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インドのお菓子-ナムキン・その他スナック


インド独特のお菓子、ナムキン。様々な素材をスパイスで味付けした、甘い・辛い・酸っぱい、マサラテイストたっぷりのスナックです。
インドのお菓子-ナムキン・その他スナックの評価
(その他評価:5件)

南インドで山積みになって売れていたバナナチップス、日本のバナナチップスとはちょっと違うあの味... ティラキタさんのインド産バナナチップス、いくつか購入しましたが、これが一番好みでした。 シンプルな薄塩味で、永遠に食べてられます(笑) 南インドでハマった長いスライスのバナナチップスや、タピオカチップス、ポテトチップス、どれもバリバリしてて美味しかったな~。 今後もいろいろ入荷していただけると嬉しいです。
これはちゃんとココナッツオイルで揚げてます。 ほんのり塩味です。 いろいろな種類のバナナチップを食べてみたけど、 個人的にはこれが1番好きかな? 賞味期限が長いから、災害備蓄品にオススメです。 アミノ酸とか余計な添加物が入ってないのがいいです。

インドやアジアのキッチンツール


華やかな香辛料使いが独特の世界を生み出す、スパイス大国インド。現地で考案され洗練されてきたさまざまな調理器具をティラキタはインドから直輸入しています。「どうやって使うの?」なんて不思議な道具もあります。ぜひご覧になっていってください!
インドやアジアのキッチンツールの評価
(その他評価:0件)

まず、容量が約400mlと書いてありましたが、同時に頼んだステンレスの①と書いてあるペール(も同じくらいの容量とありました)に比べて確実に一回り大きいサイズです。私には購入大正解でした。今お店の在庫にある中で一番大きい物と次に大きい物が欲しかったのでドンピシャなチョイスでした。しかもこの2つは違う型、違うメーカーであろうなのにぴったりスタッキング出来るんです、素晴らしい! お品物は、槌目がきらきらとしていてとても綺麗です。汁物のお代わり用にと購入を決めたのですが、具のあるカレーなどにはちょうど良いサイズだと思います。もっと暑くなったらアイスペールとして食事の時の飲み物用にアイスを入れて食卓に置いても便利だし、見た目にも涼しげで良いかもですね。 しかもティラキタさんで扱っているラッサム用レードル(縁に液体用の凹みがついている)の2番(大きい方)がバランス的にぴったりでした。ちなみにもう一つの①と書いてあるペールには、1番の小さい方のラッサム用レードルがこれまたぴったりでした。
初めの頃は卵焼きのフライパンしていたのですが、 油の深さ出すのに斜めにしたり、ジャっとかける時に上手く出来なくて購入しました。 やはり専門の道具は使いやすくストレスが無くなりました。 これで作る目玉焼きも綺麗に出来て良い感じになりますよ。

インド伝統唐草エンボスの食器類


インド伝統唐草エンボスの食器類の評価
(その他評価:5件)

小さくてかわいいです 受け取ったソーサーは傷やへこみがたくさんで使用感があり曇った銀色、コースターはピカピカの銀色で裏は薄い金色でした いずれもエンボスがとてもきれいで見ても触ってもおもしろく、使用感も含めて求めていた雰囲気なのでよかったです
軽いうえにスタッキングもできるので、しまうときにも場所を取りませんし、持ち運びにも便利です。ソーサーとコースターと別々に使用してもおしゃれで、輝きもあるので空間が華やかになります。 ただ、熱いものを入れると持てなくなるので注意が必要です。

インドのチャイカップ


インドのチャイカップの評価
(その他評価:1件)

洗面台の歯ブラシ置きに使っています。今のところ問題なく使えています。それなりに分厚さがあり、インド製の物によくある低品質の薄っぺらいコップではありません。リピートするかは分かりませんが、良い商品だと思います。
宴会コースの最後にお出ししているチャイ用のカップとして購入しました。以前はビアグラスを使っていましたが、こちらの方が圧倒的に良い雰囲気が出て、量も一口サイズでピッタリ。100ml台のものが多い印象ですが、こちらは200ml。夏場は氷を1つ入れてアイスで出せそうな絶妙なサイズ感で、満足しています。

インドの鍋 - ハンディ


インドの鍋ハンディです。外側は、熱効率がよい銅を使用し内側は、冷めにくいようにステンレスを使っています。見た目にも美しいので、調理してそのまま食卓へも出せますよ。
インドの鍋 - ハンディの評価
(その他評価:2件)

クリシュナポットはとても可愛い形でお気に入りです。カレーをサービスする時に、鍋ごとテーブルに出してもオシャレで素敵です。金属が薄めなので、軽くて取り扱いが楽ですが、粘性のあるキチディなどを温めると焦げやすいので注意が必要です。インドの人は基本的に、食べる分しか作らないから、問題ないのでしょうね〜。
一食分の調理にちょうど良いサイズで、カレー以外に味噌汁やミルクティーなど毎日活躍しています。あっという間に沸くのでありがたいくらい時短。なんならケトルで同量を沸かすより速いかもしれません。小ぶりなので鍋のまま27cmのターリー皿に乗せてもまだ余裕があります。買って良かった!

カダイ


インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。大きなカダイはお鍋と兼用の皿として、小さなカダイはカレーや汁物をおしゃれに出す時に便利です。

【インド製】【祭壇用】食器具


インドで、使われている祭壇用具です。お供え物を入れたり、装飾品をいれるなどのご用途でお使いください。
【インド製】【祭壇用】食器具の評価
(その他評価:6件)

机の周りに、ティラキタさんのモロッコスタイルのキャンドルランタンと並べて置いて、小物入れに使っています。ティラキタさんのローズオイルや、リップを入れています。高さがちょうどよく、コロンとしていてかわいいので気に入っています。
小柄な安定感のある、プージャー用プレートです。小さなものを乗せて、適度の範囲で礼拝がしやすいサイズです。色や品質は相変わらず良く、高級感が漂っています。何を入れておこうか、考え中です。貝殻や石等を検討しています。

インドカレー丸皿 ターリー


インドの食器といったら、何と言ってもステンレス皿。人口の大多数を占めるヒンドゥー教徒はあまり陶器を使わないので、インドのいたるところでステンレス皿が使用されています。だから、お皿からコップに至るまで何でもステンレスだらけ(!!)なんですよ。
インドカレー丸皿 ターリーの評価
(その他評価:39件)

1人暮らしのミニキッチンのシンクや収納にギリギリ収まる大きさのタール皿です。 カトリでは苦労するシールは貼ってありませんでした。 重さは六枚も買うとそこそこあるかなという感じです。 インドの一般の食事の風景では、カトリも使わずタール皿(というかタールっぽい普通の皿を使うこともある)にごはんとカレーとカードとピックルをぺっとかけて食べることも多いようです。 カトリを豪勢に並べた特別な食事の場だけでなく、普段の雑な食事にもピッタリだと思います!
ターリーとしてはもちろんのこと、自宅で焼き肉をする時にサンチューや肉を盛る皿として大活躍です。食卓に出しても、お皿にうずまきの模様があるので違和感はなく、むしろおしゃれな感じです。軽くて、収納にも場所を取らずとても便利に使っています。

36 チャンバーズ・オブ・スパイス

36 チャンバーズ・オブ・スパイスの評価
(その他評価:10件)

味:辛味とジャガイモでは無く、サツマイモのコラボはなかなか素敵です。 タイカレーやインドカレーとも異なり、個人的にははじめての味。美味しかったです。 量:普通 値段がやや高めなのが痛いですが、きっとまたリピートします。 美味しいです。
生唐辛子がとても効いたとてもサラサラとしたスープに 近いルーでした。 無添加なのはとてもよかったです。 もう少しコクがあってもいいかなと感じました。 発送は早くありがたかったです。他のシリーズも少しずつ試してみたいです。誕生月で安く買えてよかったです!

■ココナッツを使った料理■

ココナッツといえばタイカレー♪タイカレーに使う水煮のカット野菜やスパイス調味料など。
カレー以外にもココナッツをしようしている麺類やレトルトカレーもご用意しました★
グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。

■新商品■

インド直輸入のスパイスMix

簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。

南インド料理のスパイスや食材、食器

南インド料理のスパイスや食材、食器の評価
(その他評価:1件)

「ラヴァイドゥリの素」を使って、初めてラヴァイドゥリを作ってみました。南インドの伝統的な蒸しパンとのことですが、日本では珍しく、食べたことがなかったので本場と同じかどうかは正直わかりません。でも、ふわふわの食感とセモリナ粉の優しい風味がとても美味しく、違和感なく楽しめました。調理も簡単で、ヨーグルトと混ぜて蒸すだけで本格的な仕上がりに。チャトニやサンバルを添えるとさらに風味が広がり、満足感がアップします。新しい味に挑戦してみたい方にはぜひおすすめです!

スパイスグラインダー

ホールスパイスをつぶし、自分好みのマサラが作れるスパイスグラインダーです。世界にひとつだけのオリジナルマサラで、おいしいカレーを作りましょう!


スパイスグラインダーの評価
(その他評価:23件)

週末や休日、のんびりと料理を楽しもうというとき、ホールスパイスをゴリゴリやって香りを楽しむのも一興ですね。パウダーを分量の半分にしてグラインドしたものとブレンドするとまた一味違った仕上がりになるようです。木製や石製のものではよくにんにくや生姜もつぶすようですが、このアルミ製ではまだトライしていません。私が購入した[中]サイズは取り回しもよくちょうど良いサイズでした🎵長~く愛用しそうです!
これまでにスパイスグラインダーを使用したことがなく、素材も木がいいのか鉄がいいのか…というくらいでしたが思い切って購入してみたところビックリするくらいスパイスの香りが良くなって驚きました! 大きさも写真で見るより気持ち大きめで、届くまで『もしかしたらちょっと小さかったかも』と思っておりましたがチャイで使用する分にはまったく問題なかったです(*^^*) 重みもあって使いやすく、初めてでも大丈夫でした!

フィリピンのお菓子

フィリピンのお菓子を集めました。
フィリピンのお菓子の評価
(その他評価:2件)

家族が大好きなアドボンマニ。1回開封すると夫が一気に半分ほど食べてしまうので、今回まとめて買ってみました。ガーリックのパンチが利いていて、程よくスパイシーで、美味しいです。一度食べ出すと止まらない、ビールのおつまみにも最適です。欲を言うと、これが小分けになっていたらもっと食べやすいのになぁと思います。
フィリピンの青豆菓子はなぜかとても美味しい。 日本にも同じようなものがあるのに全然味が違う。 固くないし、軽い感じで、そのくせしっかりと味がついている。フィリピンに行った時は必ず買うけど、人気商品らしく売り切れのことも多い。

マサラケース・小物入れ


スパイスを保管しておくのに便利なマサラケース。ステンレス製なのでにおいが移らず、お手入れも楽ちんです!

マサラケース・小物入れの評価
(その他評価:1件)

お家で使っている箱入りマサラは内袋が箱にベッタリ貼り付けられており、開封した時に周りの箱を破壊しないと袋が開けられず以来使う度に箱が花びらのように剥けていって惨憺たる様になっていたのですが、これでこの缶の中に内容物を入れて保管出来ます、いい物見つけました。 中に乾燥剤を入れたら完璧ですね、やってみます。
3つとも、本体のふちは切りっぱなしです。フタは丸めてあります。大の側面に紙のシール、中のフタにキンキラキンのシールが貼ってありました。割とはがしやすかったけど、跡が残りました。(もう慣れた)フタは固すぎず、ゆるすぎず、いい感じです。何を入れようかな〜

インドのレトルト カレー 野菜

ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!

カレーペースト・缶

台湾の食材・飲料・お菓子

台湾の食材・飲料・お菓子の評価
(その他評価:3件)

正直デザインに惹かれましたが 裏面を見て 余計なものは極力入ったない様子だったので 全種類欲しかったのですが なまけものだけゲットできず!! 二個づづかって半分は友人にあげました。 私はまだ頂いていませんがきっと優しい味だろうと想像しています。
小袋を開けるとレモングラスのいい香りを感じます。 実際にはそれほどレモングラス味ではなくスースーとしたほんのりレモングラス、という感じのフレーバーでした。 ハーブとかスパイスとか強いのが好きなので、そういうのを期待すると物足りない感あるかも。 でもわざとらしい香料臭はなくておいしいです。 一緒に買ったオリジナルの方が好きですが、家族はこちらが好みのようでした。

インドの食品・食材 - エム・ティ・アール - MTR

インドのレトルト食品製造の老舗、MTR社の食品・食材を集めました。たくさんの食材を日本に輸出しています。
インドの食品・食材 - エム・ティ・アール - MTRの評価
(その他評価:30件)

辛さは唐辛子3本の表示だけど、一口食べて、ものすごく優しいお味にびっくり。豆と野菜とカシューとお米をくだんと炊いた感じの、これだけでいけるおかずカレー。 確かに多少「hot」な感じだけど、攻撃的なお味は全くしない、本当に優しいお味。豆カレー系の優しさと一味違う食味で、マイルドなものの方がいい相方も「選択肢増えた!」と、大喜びのお味です。
インド式おじや?みたいな感じです。

おじやみたいですが、パンにつけたりしても合います。

お米が米というよりカレーの具のように感じるので、ご飯にかけても食べられるしそのままでもいいし、とても便利です。

味も辛さがマイルドで美味しいです。

タイの飲み物

インドのスプーン

インドでの食事というと、あまりスプーンを使わないというイメージがあるかもしれないのですが、実は色々な場面で使われています。そんなインドで実際使用されているスプーンがこちらです。

ところどころ歪んでいたり、1枚1枚微妙に厚さが違ったりと、決してクオリティは高いとは言えませんが、その分より現地の生活感をありのままに感じられるはずです。

これでカレーを食べれば気分は、まさにインドです!
インドのスプーンの評価
(その他評価:2件)

パウダー状のものをすくうのにとっても便利です。竹炭パウダーとか、ココアパウダーなど。この長さはなかなかその辺では売ってないんとちゃいます? あとは、背中かゆい時とか?孫の手がわりに? 限定ポイントで購入できたので嬉しい!
スプーンが好きで色々集めてしまいます。こちらの商品はアンティークな雰囲気でブラス製というのが気に入っています!カッター部分も面白いし何より手仕事の跡が感じられるのが気に入っています♡ずっと使い続けられる素材で味が出てくるのが楽しみです。

インドの柄杓や茶こし


インドやネパールではあらゆるタイミングでチャイを楽しんでいます。朝起きたらまず一杯、ちょっとひと息つくときにまた一杯、お友達に出会ったら一緒に一杯…。甘くてちょっとスパイシーなチャイをご家庭で楽しんでみるのはいかがでしょうか?いろいろな道具を取り揃えました。
インドの柄杓や茶こしの評価
(その他評価:64件)

やはりCTC紅茶を淹れるならこれです!全体のデザイン、ハンドル部のサイズ感、良い感じの安っぽさ(笑)… すべてにおいて路上のチャイ・スタンドでお茶を淹れている気分にさせてくれます。ほんのちょっとしたことかもしれませんが、一段と楽しいひと時をくれる、すてきな茶漉しです!
本場の茶漉しということで、チャイを作るときに目づまりなく使う事ができます。今まで使っていたのもは日本のものでチャイのときに目詰まりを起こして濾過されにくかったので、こちら買ってよかったです。緑茶を濾す時もつかっています。買ってよかった!

タイ・マレーシアのお菓子・デザート

タイのお菓子をご紹介。エビを使ったものやココナッツをローストしたもの、タロイモチップスなどなど、サクッとおいしくいただけますよ。
タイ・マレーシアのお菓子・デザートの評価
(その他評価:6件)

タイのノリスナックは、パリパリの食感と海苔の風味が楽しめます。お酒のお供にも最適で、クセになるおいしさです。手軽に持ち運びができ、外出先や旅行のお供にも便利。また、ノンフライの食感でヘルシーです。タイのノリスナックは、現地の味を手軽に楽しめる一品で、お土産やギフトとしても喜ばれること間違いなしです!タイのおいしさを堪能するなら、ぜひ試してみてください。
歯触りサクサクが気持ちいい!シンプルなのにコクのあるストレス解消にもってこいの、のりスナックです! すごくサクサクしているのに口に入れるとホロホロと心地よい食感が素晴らしいです。のりなのに上顎に貼り付かなくて快適に食べられます~ほのかにスパイシーな塩味でおやつにもおつまみにも家族みんなで楽しめる美味しさだと思います!

インドネシアの食品 - 料理の素

インドの弁当箱

カレーなどを入れてももれないといわれるインドの不思議な弁当箱。一番下段にご飯、真ん中におかず、一番上に汁気のあるカレーなどを入れて使用します。
インドの弁当箱の評価
(その他評価:8件)

2段の物を買ってよかったので購入しました。メーカーが違うのかな。2段のものよりステンレスも薄くちゃちい感じです。あと3段だと蓋を締めるときにバランスを崩しやすく子供は練習が必要かもしれません。

薄めのせいか一部ヘコみがありました。でも使っていればそのくらい傷むでしょうし、このままでいいとしました。小さめなので持ち運びには便利と思います。かわいいお弁当箱です。
有名メーカーのステンレスのお弁当箱にピンと来ず、色々と探してどうヒットしたのか、このサイトにたどり着きました。 現地から買い付けているこの感じ。そして良心的な価格。 2段弁当と一緒に購入しました。 結果は大満足です。 3段は7歳の息子用に。 1段目はおにぎり小さめを2個、それでも大人のお茶碗軽めに1膳程度はあります。 2段目は高さがない為デザートに良い。この日はバナナとキャンディチーズ。 3段目は高さがあるのでおかず。けっこう入ります。 ブロッコリー、卵焼き、焼き鳥。 開け閉めするパチンという手応えも、子どもには楽しいようで、さらに持ち手があるのも気に入って、 頂き物のキャラクターのお弁当箱は使わないのに、この渋いステンレス弁当箱の方ばかり使っています。 買い付けご担当の方、良いものをはるばるインドからありがとうございます。 これから花見の季節、またたくさん役立ちそうです。

■再入荷■

■人気で売り切れてしまう食材の再入荷です♪ぜひお早めに■

インドのピクルス (アチャール)

インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。

インドネシアの食品 - 調味料

豆-大袋パック

ムスリム職人の手仕事が息づく 薄彫り アルミボウル

チャパティ調理器具


インドの主食はナンではなくチャパティ!そんな主食のチャパティをおいしく香ばしく焼き上げるためにインドの知恵を総結集して作られた調理器具たちです。日本ではなかなか手に入らない珍しい物ばかり。
チャパティ調理器具の評価
(その他評価:47件)

持ち手があるのでチャパティを延ばす時指が当たらないのでやりやすいです。ただ、まだ初心者なので力加減が均等でないと、生地に棒の段差の部分が食い込んで当たり生地が凹んでしまう時がありますが、これは練習次第なのかなと。
2度目の購入になりますが、慌て者の私は1台目を早速に割ってしまいました。( ;∀;)

大変残念ではありますが気を取り直しての2台目です。前回学習したので、金属枠はダメージ無く簡単に外すこ事ができるので(自己責任で)シーズニングも楽にできました。今度は割らないように気を付けて使用したいと思います。

素焼きのチャパティパンはそこにあるだけで、とても嬉しくなります。

割ってしまった1台目くんには「ごめんなさい。」です。

インドネシアの食品 - インスタント麺など

チャイ用紅茶



インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。

チャイ用紅茶の評価
(その他評価:0件)

特大型のパキスタン製の紅茶です。パッケージの格好良さとタパルというネーミングも素敵です。裏面には、丁寧な説明書きが書かれてあります。特大型で、低価格なので、スペシャルな時も良いですが、定期的にも良さそうです。リピートしてみたいです。
個包装ではありません。アッサムティーバックなのでチャイにしようと思って購入しましたが、味は薄めです。2パック入れて、私には程よい感じでした。2〜3分くらい置くと良い感じです。チャイというより、アイスティーにして飲んだら、スッキリして美味しくいただけそうなので、濃いめに入れて氷を入れて飲んでみます!

ベトナム・マレーシアのお菓子

ベトナム・マレーシアのお菓子の評価
(その他評価:0件)

さきにコメントしてたやつを見て、買いました。変わった味だけど、酸味と塩コショウが強めにきいていて、あとからスパイスの香りもガツンときます!これは、隠れ商品ですね。穴場的な。大容量があったらいいかと思いました、酒に合います!
とても美味しいです。食感が軽くて、サクサクです。後まで辛さが続きますが、サイズが大きく、食べすぎない為、ヘルシーな感覚があります。味はしっかり目。国際のスナックは味わいが素材を活かしたものが多い気がしますが、味付けは日本に近い?感じでした。ジップロック付き。

ココナッツ★オイル・クリーム・ミルク

■ココナッツの定番オイル。そしてクリーム・ミルクなどご用意いたしました。カレーやスイーツ作りに最適です■

洗練されたデザイン ボロシルのコップ  耐熱ガラス

サイズで選べるカレー小皿

いままでのカレー小皿に加えて幅広いサイズバリエーションを取り揃えてみました。小さなサイズの小皿はチャトニやアチャールに。大きなサイズはライスなどに。用途に合わせてお選びください。
サイズで選べるカレー小皿の評価
(その他評価:11件)

27〜30センチのプレートに3〜5個のせて使うのに適したサイズ感とスパイスなどの調味料を入れておくのにもベストなサイズ感で使いやすいです。 ライタカトリサイズ違いで何個あっても便利です。 また機会があれば購入させて頂きます!
ジャスミンライスを炊いてこちらに入れてます。それとナン、カレー2種類、アチャールでカレーやさん感満載の食卓にしていただいてます。雰囲気って大事ですよね!ヤマモリのレトルトカレーをいただくときはこちら、カレーマルシェをいただくときは陶器のカレー皿、みたいに使い分けてます。形から入るの大事!

角形の分割カレープレート


インドのレストランや家庭で広く使われているステンレス製の分割ランチプレート。丈夫で長持ち、重厚感あるステンレス製ですので長くお使いいただけます。

一つ一つの仕切りは多少深さもあるのでインド風にカレーを入れてもいいですし、普通のランチプレートとして色々なお惣菜を入れてもいいですね。もちろん重ねて収納できますので、食器棚のジャマにもなりません。
角形の分割カレープレートの評価
(その他評価:23件)

このサイズは、軽食にも持ち運んでBBQ等の時にも便利だと思い購入です。まだBBQには持って行ってないですが、既にお昼ご飯に、作り置きのカレーとスクープ一杯分くらいのライスをちょこっと食べようかなーみたいな時に使ったら丁度良いサイズでよかったです。 BBQの時は、今までは百均で買ったステンレスの小皿やボウルなんかをごちゃごちゃ持って行っていたのでしたが、これは小さいのにも関わらず一枚でそれらの役目を果たしてくれると思うので今から楽しみです。紙皿やプラ皿の様に、食べ物の汁気や重みで思いもかけない時にボキっと折れないしw 表面の磨きがこちらのお皿もやはり良いので食後は綺麗に拭き取れて、持ち帰りの時にも便利なんじゃないかと思ってます。
先日購入したカレーのバブ·バジが、「パンに合う」と書いてあったので、早速このプレートを使いました。小さい方にピクルスとパン。大きい方にカレー。そんなに深さはないのですが、もったりとしたルウのカレーや料理なら大丈夫です。他にパン+ジャムやバター、パスタ、チャーハン+餃子など使用範囲が多いですよ。

ムスリム職人の手仕事が息づく コースター

海外認定品など スパイス

海外機関認定のスパイスを各種ご紹介。農法にこだわったスパイスをお届けします。

アラブ料理の食品・食材

中東・アラブ料理の食材を集めました。日本でもタジン鍋でおなじみになったモロッコ料理やエキゾチックなアラブ料理や中東諸国の料理。タブリやファラフェル等、中東ならではの料理を作るために必要な食材、セモリナ粉を原料にした細かいパスタ「クスクス」や、クスクスのソースとして欠かせないペースト等を取り揃えました。あなたのアラブライフのお役に立てたら幸いです。是非、お試しください。

インドのお菓子 - パパド

レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
インドのお菓子 - パパドの評価
(その他評価:17件)

インド、ネパール、パキスタン🫶様 
このお菓子20数年前から好きで\r\nこちら以外でも 輸入食材扱う店で売ってれば買います。\r\n今回3個購入。\r\n食べてがっかり。湿気ってるー😭\r\n賞味期限今年の7月8日だけど、、、\r\n以前と違いプラスチックトレーに入れて\r\n筒に入れてるw\r\n明らかに量減らしてんじゃん。\r\nせこい。
トースター調理だと、油調理よりヘルシーですが、油調理の方が断然旨いです!!油調理しても脂っこくなく、サクサクパリパリといけます。作ってから、1時間ほど経っても食感は変わらず美味しくいただけました。しかし旨いな・・・甥っ子が爆食いです

Mothers Recipeのレトルトカレー

カレー小皿・カトリ


カレー小皿・カトリの評価
(その他評価:7件)

プレートに何種類かカレーを盛り付けるときに、カレーを入れるのにちょうど良い大きさです。その他調理中に材料を入れたら、計量に使ったりしています。凹凸もなく洗いやすく、食洗機に入れても大丈夫です。いろいろ使えて便利です。
様々なサイズ展開があり、 特に個人的には使用しやすいのがこの7.5センチタイプです。 パウダースパイスやホールスパイスを準備しておくのにも便利でよく使っています。 難点はスタッフ向きでは無く大量にあると場所を取る点と重ねた収納時不安定なため倒れやすいこと

インドネシアのインスタント ラーメン / ヌードル

ココナッツ製品・ナタデココ等

麺類【パスタ・ビーフン・フォー】

ヘルシーな野菜ヌードルやお米でできたベトナムフォー麺
人気のクスクスやブルグルなどをご用意致しました。
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】の評価
(その他評価:27件)

なるべく小麦粉を摂らないようにしているので、お米の麺を探していますが、このお米の麺はとっても細い麺だったので、おそうめんの代わりとして使ってみました。 この細さがちょうどよかったです。 小分けになっているのも調理しやすくていいですよ。
フォーは有名ですが 現地ではブンのほうが消費量が多いと聞いたことがあります

細麺ですが食べごたえも有り 美味しいです

以前 近所で見つけてときはかなり安かったのでこちらの値段は少し高く感じてしましましたが

フォーなどと比べれば妥当なのかも?

中国・台湾のお菓子

スパイスボックス


多くの種類のスパイスをまとめて保管できるスパイスボックス。インドの主婦の希望に応えて作られている一品です。ステンレス製なのでにおいが移らず、お手入れも楽ちん!よく使うスパイスを常備しておけば、お料理の強い味方となってくれるでしょう。カップはプリンの型などにも使えそうですね。スプーンが付属しています
スパイスボックスの評価
(その他評価:2件)

たくさん揃えたスパイス達の理想的な入れ物が手に入りました!スプーンが付いているので料理での使い勝手がとても良いと思います。

器が変わるだけで心が高まりました。次のカレー作りが楽しみです。
スパイスカレーにハマってしまい、気付くとあまり使わないものも含めて20種類ぐらいスパイスを購入してました。 密封袋や瓶からスパイス調合をするのがめんどう… なので買っちゃいました。 蓋を開けて調合できるのでとっても便利。 早く購入しておけば良かったとちょっぴり後悔しました。 少しずつスパイスボックスを買い足していこうと思います。

南インドのコーヒーセット

南インドでは、コーヒー・砂糖・ミルクをカップに注いだ後、ソーサーに流し込んでよく攪拌させてから味わいます。
この飲み方を日本でも楽しんでいただけるよう、コーヒーカップとソーサーの販売を始めました。ぜひお試しください!
南インドのコーヒーセットの評価
(その他評価:1件)

このサイズのカップが案外使いやすく、重宝しています。いま手元にあるのは2カップ。あと3つ4つほしいな…と思い検索したら既に在庫なしでした。インドの商品は実に一期一会で、ほしいと思ったときに買わないと二度と会えない可能性がありますね。今度見つけたら迷いなく多目に買います(^_^;)
軽くてフチも持ちやすいので、エアブレンドしやすかったです。朝、ちょっと飲むのにいいサイズ。 2セット購入したのですが、下のソーサーが丁度サイズ的に重なるサイズのものが届き、かさばらずに重ねて収納できています。

インドのレトルト カレー Gits

タイのレトルト - 本格派 お惣菜 - KITCHEN88

『KITCHEN88』は元々タイでタイ人向けに売られている商品です。本格派のタイ料理をお探しの方にお勧め!!!タイのお土産にこのシリーズを買って帰る人も多いんですよ。

槌目仕上げのラウンドターリー アンティーク調のアルミ皿

インドのレトルト カレー 豆

ホクホク、コロコロとした豆の食感が美味しいインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

オイル関連

ベトナムのインスタントヌードル

ベトナムのインスタントヌードルの評価
(その他評価:6件)

食べたら、なんだコレ、めっちゃうまいやないか?!となった。もちろん辛いし、エスニック食品なので感じ方の個人差はあるだろうが、国内最大手○新カップヌー○ルに飽きたらコレに行きたい逸品。麺はちょい硬めかな。もやしなど野菜を入れて食べるのがオススメに思う。値段も安くて嬉しい。次の機会で買い溜めしたい
サテフレーバーってどんな味だろう? スープをひと口。 やさしい甘味と旨味、そしてスパイシーな風味が。 日本のインスタント麺にはない味。 強いて言えばスパイシーな塩味?かな? 麺は細麺で歯切れがよく麺自体に味がついていてスープとよく絡みおいしいかったです。しかも、この麺伸びにくくて食べ終えるまで歯切れのよい食感を保っていました。 付属の香辛料を中盤くらいで全て投入してみましたが程よい辛さで食が進みました。 作り方はどんぶりに麺やスープなどを入れ熱湯を注ぐだけで簡単。私はトッピングにねぎとパクチー、焼豚をのせました。 どの具もスープとよくあっておいしいかったです。特にパクチーがおすすめです!

ココナッツミルク・ココナッツクリーム

ココナッツミルク・ココナッツクリームの評価
(その他評価:0件)

ココナッツミルクを使うお料理で、味が薄い、ココナッツの風味がイマイチ足りてないけど水分量的にも新しいココナッツミルクのパックを開けるまでもないな、というような場面で使う感じです。ココナッツミルクお助け粉って感じですね。またこのメーカーさんのは、みっちり細かい粉が入っている感じではなくサラサラした粉なので、使った後に袋のフチにこびりつかなくて気に入りました。また買います。

その他のスパイス

その他のスパイスの評価
(その他評価:125件)

とにかく、匂いがしています。ダンボールを開けて、何かの匂いがすると思ったら、注文したヒーングでした。丁寧に、ビニール袋に、かなりキツめに縛って頂いた上で、梱包も丁寧にして頂いていましたが、やはり、開けるのが怖いくらいです。使用後の、自宅保管には、やはり悩みそう。味はしっかりと美味しそうです。玉ねぎの様な強烈な匂いにも感じました。しかし、料理には早く使いたいです。
レビュアン様 
近所のインド食料店に無くて、、、。 インドの方々のお店で、何度か聞いてみたけども、 未開封でもすごく臭いので、置きたくないのかもしれない。 ムルクやダールに使いたくて、やっぱりあると違う。 保管はボトルごと、ガラス瓶に入れてあるので匂いません。

海外機関認定品など 豆

近年、注目される海外機関認定品の商品。豆などの食材を集めました。

インドのステンレス製 オーバルプレート


インドのステンレス製 オーバルプレートの評価
(その他評価:1件)

大きな陶器のカレー皿は持っていましたが、ちょうど良いサイズのカレー用のお皿として購入しました。 少なすぎず多すぎないちょうど良いサイズでステンレスなので清潔感あり丈夫なので長く大切に使っていこうと思います。
汁物やソースのかかった料理やホットスナックにちょうど良いサイズです。 都内ですが、インドの方がやっている軽食屋さんで注文したところ、本体(?_?)が分からないくらい色とりどりのトッピングやソースがたっぷりかかっていて、お店の方のサービスが嬉しく思いました。 (インドのお料理の色がきれいだから可能なのかもしれません) 自宅で屋台フードを再現したいと思い、紙皿では油分が多く、ボリュームのあるメニューには難しく、持ち手のついているこちらのプレートを選びました。

■お菓子・ドリンク■

ココナッツ入りのお菓子&ドリンクをご用意いたしました^^

米【800g/1Kg/5Kg】

エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。
800g、1Kgと5Kgとあります。

インドネシアの食品 - 調味料

タイ料理【パッタイ】関連商品

とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。
隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。

タイの食品 食材 - チリソース 各種

【シンガポール】インスタント食品

料理の素・その他調味料

料理に使える調味料を取り揃えました。

岩塩・スパイス・シーズニングソース

キャンプやBBQ・アウトドアなど。外で食べるからこそよりいっそう美味しいのはなぜでしょう!スパイスや岩塩・シーズニングソース。楽しい時間のお供に♪

非加熱 生 はちみつ



アーユルヴェーダに最適な非加熱、生の蜂蜜です。種類も豊富に選べます。

タイのヘルシーチップスシリーズ ティモレ

インドの小麦粉 アタ スージ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです
インドの小麦粉 アタ スージの評価
(その他評価:41件)

カレーではなく、チベタンが好む、野菜のカレー味炒めに適当に自作の唐辛子ペーストを挟んで食べるためにチャパティを焼きます。最近は日本のカレー屋やエスニック食材店でも購入できるようになりましたが、賞味期限や包装に問題のあるものも多いので、海外向け現地商品を安心して購入できるのはありがたいです。
チャパティを焼くのに購入。 今までは、自分で国産の玄麦を挽いて全粒粉を作っていたけれど、はじめてアタ粉を購入。 粉からしてサラサラで別物でした。 私が挽いたものよりもよくふくらみ、色も薄くパリパリに仕上がる。美味しい! もっと早く味わいたかったなぁ〜。 これからはアタ粉で楽しみます。

★鍋・料理の素★

火鍋の素やフィリピンの酸っぱいスープ(シニガン)の素。
ナンプラーを加えてエスニック風スープなどいかがですか?

インドネシアの食材 - 料理の素

インドのレトルト カレー パニールやクリーム入り

パニール(チーズ)やクリームが入ったこくのあるインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

インドスナック各種

チャイにとても合うインドのスナックです。
他にもスナック多数取り揃えてあります。

葉っぱ系のスパイス

葉っぱ系のスパイスの評価
(その他評価:1件)

ほっこりキチュリ様 
これは葉脈が縦に入っているのでベイリーフの中でもテージバッタだと思います。西洋のベイリーフと違ってガラムマサラに入れたときにそのまま食べていいらしいと聞いて買いました。取り扱いが終わりそうですが、かなりの量があるのでしばらくは持ちそうです。
フレッシュミントの代わりにはならないだろうな… とあまり期待はせずに、ミントチャツネを作ってみました。 テクスチャこそ違うものの、味も香りもフレッシュミントに劣らない、美味しいミントチャツネができました! 次はクッキーに挑戦します!

タイのレトルト カレー・スープ

タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。

シナモン

マスタード各種シード、ホール、パウダーを集めました。インドや世界中でよく使われています。

料理やお菓子、コーヒー等によく使われる「シナモン」「ニッキ」を取り揃えました。

シナモンの評価
(その他評価:22件)

おかかおにぎり様 
オートミールのパンやクッキーに使いたくて購入 スーパーで買うとちょっぴりの量でなかなかの値段なので、ついケチケチ使っていたのですが ティラキタさんの500g商品はたっぷり入ってコスパすばらしいです!遠慮なくガンガン使えます パンやクッキーだけでなく、紅茶やコーヒーにプラスしたり、リンゴにたっぷりふりかけてレンジで蒸して「なんちゃってアップルパイの中身だけ」を作ってみたり、生バナナの輪切りにたっぷりふりかけて食べてみたり・・・大活躍です!! 「ケチケチ使う」と香りを楽しむ程度で終わってしまいますが、「たっぷり使う」とシナモンの味わいがグンと深まってとーってもおいしいのだと気付きました BIGサイズのご提供をティラキタさんありがとうございます(*^^*)
まずコスパが最高! 家族みんながシナモン好きなので、チャイなどのドリンクはもちろんパンやバナナやアイスクリームにもパッとかけたいのです。 冬は風邪予防にもなるし、クリスマスなど出番も多い。 とにかく量があるので気兼ねなく使えます。 このサイズは近所では買えないので嬉しいです。

■クイック調味料■

忙しい主婦の方には嬉しい時短料理♪
時短アイテムを取り揃えました!エスニックもパパっとできちゃいます

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素の評価
(その他評価:2件)

昔、マーシアでカレー粉を買ってきたことがあり、懐かしくて嬉しくなり3種類かってしまいました。 これは初めて見たカレー粉でした。 豚肉でしたが使ってみたら辛くないグリーンカレーみたいなカレーになり、とても美味しかったです。
ココナッツをいつもより多めに入れてジャガイモやチキンと合わせるととても美味しいです。 この前は思いついて砂肝とじゃがいもで作ったらお友達にもとても好評でした。 辛いのが苦手でもエスニック食べたい人がいる時に喜ばれます。

シンガポール/マレーシア

フィリピンの調味料

フィリピンの調味料を集めました
フィリピンの調味料の評価
(その他評価:0件)

ずっと長い間、SOLDOUTでもう入荷しないのかと寂しく思っていたら、ようやく再入荷のお知らせを頂いて早速注文させて頂きました♪もう何年もこのスープキューブを愛用しています、色々試した中でもダントツに美味しい!好みのチキンスープです。日本でもクノールさんからチキンスープ発売されているのですが何か違うんですよね、やっぱりフィリッピンのこのキューブの方が美味しい~!いつもスープだけでなくチャーハンや炒め物にも大活躍してます。
フィリピン料理に使う調味料ですが、かなり塩辛いです。以前甘辛い味のを買ったことがあります。 もしそれが次回手に入れば、それを買いたいと思います。塩辛いバゴーンを使う時は砂糖を入れます。そうするとおいしくなります。是非甘辛いバゴーンを戻してください。

タイの食材・食品 - タイチョイス社製 - Thai Choice

タイチョイス社製の製品を集めました

カレーパウダー各種

カレーパウダー各種の評価
(その他評価:17件)

ベトナムで食べたカレーが懐かしくなり購入しました。独特なスパイスで粉末なので好みの辛さに調節できます。スパイシーな香りでココナッツミルクや鶏肉・ハーブなどを入れて煮込むとおいしいです。さつまいもを入れてると辛さの中に甘みが出ます。
予想より辛めなので、味見しながら少しずつ入れた方が良いです。私は大匙でバサッと入れてしまい泣きをみました。しかし辛いのが好きな方にはもってこいです。様々なスパイスがブレンドされていて美味しいですが、チリがかなり多めに配合されているようです。いろんなスパイスを買い揃えなくても、これがあれば本格的なスパイスカレーになります。とろみは出ませんので、仕上がりはサラサラのスープカレーになりました。味も美味しいしパッケージもインド風で笑えるのでおすすめです。

エンボスプレート

祭礼などに使うためのステンレス製のお皿。インド風のお菓子皿としていかがでしょうか?

タイの鶏皮チップス

ベトナムのお菓子・スナック

ベトナムのお菓子・スナックを集めました。揚げるだけでカリッとなるえびせんやベトナムの食材をふんだんに使ったベトナムらしいお菓子を集めました
ベトナムのお菓子・スナックの評価
(その他評価:3件)

フライパンや器に入れて油をまぶしてから、お皿に並べて、電子レンジで1分半から2分加熱するだけで美味しいエビせんができます✨沢山入っていてお得だと思います。塩気があって少しの量でも食べた感じがします。日本で売ってる似たような揚げせんべいよりも味は濃い目に思います。
タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。 こちらはふんわりとした食感です。 ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。 にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。 味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。

ベトナムの麺・フォーなど

ベトナムの麺・フォーなどの評価
(その他評価:27件)

フォーはラーメンやうどんより、ヘルシーで且つ、もちもちの食感が、気に入っています。生姜たっぷりの醤油ベースのスープに、季節の野菜をたっぷり入れて、ヘルシーフォーを作ります。糖質制限にも役立つレシピです!
何度もリピートしている商品です。熱湯で3分くらい茹でてすぐに食べられるフォーです。少し大きめの麺で食べ応えもあり、お腹がいっぱいになります。味もコスパもよく皆さんにお勧めできる麺です。4人家族でこの1つのパックがちょうどです。

チリ(唐辛子)を使った調味料など。

スープの素・ソースなど

日本の食品食材 - アーユルヴェ―ダライフ - Ayurvedic Life

紅茶葉と紅茶フレーバーティー

台湾のブランドの食品食材 − ウェイジュングフード − 未榮食品

サマハン スリランカのアーユルヴェーダ ティーの使い方・使用方法・保存方法



サマハンとはスリランカのアーユルヴェーダにもとついた14種類のハーブ・スパイスを配合した、インスタントアーユルヴェーダティーです。

インスタントチャイ

インスタントチャイの評価
(その他評価:9件)

国産全粉乳 グラスフェッド、これが想像以上に美味しくてびっくりしました 私はチャイではまだ使ってなく、ノンカフェインのコーヒーに使って飲んだのですが、美味しいです ミルクの味がコーヒーに負けていません 他の方の言われる通りに少量の水で簡単に溶けます それから使ってます お勧めです 
インド人が監修して【しっかり甘い】とありましたので ドアマ!脳天直撃を覚悟していましたが いやいや そんなに甘くないです。 甘さを感じるまで粉を入れたら大匙山盛り3杯いれて ようやく甘くなりました。甘さを基準にしてどんどん飲んで行ったらすぐ終わってしまいますから 適当なところでやめてミルクを入れたりお湯を入れたりした後 お好きな糖類を足す方がいいと思います。 15グラムでカロリーが61kcal たんぱく質1.3 脂質2.1 炭水化物11.4 食塩相当量 0.04 カフェイン 0.02 何のスパイスが入っているんだろうと見たら スパイスミックス とだけありました。 配合は秘密なんでしょうね。 生姜は入っていると思います、体が温まります。 友人にもと思い2本買いましたが あげるのやめました。我が家で消費しますっぅ

マサラティーミックス

ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!

マレーシアの食品 食材 - AYAM

スリランカの食材食品 - その他

スリランカの食材食品 - その他の評価
(その他評価:7件)

匿名希望様 
ずっとほしいと思っていたモルディブフィッシュをティラキタさんで見つけました。うれしい!いつも少量で販売してくれているのも挑戦しやすく助かります。さっそく白菜のマッルンを作ってみましたがお店で食べる味になり感動しました。
スリランカカレーを作るのに、いつもは鰹節やサバ節で代用していますが、あれー、ティラキタさんで売ってるではないですか。今まで気づきませんでした。 もちろん美味しいカレーができました。なんの文句もありません。お値段もお手頃ですし、次は3個セットで購入したいと思います!

[インドクオリティ商品]インドのチャイカップ

こちらの商品は傷や汚れなどがある、インドクオリティの商品です。ただ、傷や汚れなどがあると言っても、インドでは通常の商品として販売されている商品なのですが、やはり日本人の基準とインド人の基準はちがうものですよね。「インドだからこのクオリティ、仕方ないよね」と思える方向きの商品です。また、傷や汚れを理由とする返品交換は出来ますが、お客様ご都合扱いとなりますので、ご了承ください。

インドの釜 - タンドゥール

インドの食堂で使われている移動式のタンドゥール釜です。このタンドゥールを家やお店にすえつければ、本場のナンやチャパティ―が楽しめます

ニンニクを使った調味料など。

その他調味料

ギリシャの食材

[インドクオリティ商品]ハノイの伝統的ビアホイグラス

こちらの商品は傷や汚れなどがある、インドクオリティの商品です。ただ、傷や汚れなどがあると言っても、インドでは通常の商品として販売されている商品なのですが、やはり日本人の基準とインド人の基準はちがうものですよね。「インドだからこのクオリティ、仕方ないよね」と思える方向きの商品です。また、傷や汚れを理由とする返品交換は出来ますが、お客様ご都合扱いとなりますので、ご了承ください。
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プレート・小皿カレー皿や小皿

カレーパウダー本場の味に手を加えて自分らしく
インドのレトルトカレー本場の味が3分で!!

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