メープラナム　無添加シュリンプペースト（ガピ） 350g

初めてガピを使ってみましたが、その独特の香りに最初は少し驚きました。ですが、炒め物に加えて火を通すと香ばしく、エビの旨味が一気に引き立ち、料理全体のコクが格段にアップしました。特に野菜炒めやチャーハンとの相性が抜群で、まるで本場の屋台飯を再現しているような気分になります。塩気が強めなので少量でも十分風味が出せるのも魅力。クセはありますが、一度慣れると手放せない調味料です！

手軽にエスニック風の料理が作れるので気に入っています。
火を通す前はかなり癖のある匂いですが、油で炒めるととても香ばしい香りへ変わります。
マスタードオイルでニンニク、ナンプリックパオと炒めることで、とても短時間でタイ風の炒め物ができあがります。

丁寧な梱包、迅速な配送に感謝致します🙇

エビの香りが思ったより少なかったですが、私はおいしかったですが、くさみが少しあり、子供には好き嫌いが分かれるところだと思います＾＾；；チャーハンとかにしたらもっといしいのかな？？？なれたらやみつきになりそうな味です笑。