オールインワン チャトニ サモサやティファンのソースに【Sartaj】

おうちで冷凍サモサを揚げるので、その付け合せのソースに緑色系のチャツネを常備しています。　甘みはさほど無く爽やかなチャツネです。　おうちでインドカレーやビリヤニを作る時にも、付け合わせに使っています　チャツネを何種類か盛ると雰囲気が出ます　

爽やかなハーブ感とピリッとした辛さがとても美味しいです
テクスチャーはやや固め，色は思ったより暗めでした
フライや生野菜，生春巻きの皮で作るお好み焼き風などにもよく合います
ヨーグルトや生クリームでのばしてアレンジしても良さそうに思います

画像内にある他のティラキタさんの商品
・チャトニを入れたお皿：重ねられるハルワプレート8.3cm ID-TLPLT-101
・緑色のテーブルクロス：【お得なアソート】レトロボタニカル・伝統柄 カラフルサリー ID-SAREE-1095

※サイズの参考として大皿は24cmです

コリアンダーチャツネやミントチャツネとよく似ています。両方の風味がいい感じに混ざっているので、パクチーが苦手・ミントが苦手という人でも食べやすいのではないでしょうか。うちのハーブ苦手な家族も、このオールインワンの物なら美味しいと言って食べてくれます。マヨネーズに混ぜたり、揚げ物につけたり、冷ややっこにかけても美味しいです。

【Sartaj】のオールインワン チャトニは、サモサやティファンとの相性が抜群で、ひと口ごとにインドの屋台のような本格的な風味が広がります。甘み、酸味、辛味がバランスよく調和していて、これひとつで何種類ものチャトニを使い分ける必要がないのが本当に便利。食卓に置くだけでいつもの軽食がワンランクアップします。スナックや揚げ物にも合い、我が家ではすっかり常備ソースになりました。リピート確実の優秀な一品です