ギー ghee【GRB】200ml

初ギーです。匂いが…という噂は聞いていたものの最初はやはり度肝を抜かれました。牧草臭？というべきか。原材料に牛乳が結構入っているクシーラバラタイラムも牧草っぽい（私比）です。日本の牛は穀物を食べているから匂いが少ないみたいですね。

無理かも…と思ったのですがお白湯にスパイスチャイに入れても思い切って白湯に入れてもコクがあって中々飲めるのと、キチュリを作ったら何と美味しいことか！お値段も手頃で気に入ってしまいました。

わがままを言えばメール便対応の詰め替え用を売ってくださると嬉しいかな。

ギーの初体験は、このティラキタさんのギー。お湯に溶かして飲む。熱いご飯にのっけてバターご飯に。
ひよこ豆とほうれん草の炒め物に。パンにつけて。ブラックコーヒーに入れて飲む。とにかく、毎日ギーを摂るのが楽しみです。

これまで使用していた他のギーよりもおいしいです。腸を整えるために、アーユルヴェーダの医師から勧められて、朝のお白湯の前に、朝いちばんに、溶かしたギー10mlを飲んでいます。こちらのギーは、澄んでいて、味も良く、単独で飲んでも飲みやすいです。もちろん、お料理にもおすすめです。

最近カレー作りに嵌っていて、スパイス等購入の際見つけ、初めて購入しました。こちらをカレーに入れただけで、とても美味しく、風味も良いです。パッケージもとても可愛く満足しています。

これの前まで使っていた国産のギーがにおいも味もとても少なかったので、これを開封したときちょっとギョッとしてしまいました。でも慣れれば「そうそう。これがギーよ」という感じです。バターコーヒーが好きなので毎日飲んでます。

インドの製品はパッケージに難ありが多いですが、このギーはめずらしく包装が綺麗でした。容器もかわいらしく、使い易くて良かったです。ビリヤニの仕上げに溶かしてかけました。バターほど重くなく、さっぱりしたコクのある味に仕上がりました。

ずっと気になっていて、初めての購入です。

早速季節の野菜を炒めてコリアンダーとクミン、塩でスープを作りましたがいつもと味が全然違います！

これでカレーを作ったらどんな風になるのか楽しみです。

自宅でギーを作るやり方も教わったのですが、手間がかかるので購入した方が良さそう。多分また買うと思います。

もう一つのギーが売り切れていたのでこちらを購入しました。

インドカレー屋さんのナンに塗ったところ、初めは独特な動物脂肪？の様な香りでしたが、

暫くして溶けて来るとバターの良い香りです。

一度開封した物も常温保存で大丈夫なのかが不安です。

賞味期限が思っていたよりずっと短かったのがマイナスポイントです。

以前買ったときは常温保存と知らずに、冷蔵庫に入れて固まりまくって、なんて使いにくいものなんだと、こそぎとりながら使用してました。
今回、常温保存と知って使用したところ、こんなにいい香りだったのかー！とびっくりしました。
カレーに使用しましたが、パンにべったり付けて食べたい！と思える香りです。

買い求めやすい、使いやすいサイズ。

カレーのメニュー以外にも、ちょっと青菜やキノコなどを炒めて仕上げに入れたりも。食べた人から「これ、どうやって味つけしたの？」とよく聞かれます。（塩こしょうとギーだけ）

香りがとてもよいです

味はまだですが期待です

初体験のギー。料理に加えるとコクが出て美味しかったですが、単体では何となく肉っぽい臭い？？

健康には良いそうなので常備しようかな。