)の評価
(その他評価:0件)

自家製マサラに使ったりスパイス料理には使うけれど、煮物に入れることも多いです。それが和食の煮物でも結構合うので驚きでしたが、定番の煮物が新鮮な味わいに変わります。こんな使い方で良いのか?と思いつつ、おかゆや雑炊やリゾットなんかにも入れちゃってます。

少量パック【マサラチャイ】

ボトルじゃ多すぎるという方へ少量パックをご用意しました。

インドのレトルト カレー Gits

チキンカレーなどその他

癖の少ないチキンカレーやミートカレーなど。使い切りサイズのココナッツミルクもご用意してあります。

オイル関連

発酵食品

マレーシアの食品 食材 - AYAM

インドの柄杓や茶こし

日本ではなかなか手に入らないインドのお玉やフライ返し、へらなどのキッチンツールです。チャパティーやパコラなどインド料理を作るとき重宝します。アンティーク調のお洒落なキッチンツールをお探しの方にもおすすめです。
インドの柄杓や茶こしの評価
(その他評価:1件)

欲しかったスプーン? これを見つけた時、インドの長いスプーンを20年前からあちこちで探していたので嬉しかった。 昔むかし妹がインド料理を習いに行って手に入れ、その時にこのスプーンの存在を知りました。インド人の先生が一押しの調理器具でした。中華鍋との相性は軽くて本当に使いやすい。欲しかったんです。 今回 到着して手に取ってみると重すぎる。頑丈な作りだけれど欲しかったものではなかった。買い付けは男性がしているのでしょうか?ちょっと恨めしかった。勝手に思い込んだ私がいけないんですが。 余談ですがインド製ステンレスの調理用洗い桶を愛用していますが軽くて本当に使いやすい。おまけに値段が安かった。絶妙な薄さで耐久性もあります。 今回は中華鍋用のお玉より軽いので星4つにしました。重さが気にならない方には良い商品と思います。
神戸川  麻衣様 
バスマティライスを炊いて?よそってみました。めちゃいい感じ♪今までしゃもじを使用していましたがなんか雰囲気出ないんてすよねぇ。細長い米だから日本のしゃもじよりこっちの方が相性いいのかもしれないです。米が切れてない気がしました。
でも、この子のデビューも日本の米の為のしゃもじだったんてすよね・・・また、娘がすぐ使うから(泣)
娘いわく、「日本の米もすくいやすいで♪」

インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)

日本で出版されているインド料理関連の書籍です。

ターメリック


インド料理作りに欠かせないスパイス「ターメリック」を集めました。「ウコン」等と言われアジア、東南アジアでもよく使われ重宝されています。

ターメリックの評価
(その他評価:33件)

いつも小袋で購入していたので、とってもたくさんでビックリしました!200グラムの量をなめてました(笑) でもカレー以外にも炒め物などにも重宝しそうなので大満足です!湿気はダメかなとおもい、パッキンの容器を用意していたので良かったです。発送の時が原因かはわかりませんが、ジップが破れていて中身が若干粉まみれでした。 でも、もともと2重パックで郵送されていたため、それ以外の商品には全く影響なかったです&#9835;なので問題なし。
自宅でスパースカレーを作る方におすすめ! ターメリックはインド料理作りに欠かせないので、使う頻度も高いです。 業務用サイズだと香りが飛んでしまいますし、200gずつ購入できてこのお値段は嬉しいです。使いやすい小瓶に入れて使ってます。

チャツネ

中国・台湾の食品・食材 - 調味料 各種

オニオン・ガーリック・ジンジャー



インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。
オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
(その他評価:8件)

スーパーに売られているカリカリのフライドオニオンのイメージで購入してみましたが、こちらは素揚げで全く別物でした。そのまま食べると玉ねぎ感が強いです。 今のところ我が家ではサラダにふりかけて食べるのみですが、料理にも使ってみたいです。
発送の手違いでフライドオニオンが届いてしまい、ショップに連絡したところ迅速に対応して下さいました。 玉ねぎの甘みや風味もしっかりありヘルシーで使いやすそうです。 発送違いで届いてしまったフライドオニオンも、甘みと風味にプラスした香ばしさがとてもおいしく、旨味は国内販売のフライドオニオンとは別物です。 ありがとうございました。

カレー小皿・カトリ


チリ(唐辛子)を使った調味料など。

ベトナムコーヒー



←ベトナムコーヒーの入れ方

特別なフィルターを使って入れる、ベトナムコーヒー。いろいろな種類の豆を集めました。もちろん、普通のコーヒーフィルターやコーヒーメーカーでも美味しく淹れられるので、お気軽にベトナムの味をおたのしみいただけます。
あなたの一番が見つかるといいですね。

ベトナムコーヒーの評価
(その他評価:10件)

ベトナムコーヒー独特のフレイバーが気に入り、最近ホッとしている時間に飲む機会が増えました。価格的にも手ごろで一人でも複数人数で飲んでも楽しむことができます。器具もベトナム製のものを使っているので、現地で飲んだ時の気分も思い出すことができます。これからもいろいろな種類のベトナムコーヒーを楽しんでいきたいと思っています。
夫婦で、コーヒーはKUKUをいつも愛用しています。昔ベトナムに出張に行くたびに買っていた、CAFE MAIによく似た味で、普通のコーヒーでは満足できなくなっています。もう少し安くなるともっと買いやすいのですが、贅沢な望みなのかもしれません。

タイ・マレーシアのお菓子・デザート

タイのお菓子をご紹介。エビを使ったものやココナッツをローストしたもの、タロイモチップスなどなど、サクッとおいしくいただけますよ。

シンガポールのレトルトカレー

マサラケース・小物入れ


スパイスを保管しておくのに便利なマサラケース。ステンレス製なのでにおいが移らず、お手入れも楽ちんです!

マサラケース・小物入れの評価
(その他評価:0件)

持ち歩き用ナッツケースに。 小腹がすくとアーモンドやナッツ類をよくつまむので、持ち歩き用にいいかなと思い購入しました。 100グラムのアーモンドが全量入りました。 小分けビニールだと汚れたら使い捨てになるし、袋の奥に手を突っ込むのが嫌なんですけど、これならフタをあけてポイッ、で済むし、汚れたら洗えるし、いろいろ使えそう。 また使いみちが思いついたら、3個パックで買おうかなと思っています。

ベトナム・マレーシア

ベトナム・マレーシアの評価
(その他評価:5件)

シンガポールのチリプラウンロールと似た味を期待して購入しましたが。食感は同じでしたが、味はちょっと違いました。こちらは辛さは少な目でエビの味がはっきりしています。辛さが無いからどんどん食べられちゃう(笑)他の味も試してみたいです。
他の方も書いているのですが、ビールのおつまみに持ってこいです。 そのままでも良いのですが、スーパーで良く見かけるカップスープ、ポタージュ系に入れると又美味しくって…。 色々な意味であると本当に便利です。

【マレーシア】調味料・シロップなど。

インドのレトルト カレー パニールやクリーム入り

パニール(チーズ)やクリームが入ったこくのあるインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

フルーツジュース

気分は南国、トロピカルなジュースが勢ぞろい。お試しください。

アラブのお菓子

アラブのエキゾチックなあま〜いお菓子です。異国の空を思い浮かべながら、お一ついかが?

インドのスプーン

インドでの食事というと、あまりスプーンを使わないというイメージがあるかもしれないのですが、実は色々な場面で使われています。そんなインドで実際使用されているスプーンがこちらです。

ところどころ歪んでいたり、1枚1枚微妙に厚さが違ったりと、決してクオリティは高いとは言えませんが、その分より現地の生活感をありのままに感じられるはずです。

これでカレーを食べれば気分は、まさにインドです!

ベトナムの調理器具・食器

ベトナムの調理器具を集めたコーナーです。西洋とアジアがせめぎ合う、ハーバルな料理をお楽しみください。
ベトナムの調理器具・食器の評価
(その他評価:1件)

神戸川 麻衣様 
マカロニやブラックタピオカを茹でてすくうのに重宝しております。 少量しか茹でないマカロニにザル出すのは面倒なんで。 ブラックタピオカを茹でた時、ザルに入れてから小分けすると潰れてたりしたので、これだと、要る分づつすくって冷凍容器(離乳食用)潰れずにいけます! 麺には使ってないですが、とても便利です

カット野菜【缶・ビン入り】

使うのに便利なカット野菜を水煮にしてあるので、お料理にすぐお使いいただけます

アニス各種

中華料理でよく使われ、酒の香りつけやお菓子など世界中で使われている「八角」「アニス」「リコリス」を集めました。

アニス各種の評価
(その他評価:1件)

スターアニスが届いた瞬間に、あまりの量の多さに笑ってしまいました。スターアニス500gってすっごい料だったんですね。保存用に準備していた瓶では、とても入りきらない料でした。それもそのはずです。いつもスーパーで購入している大手メーカーのものは、5gしか入っていないのですから...しかもお値段も\150ほどしてました。...っという事は、まともに大手メーカーの物を500g購入したら、\15.000って事ですか?そんな買い方をする人はあまりいないと思いますが、心底、良い買い物をさせてもらった気持ちになれました。
最初はこんなに安くて品質はどーなの?って思っちゃいましたが、香りもとてもよく、もっぱらスパイスティーやアジア料理に大活用です!ティラキタさん、これからも仕入れの方をよろしくお願いします。
八角をちょうど切らしていたので注文したのですが、届いた時、あまりにたくさん入っているので、絶句…!
中国人の友人たちにおすそ分けしたら、
「インドの八角は、粒が大きいし、香りもとてもいい」と大評判でした。日本で買うと高いので値段を聞いてびっくりしていましたよ。
日本人の友人は、これでクリスマスリースを作るそうです。
とってもいい香りのリースができそうです。

その他:紅茶など

インドのピクルス (アチャール)

インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。

フィリピンのお菓子

フィリピンのお菓子を集めました。

ベトナムの蓮茶(蓮花茶)・お茶

ベトナムで日常的に飲まれている蓮茶。蓮の葉を使ったものや緑茶に蓮の花の香りを移したものなどがあります。ベトナムでは、美容と健康によいとされ女性に大人気です。お茶の濃さなどを調節できる急須使用の茶葉タイプとカップに入れてお湯を注げばすぐに飲めるティーパックタイプをご用意しました。味や香りもメーカーによって様々ですので、いろいろなメーカの茶葉を集めました。いろいろお試しいただいてあなたのティーライフのお好みに合わせてお選びいただけます。

【フィリピン】インスタント麺

フィリピンで人気のインスタントヌードルを集めました。

オーガニック 料理の素

オーガニックにこだわった食材を使って作られた、中東の料理を簡単に作ることができるミックスをご紹介。中東でおなじみのクスクス料理やタブリサラダ、ひよこ豆の揚げ団子、ファラフェル等、日本でもおなじみのアラブ料理が簡単に作れます。エキゾチックなアラブの味をお試しください。

インド直輸入のスパイスMix 大容量パック

インドスナック各種

チャイにとても合うインドのスナックです。
他にもスナック多数取り揃えてあります。

フルーツ・スイーツ缶(びん)詰

タイの食材・食品 - ママ - MAMA

ママ社製の製品を集めました。

インドのチャツネ・ディップ

インドのチャイを楽しむなら、やっぱりインドのお菓子でなくっちゃという方に、オススメなラスク、パイ、クッキーです☆

タンドリーチキンなど。

インドの小麦粉 アタ スージ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです

ハバネロソース

あちこちのお店でも結構使われている「ハバネロソース」ぜひお試しください。

中国・台湾のお菓子

フィリピンの調味料

フィリピンの調味料を集めました

タイのレトルト カレー・スープ

タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。

スープの素・ソースなど

シンガポールの食品・食材 − プリマテイスト − PRIMA TASTE

ブイヨン・スープの素

インドネシアの食材 - 料理の素

その他コーヒー

タイの食材・食品 - コック - COCK

【インド】インスタント麺・パスタ

インドネシアの食品 - 調味料

岩塩・スパイス・シーズニングソース

キャンプやBBQ・アウトドアなど。外で食べるからこそよりいっそう美味しいのはなぜでしょう!スパイスや岩塩・シーズニングソース。楽しい時間のお供に♪

アメリカのお菓子

欧州(ヨーロッパ)・米国(アメリカ)のスナック

インドのドリンク

インドのレトルトカレー プラオ、ビリヤニ等

ご飯と一緒に調理してあるので、暖めるだけですぐに食べられるインドのレトルトです。インドのピラフはどんな味? きっと日本のピラフとは違う味がします。パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!

インドの釜 - タンドゥール

インドの食堂で使われている移動式のタンドゥール釜です。このタンドゥールを家やお店にすえつければ、本場のナンやチャパティ―が楽しめます
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