ルンダンパダンの素【インドネシア料理】 - Rendang Padang 【KOKITA】

ルンダンを初めて食べて以来、大好きになりました。インドネシアの料理はどれも美味しいです。
いつもは一回分の素を購入していたのですが、瓶詰めの素を発見。迷わず購入しました。
インドネシア人ですら、市販の素の味は出せない！と言うらしいのですが、この素を使えばいつでもウマウマのルンダンが食べられます。カレー・シチュー用のビーフ500gなら、大さじ2〜3杯で、500ml位の水で煮込み、ココナッツミルク200〜300mlを加えて更に水分が少なくなるまで煮込んだら出来上がりです。まったり感を増すならココナッツクリームを使うと更に素敵です。クリームを使う場合は、煮詰める際に焦げやすくなるので注意。玉ねぎを加えると優しい味になります。そのままでも、ご飯にかけても美味しいです。

にんにくと玉ねぎを炒めて水を入れ、牛肉のブロックをサイコロ状に切り分け(個人的にはモモがおすすめ。バラはホロホロして美味だが油分が多くギトギトになる)を入れます。火が通ったらこの調味料を入れて水分がなくなるまで煮込んで食べました。辛いけどやみつきになる味！世界一と言われるだけあります。おいしいです〜

とても美味しいです。何度も作っています。

牛肉と玉葱とココナッツミルクで煮込むだけでとっても美味しく仕上がります。煮込むのに時間はかかりますが、絶品です。インドネシア料理美味しい!!

鶏肉でも美味しくできました。

インドネシアの調味料がなかなか売ってない、TIRAKITAさんに感謝します。

作り方が簡単で、これ1本で、インドネシア本場の味が出来ました。

注文番号：234515-20180221-00000710

美味しかったですがどのようなお料理に使えばよいか、レシピを勉強します

何より手軽にできるので重宝しています。ソトアヤムとともに常備しています。

牛肉が定番ですが、和牛は脂が多くしつこくなりやすいので赤身のものを選ぶといいと思います。

ココナッツミルクが分離するまでしっかり煮込むのがポイントかと・・・

鶏肉で作っても美味しいです。鶏肉は比較的短時間でできるので時間のないときは助かります。

以前は近くのお店にあったものが取り扱わなくなって困っていたので、こちらのお店で見つけたときは嬉しかったです。一から作るには材料がなかなか揃わないので本当に助かります。

ずっと取扱って欲しいと切に願っております。

他に欲しい物があってのついで注文だったのですが、作ってみたらとても美味しい！本当にこれとお肉とココナッツミルクだけで、びっくりする位に美味しいルンダンになりました。沢山入っているので、他の調理法にも試してみたいです。

牛の赤身300gとスライスした玉ねぎ半分を少し炒めてからこれを大さじ大盛り2杯、400mlのココナッツミルク缶投入し、2時間煮込みました。懐かしの味が家で再現できて最高です。品切れの様ですが、また入荷したらリピートしたいです。

世界一美味しい肉料理を是非我が家でと意気込んで購入致しました。スパイスとココナッツのなんとも複雑な味。
癖になります！
このルンダンパダンの素に漬け込んで焼くだけでも簡単で美味しかったです◎

美味しいです

リピートです。好きな味でした。お肉は何でよく、好きな野菜を入れて、ココナッツクリームと一緒に煮込むとルンダン風カレーになり、とっても美味しいです。春玉ねぎをいれると、とろとろで甘くてとても美味しかった。スパイスのバランスも良き！

パダン料理の中でもルンダンの味が濃厚で大好きなのですがなかなか日本では食べられないので、こちらのルンダンの素を購入しました。本来ならココナツと牛肉を一晩煮詰めないとできないので時間と手間がかかりますが、こちらは簡単に美味しいルンダンビーフができました。お勧めします。

水牛の肉はないので、薄切りの牛肉でさっと炒めました。白いご飯に乗せて食べると、「う～ん美味しい！」「これだこれ・・」と思いました。
インドネシアで大昔（45年前）住んでいたことがあるのでとても懐かしくうれしく思いました

ココナツジュースが手に入らず、牛肉とココナツミルクを圧力鍋で調理後、１時間ほど煮込みました。

煮込むのに時間がかかるのと、うまみがやや足りない気がするので-1です。

味的には本番のルンダンとの近いです。!美味しいです。

色々なルンダンを作りたくて購入しました。
こちらはまだ作っていませんが、瓶入りで少しお値段がするので期待しています。
美味しくできると良いなと思います。

なかなかインドネシア風のカレーを食べることが出来ないので、今回こちらのストアで購入することができて満足しております。

自分でも作ってみたくて購入しました。頑張って作ろうと思います。

時間は少しかかりますがその分本格的な味と辛さでとてもおいしかったです。

とりむね肉で作ればダイエット食でもいけそうです

サイトの口コミを見て試して見たくて購入しました。まだ料理していないので星３にしました。美味しく出来たらリピートしたいと思います。