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おまたせしました!人気商品が再入荷致しました♪
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インドのお菓子-ナムキン・その他スナック

インドスナックのトップメーカー「ハルディラム」 安定した品質、変わらぬ美味しさ、伝統的なレシピでインドだけではなく、世界中に輸出され、喜ばれている事で有名です。ハルディラムの他にもその他インドのお菓子を集めました。
インドのお菓子-ナムキン・その他スナックの評価
(その他評価:9件)

油に投入するとぷくーっと膨れてきて、見ているだけでも楽しいです。すくに揚がりますし、穴を開けてカレーやサラダを詰めて食べるのが楽しいらしく、子どもにウケています。何も入れなくても、香ばしくてカリカリと食べられます。今度は、ホイップクリームなどスイーツ風にしても美味しいのか試してみます。
再入荷したタイミングで買いました パナプリは油で揚げるのは面倒なのでレビューを参考にトースターを利用 2〜3分でボール状に!お手軽! レビューを見てるとみなさん色々なものを入れて楽しんでるようなので、私も今回は作り置きしてあったポテトサラダを詰めてちょっとくるみをのせてガラムマサラを振ってみました スナック感覚でパクパク食べちゃいました 次は何を入れてみようかな?

ネパールの食器・調理器具

ネパールの食器・調理器具の評価
(その他評価:1件)

日本にはありそうでないような、無駄を排除したただそれだけのためにある佇まいとデザイン。そして機能性も不自由なく、洗った皿を立てかけて、乾かす、それだけの目的を見事に踏破しているキッチンアイテムです。一人暮らしなどでも場所を無駄に取らなく、軽い。
形と懐かしさで購入しました。とてもしっかりしています。重さが心配でしたが片手で持つことができます。早速セルロティを作ったり、ヴァダを揚げたりいろいろ揚げ物に挑戦してみました。予想以上に揚げ物がおいしくできます! いい買い物でした、ありがとうございます。

■新商品■

■ココナッツを使った料理■

ココナッツといえばタイカレー♪タイカレーに使う水煮のカット野菜やスパイス調味料など。
カレー以外にもココナッツをしようしている麺類やレトルトカレーもご用意しました★
グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。

36 チャンバーズ・オブ・スパイス

36 チャンバーズ・オブ・スパイスの評価
(その他評価:8件)

このカレーの辛さは生唐辛子由来ということで、わかりやすい辛さです。そして、この辛さにヒーヒー言いながらも、さつまいもの甘みを感じることができるのが非常に面白いです。好き嫌いが分かれると思いますが、私にとってはアリでした!
激辛なのに、甘い旨みみたいなのが感じられて、想定外でめちゃめちゃ美味しかったです!!!サラサラ系なのに、後からくる濃厚な甘みが新しい!鶏肉も臭みなくてプリプリで美味しく食べられましたし、サツマイモは甘くないけどボリュームがあって楽しかったです!

タイの飲み物

インド直輸入のスパイスMix

簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。
インド直輸入のスパイスMixの評価
(その他評価:10件)

コリアンダーパウダー、カルダモンパウダーなどと一緒にスパイスのまとめ買いのつもりで購入。インド料理は好みだが街のスーパーなど小売店では、種類・量ともに揃わないことが多いので、TIRAKITAの出番となる寸法だ。家で味わい深いインド料理が楽しめ、有難い極みである。
大容量でお買い得!たっぷりあるので、小分け瓶詰めしてカレー好きの友人達にプレゼントさせていただきます。 一緒に買った緑豆を煮てみました。風味が良くて美味しいです。これから来る暑い季節、何にでも入れて食欲増進、夏バテ防止に努めます。

インドネシアの食品 - 料理の素

台湾の食材・飲料・お菓子

台湾の食材・飲料・お菓子の評価
(その他評価:9件)

以前は輸入食品店で購入していたのですが、そのお店が閉店してしまって、ずっと探していましたが、こちらのグミがなかなか販売していなく、通販サイトでは、一つあたりの値段が高いし、しかも、送料も高くて、海外へ行った時に買うしかないかなと思っていたところ、ネットで辿りつきました。 購入してから1週間ぐらいで届き、しかも丁寧に梱包されていました。 こちらの商品は、喉が弱い私にとってかなり重宝します。 コロナや喉頭炎の喉痛がかなり和らぎました。 味はビワやスイカズラの漢方と書いてありますが、清涼感のあるハーブのようでとても美味しくおすすめです。
海外ののど飴は効能重視で、美味しくなさそうなイメージでしたが、こちらは普通に美味しいです。 キャンディよりもグミの方が好きなので、こちらを買いました。 グミだと噛んですぐに飲み込んでしまうので、のど飴としての役目を求めるなら、普通のキャンディタイプが良いかと思います。 

チリソース等

インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKA

インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKAの評価
(その他評価:8件)

こきんちゃん様 
インド産のタピオカってどんなものだろうと思って購入しました。見た目も食感もちょっと何か普通のと違う感じがしましたが、おいしかったです。ココナッツミルクとの相性はもちろんだけど、チャイに入れて飲んでもおいしかったです。ただとってもお腹にたまるので、ご飯の前には飲めません。
始めてタピオカ購入しました。 以前より興味があり、タピオカドリンクが、売っていると、必ず飲んでました。 が、少ししか入っていないし、もっと沢山食べたいとおもってました。偶然見つけた近所の業務用スーパーではすごく値段がして、料理方法も長時間煮ないといけないとの記載があり、諦めていました。 インドの紅茶を探していた所、短時間で料理するレシピのある以前みた値段の半分位のタピオカを探して迷わず購入!! 子どもの人気は、黒蜜きなこかけです。お腹いっぱい食べる事ができ、私の欲求を満たして頂けました。

インドネシアの食品 - 調味料

インドのレトルト カレー 野菜

ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!
インドのレトルト カレー 野菜の評価
(その他評価:5件)

いろいろなところからのパラックパニールがありますが、やはりMTRが一番好きです。素材スパイス良し、丁寧に作られているのだと思います。暑い夏も寒い冬も春秋も心地よい汗をかきすっきりした気分で食べ終わります。
インドカレーは定期的に食べたくなるメニューの一つで、特にほうれん草とチーズのカレー、パラクパニールはいつもランク上位に来るため、以前よりティラキタさんで購入させていただいておりました。 さすが本場インド人の皆さんが食べているものだけあって、レトルトなのに本格的に美味しい。あまりに早くなくなるので、ついにまとめ買いしました。

辛〜激辛スパイシー食材

暑い時期に欲する激辛食材を取り揃えました。

豆-大袋パック

米【800g/1Kg/5Kg】

エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。
800g、1Kgと5Kgとあります。
米【800g/1Kg/5Kg】の評価
(その他評価:59件)

エスニック料理には欠かせません。 ビリヤニやカオマンガイはもちろん、軽く洗って炊飯器の早炊きで炊くことも可能です。忙しい日はティラキタで買ったレトルトカレーと。サフランライス、カルダモンライス、レモンライスなどなど、アレンジも楽しいです。
炊飯器で炊きましたが、普通に問題なく炊けました。初めて食べましたが、平成のタイ米騒動の時の米とは全く違って、非常に食べやすかったです。タイカレーにはやはり日本米よりジャスミンライスが合いますね。ナシゴレンも美味しくできました。

フィリピンのお菓子

フィリピンのお菓子を集めました。
フィリピンのお菓子の評価
(その他評価:2件)

ビール大好きな夫が大絶賛!スパイシーなピーナッツに、スライスして揚げたガーリックがよく合います。「ニンニクを食べている!」というパンチの利いたスナックで、ビールのおつまみにぴったり。夫は、「今まで食べた食べ物の中でいちばんうまい!これは、やばい!事件だ!」と喜んで、また10個くらい買っておいてほしいと、追加のリクエストしていました。
フィリピンの青豆菓子はなぜかとても美味しい。 日本にも同じようなものがあるのに全然味が違う。 固くないし、軽い感じで、そのくせしっかりと味がついている。フィリピンに行った時は必ず買うけど、人気商品らしく売り切れのことも多い。

チャイ用紅茶



インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。

チャイ用紅茶の評価
(その他評価:0件)

紅茶が大好きなので、毎日飲みます。250g入りを購入するか迷いましたが、初めて飲む紅茶なので、こちらを購入しました。おいしいです。普段アッサムはあまり飲まないのですが、ストレートで飲んでもいいし、ミルクティーやチャイも合うので、ティーマサラの素も活躍しそうです。値段が安いのもいいです。
注文してすぐに送って頂きました。チャイを作るのに色々な茶葉を試しましたが、私はこれが1番美味しくできると思います。この茶葉をチャイにしたらかなり贅沢なチャイになります。濃く深みがある味で、他の茶葉はもう使えなくなってしまったほど大のお気に入りです。

■再入荷■

■人気で売り切れてしまう食材の再入荷です♪ぜひお早めに■

ベトナム料理の食材・調味料

ベトナム料理を作る為に不可欠な食材や調味料を集めました

ベトナム料理の食材・調味料の評価
(その他評価:10件)

フライドオニオンの大ボトルだ!と思って飛びつきました。 他の輸入食品のお店で買ったタイ産のフライドオニオンは紫玉ねぎの素揚げ、ティラキタさんのはベトナムのエシャロットでした。 食べ比べをしたところ、エシャロットというところで、日本の長ネギに近い甘さと風味なのかなと。 玉ねぎの甘さを想像すると物足りないけど、長ネギ寄りと思えばこれはこれで良い感じです。 さっぱり系のお料理だと良いかもしれません。 大量なので気兼ねなく使ってみようと思います。
タイのナンプラーはよく使うのですがベトナムのニョクマムは初めて買いました。裏面を見るとナンプラーよりも色々入っているようです。

ベトナム人の方たちが使っているのを見て、私もこちらで購入してみました。

一度つけダレとして食べた時はナンプラーよりも食べやすかったように感じましたので今回購入です。また使ってみたら感想を追記させていただきます。

インドネシアのインスタント ラーメン / ヌードル

パキスタンのレトルトカレー、缶カレー

ORGANIC INDIAブランドのトゥルシティー

ORGANIC INDIAブランドのトゥルシティーの評価
(その他評価:11件)

気に入って何度か購入しています。ティーバックタイプもありますが、これでチャイを作ったら美味しいので缶入りを買いました。トゥルシーの良い香りとスパイスのバランスがいい感じです。生姜と豆乳とこのお茶で煮詰めて黒糖入れて飲んでます。
コチラのお茶を初めて購入し、飲んでみました。 いかにも効果のありそうなうっすらとした独特の苦みと生姜の刺激的な味。 寝る前に飲むと、リラックス効果と身体が温まるのを感じます。 毎晩寝る前に飲むようになり、すっかり気に入って追加で3箱頼みました。 これからも飲み続けたいと思います。

パキスタンのスパイスミックス【AHMED】

パキスタンのスパイスミックス【AHMED】の評価
(その他評価:4件)

インド料理を作るのに結構使うのですが、スーパーにも置いていない(しかも置いてあるのは瓶入りで少量でお高め)ので困っていました。 この容量でこのお値段は相当お得で、おかげさまでパニプリやカレーを作るときに楽しめています。 品質は良いと思います。 どうもありがとうございました。
アラビア語が書かれた怪しげな箱の中に、乾燥した葉っぱを砕いた粉が入った袋が一つ。

開けてみると、柑橘類を彷彿とさせる爽やかな薬草臭がします。

なんというか、この怪しい雰囲気だけでニヤニヤしてしまうわけですが、値段に対して量が多く、香りもとても良いので、実にとても満足です。

火であぶって煙を吸引…ではなく、カレーを作ります。

インドのレトルト カレー 豆

ホクホク、コロコロとした豆の食感が美味しいインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

インドのピクルス (アチャール)

インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。

インドのチャイカップ


インドのチャイカップの評価
(その他評価:1件)

銅のコップをずっと探しておりました。身体にとても良いとの事でしたので。日本では外側は銅だけど内側はステンレス製というタイプばかりで。ようやく、安くて良いコップに出会えました!家族の分を購入しました。いつも浄水されたお水を入れて飲んでおります。
常に手元に飲み物を置いてだらだらと飲む性質です。 暑い時期は雑菌が気になるところです。 銅は殺菌効果があるとのことですが、適当なサイズで内側が銅製の物はあまりなく、漸く見つけて購入しました。 麦茶等のお茶を入れて使っていると、写真のように茶渋(?)が付きやすいです(汚い写真でスミマセン) ですが、さっと濯いでいるだけで、変色はあってもぬめり等は生じていないので、やはり殺菌効果はあるのかも? という感じです。

タイの食品 食材 - 色々なソース各種

ネパールの食品・食材

ネパールの食品・食材の評価
(その他評価:3件)

快楽と多幸感に襲われます。 おそらく、なんらかの中毒性、依存性があるに違いありません。(個人談) アチャールにパラララ、チャイにパラララ、麻婆豆腐にもうなぎにも、\なんにでもかけたくなる。 日本人に割と馴染みがあるような、好きそうな香辛料だと思います。 どこに仕舞っても香りは隠しきれない存在感。
とても爽やかな、嫌味の無い香りです。そんなに強くはないです。 鶏のもつ煮(甲府の鶏もつ煮のような、甘辛で煮詰めるのが定番です)をアジアンな感じに作ってみました。風味は良いのだけど、少しジャリッとした食感があるような気がします。私の入れすぎかもしれません。 カレーなんかにも合いそうですね。色々と広げていこうと思います。

その他のスパイス

その他のスパイスの評価
(その他評価:120件)

インド料理の本に出ていてどんなだろうと思ってたら、こちらに扱いがあったので購入しました。 容器の開け方に少しとまどいましたが、ざっくりイメージでいうと七味唐辛子の容器の感じで、本体からフタを外して使っていくのではなく、半周ほど回せば本体の粉が振り出せる穴が見えてくる感じ(使い始めにその穴を開ける)、なのですね。ニオイは確かに、確かになので、てきとうな空き瓶に容器ごと入れて保管してみました。
匿名希望様 
アーユルヴェーダで胃腸によいとのことで購入しました

あけた瞬間は男性のワキガのような匂いがします笑

料理のはじめに油と一緒に使うとコクがでると思います

他の投稿者さんの書き込みにあるように、

容器にビニールの袋をかけてくださっていました

フィリピンの料理の素

フィリピン料理の素、MamaSita's(ママシッターズ)シリーズをご紹介。フィリピン料理が簡単に作れます。
フィリピンの料理の素の評価
(その他評価:10件)

1kgの肉を使うので、美味しくなくて食べきれなかったらどうしよう、と思いましたが、杞憂でした。 肉の表面をさっと焼いて、あとは炊飯器の保温機能を使って煮込みました。 一人では食べきれないので、職場に持っていきましたが、ニンニク臭は強いです。 フィリピン料理というと、ちょっと身構える人が多いですが、元々はスペイン料理だと言うと、安心します。これはこれで、ちょっと悲しいことですけどね。
仕事の関係でフィリピンの方と交流があり、シニガンやアドボなどの代表的な料理やパーティ料理などは、ご馳走になったりレシピを教えて頂いたりして自分でも度々作るのですが、トゥチノは食べたことがなかったので購入。 豚肩ロースかたまり肉をやや厚めの一口大にカットし、一時間漬け込み後、フライパンで揚げ焼きにしてみました。 色は真っ赤ですが辛くはなく、甘じょっぱい味でご飯にとても合います! 早速リピート注文しちゃいました!(笑) 今度はお肉にまぶしたらそのまま冷凍して、晩御飯のお助けメニューにする予定です。

葉っぱ系のスパイス

葉っぱ系のスパイスの評価
(その他評価:7件)

大好きなスパイスです!個人的に少し焦がしネギの香りに似てます。料理とデザート、両方作る時によく使います。玉子焼きやチャーハンを作る時によく使います。にんにくと生姜と合わせるととてもいい味の組み合わせになります。
凄い量で未だ使いきれていませんが香りはしっかりしています。 冬は流石に身体が冷えるのでストレートでは飲めませんが、他に使い道があれば試したいのですが思い浮かばず。。。皆さんどのように使っているのでしょうか?個人で使うには多すぎる量だったと反省。

ココナッツミルク・ココナッツクリーム

ココナッツミルク・ココナッツクリームの評価
(その他評価:10件)

近くに安定的にアジア食材が手に入るお店がないので 水で溶けばココナツミルクがわりに使えるこの製品はとてもべんりです。缶入りだと使い残しを悪くしてしまうこともあるのですがこの製品だと必要な分だけ作れていい。 ところでこの製品 大袋入りよりも小袋入りのほうがお得なのはなぜだろう……
まだ使っていませんがバインセオ用に購入しました。いつもは缶のタイプを使っていますが粉のタイプへ初めてです。使ってみたらまたレビュー書きますね。

まとめ売りのものを復活させて欲しいです。

チリ

インド料理作りに欠かせないスパイス「チリ」「唐辛子」を集めました。世界中でよく使われています。

チリの評価
(その他評価:5件)

料理によってホットと使い分けるために、レギュラーのものも購入しました。以前はパウダータイプの唐辛子しか使ってなかったのですが、やはりこのようなものを細切りや輪切りにして使う方が、食感も見た目もグレードアップします。
250gは一般家庭用ではないと思いつつも、カレー以外のお料理にも必要なので購入に至りました。お友達と小分けしたりとなんだかんだで使ったので損はなかったですが、想像以上に多いので、一人暮らしの方は注意です(笑)。

ベトナムコーヒー インスタント

ベトナムコーヒーのインスタントを集めました。お湯さえあれば簡単便利にベトナムコーヒをお楽しみいただけます。いろいろなフレーバー入りもございますので変わった味を楽しめます。
ベトナムコーヒー インスタントの評価
(その他評価:3件)

どれか穴が空いているのか個装の袋に粉がついていました。 ヘリコプターと男女がいる絵柄のベトナムコーヒーより少し酸味が強いです。 飲み比べなければ分からない程度ですが。  多めのお湯で溶かすと美味しくないです。140ミリがベストです。
小袋にたっぷりのクリームと砂糖が入っているので、お手軽にお湯をそそぐだけで甘~いコーヒーができます。コーヒーよりもカフェオレ?に近いかも。 寒い日や疲れた時、ホッとできそうな感じです。箱にパンパンに詰め込まれて入っていました(笑)。 ふだんブラックコーヒーに飲み慣れてる方はかなり甘く感じるかもしれません。

タイの食品 食材 - タイ料理の素【ガパオ・パッタイなど】 各種

インドのレトルト カレー Gits

インドカレーの素

新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。

■お菓子・ドリンク■

ココナッツ入りのお菓子&ドリンクをご用意いたしました^^

タイ料理【レモングラス炒め】関連商品

さっぱりで美味しいレモングラス炒め関連の材料をご用意致しました。

クミン

インド料理作りに欠かせないスパイス「クミン」を集めました。東南アジアや世界各地でよく使われます。

クミンの評価
(その他評価:13件)

匿名希望様 
1キロを購入しましたが、一般家庭ではさすがに多過ぎました。クミンは大好きなので、スパイスカレーを作るのはもちろん、アチャールやおひたしの野菜に和えたりしています。 シソの実に近い感じで、和食にも合うのは意外でした。お醤油味にも馴染むので、エスニックにこだわらず、いろいろ試しながら使っています。
お家でカレーを作るときに欠かせないクミン。 スパイスを使うことにまだ慣れていないですが、これだけの大容量!はありがたく、心置きなく使えそうです。 カレーや炒めもの以外にもいろいろなお料理に試していきたいと思います。

ベトナムのインスタントヌードル

ベトナムのインスタントヌードルの評価
(その他評価:3件)

今回もきれいな梱包で迅速に届きました。 感謝です。作り方は、カップ麺と同じ要領でとても簡単。丼に麺とスープ類を入れ、熱湯4分で出来上がり。 スープは、チキン風味っぽいあっさり味、でも自分にはちょっと辛かった。調味油を減らしてもよかったかも。ちなみにチリパウダーは入れませんでした。麺は、噛んでいると段々とエビの風味がほんのりとしてきて、スープとマッチして全体的に美味しかったです。パクチーは、ぜひ欲しいところ。
パッケージに一目惚れして買いました。麺はモチモチした食感で、お味のほうは少し辛めですがクセがなく、エスニック料理が苦手な方にも喜ばれると思います。 これからもアジアの珍しい&良い商品を紹介してください。

タイのレトルト - 本格派 お惣菜 - KITCHEN88

『KITCHEN88』は元々タイでタイ人向けに売られている商品です。本格派のタイ料理をお探しの方にお勧め!!!タイのお土産にこのシリーズを買って帰る人も多いんですよ。

インドのお菓子 - パパド

レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
インドのお菓子 - パパドの評価
(その他評価:12件)

インド料理を食べに行くと、たいてい食前についているパパド。これもおいしい。パッケージの写真が少し膨れたせんべいのようにも見えたが、中身はおなじみのパパドだった。先日、インド料理の店で隣の席だった家族が、子供がパパドが大好きで、皆の分を食べてしまうと料理人に話していた。パパドの材料の豆が入手しにくくなり、代用品で作ったため、味の違いにも気づいたとのこと。ぜひあの一家に教えてあげたい商品だ。
お店でカレーに添えられていたパパドはプレーンな塩味のものでしたが、今回初めてウラッドを食べてみました。予想通りピリッとスパイシーな味です。フライパン2つ使って、あっという間にたくさん焼けました。こんなに薄いのに数枚食べたらお腹いっぱい。でもつい手が伸びるので、なくならないうちに途中で写真を撮りました。ガーリック味とマサラ味も気になります。

【シンガポール】インスタント食品

タイ料理【パッタイ】関連商品

とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。
隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。

デーツ DATES

デーツ DATESの評価
(その他評価:18件)

確認せずに買ったのですが、種があります笑 食べてから気付きました笑 でもとても美味しいです。種に気をつけて食すれば全く問題ありません。そのまま小腹が空いた時に食べたら、ヨーグルトに入れて食べたりしています。特に女性には良いそうです。
クナイジ種を買って美味しかったので、今度はファード種を買ってみました。ファード種は、クナイジ種よりぷりっとしていて光沢があり、甘さが控えめな感じでした。私は黒糖のような甘さがあるファード種の方が好みでしたが、どちらも美味しかったです!

タイ・マレーシアのお菓子・デザート

タイのお菓子をご紹介。エビを使ったものやココナッツをローストしたもの、タロイモチップスなどなど、サクッとおいしくいただけますよ。
タイ・マレーシアのお菓子・デザートの評価
(その他評価:5件)

タイのノリスナックは、パリパリの食感と海苔の風味が楽しめます。お酒のお供にも最適で、クセになるおいしさです。手軽に持ち運びができ、外出先や旅行のお供にも便利。また、ノンフライの食感でヘルシーです。タイのノリスナックは、現地の味を手軽に楽しめる一品で、お土産やギフトとしても喜ばれること間違いなしです!タイのおいしさを堪能するなら、ぜひ試してみてください。
歯触りサクサクが気持ちいい!シンプルなのにコクのあるストレス解消にもってこいの、のりスナックです! すごくサクサクしているのに口に入れるとホロホロと心地よい食感が素晴らしいです。のりなのに上顎に貼り付かなくて快適に食べられます~ほのかにスパイシーな塩味でおやつにもおつまみにも家族みんなで楽しめる美味しさだと思います!

中国・台湾のお菓子

美味しいエスニック料理!

ナシゴレンやチキンライス(カオマンガイ)などの辛さは控えめな食材をピックアップしました。
ペーストだけでなく、使用する材料や調味料、なんといってもかかせないタイライスもあるので、是非ご一緒にいかがでしょうか♪

タイの食品 食材 - チリ ペースト 各種

米加工品【米粉・ライスペーパーなど】

米加工品【米粉・ライスペーパーなど】の評価
(その他評価:9件)

これまで、錦糸町の食材店で買っていた「ライスフレイク(ポーハー)」を、ここティラキタで入手! 今回は朝食として利用…マスタードシードや青唐辛子、ジャガイモやグリーンピース、カレーリーフ(フレッシュが手に入らずドライで我慢)、ターメリックなどを使って調理…砂糖を少し使うことで味わいに奥行きが出ます。
そのままでは固いので水を少量入れて食べたところ 食べやすくなりました。 個人的にはレッドのほうが好みなので、 そのうちレッドも販売して下さると嬉しいです。 くせのない味なので応用の幅が広いと思います。 レーズンやナッツ、蜂蜜と合います。

マスタード各種

マスタード各種の評価
(その他評価:17件)

スパイス大好き!様 
香りが良かったです!保存ボトルに入れ替える前に白い紙の上に広げて、悪い粒を取り除く作業をするのですが、悪い粒率がとても低くてとても良い商品だと思います。 このお店の商品はとても良い物を揃えられてるなと思います。
マスタードシード大好きです。南インド料理にはもちろんですが、炒め物料理には何でも入れちゃいます。クミンよりマスタードを多用するので、大袋は助かります。今回は自家製マスタードも作りました。酢と塩、甘味(はちみつなど)に漬け込んで、数日後に潰すだけです。フレッシュで美味しいです。

クローブ・丁子(ちょうじ)

カレーやお菓子の香りつけやコーヒーたばこなどの香料として入ってる「クローブ」「丁子(ちょうじ)」を取り揃えました。


クローブ・丁子(ちょうじ)の評価
(その他評価:0件)

自家製マサラに使ったりスパイス料理には使うけれど、煮物に入れることも多いです。それが和食の煮物でも結構合うので驚きでしたが、定番の煮物が新鮮な味わいに変わります。こんな使い方で良いのか?と思いつつ、おかゆや雑炊やリゾットなんかにも入れちゃってます。

ブイヨン・スープの素

フィリピン・インドネシアのお菓子

タイ料理【生春巻き】関連商品

生春巻きを作るための調味料やライスペーパー・緑豆春雨を取り揃えました。
スイートチリソースはお好みのものが見つかるはずです♪

ベトナム・マレーシアのお菓子

ベトナム・マレーシアのお菓子の評価
(その他評価:22件)

美味しすぎて感激でした。 こういうサクサク食感のお菓子が大好きなので 個人的には無限に食べ続けられそうです 笑 えびの味も濃くて、春巻きも一つ一つ丁寧に 巻かれています。 飽きもあって普段お菓子はあまり食べないんですが これは毎日でも食べたいくらいです(*^^*)♪
こんなに美味しいスナックがこの世にあるのですか。巡り会えて幸せです。 100グラム入りを10袋も買い込んで独占中。家族にも渡さないんだから、、私のお棺に入れてくださいと遺言残します(笑) 海老の国へようこそ!

フェンネル

「フェンネル」は、日本名で「ういきょう」と呼ばれるスパイスで、世界各地で料理に使われています。

フェンネルの評価
(その他評価:4件)

肉料理を調理する為に購入しましたが、ナスやジャガイモのザブジなどにも使い重宝しています。 最近はティラキタさんのページで知った、チャイに入れて飲む事を試して、楽しんでいます、お客さんにも好評で色んな方に楽しんでもらいたいです。
魚系の料理に使っています。 サバ缶でスープやサラダや炒め物を作るのにとても相性がいいです。 たっぷり入れたいのでスーパーの小売では物足りなくて毎回ティラキタさんで購入しています。シードの方が香り高いですがパウダーは粒が気にならないのでついついモリモリ使っちゃう。

オイル関連

★鍋・料理の素★

火鍋の素やフィリピンの酸っぱいスープ(シニガン)の素。
ナンプラーを加えてエスニック風スープなどいかがですか?

インドのレトルト カレー パニールやクリーム入り

パニール(チーズ)やクリームが入ったこくのあるインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

タイの食材・食品 - ロボシリーズ - LOBO

パキスタンのミックス スパイス 【Shan】

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

タイの食品 食材 - スパイス 各種

インドネシアの食品 - スナック

タイのレトルト カレー・スープ

タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。

■クイック調味料■

忙しい主婦の方には嬉しい時短料理♪
時短アイテムを取り揃えました!エスニックもパパっとできちゃいます

タイの食品 食材 - 米・キャッサバ その他 製粉製品

マサラティーミックス

ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!

【シンガポール】料理の素など

インドの小麦粉 アタ スージ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです
インドの小麦粉 アタ スージの評価
(その他評価:25件)

手触りも優しくて、食べても優しくて、おいしかったです。 チャパティだけじゃなくて、ほうとう風にして、カレースープに入れたり、クッキー風のおやつに使ってみたり、 いろいろ、楽しく食べれました。また、買おうと思ってみると品切れ!おおー、残念。また、入荷されたらいいな。
全粒粉にありがちなクセや強めの香りが無く、粉の風味がとても良く、甘みがあります。全粒粉の苦手な家族も全く抵抗が無いようで、喜んで食べています。表記の作り方通りで、100gで3枚ぐらい。200g以上が作りやすかったです。チャパティとしても勿論美味しいですが、トルティーヤのようにメキシカンにしても美味しかったです。リピート買いさせて頂きます!

カレーパウダー各種

カレーパウダー各種の評価
(その他評価:15件)

スリランカのカレー粉が欲しかったのですが、品切れだったのでやむなくこちらを購入しましたが、この商品もとても美味しかったです!辛みが足りないので粉末唐辛子や他のカレー粉をミックスして自分好みの味に仕上げました。
スパイスカレー用にいろいろ購入していますが、なかなか使いこなせず、結局ブレンドされているものに頼ろうと購入。 他の料理にも使えますからねえ。 マイルドでちゃんと辛味もあり美味しいと思います。 あまり辛さに強くないのでわたしには丁度いいです。

ペッパー

世界各地で使われているこしょう。ピリリと辛い黒コショウから、マイルド白コショウ、料理に彩りを添えるカラフルなこしょう等、色々な種類があり、料理や素材の相性によって使い分けられています。各地のこしょう・ペッパーを取り揃えました

ペッパーの評価
(その他評価:1件)

アメリカでの研究結果。ニュースで以前見たものです。 インド人とアメリカ人の食事の疫学調査から、痴呆(認知症)はインド人が低いことがわかりました。 ターメリックと黒胡椒の組み合わせが良い結果をだしているそうな。
多い!!!
大量です!!!
和洋中どの料理にも使えますし、常備香辛料ですので助かります。
到着した日に早速 ラムチョップを買ってきて下味にまぶしました。
4切れぐらいのラムチョップに黒く見えなくなるぐらいにまぶして、
岩塩も少々。普通なら小瓶の半分ぐらい使いそうですが、なんのその
減ったかどうかもわからない、、、
男の料理は豪快に!なんて勝手な思い込みのもとがんばってます。
それはさておき、普段よりも思い切ったことができて楽しく、
もちろんおいしくいただきました。
さすがに家内と私の二人ではちょっと多すぎるので両親にもお裾分け。
またいろいろ試してみます。

シンガポール/マレーシア

マウスフレッシュ



インドでは、スパイスをお菓子に多用します。食事の後に食べる、マウスフレッシュとしてそのまま食べるスパイスもあり、スパイス自体に甘い砂糖菓子をコーティングしたものや、効能があるスパイスをミックスして砂糖をまぶしたもの等、色々なものがあります。

ココナッツ

インドお菓子ミックス

インドのお菓子を簡単につくれるお菓子ミックスをご用意いたしました。

ベトナムの蓮茶(蓮花茶)・お茶

ベトナムで日常的に飲まれている蓮茶。蓮の葉を使ったものや緑茶に蓮の花の香りを移したものなどがあります。ベトナムでは、美容と健康によいとされ女性に大人気です。お茶の濃さなどを調節できる急須使用の茶葉タイプとカップに入れてお湯を注げばすぐに飲めるティーパックタイプをご用意しました。味や香りもメーカーによって様々ですので、いろいろなメーカの茶葉を集めました。いろいろお試しいただいてあなたのティーライフのお好みに合わせてお選びいただけます。

タイの食品 食材 - 缶詰・瓶詰の食材

タイの食品 食材 - ソース・ドレッシング 各種

スープの素・ソースなど

タイ料理【ガパオ】関連商品

ガパオを作るのに必要な材料やガパオ簡単キットやレトルトのものをご用意しました。
お好みの調味料を足してお好みの辛さのガパオなど作ってみてはいかがでしょうか?

ベトナムのスープの素

タイの食材・食品 - スリーチーフシリーズ - THREE CHEF

スリーチーフシリーズを集めました。

■あと一品!出すだけ簡単■

食事メニューにちょっと足りない!副菜系が欲しい!などなど
ピクルスやアチャールなど、瓶から出すだけの簡単食材もご用意してあります

オニオン・ガーリック・ジンジャー



インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。
オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
(その他評価:14件)

料理の際にあまりにも使い勝手が良いので非常に助かります。 カレーやパスタにスープ等、生の玉ねぎを入れてしまうと調理に少しばかり時間がかかってしまう事が多々ありますが、こちらを入れるとかなりの時短になります。 玉ねぎを収穫した時期にもよるのかもしれませんが、当方に届いたものは少しピリッとするタイプの玉ねぎだったので、場合によっては小さなお子様にはあまり向かないかもしれません。
量も質もバッチリです。 使い勝手が良いので、スパイスカレー作りには欠かせません。レンチンで気軽にスパイスカレー作りをする時に、特に重宝しています。食べる前に追加で振りかけても、食べやすいサイズとサクサク感でした。香りが良いので、食欲が増していきます。

チャツネ

インドやパキスタン、その周辺国では、スパイスやニンニクなどのハーズをソースやペースト状のドレッシング状態にしたものをチャツネといいます。また、フルーツを煮込んだジャム状のものもチャツネといいます。

甘いものから辛いものまで、カレーに入れる調味料的なものから料理のソースにいたるまでいろいろな種類のチャツネがあります。ビリヤニ、ケバブ、焼き鳥、揚げ鶏など焼いた肉や揚げ物、お菓子にパン、パキスタンやインドの軽食には必ずと言っていいほどついてきます。その他、いろいろな料理にお好みでお使いいただけます。

ベトナムのドリンク

フィリピンの食材

フィリピンの食材の評価
(その他評価:1件)

コチラの缶詰のいわし、本当に新鮮ないわしが使われてます!このお値段とは思えない位上質です。旨味たっぷりなのに油っぽくなくて、南国の広い海でたくさん泳いで元気に引き締まったいわしたちなんだな~と思いました。トマトソースもフルーティーで美味しく、「完熟!」といった感じです♪ピリッと心地よく辛いチリが効いていて、そのままいただくのはもちろん、モロッコ、エジプト料理などのアラビック料理のベースにもよく合いそうだと思いました◎

醤油 醤油加工品 ナンプラー加工品 各種

ペースト類

インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)

日本で出版されているインド料理関連の書籍です。
インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)の評価
(その他評価:23件)

ご家庭で南インドの定食が作れて食べられる!レシピはたっぷり、料理初心者にもとてもわかりやすくて、情報満載、最高の本です。思わずミールス用の食器まで揃えたくなりますが、この素晴らしい本で、唯一気に入らないのは84ページ!食器を買うならならティラキタさんへ!と書いて欲しかった!!
インド料理の本は4冊目になりますが、レシピ本としてだけでなく、ミールスの雑学講座約30ページを何度も読ませていただき、インド料理の奥の深さを実感しています。 カレーリーフについて力説されているので、スパイスやさんで生リーフを購入してみました。本当にさわやかで優しい刺激を与えてくれます。 レシピの方は色々な野菜でアレンジできるようになっているので、活用大です。 普通のレシピ本と比べて写真・印刷がひと昔前の感じがして、懐かしくもあり(笑)、視覚的に食欲をそそる感じではありませんが、買って本当によかったと思っています。

ベトナムのお菓子・スナック

ベトナムのお菓子・スナックを集めました。揚げるだけでカリッとなるえびせんやベトナムの食材をふんだんに使ったベトナムらしいお菓子を集めました
ベトナムのお菓子・スナックの評価
(その他評価:2件)

タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。 こちらはふんわりとした食感です。 ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。 にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。 味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。
ナシゴレンを作って食べる時にはなくてはならない えびせんべいです おつまみがない時にはこれをさっとあげてビール 日本酒 何でも会う最高のおつまみです。 あげるとかなり大きく膨らむので1箱あれば相当 食べられます とてもお得な一品です。

アニス各種

中華料理でよく使われ、酒の香りつけやお菓子など世界中で使われている「八角」「アニス」「リコリス」を集めました。

アニス各種の評価
(その他評価:5件)

インドカレーやチャイを作る時にスターアニスを使っています。ほぼ毎日チャイを作るので、たくさん欲しいなぁと思っていたところ、とってもお得な500gを発見。多すぎるかなと思いましたが、着実に使っています。小瓶に入れて使用していますが、スターアニスは形も可愛いのでキッチンに置いているとテンション上がります♡
スターアニスのホール 今まではチャイを作るときに使っていたのですが、今回レシピを見ていろいろな お料理に使える事を知りました。なので注文は大袋を購入! 杏が出たら杏露酒をまず作ってみたいです。 後 なんと言っても形が可愛いので自然素材で作るリースにも使えるそうです。こちらも楽しみにしています。

フィリピンのドリンク

フィリピンのインスタント ラーメン / ヌードル

フィリピンで人気のインスタントヌードルを集めました。
フィリピンのインスタント ラーメン / ヌードルの評価
(その他評価:5件)

袋に作り方の日本語表示がなかったのでマイナス1です。各国語のプリントも、字が小さすぎて、作り方を発見できず、適当に作りました。 フライパンにお湯を少々沸かして、野菜とハムと麺を投入して、水気がなくなるまで炒めて調味料を投入して完成。ピリリと辛いですが、美味しかったです。
ほかのインスタントヌードルに比べると少しお値段が高かったので期待して購入しました。 チリマシン味、すごい名前の味ですね。 豚しゃぶと冷凍エビを使って少し手間をかけて作ってみました。 美味しいです。もう少し麺の量があればなおいいです。

中国・台湾の食品・食材 - スパイスなど

カット野菜【缶・ビン入り】

使うのに便利なカット野菜を水煮にしてあるので、お料理にすぐお使いいただけます

インドのお砂糖 ジャグリー

インドのお砂糖 ジャグリーの評価
(その他評価:16件)

インドの砂糖ーーー 興味があって取り寄せました。 もっぱらスパイスチャイに入れて飲んで居ます。 大容量が嬉しくて、気軽に使えるのもまた嬉しい限りです。 料理....に砂糖はあまり使いませんので分からないのですが、もしオススメがあれば教えて下さい。 食材を通じて外国を知るのも楽しいですね... また、気持ちが向きましたらタイミングでお願いします。
ジャグリーはインドのお土産にいただいたことがあり、その素朴な味わいが良いなあと思っていて、また欲しいと思ったところ、こちらで見つけ購入しました。チャイに、いつもの砂糖の代わりに入れたら、格段に美味しくなりました。家族にもチャイ、レベルアップした!と言われるくらいでした。毎日使っているのでまたリピしたいです。
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